Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Kuinka tehdään kiisseli marjamehusta?
26.03.2008 |
Anoppi toi itse tehtyä mehua ja kehui, että niistä voi tehdä taaperolle vaikka makoisaa kiisseliä. Sisu ei antanut periksi kysyä, että kuinka se tehdään......olen hänestä ehkä maailman epäkelvollisin kokki (ja saattaahan hän olla oikeassa - mutta ainakin yritän!). Osaisitkos sinä auttaa minua ja antaa jonkin ohjeen, kiitos!
Kommentit (5)
Kuulosti hyvälle. Monellekohan hengelle tuo 8dl mehua -ohje on?
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Marjat, mieluiten sulaneet, kannattaa laittaa vasta valmiin kiisselin joukkoon, eli valmistaa tuoramarjakiisseliä. Näin vitamiinit eivät tuhoudu kuumennettaessa.
Itse laitan marjat siihen valmiiseen mehukiisseliin, näin niissä säilyvät paremmin vitamiinit ja aromit. Vain raparperikiisselin keitän raparpereineen päivineen ja joskus mustikkakeiton. Kannattaa huomioida että tuoremarjakiisseli säilyy vähän vähemmän aikaa kuin jos ne marjatkin olisi keitetty.
Tein iät ja ajat kiisselin tuolla ohjeella että ensin kuumennettaan ja sitten lisätään perunajauho-vesi -seos, kunnes tajusin että nopsampaan menee näin: Lisää perunajauho-vesi -seos jo heti alkuun mehun joukkoon, muista vaan sekoittaa kuumennettaessa jotta perunajauho ei putoa kattilan pohjalle. Tulee puolet nopeammin, valmista on kun kiisseli pulpahtaa pari kertaa ja muuttuu kirkkaan väriseksi.
+ 1 dl vesiperunajauho- seosta + mahdolliset marjat, tulee sellainen 1l valmista kiisseliä ja riittää hyvin usemmalle päivälle.
Alue: Aihe vapaa
Laita kattilaan kuumenemaan 8dl mehua ( valmista ) jos siinä ei ole sokeria niin 1,5dl voi laittaa, lisää sinne rasiallinen pakaste mansikoita tai mustikoita, vadelmia. ( ei ole pakko laittaa mitään jos ei halua).
Sekoita lasissa 1dl kylmää vettä ja 4 rkl perunajauhoja. Kun mehu kiehahtaa, nosta pois levyltä. Kaada perunajauho vesi ohuena nauhana ja sekoita. Nosta levylle takaisin ja kun pulpahtaa, ota pois ja valmista on.
Itse teen tuolla ohjeelle( on siitä perunajauhopaketin kyljestä), mutta teen veteen (8dl) ja laitan sokeria 1,5dl, lisäksi rasia mansikoita ja mustikoita. Ja tulee hyvää!