Lue keskustelun säännöt.
Kasvisruokavalio haasteena perheessä
02.07.2026 |
Mitä ihmettä sitä kokkailisi niin, että ruoka olisi monipuolista, terveellistä ja täyttäisi kaikenlaiset ravitsemusvaatimukset. Perheessä murrosikäisiä. Auttakaa rakentamaan ostoslistoja kauppaan. Sydämellinen kiitos!
Kommentit (154)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä on nyt ollut suosittu papusalaatti. Erilaisia papuja. Esim. Kidney, kik ja voipapuja. Huuhtele. Tee marinadi. Esim öljy, valkosipuli, chili, yrttejä - minttu, persilja, sitruunamelissa, sitruunan mehu, suola, pippuri. Surauta koneella tai pilko käsin.
Sipulin varsiakin voipi pilkkoa. Ehkä oliiveja joukkoon. Sekoita. Vastaavaa on koko ajan kaapissa, että saa lisukkeena tai semmoisena syödä.
Menee munakkaaseen, tortillaan, riisin kanssa.. kerran paistelin perunan kanssa purkkien pohjat. Papusalaatti onnistuu kaikilta ja nopeesti, jos tarvikkeet kaapissa.
Sitten (keitettyjä) kanamunia. Raejuustoa protskun lähteinä.
Raejuustosta voi tehdä levitteitä leivällä. Kuten pavuistakin!
Itse täytin tosiaan kaapit pavuilla ja linsseillä, kun teini alkoi kiinnostumaan ovolaktovegeilystä.
Meillä syödään paljon bowleja. Riisiä/nuudelia, papusalaattia/paistettua tofua, ituja, kaalisalaattia (3 vkon kaalisalaatti, jatkuvasti teen ja kaupastakin saa), keitettyä kanamunaa, raejuustoa.. lihansyöjä nappaa kanaa, paistia, kalaa...
Esim jos tekee tomaattikastiketta, niin tulen lorauttaneeksi desin, kaksi linssejä joukkoon. Siitä sitten maustaa oman makunsa mukaan. Italialaiseen, meksikon tai lähi-idän suuntaan. Voi kotimaisestikin suolaa ja pippuria.
APn kysymys on suht laaja, kun ei rajaa aihetta mitenkään.
Mitä v'tun BOWLEJA? ;D;D Meillä on Suomessa sana kulho, jos et vielä tiennyt.
Bowl on ruokalajin nimi. Ihan kuten hot dog ei ole lämmin makkaravoileipä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minä tein eilen tällaista kasvisruokaa:
Pannulle perunoita (keitetty edellisenä päivänä), halloumia, vihreitä papuja ja jalotofun savustettua tofua sekä mausteita.
Maistui hyvin koko perheelle
Paistettua savunmakuista pesusientä, jaiks.
Surullista, että et osaa kokata. Tofusta saa hyvää ja rapeaa, kun osaa valmistaa sitä oikein.
99 % näistä kasvisruoka idealisteista ei osaa valmistaa hyvää tofua.
Se on surullista, että et osaa. Mutta älä oleta, että sinun kädettömyytesi tarkoittaa sitä, että kukaan muukaan ei osaa.
P.S. Ei tarvitse olla mikään idealisti, jotta voi valmistaa kasvisruokaa. Normaaleissa perheissä on viikottain kasvisruokiakin, koska normaali ihminen ei jaksa jatkuvasti jauhelihamössöjä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä on nyt ollut suosittu papusalaatti. Erilaisia papuja. Esim. Kidney, kik ja voipapuja. Huuhtele. Tee marinadi. Esim öljy, valkosipuli, chili, yrttejä - minttu, persilja, sitruunamelissa, sitruunan mehu, suola, pippuri. Surauta koneella tai pilko käsin.
Sipulin varsiakin voipi pilkkoa. Ehkä oliiveja joukkoon. Sekoita. Vastaavaa on koko ajan kaapissa, että saa lisukkeena tai semmoisena syödä.
Menee munakkaaseen, tortillaan, riisin kanssa.. kerran paistelin perunan kanssa purkkien pohjat. Papusalaatti onnistuu kaikilta ja nopeesti, jos tarvikkeet kaapissa.
Sitten (keitettyjä) kanamunia. Raejuustoa protskun lähteinä.
Raejuustosta voi tehdä levitteitä leivällä. Kuten pavuistakin!
Itse täytin tosiaan kaapit pavuilla ja linsseillä, kun teini alkoi kiinnostumaan ovolaktovegeilystä.
Meillä syödään paljon bowleja. Riisiä/nuudelia, papusalaattia/paistettua tofua, ituja, kaalisalaattia (3 vkon kaalisalaatti, jatkuvasti teen ja kaupastakin saa), keitettyä kanamunaa, raejuustoa.. lihansyöjä nappaa kanaa, paistia, kalaa...
Esim jos tekee tomaattikastiketta, niin tulen lorauttaneeksi desin, kaksi linssejä joukkoon. Siitä sitten maustaa oman makunsa mukaan. Italialaiseen, meksikon tai lähi-idän suuntaan. Voi kotimaisestikin suolaa ja pippuria.
APn kysymys on suht laaja, kun ei rajaa aihetta mitenkään.
Mitä v'tun BOWLEJA? ;D;D Meillä on Suomessa sana kulho, jos et vielä tiennyt.
Bowl on ruokalajin nimi. Ihan kuten hot dog ei ole lämmin makkaravoileipä.
Ei ole ruokalajin nimi. Bowl tarkoittaa ihan vain kulhoa, jossa on erilaisia raaka-aineita. Hot dog ei tosiaan ole makkaravoileipä. Se on suomeksi kuuma koira.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
juustoiset kasvissosekeitot on hyviä ja uppoaa myös rahvaalle makkaranpuputtajallekin meillä. ne on myös helppo tehdä ja itselleen sellaisen, jonka mausta pitää. tumma koskenlaskija sopii hyvin näihin kaveriksi.
lisänä voi olla joko tummaa tai vaaleaa leipää, kummasta pitää.
Normaali soseuttamaton kasviskeitto juustolla tai ilman on parempaa kuin sosekeitto. Täyttää paremmin, koska siinä on pureskeltavaakin. Lisäksi eri kasvisten maut erottuvat paremmin, eli jos sopassa on joku ei niin hyvänmakuinen kasvispala, sen voi nyppäistä pois pilaamatta koko sopan makua.
hyi, tulee mieleen kesäkeitto.
Kyllä se ihan samanlailla täyttää pureskeleeko sen kasviksen itse vai soseuttaako sen valmiiksi. soseuttaessa se on hellempi myös vatsalle ja kasvisten hyvät aineet tulee paremmin käyttöön etenkin jos ei pureskele kunnolla ruokaa. itse tykkään soseutuista, koska niihin saa ”kermaisen kuohkean” koostumuksen soseutuksessa. Mutta makunsa kullakin…
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämä ketju on juuri niin tyypillistä kasvissyöjille. Kun joku haluaa vinkkejä johonkin tilanteisiin sopivista kasvisruo'ista, niin vastaukset ovat aina juuri tällaisia: "Oletko niin tyhmä, että et osaa googlata itse?" tai "Reseptejä on netti täynnä". Muistan itse saaneeni juuri samanlaisia vastauksia, kun muutama vuosi sitten kysyin vinkkejä, kun sain päivällisvieraaksi oli tulossa kaksi ulkomaalaista kasvissyöjää. Ehkä yhdessä tai kahdessa vastauksessa sadasta oli ehdotettu jotain ruokaa. Kaikki muut olivat lähes v..tuilua.
Joo, reseptejä on netti täynnä, mutta aloittelijan on vaikeaa tietää, mikä niistä onnistuisi suhteellisen varmasti ilman kohtuutonta työmäärää. Jos haluaa lisätä kasvisruokailun suosiota, niin parhaiten sitä lisää nimenomaan antamalla vinkkejä hyvistä ja helpoista kasvisruokaresepteistä.
Melkoisen kädetön kokki saa olla, jos ei ihan oikeasti osaa YHTÄÄN kasvisruokaa valmistaa. Simppeleimmilläänhän kasvisruoka valmistuu näin:
Kattilaan kasviksia kiehumaan. Kun ovat pehmeitä, mausta ja soseuta.
Luulenpa, että ne ulkomaalaiset päivällisvieraani olivat kysyneet tämän ruokalajin tarjoamisen jälkeen: "Missä on pääruoka?" Tai todennäköisesti he olisivat kohteliaisuudesta olleet hiljaa, mutta ajatelleet näin mielessään. Olen kyllä itsekin valmistanut omalle perheelleni usein herkullista bataattisosekeittoa Chokochilin ohjeella, mutta ulkomaalaisille vieraille se on alkukeitto eikä pääruoka.
Se riippuu. Länsi-Euroopassa on hyvin tavallista syödä lounaaksi leipää ja lämmin sosekeitto. Suomalainen tuhti lounas on maailmalla paljon harvinaisempi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä on nyt ollut suosittu papusalaatti. Erilaisia papuja. Esim. Kidney, kik ja voipapuja. Huuhtele. Tee marinadi. Esim öljy, valkosipuli, chili, yrttejä - minttu, persilja, sitruunamelissa, sitruunan mehu, suola, pippuri. Surauta koneella tai pilko käsin.
Sipulin varsiakin voipi pilkkoa. Ehkä oliiveja joukkoon. Sekoita. Vastaavaa on koko ajan kaapissa, että saa lisukkeena tai semmoisena syödä.
Menee munakkaaseen, tortillaan, riisin kanssa.. kerran paistelin perunan kanssa purkkien pohjat. Papusalaatti onnistuu kaikilta ja nopeesti, jos tarvikkeet kaapissa.
Sitten (keitettyjä) kanamunia. Raejuustoa protskun lähteinä.
Raejuustosta voi tehdä levitteitä leivällä. Kuten pavuistakin!
Itse täytin tosiaan kaapit pavuilla ja linsseillä, kun teini alkoi kiinnostumaan ovolaktovegeilystä.
Meillä syödään paljon bowleja. Riisiä/nuudelia, papusalaattia/paistettua tofua, ituja, kaalisalaattia (3 vkon kaalisalaatti, jatkuvasti teen ja kaupastakin saa), keitettyä kanamunaa, raejuustoa.. lihansyöjä nappaa kanaa, paistia, kalaa...
Esim jos tekee tomaattikastiketta, niin tulen lorauttaneeksi desin, kaksi linssejä joukkoon. Siitä sitten maustaa oman makunsa mukaan. Italialaiseen, meksikon tai lähi-idän suuntaan. Voi kotimaisestikin suolaa ja pippuria.
APn kysymys on suht laaja, kun ei rajaa aihetta mitenkään.
Mitä v'tun BOWLEJA? ;D;D Meillä on Suomessa sana kulho, jos et vielä tiennyt.
Bowl on ruokalajin nimi. Ihan kuten hot dog ei ole lämmin makkaravoileipä.
No ei tietenkään ole lämmin makkaravoileipä, vaan nakkisämpylä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä on nyt ollut suosittu papusalaatti. Erilaisia papuja. Esim. Kidney, kik ja voipapuja. Huuhtele. Tee marinadi. Esim öljy, valkosipuli, chili, yrttejä - minttu, persilja, sitruunamelissa, sitruunan mehu, suola, pippuri. Surauta koneella tai pilko käsin.
Sipulin varsiakin voipi pilkkoa. Ehkä oliiveja joukkoon. Sekoita. Vastaavaa on koko ajan kaapissa, että saa lisukkeena tai semmoisena syödä.
Menee munakkaaseen, tortillaan, riisin kanssa.. kerran paistelin perunan kanssa purkkien pohjat. Papusalaatti onnistuu kaikilta ja nopeesti, jos tarvikkeet kaapissa.
Sitten (keitettyjä) kanamunia. Raejuustoa protskun lähteinä.
Raejuustosta voi tehdä levitteitä leivällä. Kuten pavuistakin!
Itse täytin tosiaan kaapit pavuilla ja linsseillä, kun teini alkoi kiinnostumaan ovolaktovegeilystä.
Meillä syödään paljon bowleja. Riisiä/nuudelia, papusalaattia/paistettua tofua, ituja, kaalisalaattia (3 vkon kaalisalaatti, jatkuvasti teen ja kaupastakin saa), keitettyä kanamunaa, raejuustoa.. lihansyöjä nappaa kanaa, paistia, kalaa...
Esim jos tekee tomaattikastiketta, niin tulen lorauttaneeksi desin, kaksi linssejä joukkoon. Siitä sitten maustaa oman makunsa mukaan. Italialaiseen, meksikon tai lähi-idän suuntaan. Voi kotimaisestikin suolaa ja pippuria.
APn kysymys on suht laaja, kun ei rajaa aihetta mitenkään.
Mitä v'tun BOWLEJA? ;D;D Meillä on Suomessa sana kulho, jos et vielä tiennyt.
Bowl on ruokalajin nimi. Ihan kuten hot dog ei ole lämmin makkaravoileipä.
Ei ole ruokalajin nimi. Bowl tarkoittaa ihan vain kulhoa, jossa on erilaisia raaka-aineita. Hot dog ei tosiaan ole makkaravoileipä. Se on suomeksi kuuma koira.
Kuuma koira on kömpelö käännös, eikä sitä kukaan käytä. Ravintolan ruokalistalla hot dog on hot dog.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämä ketju on juuri niin tyypillistä kasvissyöjille. Kun joku haluaa vinkkejä johonkin tilanteisiin sopivista kasvisruo'ista, niin vastaukset ovat aina juuri tällaisia: "Oletko niin tyhmä, että et osaa googlata itse?" tai "Reseptejä on netti täynnä". Muistan itse saaneeni juuri samanlaisia vastauksia, kun muutama vuosi sitten kysyin vinkkejä, kun sain päivällisvieraaksi oli tulossa kaksi ulkomaalaista kasvissyöjää. Ehkä yhdessä tai kahdessa vastauksessa sadasta oli ehdotettu jotain ruokaa. Kaikki muut olivat lähes v..tuilua.
Joo, reseptejä on netti täynnä, mutta aloittelijan on vaikeaa tietää, mikä niistä onnistuisi suhteellisen varmasti ilman kohtuutonta työmäärää. Jos haluaa lisätä kasvisruokailun suosiota, niin parhaiten sitä lisää nimenomaan antamalla vinkkejä hyvistä ja helpoista kasvisruokaresepteistä.
Melkoisen kädetön kokki saa olla, jos ei ihan oikeasti osaa YHTÄÄN kasvisruokaa valmistaa. Simppeleimmilläänhän kasvisruoka valmistuu näin:
Kattilaan kasviksia kiehumaan. Kun ovat pehmeitä, mausta ja soseuta.
Luulenpa, että ne ulkomaalaiset päivällisvieraani olivat kysyneet tämän ruokalajin tarjoamisen jälkeen: "Missä on pääruoka?" Tai todennäköisesti he olisivat kohteliaisuudesta olleet hiljaa, mutta ajatelleet näin mielessään. Olen kyllä itsekin valmistanut omalle perheelleni usein herkullista bataattisosekeittoa Chokochilin ohjeella, mutta ulkomaalaisille vieraille se on alkukeitto eikä pääruoka.
Selkeästi et ole matkustellut ollenkaan. Hyvin monissa maissa keittolounas on ihan normaali käytäntö. Tuhdimpi ateria syödään vasta illemmalla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko kyseessä vegaaniruokavalio vai se yleisin vegetarismin muoto eli lakto-ovo? Jos on viimemainittu, niin käytännössä ei ole minkäänlainen haaste täyttää ravitsemusvaatimuksia. Maitotuotteita ja munia vaan mukaan ruokavalioon, niin se vegaaniruoasta puuttua B12:kin tulee ilman purkkia.
Jos kyseessä on vegaaniruokavalio, niin sitten tarvii lisäravinteen, vähintään se B12, mutta esim. vegaaniruokavalion täydentämiseen tarvittava Veg 1 -valmiste on hyvä, siinä on muutama muukin ravinne joka saattaa jäädä vähiin vegaanina.
Mutta muuten: pidätte vaan huolen että saa kaloreita tarpeeksi, ja että pääaterioilla on proteiinia (pavut, linssit, tofu, tempeh, quorn, taij os käyttää maitotuotteita tai munia niin niitä), niin ei tarvitse mitään ihmeellistä. Itse ollut kasvissyöjä 16-vuotiaasta, nyt ikää 51. Ikinä ei ole ollut minkään sortin ongelma tuo ruokavalio. Nuorena söin jopa välillä aika yksipuolisesti, mutta hyvin sitä lakto-ovona niinkin pärjäsi.
Ihan jo pelkästään tuo, että kasvissyöjien täytyy turvautua lisäravinteisiin on osoitus siitä, että ihminen on sekasyöjä.
Ei se B12 lisä ole sekaaneillekaan huono idea.
Nykyään on paljon imeytymishäiriöitä. Paljon syödään myös rautalisää.
Vitaminiini bisnes kukoistaa, ei ne ostajat kaikki voi vegejä olla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä on nyt ollut suosittu papusalaatti. Erilaisia papuja. Esim. Kidney, kik ja voipapuja. Huuhtele. Tee marinadi. Esim öljy, valkosipuli, chili, yrttejä - minttu, persilja, sitruunamelissa, sitruunan mehu, suola, pippuri. Surauta koneella tai pilko käsin.
Sipulin varsiakin voipi pilkkoa. Ehkä oliiveja joukkoon. Sekoita. Vastaavaa on koko ajan kaapissa, että saa lisukkeena tai semmoisena syödä.
Menee munakkaaseen, tortillaan, riisin kanssa.. kerran paistelin perunan kanssa purkkien pohjat. Papusalaatti onnistuu kaikilta ja nopeesti, jos tarvikkeet kaapissa.
Sitten (keitettyjä) kanamunia. Raejuustoa protskun lähteinä.
Raejuustosta voi tehdä levitteitä leivällä. Kuten pavuistakin!
Itse täytin tosiaan kaapit pavuilla ja linsseillä, kun teini alkoi kiinnostumaan ovolaktovegeilystä.
Meillä syödään paljon bowleja. Riisiä/nuudelia, papusalaattia/paistettua tofua, ituja, kaalisalaattia (3 vkon kaalisalaatti, jatkuvasti teen ja kaupastakin saa), keitettyä kanamunaa, raejuustoa.. lihansyöjä nappaa kanaa, paistia, kalaa...
Esim jos tekee tomaattikastiketta, niin tulen lorauttaneeksi desin, kaksi linssejä joukkoon. Siitä sitten maustaa oman makunsa mukaan. Italialaiseen, meksikon tai lähi-idän suuntaan. Voi kotimaisestikin suolaa ja pippuria.
APn kysymys on suht laaja, kun ei rajaa aihetta mitenkään.
Mitä v'tun BOWLEJA? ;D;D Meillä on Suomessa sana kulho, jos et vielä tiennyt.
Bowl on ruokalajin nimi. Ihan kuten hot dog ei ole lämmin makkaravoileipä.
Ei ole ruokalajin nimi. Bowl tarkoittaa ihan vain kulhoa, jossa on erilaisia raaka-aineita. Hot dog ei tosiaan ole makkaravoileipä. Se on suomeksi kuuma koira.
Kuuma koira on kömpelö käännös, eikä sitä kukaan käytä. Ravintolan ruokalistalla hot dog on hot dog.
Yksikään ravintola ei tarjoa nakkisämpylöitä. Noin muutenkin se, mitä ravintolan listalla lukee ei kerro siitä, mitä sana on suomeksi. Lukeehan siellä esim. chicken burrger, vaikka normaalisti sanotaan kanahampurilainen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä on nyt ollut suosittu papusalaatti. Erilaisia papuja. Esim. Kidney, kik ja voipapuja. Huuhtele. Tee marinadi. Esim öljy, valkosipuli, chili, yrttejä - minttu, persilja, sitruunamelissa, sitruunan mehu, suola, pippuri. Surauta koneella tai pilko käsin.
Sipulin varsiakin voipi pilkkoa. Ehkä oliiveja joukkoon. Sekoita. Vastaavaa on koko ajan kaapissa, että saa lisukkeena tai semmoisena syödä.
Menee munakkaaseen, tortillaan, riisin kanssa.. kerran paistelin perunan kanssa purkkien pohjat. Papusalaatti onnistuu kaikilta ja nopeesti, jos tarvikkeet kaapissa.
Sitten (keitettyjä) kanamunia. Raejuustoa protskun lähteinä.
Raejuustosta voi tehdä levitteitä leivällä. Kuten pavuistakin!
Itse täytin tosiaan kaapit pavuilla ja linsseillä, kun teini alkoi kiinnostumaan ovolaktovegeilystä.
Meillä syödään paljon bowleja. Riisiä/nuudelia, papusalaattia/paistettua tofua, ituja, kaalisalaattia (3 vkon kaalisalaatti, jatkuvasti teen ja kaupastakin saa), keitettyä kanamunaa, raejuustoa.. lihansyöjä nappaa kanaa, paistia, kalaa...
Esim jos tekee tomaattikastiketta, niin tulen lorauttaneeksi desin, kaksi linssejä joukkoon. Siitä sitten maustaa oman makunsa mukaan. Italialaiseen, meksikon tai lähi-idän suuntaan. Voi kotimaisestikin suolaa ja pippuria.
APn kysymys on suht laaja, kun ei rajaa aihetta mitenkään.
Mitä v'tun BOWLEJA? ;D;D Meillä on Suomessa sana kulho, jos et vielä tiennyt.
Bowl on ruokalajin nimi. Ihan kuten hot dog ei ole lämmin makkaravoileipä.
Ei ole ruokalajin nimi. Bowl tarkoittaa ihan vain kulhoa, jossa on erilaisia raaka-aineita. Hot dog ei tosiaan ole makkaravoileipä. Se on suomeksi kuuma koira.
Kuuma koira on kömpelö käännös, eikä sitä kukaan käytä. Ravintolan ruokalistalla hot dog on hot dog.
Huomaa, että olet hyvin nuori. Kun minä olin nuori, nakkikioskeilla myytiin nimenomaan kuumia koiria. Vasta myöhemmin vaihdettiin englanninkieliseen sanaan, koska se kuulosti "hienommalta".
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Yksinkertaisin neuvo on unohtaa tuollainen ideologinen pelleily ruoan kanssa. Lapset tarvitsee hyvää ja ravitsevaa ruokaa. Ei mitään "äiti opettelee soijarouheen kanssa" moskaa.
mifut ja soijarouheet sun muut höpöhöpöt joutaa roskiin
Nöi o runkkaa vaan peräkammarissa ja lyö völillä makkaraa mikroon niin elimistö kiittää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sanoisin, että kyse on asennevammasta, jos ei mukamas osaa valmistaa kasvisruokaa. Ei se perunan tai papujen paistaminen ole yhtään sen vaikeampaa kuin jauhelihankaan paistaminen.
Papuja ei paisteta.
Kyllä ne voi paistamallakin valmistaa. Riippuu ihan siitä, mitä ruokaa olet tekemässä. Esim. wok-ruokiin kasvikset paistetaan. Myös pavut.
Papujen paistaminen on yhtä typerää kuin vaikka keitetyn kananmunan ruskistaminen. Se pavun kuori palaa, eikä se saa mitään hyvää makua paistettaessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä on ollut samaan aikaan perheessä lihaa syöviä, kasvisruokailijoita, vegaani ja gluteeniton, joten en omasta vinkkelistäni koe vaikeaksi valmistaa kasvisruokaa. Aloittajan kirjoituksessa ei sanota suoraan, mutta välittyy minulle ainakin tilanne, että heillä syödään liharuokaa ja nyt teini on alkanut kasvissyöjäksi. Jos kaikki ruoka on tähän mennessä ollut lihaa, voihan tilanne tuntua haastavalta. Itse lähtisin matalalla kynnyksellä silloin liikkeelle. Nyt on uusien perunoiden aika, joten ruoka voi useinkin olla tyyliin perunat, salaatti ja sitten jotain lisukkeena. Jos muille on lihapullia, jotain pihviä tai mitä ikinä onkaan, teinille voi olla jokin kasvisversio. Aluksi voi ostaa kaupasta vaikka eineksenä jotain pyörykkää ja vähitellen teinikin voi opetella tekemään itse kaikenlaisia pihvejä, joita voi vaikka pakastaa ja ottaa sieltä aina tarvittaessa.
Itse teen esim. keittoja siten, että teen kahteen kattilaan samat pohjat, perunoita, vihanneksia, mausteita. Sitten toiseen laitan lihaa, makkaraa tms. ja toiseen sitten esim. kasvisnakkeja (juu niitä täällä parjattuja) tai sitten erilaisia papuja, joita saa pakastesekoituksina monenlaisia. Molempiin keittoihin voi laittaa makua antamaan sitten vaikka tomaattimurskaa tai sulatejuustoa. Jos ette koko porukka halua syödä kasvisruokaa, niin tee sellaisia ruokia, jotka tulevat muuten samoin, paitsi lihaosuus. Esim. lasagneen on helppo laittaa vain jauhelihan tilalta paistettua soijarouhetta, papusekoitusta tai ihan vain paksua tomaattikastiketta jollain kasviksilla.
Murrosikäiset tarvitsee oikeaa ruokaa !
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä on nyt ollut suosittu papusalaatti. Erilaisia papuja. Esim. Kidney, kik ja voipapuja. Huuhtele. Tee marinadi. Esim öljy, valkosipuli, chili, yrttejä - minttu, persilja, sitruunamelissa, sitruunan mehu, suola, pippuri. Surauta koneella tai pilko käsin.
Sipulin varsiakin voipi pilkkoa. Ehkä oliiveja joukkoon. Sekoita. Vastaavaa on koko ajan kaapissa, että saa lisukkeena tai semmoisena syödä.
Menee munakkaaseen, tortillaan, riisin kanssa.. kerran paistelin perunan kanssa purkkien pohjat. Papusalaatti onnistuu kaikilta ja nopeesti, jos tarvikkeet kaapissa.
Sitten (keitettyjä) kanamunia. Raejuustoa protskun lähteinä.
Raejuustosta voi tehdä levitteitä leivällä. Kuten pavuistakin!
Itse täytin tosiaan kaapit pavuilla ja linsseillä, kun teini alkoi kiinnostumaan ovolaktovegeilystä.
Meillä syödään paljon bowleja. Riisiä/nuudelia, papusalaattia/paistettua tofua, ituja, kaalisalaattia (3 vkon kaalisalaatti, jatkuvasti teen ja kaupastakin saa), keitettyä kanamunaa, raejuustoa.. lihansyöjä nappaa kanaa, paistia, kalaa...
Esim jos tekee tomaattikastiketta, niin tulen lorauttaneeksi desin, kaksi linssejä joukkoon. Siitä sitten maustaa oman makunsa mukaan. Italialaiseen, meksikon tai lähi-idän suuntaan. Voi kotimaisestikin suolaa ja pippuria.
APn kysymys on suht laaja, kun ei rajaa aihetta mitenkään.
Mitä v'tun BOWLEJA? ;D;D Meillä on Suomessa sana kulho, jos et vielä tiennyt.
Voi sinuu, eikö ollut varaa lähteä kavereiden mukaan Lintsille? 🤔 Pitää täällä sitten ilkeillä pahaa oloaan pois.
Ymmärsit kuitenkin lukemasi, vaikkei tietämys vielä ole sua saavuttanut.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämä ketju on juuri niin tyypillistä kasvissyöjille. Kun joku haluaa vinkkejä johonkin tilanteisiin sopivista kasvisruo'ista, niin vastaukset ovat aina juuri tällaisia: "Oletko niin tyhmä, että et osaa googlata itse?" tai "Reseptejä on netti täynnä". Muistan itse saaneeni juuri samanlaisia vastauksia, kun muutama vuosi sitten kysyin vinkkejä, kun sain päivällisvieraaksi oli tulossa kaksi ulkomaalaista kasvissyöjää. Ehkä yhdessä tai kahdessa vastauksessa sadasta oli ehdotettu jotain ruokaa. Kaikki muut olivat lähes v..tuilua.
Joo, reseptejä on netti täynnä, mutta aloittelijan on vaikeaa tietää, mikä niistä onnistuisi suhteellisen varmasti ilman kohtuutonta työmäärää. Jos haluaa lisätä kasvisruokailun suosiota, niin parhaiten sitä lisää nimenomaan antamalla vinkkejä hyvistä ja helpoista kasvisruokaresepteistä.
Melkoisen kädetön kokki saa olla, jos ei ihan oikeasti osaa YHTÄÄN kasvisruokaa valmistaa. Simppeleimmilläänhän kasvisruoka valmistuu näin:
Kattilaan kasviksia kiehumaan. Kun ovat pehmeitä, mausta ja soseuta.
Luulenpa, että ne ulkomaalaiset päivällisvieraani olivat kysyneet tämän ruokalajin tarjoamisen jälkeen: "Missä on pääruoka?" Tai todennäköisesti he olisivat kohteliaisuudesta olleet hiljaa, mutta ajatelleet näin mielessään. Olen kyllä itsekin valmistanut omalle perheelleni usein herkullista bataattisosekeittoa Chokochilin ohjeella, mutta ulkomaalaisille vieraille se on alkukeitto eikä pääruoka.
Selkeästi et ole matkustellut ollenkaan. Hyvin monissa maissa keittolounas on ihan normaali käytäntö. Tuhdimpi ateria syödään vasta illemmalla.
Italiassa ja Ranskassa keitto on AINA alkuruoka, lukuunottamatta Bouillabaissea.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä on nyt ollut suosittu papusalaatti. Erilaisia papuja. Esim. Kidney, kik ja voipapuja. Huuhtele. Tee marinadi. Esim öljy, valkosipuli, chili, yrttejä - minttu, persilja, sitruunamelissa, sitruunan mehu, suola, pippuri. Surauta koneella tai pilko käsin.
Sipulin varsiakin voipi pilkkoa. Ehkä oliiveja joukkoon. Sekoita. Vastaavaa on koko ajan kaapissa, että saa lisukkeena tai semmoisena syödä.
Menee munakkaaseen, tortillaan, riisin kanssa.. kerran paistelin perunan kanssa purkkien pohjat. Papusalaatti onnistuu kaikilta ja nopeesti, jos tarvikkeet kaapissa.
Sitten (keitettyjä) kanamunia. Raejuustoa protskun lähteinä.
Raejuustosta voi tehdä levitteitä leivällä. Kuten pavuistakin!
Itse täytin tosiaan kaapit pavuilla ja linsseillä, kun teini alkoi kiinnostumaan ovolaktovegeilystä.
Meillä syödään paljon bowleja. Riisiä/nuudelia, papusalaattia/paistettua tofua, ituja, kaalisalaattia (3 vkon kaalisalaatti, jatkuvasti teen ja kaupastakin saa), keitettyä kanamunaa, raejuustoa.. lihansyöjä nappaa kanaa, paistia, kalaa...
Esim jos tekee tomaattikastiketta, niin tulen lorauttaneeksi desin, kaksi linssejä joukkoon. Siitä sitten maustaa oman makunsa mukaan. Italialaiseen, meksikon tai lähi-idän suuntaan. Voi kotimaisestikin suolaa ja pippuria.
APn kysymys on suht laaja, kun ei rajaa aihetta mitenkään.
Mitä v'tun BOWLEJA? ;D;D Meillä on Suomessa sana kulho, jos et vielä tiennyt.
Bowl on ruokalajin nimi. Ihan kuten hot dog ei ole lämmin makkaravoileipä.
Ei ole ruokalajin nimi. Bowl tarkoittaa ihan vain kulhoa, jossa on erilaisia raaka-aineita. Hot dog ei tosiaan ole makkaravoileipä. Se on suomeksi kuuma koira.
Kuuma koira on kömpelö käännös, eikä sitä kukaan käytä. Ravintolan ruokalistalla hot dog on hot dog.
Huomaa, että olet hyvin nuori. Kun minä olin nuori, nakkikioskeilla myytiin nimenomaan kuumia koiria. Vasta myöhemmin vaihdettiin englanninkieliseen sanaan, koska se kuulosti "hienommalta".
70-luku meni jo. Nykynuoret tuskin edes ymmärtää mitä kuuma koira tarkoittaa.
Vierailija kirjoitti:
Tässä on oma tämän viikon viikonpäivien suunnitelma. Lounaat on simppeleitä, koska teen etätyötä ja pitää saada äkkiä valmiiksi:
MAANANTAI
Lounas: Kreikkalainen salaatti fetalla
Snack: Mansikoita, pistaasipähkinää
Päivällinen: Linssi-kukkakaalicurry ja riisiä
Ilta: Smoothie (rahka, mangokuutiot, tyrnimarjat, mehu, vaniljasokeri)
TIISTAI
Lounas: Capresesalaatti pinaatilla ja pinjansiemenillä, leipää
Snack: Omena + pähkinät
Päivällinen: Tofupihvit + grillatut vihannekset, salsa verde-kastike
Ilta: Munakas, leipäviipale
KESKIVIIKKO
Lounas: Minestronekeitto sis. papuja, leipää
Snack: Raejuusto + marjat
Päivällinen: Kikherne-kukkakaalipata + perunoita
Ilta: Kreikkalainen jogurtti, granola, marjat
TORSTAI
Lounas: Halloumi + kesäkurpitsa + paprikaseos, leipää
Snack: Juusto + oliivit
Päivällinen: Tomaatti-munakoisopaistos punaisilla linsseillä, leipää
Ilta: Sandwich (2 paahtoleipää, savutofuviipaleita, ananasrengas, rucolaa, punasipulia)
PERJANTAI
Lounas: Tzatziki-sandwich (2 paahtoleipää, väliin paistettu muna, suolakurkkua, tzatzikia, chilikastiketta, rucolaa, tomaattia)
Snack: Pähkinä-rusinasekoitus
Päivällinen: Meze-platter: pitaleipää paahdettuna, oliiveja, hummusta, tzatzikia, retiisiä, tomaatteja, kurkkutikkuja, mozzarellatikkuja (pakaste), viininlehtikääryleitä (purkista)
Ilta: Kaurapuuro, maapähkinävoita, marjoja, pistaasipähkinöitä
Jos olet kiireinen, miksi teet joka päivä kaksi erilaista ruokaa? Eikö kannattaisi tehdä vaikka pariksi päiväksi ruokaa kerrallaan.
Luulenpa, että ne ulkomaalaiset päivällisvieraani olivat kysyneet tämän ruokalajin tarjoamisen jälkeen: "Missä on pääruoka?" Tai todennäköisesti he olisivat kohteliaisuudesta olleet hiljaa, mutta ajatelleet näin mielessään. Olen kyllä itsekin valmistanut omalle perheelleni usein herkullista bataattisosekeittoa Chokochilin ohjeella, mutta ulkomaalaisille vieraille se on alkukeitto eikä pääruoka.