Lue keskustelun säännöt.
Kermaa ei tarvita kastikkeisiin.
20.12.2025 |
En ole keksinyt yhtäkään kastiketta joka välttämättä tarvitsisi kermaa. Onko tämäkin Valion salajuoni?
Kommentit (98)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
SIENIKASTIKE
Ainekset
4 annosta
200 g (n. 3/4 l)kantarelleja, suppilovahveroita tai herkkusieniä
1 sipuli
1 rkl voita
1 tlk (2 dl) kuohukermaa
n. 1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
Tuosta kun jättää tuon kerman pois niin hyvää tulee. Juuri uunista tulleen ruisleivän kanssa erinomaista.
Sienikastikkeisiin olen käyttänyt oikeastaan aina creme fraichea enkä kuohukermaa. t. Ranskassa asuva
Myydäänkö siellä smetanaa ollenkaan?
Myydään. Käytän sitäkin silloin tällöin ruoanlaittoon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Minä käytän kaurakermaa joten ei tarvitse sitä kerman käyttöä karttaa epäterveellisyyden takia. Esimerkiksi kanakastike ei olisi mitään ilman kermaa.
Luetko ikinä käyttämiesi tuotteiden ainesosalistoja? Ala lukemaan niin opit, mikä on terveellistä ja mikä ei niinkään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mä käytän paljonkin ruokakermoja. Joskus tavallisia, mutta yleensä pippuri- tai sipulisellaisia.
Helpottaa ruoanlaittoa. Ei tarvitse ostaa vehnäjauhoja vain sen takia, että sitä tarvitsee ruokalusikallisen kerran kahdessa viikossa jonkun kastikkeen suurustamiseen.
Saat yhden teknokermapurkin hinnalla kilon jauhoja joista teet sata kastiketta.
Keliakia, ei pysty.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
"Ruokakerma ei ole kermaa nähnytkään."
Ruokakerma on kermaa, jota on muutettu kuumennusta paremmin kestäväksi ja laimennettu.
"Kermakastiketta ei ole olemassakaan."
Jopa on tietämätöntä juttua. Kermapippurikastike on monen suosikki.
Se on pippurikastike. Ei kermapippurikastike, ja senkin pohjana on useimmiten roux.
Jos rouxiin laitetaan lientä ja kermaa, on kyseessä kermakastike. Roux itsessään ei ole mikään kastike.
Ei olekaan, vaan kastikepohja. Vettä tai kermaa lisäämällä siitä tulee ruskea kastike, ei kermakastike.
Sekoitan jauhot voisulaan(en ruskista) ja lisään kuohukerman+suolan ja pippurin. Kerrotko millä perusteella tuo on ruskea kastike.
Kuulostaa huonolta rouxilta johon on lisätty kermaa.
t.amatikokki
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miten porukka tekee jauhelihakastikkeen ilman kermaa, jos tomaattipohjaisia tuotteita ja vehnäjauhoja ei saa käyttää? Näin tomaattiallergisena keliaakikkona mietin että jos kermaa ei saa käyttää kastikkeisiin niin mitä sitten pitäisi?
Vettä, jauhelihaa, maizenaa ja mausteita? Kuulostaa vähän.. ontolta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kuulostaa huonolta rouxilta johon on lisätty kermaa.
t.amatikokki
Mikä on amatikokki?
Vierailija kirjoitti:
Miten porukka tekee jauhelihakastikkeen ilman kermaa, jos tomaattipohjaisia tuotteita ja vehnäjauhoja ei saa käyttää? Näin tomaattiallergisena keliaakikkona mietin että jos kermaa ei saa käyttää kastikkeisiin niin mitä sitten pitäisi?
Vettä, jauhelihaa, maizenaa ja mausteita? Kuulostaa vähän.. ontolta.
Miten toimisi kaurajauho, siis ruskistettuna niin kuin vehnäjauhokin?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Harvinaisen säälittävä aloitus.. AP se että vietät kaiken aikasi goonamassa somessa, 4chan, reddit, 9gag ja muilla incel alustoilla ei tee sinusta hauskaa.
Kukaan ei halua olla kaverisi ja nyt itkettää? Eikö äityli jaksa kuunnella vinkumistasi?
Miten elämä sujuu?
Taitaa olla taloudellisesti ja mentaalisesti vaikeaa, kun joudut pakenemaan todellisuuttasi nettiin. Itke joki ja hyppää sinne.
Vierailija kirjoitti:
Harvinaisen säälittävä aloitus.. AP se että vietät kaiken aikasi goonamassa somessa, 4chan, reddit, 9gag ja muilla incel alustoilla ei tee sinusta hauskaa.
Kukaan ei halua olla kaverisi ja nyt itkettää? Eikö äityli jaksa kuunnella vinkumistasi?
Miten elämä sujuu?
Taitaa olla taloudellisesti ja mentaalisesti vaikeaa, kun joudut pakenemaan todellisuuttasi nettiin. Itke joki ja hyppää sinne.
Vuositulot 84 000.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten porukka tekee jauhelihakastikkeen ilman kermaa, jos tomaattipohjaisia tuotteita ja vehnäjauhoja ei saa käyttää? Näin tomaattiallergisena keliaakikkona mietin että jos kermaa ei saa käyttää kastikkeisiin niin mitä sitten pitäisi?
Vettä, jauhelihaa, maizenaa ja mausteita? Kuulostaa vähän.. ontolta.
Miten toimisi kaurajauho, siis ruskistettuna niin kuin vehnäjauhokin?
Kyllähän siihen melkein mikä tahansa vaalea gluteeniton jauho soveltuu. Itse suosin riisijauhoa. Kaurajauhoa en käyttäisi, se on tuollaiseen tarkoitukseen mielestäni liian kuituista.
Kellään on kaapissa aina rouxia valmiina? Roux on ainoastaan, jos se on valmis suuruste.
Jauhot jotka paistetaan ja käytetään heti, eivät ole roux.
Ammattikokki ei ole tutkinto tai työnimike. Sellaista ammattinimikettä ei saa käymällä Ravintola- ja cateringalan perustutkintoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minä käytän kaurakermaa joten ei tarvitse sitä kerman käyttöä karttaa epäterveellisyyden takia. Esimerkiksi kanakastike ei olisi mitään ilman kermaa.
Mikä ihme on kanakastike? Mikään keittiö ei taia tuntea moista.
t.amatikokki
Amatikokki:) Kyllä kanakastike on ihan oikea ruoka.
Jaa Ap tienaa 84 000 vuodessa? Itse tienaan saman ja enemmänkin. Lähde sama kuin AP. Lähde: Trust-me-bro, Incel Itkee, seilmestyiminulleunessa.com, (20.12.2025)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minä käytän kaurakermaa joten ei tarvitse sitä kerman käyttöä karttaa epäterveellisyyden takia. Esimerkiksi kanakastike ei olisi mitään ilman kermaa.
Mikä ihme on kanakastike? Mikään keittiö ei taia tuntea moista.
t.amatikokki
Amatikokki:) Kyllä kanakastike on ihan oikea ruoka.
On se silloin, jos on käytetty oikeaa keitettyä kanaa. Siinä on vaan se vika. että kaupassa myydään vain broileria ja siitä tulee keitettynä aivan erilaista kuin kanasta. Esim. kanaviillokki tehtynä kanasta tai broilerista eroavat toisistaan kuin yö ja päivä. Ilmeisesti kouluissa on syötetty broilerihuttua, koska se on niin vihattu ruoka.
Hirvittävä vääryys kutsua ruskeaa kastia kermakastikkeeksi.
Tämä!