Juusto jossa olisi makua

Apfenzeller. Siinä on myös hajua.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Pecorino

Varsinkin sardinialainen pecorino!

Arkijuusto on maukkaampaa.

Vierailija kirjoitti:

Juusto on turhaa.

Juusto on elämää.

Pari viikkoa muhinut Sissijuusto, kiehtovat aromit.

T.Päkä

Port Salut, Präst, mustaleima Emmental

Kaisa-juusto. Politiikan tunkkainen petoksen maku.

Savu-Oltermanni on meillä ihan ykkönen leivänpäällisjuustona. Välillä vaihteluna port salut, Pirkan viipaleet on hinta-laatusuhteeltaan hyvä arkikäytössä. Herkuttelujuustot sitten tietysti erikseen.

Cheddar on moneen sopiva ja maukas

Cheddar, Ruotsi tai Britannia

Roquefort on vahva sinihomejuusto, jossa riittää makua. Raclette on erinomainen, voimakas juusto. Morbier on erittäin vahva arominen juusto.

vilho, unohda kaikki noi emmentalit ja kengänpohja polarit. tai sitten kunnon vanhat ranskalaiset valko ja sinihomejuustot. camember, pont.evoque, ehkä vanha brie...

Maasdam jos on kunnollista.

Vierailija kirjoitti:

Yllätys puolukkahillo juustolla. 

Pipari sinihomejuustolla maistuu myös muulloinkin kuin jouluna.

Ahvenanmaan 400g Port Salut juusto 4kk kypsytetty

Valion Karelia

Vierailija kirjoitti:

Punaleima tai Mustaleima emmental. Maistuu hyvältä ja on vatsa ystävällinen. 

Muistanko väärin vai onko makuaistini muuttunut, mutta mustaleimassa oli ennen vahvempi maku? Tässä kun itsekin etsin juustoa, jossa olisi enemmän makua muistin että 'mustaleima'. Kokeilin kahdenkin valmistajan mustaleimaa, mutta maku oli kuitenkin melko mieto, hieman maukkaampi kuin edam. 

Tässä kai kysely ihan ns arkijuustosta. Silloin hinnallakin lie väliä. Melkein kaikissa muissa kuin Edamissa on vähän makua.  Vaihtele ja kokeile, mistä suu tykkää.  Arkijuusto -brandinkin juustoissa esim. Gouda on jo makua.  Port Salu juustoissa makua ja pehmeyttä arkijuustoksi.  Ns vähärasvaisille juustoille parempi vaihtoehto  porkkanaraaste leivän päälle.  

Cheddar - varsinkin englantilainen cheddar

Vierailija kirjoitti:

Ihan tavallisessa Prismassa oli vielä kesällä huippuihanaa ruotsalaista Admiral vahvaa kermajuustoa. Mutta tietenkin kumimaista oltermannia palvovat kaupan tädit hävittivät sen valikoimista. Ruotsin risteilyillä olen sitä hankkinut Tukholmasta. Vähän sitä muistuttavaa on Ålandsmejerietin 9 kk kermajuusto. Nämä siis arkijuustoiksi esim paahtoleivän päälle ja juustohedelmasalaatteihin. Hyviä ovat 🧀

Admiral oli hyvää mutta meidänkään kaupasta ei enää saa sitä.

Täähän on ihan mistä tykkää. Arkijuustona joku Valion Tilsit maistuu vähän voimakkammalta kuin tavallinen oltermanni. Niin kai siinä voi sanoa olevan makua.

Mutta jos haluaa voimakkaamman maun niin sitten nää mustaleimat, Keisarinnat yms. on olleet ihan maukkaita. Mutta niitä jos latoo pari siivua per leipä niin kuluvat loppuun alta aikayksikön.