Lue keskustelun säännöt.
Kermaa ei tarvita kastikkeisiin.
20.12.2025 |
En ole keksinyt yhtäkään kastiketta joka välttämättä tarvitsisi kermaa. Onko tämäkin Valion salajuoni?
Kommentit (86)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minulla lähes jokaisessa kastkkeessa on ruokakerma pohjana. Paitsi maitokastikkeessa. Ja taitaa yksi lihakastikekin olla.
Missään kastikkeessa ei ole kerma pohajana vaan joku muu, johon sitten lisätään kermaa.
t.amatikokki
Missään kastikkeessa ei ole kerma 'pohajana'
Sanoin, että "minulla lähes jokaisessa kastkkeessa on ruokakerma pohjana", sinä 'amatikokki', joka et osaa lukea etkä kirjoittaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kermakastike ilman kermaa?
Kermakatiketta ei ole olemassakaan. Oma keksintösi, koska et muutakaan argumenttia keksinyt. Sama kuin väittäisit että sahajauhokasike kuulostaisi oudolta ilman sahajauhoa.
Kermakastike
1 1/22 rkl voita
1 rkl vehnäjauhoja
3 dl kuohukermaa
1 rkl vasikkafondia
1 tl japanilaista soijakastiketta
ripaus mustapippuria
Vierailija kirjoitti:
"Ruokakerma ei ole kermaa nähnytkään."
Ruokakerma on kermaa, jota on muutettu kuumennusta paremmin kestäväksi ja laimennettu.
"Kermakastiketta ei ole olemassakaan."
Jopa on tietämätöntä juttua. Kermapippurikastike on monen suosikki.
Se on pippurikastike. Ei kermapippurikastike, ja senkin pohjana on useimmiten roux.
SIENIKASTIKE
Ainekset
4 annosta
200 g (n. 3/4 l)kantarelleja, suppilovahveroita tai herkkusieniä
1 sipuli
1 rkl voita
1 tlk (2 dl) kuohukermaa
n. 1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
Käytän kerman sijasta maitoa, jota minulla on lastani varten aina jääkaapissa. Kermaa en osta kuin tehdäkseni kermavaahtoa täytekakun päälle kerran pari vuodessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
SIENIKASTIKE
Ainekset
4 annosta
200 g (n. 3/4 l)kantarelleja, suppilovahveroita tai herkkusieniä
1 sipuli
1 rkl voita
1 tlk (2 dl) kuohukermaa
n. 1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
Tuosta kun jättää tuon kerman pois niin hyvää tulee. Juuri uunista tulleen ruisleivän kanssa erinomaista.
Konala nyt muutenkaan mitään tiedä mistään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kermakastike ilman kermaa?
Kermakatiketta ei ole olemassakaan. Oma keksintösi, koska et muutakaan argumenttia keksinyt. Sama kuin väittäisit että sahajauhokasike kuulostaisi oudolta ilman sahajauhoa.
Sii ä sulle kastike😎
Kuten ap sanoi, tuo ei ole kermakastike, vaan roux johon on lisätty kermaa. Kermakastiketta ei ole olemassakaan.
Mitä nää sitten on? 🥸
https://www.arlapro.com/fi/inspiraatio/kastikekoulu/kermakastikkeiden-m…
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kermavaahto on itseasiassa terveellisempi jälkiruoka kuin kaikki nämä lisäainekarrageenikasvisrasvajäätelöt.
ÖÖÖÖÖÖÖÖH. EI TÄÄLLÄ KUKAAN PUHUNUT JÄÄTELÖSTÄ!
Kastikkeesta voi tehdä jäätelöä ja sulanut jöätelö käy kastlkkeesta. Samaa kamaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kermakastike ilman kermaa?
Kermakatiketta ei ole olemassakaan. Oma keksintösi, koska et muutakaan argumenttia keksinyt. Sama kuin väittäisit että sahajauhokasike kuulostaisi oudolta ilman sahajauhoa.
Sii ä sulle kastike😎
Kuten ap sanoi, tuo ei ole kermakastike, vaan roux johon on lisätty kermaa. Kermakastiketta ei ole olemassakaan.
Mitä nää sitten on? 🥸
https://www.arlapro.com/fi/inspiraatio/kastikekoulu/kermakastikkeiden-m…
Kermaa myyvän yhtiön mainoksia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
SIENIKASTIKE
Ainekset
4 annosta
200 g (n. 3/4 l)kantarelleja, suppilovahveroita tai herkkusieniä
1 sipuli
1 rkl voita
1 tlk (2 dl) kuohukermaa
n. 1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
Tuosta kun jättää tuon kerman pois niin hyvää tulee. Juuri uunista tulleen ruisleivän kanssa erinomaista.
Niin, mutta paistettuja sieniä ei kutsuta kastikkeeksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
"Ruokakerma ei ole kermaa nähnytkään."
Ruokakerma on kermaa, jota on muutettu kuumennusta paremmin kestäväksi ja laimennettu.
"Kermakastiketta ei ole olemassakaan."
Jopa on tietämätöntä juttua. Kermapippurikastike on monen suosikki.
Se on pippurikastike. Ei kermapippurikastike, ja senkin pohjana on useimmiten roux.
Roux, roux, tukehdu rouxiisi, pösilö.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
"Ruokakerma ei ole kermaa nähnytkään."
Ruokakerma on kermaa, jota on muutettu kuumennusta paremmin kestäväksi ja laimennettu.
"Kermakastiketta ei ole olemassakaan."
Jopa on tietämätöntä juttua. Kermapippurikastike on monen suosikki.
Se on pippurikastike. Ei kermapippurikastike, ja senkin pohjana on useimmiten roux.
Jos rouxiin laitetaan lientä ja kermaa, on kyseessä kermakastike. Roux itsessään ei ole mikään kastike.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
SIENIKASTIKE
Ainekset
4 annosta
200 g (n. 3/4 l)kantarelleja, suppilovahveroita tai herkkusieniä
1 sipuli
1 rkl voita
1 tlk (2 dl) kuohukermaa
n. 1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
Tuosta kun jättää tuon kerman pois niin hyvää tulee. Juuri uunista tulleen ruisleivän kanssa erinomaista.
Niin, mutta paistettuja sieniä ei kutsuta kastikkeeksi.
Ne on paistikkeita, joka on kastikkeen jalompi muoto.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
"Ruokakerma ei ole kermaa nähnytkään."
Ruokakerma on kermaa, jota on muutettu kuumennusta paremmin kestäväksi ja laimennettu.
"Kermakastiketta ei ole olemassakaan."
Jopa on tietämätöntä juttua. Kermapippurikastike on monen suosikki.
Se on pippurikastike. Ei kermapippurikastike, ja senkin pohjana on useimmiten roux.
Roux, roux, tukehdu rouxiisi, pösilö.
Valitettava tosiasia ettei kermakastiketta ole olemassakaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
"Ruokakerma ei ole kermaa nähnytkään."
Ruokakerma on kermaa, jota on muutettu kuumennusta paremmin kestäväksi ja laimennettu.
"Kermakastiketta ei ole olemassakaan."
Jopa on tietämätöntä juttua. Kermapippurikastike on monen suosikki.
Se on pippurikastike. Ei kermapippurikastike, ja senkin pohjana on useimmiten roux.
Jos rouxiin laitetaan lientä ja kermaa, on kyseessä kermakastike. Roux itsessään ei ole mikään kastike.
Ei olekaan, vaan kastikepohja. Vettä tai kermaa lisäämällä siitä tulee ruskea kastike, ei kermakastike.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
"Ruokakerma ei ole kermaa nähnytkään."
Ruokakerma on kermaa, jota on muutettu kuumennusta paremmin kestäväksi ja laimennettu.
"Kermakastiketta ei ole olemassakaan."
Jopa on tietämätöntä juttua. Kermapippurikastike on monen suosikki.
Se on pippurikastike. Ei kermapippurikastike, ja senkin pohjana on useimmiten roux.
Roux, roux, tukehdu rouxiisi, pösilö.
Valitettava tosiasia ettei kermakastiketta ole olemassakaan.
Onko kermakastike sosiaalinen konstruktio, miten on?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
SIENIKASTIKE
Ainekset
4 annosta
200 g (n. 3/4 l)kantarelleja, suppilovahveroita tai herkkusieniä
1 sipuli
1 rkl voita
1 tlk (2 dl) kuohukermaa
n. 1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
Tuosta kun jättää tuon kerman pois niin hyvää tulee. Juuri uunista tulleen ruisleivän kanssa erinomaista.
Sienikastikkeisiin olen käyttänyt oikeastaan aina creme fraichea enkä kuohukermaa. t. Ranskassa asuva
Valetta. Kerma=kastike.