Hyvä ja helppo kakkuohje? Kiitos!

Lasillinen vehnäjauhoja

Lasillinen sokeria

Ja teelusikallinen leivinjauhetta

mutta eipä kyllä vaikeaa ole kakun teko valmiista pohjistakaan. Osta esimerkiksi sellanen torttupohja (tai useampi jos syöjiä on enempi), kostuta sitä kevyesti vaikkapa maidolla (esimerkiksi pullasudilla sivelet maitoa sen pintaan). Sitte vatkaat FloraVanillaa kunnon vaahdoksi ja lusikoit sen siihen torttupohjan syvennykseen, Pilkot säilykepersikkaa siivuiksi tai kuutioiksi ja heittelet ne Vanillan päälle. Ja hyvä ja raikas kakku on valmis! (Mansikka-aikaan tietysti käytetään tuoreita mansikoita persikan tilalta...)

tai kerro kakkuvuokasi koko tms.

4 munaa

2dl sokeria



1dl vehnäjauhoa

1dl perunajauhoa

1tl leivinjauhetta



vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi

sekoita jauhot keskenään ja lisää munavaahtoon siivilän läpi varovasti sekoittaen esim. puuhaarukalla

paista 175 asteessa 25-30 min

kakun kypsyyttä voit kokeilla puutikulla (hammas/coktailtikku käy hyvin)

kun tikkuun ei tartu mitään on kakku kypsä

älä avaa uuninluukkua paistumisen aikana

Vierailija:

4 munaa

2dl sokeria

1dl vehnäjauhoa

1dl perunajauhoa

1tl leivinjauhetta

vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi

-- MILLÄ KANNATTAA VATKATA, MILLAISESSA ASTIASSA JA MISTÄ TIETÄÄ ETTÄ ON VAAHDOTETTU TARPEEKSI?

sekoita jauhot keskenään ja lisää munavaahtoon siivilän läpi varovasti sekoittaen esim. puuhaarukalla

-- MITÄ TAIKINALLE TÄMÄN JÄLKEEN TEHDÄÄN? TUSKIN SITÄ SENTÄÄN TAIKINAKULHOSSA UUNIIN SURVOTAAN?

paista 175 asteessa 25-30 min

kakun kypsyyttä voit kokeilla puutikulla (hammas/coktailtikku käy hyvin)

kun tikkuun ei tartu mitään on kakku kypsä

älä avaa uuninluukkua paistumisen aikana

-MITÄ PAISTAMISEN JÄLKEEN TEHDÄÄN?

Laita uuni kuumenemaan 160 asteeseen. Paistovuoka alimmalle tasolle ritilän päälle.



Ohje



6 kananmunaa

2 dl sokeria

0,5 dl lämmintä vettä

2,5 dl vehnäjauhoja

1 dl ohrakasta (maizeina ja perunajauhokin käy)



Lämmitä kananmunat vähintään huoneenlämpöön , laita kokonaiset munat lämpimään veteen 5 minuutiksi.



1. Riko kananmunat kulhoon, lisää sokeri ja 0,5 dl lämmintä vettä.

2. Vatkaa kuohkeaksi paksuksi vaahdoksi ja niin kauan että massa on vaaleaa ja kun pysäytät vatkaimen jälki jää massaan.

3. Sekoita vehnäjauhot ja tärkkelys keskenään ja seulo joukkoon 2-3 erässä hitaasti sekoittanen.

4. Kaada massa kakkuvuokaan jonka pohjalle olet leikannut vuoan pohjan kokoisen leivinpaperin, reunoihin sipaise rasvaa, et tarvitse korppujauhoja.

5. Paista noin 45-50 minuuttia. Voit testata puutikulla onko kypsä jos ei siihen taikinaa tartu niin silloin on valmis.



ps. kohotusainetta ei tarvita, munalla on nostatusvoimaa.

niitä kaupan valmiita pohjia tai tilaa kakku ammattilaisilta. Sulta menee vaan turhaan hermot ja tulee kiire, jos epäonnistuu. Hauskaa syntymäpäivää =)!

Vierailija:

Vierailija:

4 munaa

2dl sokeria

1dl vehnäjauhoa

1dl perunajauhoa

1tl leivinjauhetta

vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi

-- MILLÄ KANNATTAA VATKATA, MILLAISESSA ASTIASSA JA MISTÄ TIETÄÄ ETTÄ ON VAAHDOTETTU TARPEEKSI?

vatkaa sähkövatkaimella,isossa kulhossa,silloin on vatkattu tarpeeksi kun saat taikinan pinnalle muodostettua 8

sekoita jauhot keskenään ja lisää munavaahtoon siivilän läpi varovasti sekoittaen esim. puuhaarukalla

-- MITÄ TAIKINALLE TÄMÄN JÄLKEEN TEHDÄÄN? TUSKIN SITÄ SENTÄÄN TAIKINAKULHOSSA UUNIIN SURVOTAAN?

laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan

paista 175 asteessa 25-30 min

kakun kypsyyttä voit kokeilla puutikulla (hammas/coktailtikku käy hyvin)

kun tikkuun ei tartu mitään on kakku kypsä

älä avaa uuninluukkua paistumisen aikana

-MITÄ PAISTAMISEN JÄLKEEN TEHDÄÄN?

anna jäähtyä hetken aikaa ja kumoa kakku vuokasta

Sen vaan halusin kertoa.

jos kuitenkin täyttö samana päivänä kuin teko niin



1. Ota vuoka uunista ja kumoa kakku noin 5 minuutin kuluttua

2. Jäähdytä kakku

3. Leikkaa vaakasuoraan kolmeen osaan

4. Ota tarjoilulautanen ja laita alin pohjakerros siihen.

5. Kostuta pohjalevy tasaisesti noin 1 dl:lla jaffaa lusikkaa apuna käyttäen

6. Levitä haluamaasi täytettä mansikkahillo tms. 1dl- 1,5 dl

7. Laita keskimmäinen pohjalevy ja toista kohdat 5 ja 6

8. Laita päällimäinen levy ja tee kohta 5



Suojaa täytetty kakkupohja muovikelmulla ja laita jääkaappiin mieluusti yön yli.



jatkuu..... myöhemmin

Aloittelijalle kermapinnoite on helpoin



Osta 2 pientä prkvispikermaa tai Flora vispiä

Vaahdota kylmänä ja loppuvaiheessa lisää vaniljasokeria ja tomusokeria. Vatkaa niin kauan että kermaan jää huippuja

Levitä kakun pinnalle lastalla ja jos omistat pursotinpussin niin koristele kakku pursotuksin ja pinnalle haluamasi koristeet.



Valmiita ruusuja saa kaupasta ja myös muita kakkukoristeita, sijaitsevat yleensä maustehyllyssä tai lähellä.



Tietysti voit ostaa tuoreita tuontimansikoita ja laittaa niitä kakun päälle.



Täytteessä ja pinnoitteessa voit käyttää itsellesi maistuvia raaka-aineita.