kysymys karppaajille: ihminen laittaa suuhunsa hiilihydraatteja, valkuaista ja rasvaa

Kasviksia kun syö väh. puoli kiloa ja jotain esim. siemeniä tai pähkinöitä, niin siinä tulee kyllä hiilareita. Ja nuo kasviksethan ovat todella tärkeitä!

joissa niitä ei ole niin paljon. Vertaa vaikkapa perunaa ja parsakaalia, molemmissa on hiilareita, mutta parsakaalissa vähemmän. Määrällisesti karppaajan lautasella voi olla yhtä iso kasa parsakaalia kuin taviksella perunaa, ja muut ruoat varsin samanlaiset. _Suhteellisesti_ valkuaisten ja rasvojen osuus kasvaa, mutta loppujen lopuksi se ei välttämättä ole juurikaan isompi kuin mitä ennen.



Rasvan määrä yleensä kasvaa jonkun verran, jotta kalorivaje ei tulisi liian suureksi, mutta koska rasva on energiatiheämpää ei koko hiilarisatsia tarvitse korvata samalla grammamäärällä rasvaa vaan vähempikin riittää.

Hiilarien sokerikuorma elimistölle on shokki jonka takia insuliinintuotanto seilaa ylös alas KOKO päivän =2tyypin diabetes koska insuliinituotanto heikkenee lopultas kokonaan

jatkokysymys karppaajille: missä kaikissa tuotteissa sitten ON hiilihydraattia? onko joitain ruoka-aineita jossa hiilareita ei ole ollenkaan?

Ne ovat hyviä hiilihydraatteja. Mutta pääpointti on, että niissä on runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, joita elimistö vaatii.

en ole oikein ikinä tajunnut tätä hiilihydraatitonta dieettiä. päinvastoin olen sitä mieltä että ne, jotka asiasta vouhkaavat, eivät edes tiedä että sokeri on kyllä hh, mutta kaikki hh ei ole sokeria.



verratkaapa vaikka tässä ketjussa vastuksia nro 4 ja 5. heidän tietämyskensä asiasta on avian eri tasolla!



eli voinko tehdä johtopäätöksen (nelosen viestiin perustuen) että ei ole olemassakaan hiilihydraatitonta dieettiä tai elämäntapaa? kaikessa ruuassa kun on enemmän tai vähemmän hh, vain niiden määrä ja laatu ratkaisee!?

jäljelle jää vain rasva ja valkuaiset. juu, ja kasvikset ja marjathan ovatkin juuri rasvan ja valkuaisen parhaita lähteitä.

- ap

Karppaus tarkoittaa vähähiilihydraattista dieettiä (ei kokonaan hiilihydraatitonta).

Vierailija:

eli voinko tehdä johtopäätöksen (nelosen viestiin perustuen) että ei ole olemassakaan hiilihydraatitonta dieettiä tai elämäntapaa? kaikessa ruuassa kun on enemmän tai vähemmän hh, vain niiden määrä ja laatu ratkaisee!?

http: //www. ravitsemusjaterveys. fi/aihe/peruna/



Sokerikuorma käytännössä, osa 2: Peruna

Torstaina 28. kesäkuuta 2007



Suomalaisissa ravitsemussuosituksissa neuvotaan varaamaan neljännes lautasesta perunalle. Laitetaan lautaselle kaksi keskikokoista keitettyä perunaa, paino yhteensä noin 160 grammaa.







160 grammaa keitettyä perunaa:

Hiilihydraatteja 25 grammaa

Glykeeminen indeksi (GI) noin 75

Glykeeminen kuorma (GK, sokerikuorma) 19



Otetaan vertailukohdaksi kymmenen sokeripalaa.



10 (kuvassa 9) sokeripalaa:

Hiilihydraatteja noin 28 grammaa

Glykeeminen indeksi (GI) noin 68

Glykeeminen kuorma (GK, sokerikuorma) 19



Yksi peruna vastaa siis sokerikuormaltaan viittä sokeripalaa.



Ravitsemussuosituksien mukaan peruna on edelleen suositeltava ruoka-aine, koska sitä syödään Suomessa lähes aina osana ateriaa, jolloin muut aterian ainekset tasoittavat sen verensokeria kohottavaa vaikutusta. Tutkimustieto tästä aiheesta kuitenkin osoittaa päinvastaista. Aterian verensokerivaikutuksen voi päätellä noin 90 % tarkkuudella sen yksittäisten osien verensokerivaikutuksista eikä proteiinilla ja rasvalla ole siihen juurikaan vaikutusta.



Ruokavalion korkea sokerikuorma nostaa merkittävästi kakkostyypin diabeteksen sekä sydän- ja verisuonitautien riskiä. Tämä saattaa antaa ajattelemisen aihetta perunan ystäville.



Muut osat:

Osa 1: Leipä

Osa 3: Kaurapuuro

Nimenomaan ne pahat eli nopeat hiilarit. Ja tietävät sen että sokeri ja rasva Yhdessä on todella paha.

No , siis kuten tiedät varmasti niin esim. perunaa ei suositella enää kovinkaan paljoa diabetestä sairastaville, koska sen GI arvo on korkea, eli siinä on paljon nopeita hiilareita, jotka aiheuttaa elimistössä " insuliinipiikkejä" .

Tavoitteena olisi Kaikilla ihmisillä hyvin tasainen verebsokeri ja siis insuliinineritys, jolloin ei tule niitä verensokerinlaskuja ja sitä akutta holtoitonta syömistä, koska elimistö on todella vahva verrattuna ihmisen tahtoon...

Joillain ihmisillä verensokerinsäätely toimii heikommin kuin toisilla. Esim. itselläni jos on nälkä ja syön banaanin, niin hetken päästä tilanne on todella paha, olo heikko ja tärinä tulee eli verensokeri on laskenut äkkiä alas. Jos en olisi syönyt sitä banaania olisin pärjännyt paljon pidemmälle hyvävointisena.

Jos verrataan kasviksien ja marjojen hiilareita johonkin jogurttiin, leipään, limsaan, karkkeihin, voi jokainen tehdä mielessään johtopäätökset terveellisyydestä. Kun ajattelee millaista ruokaa ihminen on vuosimiljoonien kuluessa tottunut syömään ja millaista teollisesti valmistettua puppua nykyään syödään, voi vaan miettiä miksi ihmiset sairastuu.

Marjoja ei karppien kannata ihan hirveesti syödä, koska niissä olevat hiilarit on nopeempia kuin kasvisten. Kasviksissa ei hirveesti ns. rajoituksia ole.

Ja siis marjat Kuuluvat kyllä karppien ruokavalioon silti.



Kannattaa tutustua hiilihydraatteihin ja GI-kuormaan!



Terv. ei-karppi, joka ymmärtää asioita.

kun monesti karppaajat itse eivät tiedä mitä ruokavaliota noudattavat. se näkyy myös tässä ketjussa! glykeeminen indeksi onkin jo ihan tuttu käsite. jotenkin vain tuntuu siltä että hiilihydraatteja kammotaan, vaikka oikeasti tarkoitetaan sokereita, noin yleisesti.



kiitos asiallisista vastuksista. nyt tiedän enemmän.

perunan pastan ja riisin ja leivän tilalle kasviksia, kasviksia, kasviksia......

Sekä myös eläinrasvoja kuten se Turussa väitellyt tutkijakin jo sanoi ja olihan se uutisissakin jo silloin keväällä

lisään vielä että kysymykseni oli ihan tarkoituksellisesti riisuttu manhdollisimman paljaaksi jotta saivartelua ei tapahtuisi. luepa otsikko uudelleen ja vaikka heti perään kakkosen vastaus.



- ap

olen aivan samaa mieltä kuin joku täällä sanoikin, että ihminen syö liikaa teollisesti valmistettuja ja korkean glykeemisen indeksin ruokia. tällainen syöminen johtuu varmaankin kiireisestä elämäntavasta ja jatkuvasta " sokerihumalasta" .



on kuitenkin ihan eri asia karsia täysjyväpasta, täysjyväriisi, täysjyväviljat, peruna ja marjat pois ruokavaliosta kun rajoittaa tai jättää kokonaan pois kaikki sokerit ja lisättyä sokeria sisältävät ruoka-aineet.



eikö?



- ap

Ap on käsittänyt jossain kohtaa jotain ihan väärin. Täysin hiilihydraatiton ruokavalio on käytännössä mahdottomuus. Karpit ovat hiilihydraattitietoisia, titetävät mitkä on tosi huonoja hiilareita ja jättävät ne pois kokonaan, tietävät mitkä on hyviä hiilareita ja syövät niitä tuotteita sitten niin paljon kuin napa vetää (esim. kasvikset). Eläinrasvaa ei vältellä. Tässä kai ne pääperiaatteet.

Ennen sitä, että vältteli valkoisia jauhoja ja ylenmääräistä sokeria, kutsuttiin terveelliseksi ruokavalioksi. No, niin se maailma muuttuu.

toki syövät paljon kasviksia (se puolen kilon suositus), jonkin verran kasviksia ja hedelmiä ja proteenia kaiketi suhteessa enemmän kuin maijameikäläinen