Miten te keliaakikot selviätte?

"Tässä kastikkeessa on vain ripaus vehnäjauhoja, etkö voi ottaa?"

"Eihän jäätelöissä ole gluteenia!"

"Minä syön silloin tällöin tavallista. Ei se vähän gluteenia haittaa. Otan piitabletteja."

"Syön aina tavallisia kastikkeita. Niistä en tule kipeäksi. Kakku täytyy olla gluteeniton."

Ja muita "sairaita juttuja" on kuultu. 

Puhdas ruoka, ainoa lääke.

Tuo kauramaito oli hyvä nosto, ja samoin nykyään myös kaikki erilaiset kaurakermat, fraichet ja vastaavat. Mahtavaa että markkinoille tulee enemmän kasvisperäisiä tuotteita, mutta näiden kanssa pitää keliaakikon aina olla tarkkana, etenkin juuri kyläpaikoissa ja kahviloissa varmistaa että onko esim. se kahvikauramaito gluteenitonta vai ei.

Myös moni "uusista" kasvisproteiinituotteista sisältää gluteenia, jostain vegejauhelihasta on kaksi eri versiota ja se gluteeniton on tietenkin se kalliimpi 🙄. Aina kun joku kehuu jotain aidosti maukasta ja koostumukseltaan hyvää vegeproteiinia, niin ne poikkeuksetta ovat juuri niitä gluteenia sisältäviä, mm. seitanpohjaisia (eli puhdasta gluteenia).

Aika huonosti. Gluteenittomat tuotteet on ku pahvia söis