Ruoan laittaminen vie hirveästi aikaa.

Tänään ottaa aikaa ruuanteko. Nyt aamukahvit ja eväiden teko. Graavisiikaleivät mukaan ja pala juustoa. Kahvit keitän keittimellä perillä. Tavoitteena on hakea hauki mereltä ja jos se tulee nopeasti, lisäksi pohjaonkia siikoja. Kotona sitten taas perkaaminen ja haukipullien tekeminen. Eilen onneksi sain ilta-alesta purkin kermaa ja leipiä joista voi raastaa korppujauhoja. Huomenna kun on huonoa säätä, leipastaan briosseja hampurilaisten sämpylöiksi ja ehkä laitetaan juuritaikina viikonlopun pizzoja varten. Vielä pitää pumpata ilmaa fillarin kumeihin, että on kevyt polkea kalalle.

Ruuan tekoon menee 15-30min, tekipä mitä tahansa. Meillä koko perhe on aina osallistunut, lastenlapsetkin parivuotiaista lähtien

Valkosipuliperunat voi tehdä pakasteesta 3 minuutissa uunivalmiiksi, tuoreista perunoista 10 minuutissa. Pihvin paistaa 5-8 minuutissa. Tosin pihvi on tylsä vierasruoka kun pitää olla itse paistamassa ja vaikeaa tehdä isolle porukalle

Pataruuan valmistelu (lihan ja kasvisten pilkkominen ja ruskistus) 20min. Ei sen padan vieressä seistä 3h!!

Meillä on joka viikko porukkaa syömässä, vähintään joku lasten perheistä, ystäviä pitkän kaavan mukaan kk parin välein.

Nytkin vaikka olen yksin 2. kodissa teen itselleni ruuan 2x päivässä. 

Paljon voi helpottaa myös tekemällä eri asioita yhtaikaa. Esim. jos teet uunissa kanaa, lihaa tai muuta, laita kaikki kasvikset, riisi, perunat tms. sinne samaan aikaan kypsymään, säästää aikaa ja rahaa. Jos paistan jotain, paistan usein kahdella pannulla eri ruokia samanaikaisesti, sujuu hyvin ja säästän omassa ajassani puolet. Keitot ja esim. riisipuurot meillä tehdään aina slowcookerissa (haudutuspata, Crocpot jne.), ei tarvitse valvoa ja kypsyy itsekseen. Jos kokkaat jotain mitä pitää lähinnä valvoa ja välillä käännellä, pilko kasviksia, tee salaatti jne. samalla. Uuniruokia, patoja ja keittoja kannattaa tehdä 2-3 päivän satsi kerralla. Perunat kannattaa opetella syömään kuorineen, valtaosa ravinteista ja mausta menee muuten roskiin ja tuhlaat lisäksi suotta aikaa. Komponentteja voi myös sekoitella. Esim. keitä iso satsi perunoita ja käytä osa lisukkeena, osa paistettuna (vaikka pyttipannu tai munakas), osa salaattiin jne. Tee iso kasviswokki ja syökää ekana päivänä vaikka nuudelien ja toisena päivänä riisin/paistetun riisin kanssa. Salaattipohjan voi tehdä kerralla kahdeksi päiväksi ja tarjota eri höysteiden ja proteiinin kanssa, esim. yhtenä päivänä kanaa ja toisena salaattijuustoa ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Keitä munia isompi satsi kerralla, ja käytä osa vaikka leivänpäällä, osa pinaattikeiton kanssa, osa kastikkeessa tai salaattiin...