Apua miten keitetty peruna säilyy lämpimässä?? Jääräpää mies..

Kyselin tätä tuolla ruokapuolella, muttei vielä ole vastattu, taitaa olla vähän hiljainen palsta. Löytyisikö täältä joku pelastava enkeli??



Jääräpäisen mieheni mielestä keitetty peruna säilyy yön yli lämpimässä. Jättää vaan kattilaan siihen liedelle ja syö seuraavan päivän iltana tai vaikka sitä seuraavana.



Apua millä perustelen että se pitää laittaa jääkaappiin. Hän väittää että jos ruoka on pilaantunut, niin sen aina haistaa tai maistaa tai näkee.



Yritin etsiä tietoa netistä, mutta hänelle ei riitä se yleisohje että keitetty ruoka pitää säilyttää alle 6 tai yli 60 astetta, niiden välilllä on kriittinen lämpötila, jossa suositellaan vaan 2 tunnin säilytystä, koska ruoka alkaa pilaantumaan.



Apua antakaa faktaa että saan perusteltua. Kyllä on raskasta tuon miehen kanssa!! Vai olenko itse väärässä, säilyykö se keitetty peruna lämpimässä??



t. Heini