Kasvissyöjän joulu? Millainen, mitä tarjolla?

Jo taas sairas aloitus.Näitä on tankattu jo ihan nokko. 

Osta 12 kg rasvainen kinkku ja syö että alkaa aivosolut toimimaan

Laatikoita, rosollia, leväkaviaaria, saaristolaisleipää, smetanaa, joulutorttuja, maustekakkua ja ehkä limekermavanukas sekä glögiä. Itse en tykkää kinkusta, joten graavikala on oikeastaan ainoa ruokalaji mitä pitäisi jättää pois, jotta oma joulupöytä olisi kasvissyöjälle ok. 

Peruslaatikot, rosollia, sienisalaattia, vihersalaatti jossa on yleensä persimonia ja ehkä viikunaa tai granaattiomenaa ja saksanpähkinöitä, kotijuustoa, leipäjuustoa, paahdettua ruusukaalia, palsternakkapihvejä, herneitä, tofuskagenia ja perinteisesti appelsiiniglaseerattu tofu. Välillä on myös ollut porkkalaa.

Tofuskagen savutofusta on niin hyvää että meillä tehdään sitä jouluna vaikkei kukaan ole kasvissyöjä.

Vegeruoat on mautonta kakkaa. Maistuu tyhjältä. 

Jos haluaa perinteisen jouluruuan niin helpointa on vaihtaa vain kinkku esim. lasvispyöryköihin. Ne sopii hyvin laatikoiden kanssa. Kylkeen voi tehdä esim. sienikastikkeen.

Jos haluaa jotain ihan muuta niin esim. Burgundinpata soijasuikaleista on erittäin hyvä ja juhlava.

Vierailija kirjoitti:

Vegeruoat on mautonta kakkaa. Maistuu tyhjältä. 

No ei ole meidän ruoat. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos on tavallinen kasvissyöjä, kaikki normaalit jouluruoat ovat aivan passelia. Kinkut, kalkkunat,

livekalat, karjalanpaistit ja maksalaatikot tarjotaan kumminkin erikseen. Kasvissyöjä jättää vain nuo ottamatta itselleen, kaikki muut pöydänantimet ovat vapaasti otettavissa.

Voi olla vähän vähäproteiinista syömistä ja nälkä tulee, jos ei ole mitään kasvis-proteiiniruokaa vaan pelkkiä laatikoita, salaatteja yms.

Laittaa limpun päälle aimo siivun voita ja juo puoli litraa maitoa niin tulee protskuakin.

Voissa ei ole proteiinia (0,6 g/100 g Valio voi). Puoli litraa maitoa (Valio kevytmaito) antaa proteiinia 16 g (3,2 g/100 g). Huomaa, että puoli litraa soijajuomaa antaa lähes saman verran eli 15 g proteiinia (Valio soijajuomassa proteiinia 3 g/100 g).

Vierailija kirjoitti:

Tofuskagen savutofusta on niin hyvää että meillä tehdään sitä jouluna vaikkei kukaan ole kasvissyöjä.

Meillä myös sekasyöjien herkku, koska osa on allergisia tai muuten vaan tykkää enemmän tofun mausta. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vegeruoat on mautonta kakkaa. Maistuu tyhjältä. 

No ei ole meidän ruoat. 

Kyllä ne vaan on. Samoja reseptejä netistä tekin käytätte kuin muut veget. Tofu on mautonta. Samoin soijarouhe.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos on tavallinen kasvissyöjä, kaikki normaalit jouluruoat ovat aivan passelia. Kinkut, kalkkunat,

livekalat, karjalanpaistit ja maksalaatikot tarjotaan kumminkin erikseen. Kasvissyöjä jättää vain nuo ottamatta itselleen, kaikki muut pöydänantimet ovat vapaasti otettavissa.

Voi olla vähän vähäproteiinista syömistä ja nälkä tulee, jos ei ole mitään kasvis-proteiiniruokaa vaan pelkkiä laatikoita, salaatteja yms.

V tun suomalaiset ja tää proteiinihuuma. Kuolema tulee jos ei joka pirun aterialla ole vaan protskuuprotskuuprotskuu.

Hohhoijaa.

Kyllähän sen huomaa näistäkin viesteistä, kenellä on proteiinivajausta. Se heikentää aivotoimintaa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Millä tavalla matoinen hernepalko kuuluu jouluun? Ei millään, kunhan joku vegetaristi yrittää vain perustella että saa himpun proteiineja. Ankea ja mauton joulu.

Ei mun isovanhemmat kyllä olleet mitään vegetaristeja, ja aina oli säilykeherneitä joulupöydässä (tämä on sangen vanhanaikaista, ajalta ennen pakasteiden yleistymistä). 

Meillä myös joulupöydän herneet on nimenomaan purkkiherneitä.

Ihania. 

Vierailija kirjoitti:

Olen lakto-ovo-vegetaristi ja syön joulupöydässä laatikoita, rosollia, vihersalaattia ja leipäjuustoa. Syön myös herneitä, jos ne on sulatettuja pakasteherneitä ja tarjotaan erillään kinkusta.

Lakto . Leipäjuusto on tehty vasikan maidosta. 

Vierailija kirjoitti:

Minä syön ihanaa lämmintä kinkkua itsetehdyllä sinappihunnulla, yön yli muhinutta paistia, eri laatikoita, graavilohta. Vihreää salaattia. Karjalanpiirakoita munavoilla.

Vaikka olet kasvissyöjä? Olet tainnut ymmärtää jotain väärin. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Perinteiset laatikot omista lantuista, porkkanoista ja perunoista. Rosolli ja kastike. Itsetehty lihaton italiansalaatti. Seitanpaisti tai joku vegewellington tai mureke. Herneitä. Kananmunakastike. Lasagne. 

Nuo on perinteiset, sitten yleensä teen lisäksi jotain vaihtelevaa. Ehkä joku jouluinen salaatti, ehkä jotain punajuuresta, ehkä jotain marinoituja linssejä tai kikherneitä. 

Juustotarjotin pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä. 

Ai niin, jotain porkkalasta olen tehnyt yleensä, mutta nythän ne nestesavut kiellettiin tai oltiin kieltämässä, niin en tiedä onnistuuko enää. Pitäis itse savustaa ne porkkanat tai jotain. 

Kiinnostais myös tehdä "silliä" - ei siis mitään oikeasti silliä muistuttavaa, mutta haluaisin niitä eri sillimarinadeja. Monet tekee munakoisosta, mutta se ei houkuta mua. 

Savuaromeja saa edelleen, ovat valmistettu hyväksytyllä tavalla ja niitä saa siksi myydä.

En kyllä löydä mistään tällaista tietoa, vaan ihan kaikkien lähteiden mukaan kaikki EU-alueella myynnissä olleet nestesavut ja savuaromit on kielletty? 

Sen sijaan kaupat saavat myydä loppuun nestesavuvarastonsa, eli varmaan niitä tosiaan vielä voi löytää kaupasta. 

Minä suunnittelen kyllä savustuspöntön hankkimista tämän takia. Hölmöä vaan, että savustaessa niitä haitallisia yhdisteitä syntynee enemmän, kuin mitä nestesavussa on. 

Ei ole kielletty. Aasialaisissa kaupoissa voit ostaa ihania savunmakuisia tuotteita.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vegeruoat on mautonta kakkaa. Maistuu tyhjältä. 

No ei ole meidän ruoat. 

Kyllä ne vaan on. Samoja reseptejä netistä tekin käytätte kuin muut veget. Tofu on mautonta. Samoin soijarouhe.

En minä käytä reseptejä. 

Mun ruoat on olleet jo vuosikymmeniä todella suosittuja kaikkien tuntemieni sekasyöjien parissa. Multa tilataan usein juhlaruokia eri tilaisuuksiin.

Silloin kun olin hetken aikaa kasvissyöjä niin söin laatikoita, rosollia kermavaahdolla, juustoja, limppua ja jälkiruokia + suklaata. Kokeilussa oli kerran joku vegekinkku, mutta se ei ollut hyvää joten ei mennyt jatkoon. Porkkalaa aion testata tässä jonain jouluna vaikka sekasyöjä nykyään olenkin. Sitähän on kehuttu mutta viime Jouluna sen tekeminen jäi.

Vähän tyhjältä kieltämätt tuntui jouluruoat ilman kinkkua ja savukalaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jaaha, proteeinihullu saapui jankuttamaan proteiinista ja sarjapeukuttamaan kommenttejaan :D

Luultavasti tässä on nyt monta kirjoittajaa. Yksi proteiinikommenteista on minun. En ole "proteiinihullu", mutta ihan oikeastihan noissa esimerkeissä ei ollut kovin täysipainoisesti ravintoaineita, ja etenkin proteiinit jäivät vähiin. Ehkä perinteisestä kinkun ympärille rakentuvasta jouluateriasta ei saa täysipainoista kasvisversiota ihan vain sillä, että jättää kinkun pois, vaan se kinkku kannattaa korvata jollain kasvisproteiinilla. 

Joo, varmaan on useampi kirjoittaja ja ymmärrän myös tuon katsantokantasi. Te, joille monipuolinen kokonaisruoavalio on uusi asia, mitä olette vasta opettelemassa, onkin tärkeää katsoa myös yksittäisiä aterioita. Me taas, joilla on ruokavalio kunnossa, emme kyttää enää yksittäisiä aterioita. Kun kokonaisuus on kunnossa, yhdellä aterialla ei ole merkitystä. Toki vaatii aikaa ja harjoittelua, mutta kyllä se siitä ja sitten voi tosiaan syödä silloin tällöin sitä mitä mieli tekee miettimättä orjallisesti ravintoarvoja.

Tiestikö muuten, että Suomalaiset kärsivät pääsääntöisesti kuidunpuutteesta ja protetiinia saadaan taas yli tarpeen. Eli sinun kannattaa myös tuon proteiinin lisäksi keskittyä etenkin kuitujen saamiseen. Niiden paras lähde on kasvikset.

Tiesin. Kiitos kuitenkin kun muistutit, ehkä joku toinen lukija sai tästä tarpeellista tietoa. 

Kannattaa myös muistaa, että juhla on tiivistettyä arkea. Eli jos täysipainoiseen ruokavalioon ei ole panostettu juhlapäivien aikana, niin harvoin sitä on arkenakaan tehty. 

Eli sinun logiikallasi ihminen joka syö esim. syntymäpäivänä täytekakkua, syö sitä myös usein tavallisena arkena. Entä kuinka monta kinkkua itse syöt per vuosi? Onko teillä esim. juhannuskinkku?

Näin sitä vedellään mutkat suoriksi. En ole tuo edellinen kirjoittaja, ihmettelen vain kärjistystä. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Perinteiset laatikot omista lantuista, porkkanoista ja perunoista. Rosolli ja kastike. Itsetehty lihaton italiansalaatti. Seitanpaisti tai joku vegewellington tai mureke. Herneitä. Kananmunakastike. Lasagne. 

Nuo on perinteiset, sitten yleensä teen lisäksi jotain vaihtelevaa. Ehkä joku jouluinen salaatti, ehkä jotain punajuuresta, ehkä jotain marinoituja linssejä tai kikherneitä. 

Juustotarjotin pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä. 

Ai niin, jotain porkkalasta olen tehnyt yleensä, mutta nythän ne nestesavut kiellettiin tai oltiin kieltämässä, niin en tiedä onnistuuko enää. Pitäis itse savustaa ne porkkanat tai jotain. 

Kiinnostais myös tehdä "silliä" - ei siis mitään oikeasti silliä muistuttavaa, mutta haluaisin niitä eri sillimarinadeja. Monet tekee munakoisosta, mutta se ei houkuta mua. 

Savuaromeja saa edelleen, ovat valmistettu hyväksytyllä tavalla ja niitä saa siksi myydä.

En kyllä löydä mistään tällaista tietoa, vaan ihan kaikkien lähteiden mukaan kaikki EU-alueella myynnissä olleet nestesavut ja savuaromit on kielletty? 

Sen sijaan kaupat saavat myydä loppuun nestesavuvarastonsa, eli varmaan niitä tosiaan vielä voi löytää kaupasta. 

Minä suunnittelen kyllä savustuspöntön hankkimista tämän takia. Hölmöä vaan, että savustaessa niitä haitallisia yhdisteitä syntynee enemmän, kuin mitä nestesavussa on. 

Ei ole kielletty. Aasialaisissa kaupoissa voit ostaa ihania savunmakuisia tuotteita.

Kyllä on kielletty. 

"Teollisuudessa nestesavuna tunnetut savuaromivalmisteet tehdään kondensoidusta savusta fraktioimalla ja puhdistamalla. Kaikkien EU:ssa aiemmin sallittujen primaarituotteiden myyntiluvat poistuvat, eikä niitä saa käyttää elintarvikkeiden maustamiseen tai myydä kuluttajille mausteena."

"Poppamies ilmoitti luopuvansa suositusta Liquid Smoke Hickory -tuotteestaan, koska sen pääraaka-aineena käytetty aito savuaromi kiellettiin EU:ssa. Kaupoissa ennen 1.7.2026 markkinoille saatettuja eriä on saanut myydä loppuun parasta ennen -päivään saakka" 

Vierailija kirjoitti:

Vegeruoat on mautonta kakkaa. Maistuu tyhjältä. 

Hauska kommentti, kun suurin osa joulupöydän ruuista on vegeruokia.