Miksi pastoröinnista vouhkataan?
Varmaan kaikki maitotuotteet pastoröidaan niin Suomessa kuin ulkomaillakin, ihan jo siksi etteivät maitotuotteet säilyisi ilman pastoröintia. Ehkä jotkut homejuustot ovat sellaisia joita ei pastoröida, mutta niitä on varmaan todella vähän.
Kommentit (7)
Esim. yksikään parmesan -juusto ei ole tehty pastöroidusta maidosta, Appenzeller, Manchego, Queso Curado, Raclette -juustot (siis aidot). Jne jne.
4, ihan oikeasti, kyllä ne siellä ulkomaillakin osaa pastoröida maidon.
.
pastöroimattomasta maidosta. Maku on nimittäin ihan eri riippuen siitä tehdäänkö pastöroidusta maidosta vai ei.
Mm. valionkin maahantuomat parmesanit ovat tehtyjä pastöroimattomista maidoista (siis ne joita myydään Suomessa). Samoin Suomessa myytävät nelosen mainitsemat juustot.
Tokihan sielläkin osataan pastöroida mutta pastöroitua maitoa ei juustoihin käytetä koska juuston maku on täysin mitäänsanomaton verrattuna siihen että maitona olisi pastöroimaton maito.
...he myös osaavat arvostaa hyvän makuista juustoa. Ja sitä ei saa pastöroidulla maidolla.
Suomessakin myydään kasapäin näitä pastöroimattomasta maidosta tehtyjä juustoja.
Voi uskomaton ihmisten tietämättömyyttä.
Jos syö vain suomalaista Oltermannia, Edamia ja Emmentalia niin sitten ei tarvitse miettiä pastörointiasioita.