Lue keskustelun säännöt.
Ravintolat pulassa, alkoholia juodaan puistoissa enemmän kuin ravintoloissa
13.07.2026 |
Ravintoloiden alkoholimyynti on vähentynyt selvästi, kertoo Yle. Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRan mukaan se on suurin yksittäinen syy alan heikkoon tilanteeseen.
Ravintoloilla menee järjestön mukaan nyt huonommin kuin koskaan aiemmin tilastohistorian aikana. Viime vuonna yli 300 ravintolaa haki konkurssia.
Vielä vuosituhannen alussa hieman yli puolet ravintolamyynnistä tuli alkoholista. Nyt osuus on enää noin kolmannes. Samaan aikaan ruuan merkitys on kasvanut: MaRan mukaan ruoka muodosti viime vuonna lähes 70 prosenttia ravintoloiden myynnistä.
Ylen haastattelut Helsingin Tokoinrannassa kertovat samasta ilmiöstä. Lämmin sää oli houkutellut ihmisiä puistoon, jossa moni nautti kaupasta tai Alkosta ostettua alkoholia ravintolaa halvemmalla.
Kommentit (83)
Tähän se alkoholipolitiikka on johtanut. Ei monellakaan ole varaa istua ravintolassa juomassa 10 euron tuoppeja (0,4 l). Tallinnan laivalta saat tuolla hinnalla 10 tölkkiä. Ja verot Viron valtiolle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen keskituloinen, mutta kuka oikeasti ostaa alkoholia ravintoloista Suomen sikahinnoilla? vain jossain kaupungin laitamilla olevissa totaaliräkälöissä voi ostaa alkoholia kohtuuhintaan. Jos on asiallisen näköinen paikka, niin pieni lasi viiniä on 8-12 euroa. Juu, ei kiitos. En ole typerä. Suomessa on huonot tulot ja alkoholia verotetaan, kuin mitäkin luksusta. Pahin näkemäni on ollut napolilaistyylinen pizzeria rautatieaseman seudulla, jossa yrittivät pyytää asiakkailta koronan jälkeen pienestä lasista viiniä 16-17 euroa. Arvaatkaa ostinko. Voi olla, että ravintoloilla on liian korkeat vuokrat, kun kiinteistöt on varmaan nykyään myyty ulkomaalaisten haltuun sekä tappoverotus sekä tappovuokrat ovat maan tapa. Mut niinku mikä tässä on yllättävää, että törkyhintainen alkoholi ei myy? Voitte itse laskeskella kauanko pitää olla töissä, jotta voi maksaa sen tuopin tai viinilasillisen ja miettiä onko sen arvoista. Mieluummin ostan alkoholia kotiin.
Sairas maa. Koko pullon hinnalla saat vähän yli lasillisen. Sitten ihmetellään ja vongutaan, kun ei kauppa käy.
Ensin ravintolat ihan julkisesti kertovat, että heidän kate tulee juomien myynnistä, ja että ruoan myynti on jopa tappiollista. Nyt ihmettelevät, miksi ihmiset eivät enää halua juoda niitä kalliita juomia. Mitenköhän näin kävi? Voi ihme!
Alkoholin käyttö on yleensäkin vähentynyt. Kostea sukupolvi ikääntyy, ja suuri osa parhaista juomamiehistä ja -naisista on jo mullan alla.
Nuoriso ei samalla tavalla käytä alkoholia. Kannabiksella on myös vaikutus, jotkut valitsevat mieluummin sen, mutta ei sitä todellakaan läheskään kaikki käytä, ja lisäksi monet nuoret eivät käytä mitään päihteitä. Nuo puistoissa ja rannoilla pussikaljaa nauttivat ovat vähemmistö, samoin kuin Tallinnan laivoilta juomansa hakevat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ainakin omalta kohdaltani voivat kiittää nykyhallitusta ja suomen yrittäjien ja ek:n hallitusohjelmaa.
Käymme ystäväni kanssa kesäjumpassa ja ennen kävimme sen jälkeen yksillä terasilla. Nykyisin, kun pakko säästää työttömyyden ja sairauden yms. varalle ostamme juomat kaupasta ja menemme puistoon. Tästä säästyneet 30 euroa kk, menee indeksirahastoon.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tää olis helppoakin helpompi ratkaista:
- julkijuopottelulle jyrkkä kielto ja poliisit sitä valvomaan
- ravintoloiden alv tasolle 10%
Mutta kun Suomessa ollaan niin ei tietenkään onnistu, ei voi toimia, eikä mitään voi tehdä.
Julkijuopottelu on ollut kielletty jo vuosikymmeniä, ellei aina.
Ei ole Suomessa laissa kielletty. Jonkin kaupungin järjestyssäännöissä voi olla, mutta sekin tulkitaan niin, että vain jos se aiheuttaa häiriötä, niin se on kielletty. Kaupungin järjestyssääntö ei ole laki.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Omakotiasukkailla tämä on ollut jo pitkään näin. Ei baareja, vaan oma terassi, joka on avoinna niin pitkään kuin itse haluat. Puistoissa ja rannoilla käy ehkä köyhempi kerrostaloväki, joka ennen istui tunkkaisissa baareissa.
Kohta pitää alkaa tehdä kiljua, ja juoda sitä kotona ja puistoissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ainakin omalta kohdaltani voivat kiittää nykyhallitusta ja suomen yrittäjien ja ek:n hallitusohjelmaa.
Käymme ystäväni kanssa kesäjumpassa ja ennen kävimme sen jälkeen yksillä terasilla. Nykyisin, kun pakko säästää työttömyyden ja sairauden yms. varalle ostamme juomat kaupasta ja menemme puistoon. Tästä säästyneet 30 euroa kk, menee indeksirahastoon.
Omituinen ratkaisu minusta. Me ei todellakaan mennä jumpan jälkeen juomaan alkoholia. Sehän nollaa kaikki terveyshyödyt.
Mikä ongelma taas? Jos kerran ruoan myynti ravintoloissa kasvanut niin luulisi silloin ravintoloiden pysyvän pystyssä vähemmälläkin alkoholinmyynnillä.
Ja alkoholin hinta ravintoloissa on hirveä. Kaksi tuoppia perusbisseä kustantaa melkein 20e, halvin viinipullo 40e, joku drinksu jossa jopa 4cl alkoholia 15e. Alkoholittomatkin drinkit 10e. Joo, ei kiitos. Bisset haen nykyisin kaupasta ja juon omalla terassilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ainakin omalta kohdaltani voivat kiittää nykyhallitusta ja suomen yrittäjien ja ek:n hallitusohjelmaa.
Käymme ystäväni kanssa kesäjumpassa ja ennen kävimme sen jälkeen yksillä terasilla. Nykyisin, kun pakko säästää työttömyyden ja sairauden yms. varalle ostamme juomat kaupasta ja menemme puistoon. Tästä säästyneet 30 euroa kk, menee indeksirahastoon.
Kun oli nuori, niin kyllähän yksi syy mennä sinne kuppilaan oli mahdollisuus tutustua vastakkaiseen sukupuoleen sen alkoholin siivittämänä.
Tuo motivaatio tietenkin itseltä puuttuu, niin sama on yleensä rouvan kanssa nauttia se juoma kotona tai kotipihalla.
Mutta toisaalta maailma on tuossakin muuttunut deittisovellusten myötä.
Joskus 1990-2000 luvulla niitä käyttivät vielä vain "nörtit", jotka muuten ei löytäneet seuraa. Nykyään deitit sovitaan sovelluksella, ja ravintolassa käydään vain tapaamassa kerran turvallisessa ympäristössä. Mutta silloin tuonne ei välttämättä mennä pitämään hauskaa, vaan ykköset päälle ja esitetään fiksumpaa, kuin onkaan.
Kannattaa miettiä, ketkä sitä baarien kantaporukkaa on tähän asti olleet. Lähiöiden köyhät miehet, pubiruusut ja muut humalahakuisesti juovat karheaääniset Erkit ja Marjatat. Se sukupolvi alkaa olla jo ikääntynyttä. Eikä moni noilla elämäntavoilla elä pitkään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
80- luvulla pussikaljaa joivat alaikäiset ja rapajuopot. Kun täytti 18 piti alkaa käymään baareissa ja yökerhoissa ja mieluiten vielä sellaisissa missä ikäraja oli 20. En muista mitä drinkit maksoivat ja mikä tuntipalkkani oli mutta baareihin riitti rahaa koska ne olivat tärkeitä. Sosiaalinen elämä tapahtui baareissa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ainakin omalta kohdaltani voivat kiittää nykyhallitusta ja suomen yrittäjien ja ek:n hallitusohjelmaa.
Käymme ystäväni kanssa kesäjumpassa ja ennen kävimme sen jälkeen yksillä terasilla. Nykyisin, kun pakko säästää työttömyyden ja sairauden yms. varalle ostamme juomat kaupasta ja menemme puistoon. Tästä säästyneet 30 euroa kk, menee indeksirahastoon.Kun oli nuori, niin kyllähän yksi syy mennä sinne kuppilaan oli mahdollisuus tutustua vastakkaiseen sukupuoleen sen alkoholin siivittämänä.
Tuo motivaatio tietenkin itseltä puuttuu, niin sama on yleensä rouvan kanssa nauttia se juoma kotona tai kotipihalla.
Mutta toisaalta maailma on tuossakin muuttunut deittisovellusten myötä.
Joskus 1990-2000 luvulla niitä käyttivät vielä vain "nörtit", jotka muuten ei löytäneet seuraa. Nykyään deitit sovitaan sovelluksella, ja ravintolassa käydään vain tapaamassa kerran turvallisessa ympäristössä. Mutta silloin tuonne ei välttämättä mennä pitämään hauskaa, vaan ykköset päälle ja esitetään fiksumpaa, kuin onkaan.
Ensimmäiset treffit sovitaan useammin kahvilaan. Päiväsaikaan. Ainakaan itse en ole käynyt kertaakaan ensitreffeillä baarissa. Mutta ehkä se johtuu siitäkin, että kun baarit ei kiinnosta, eikä juopottelijat.
Sehän on pelkästään hyvä asia, että alkoholin osuus myynnistä laskee ja ruuan nousee.
Sama monissa muissakin maissa.
Britanniassa on suljettu tuhansia ravintoloita, pubeja ja yökerhoja viime vuosina. Ravintola-ala ja yöelämä ovat ajautuneet historialliseen kriisiin, jossa toimipaikkoja suljetaan parhaimmillaan useita päivässä kohonneiden kustannusten, veronkorotusten ja muuttuneiden kulutustottumusten vuoksi. Yökerhoala on kärsinyt suhteellisesti suurimman iskun, ja joidenkin arvioiden mukaan jopa neljännes Britannian yöelämän toimipaikoista on kadonnut vuoden 2020 jälkeen.
"British pubs closing at a rate of almost two per day in 2026"
Vierailija kirjoitti:
80- luvulla pussikaljaa joivat alaikäiset ja rapajuopot. Kun täytti 18 piti alkaa käymään baareissa ja yökerhoissa ja mieluiten vielä sellaisissa missä ikäraja oli 20. En muista mitä drinkit maksoivat ja mikä tuntipalkkani oli mutta baareihin riitti rahaa koska ne olivat tärkeitä. Sosiaalinen elämä tapahtui baareissa.
Ehkä silloin 80-luvulla oli jotenkin hienoa käydä baarissa? En tiedä kun en ollut syntynyt. Nykyään baareissa käy lähinnä joko säälittävät lähiöjuopot tai pieni suihkuseurapiiri. Lähiöjuopothan käy baarissa nimenomaan alkoholin ja oman kaveripiirin vuoksi, paitsi kesällä, koska ulkona mäntybaarissa on halvempaa juoda omia pussikaljoja. Keskustan jauhojengien suihkuseurapiiri taas on hyvin pieni piiri, johon tavallinen nuori ei kuulu, joten miksi niihin kalliisiin yökerhoihin menisi rahojaan tuhlaamaan, kun lähinnä tulee paha mieli siitä kun kantaporukka pääsee jonon ohi vippitiloihin ja itse saa tyytyä kalliiseen maksumiehen osaan karvalakkipuolelle. Eli jos et kuulu kumpaankaan ryhmään, vaan suureen enemmistöön, niin ei ole mitään sopivia baarejakaan, missä voisi käydä.
Onneksi en juo juoppojen ongelmia. Parin tuopin hinnalla saa ruuan ravintolassa mutten sitä tee koska ei ole töitä.
Menkööt konkkaan ahneet ravintoloitsijat