Kasvisruokaa illanistujaisiin?

Sen sijaan ihan maidottomia ja kananmunattomia tarjottavia:



- nachot ja niiden kanssa salsaa, guacamolea

- kasvispiirakka (tosiaan selvitä käykö maito ja munat, jos käy niin tuorejuusto-sienipiirakka tai muu kasvispiirakka)

- falafelpyöryköitä (saa valmiina kaupasta)

Kasvis-tofu-curry (tai kasvis-kana-curry)



Ainekset:

-öljyä

-1 pilkottu sipuli

-2 valkosipulinkynttä pieneksi pilkottuna

-1 tl tuoretta inkivääriä pilkottuna

-1 kasviswok-pakastepussi (minimaissia, herneenpalkoja jne.)

-1 prk kookosmaitoa

-1 maustamaton tofu -paketti/kanaa

-2 kuivattua chiliä

- 2 tl garam masala -mausteseosta

- suolaa





Valmistus:

1. Kuullota sipuli pannulla öljyssä ja lisää valkosipuli, inkivääri ja chilit.



2. Lisää kasviswokpussi ja kypsyttele vihanneksia.



3. Lisää tofu/paistetut kananpalaset ja garam masala. Sekoita kunnolla, että mausteet levittyvät tasaisesti.



4. Lisää kookosmaito ja anna kiehahtaa.



5. Lisää suolaa maun mukaan ja tarjoa jasmiini-riisin kera.