Lue keskustelun säännöt.
Juusto jossa olisi makua
15.11.2025 |
Vanhemmiten makuaisti alkaa heikentyä ja tavanomaiset eedamit maistua pelkältä rasvalta. Mikä olisi yleisesti kaupasta saatava juusto jossa olis kunnolla "aromia"?
Kommentit (56)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Leivän päälle Ahvenanmaan kartanonjuusto on hyvää, reilusti makua. Pitkään kypsytetyt goudat on myös yleensä voimakkaamman makuisia.
Vierailija kirjoitti:
Emmental, vanha gouda ja vanha cheddar. Lidlissä on tällä hetkellä tosi hyvä vanha cheddar myynnissä, violetti kääre ja lukee vintage cheddar.
Se Lidlin Gouda Holland P.G.I jota myydään siivutettuna on myös hyvä. Siinä on makua leivänpäälle. Kuori kannattaa leikata pois.
Juustoja ei pitäisi syödä koskaan jääkaappikylminä. Maku tulee vasta parin tunnin päästä juuston ollessa ulkona jääkaapista. Juustosta voi leikata sen palan minkä aikoo syödä ja jättää se "sulamaan" keittiötasolle ja loppu takaisin jääkaappiin. Tiedän, että suurin osa ei tätä usko, mutta niin se vain on. Ehkä joku ihan viittii kokeillakin?
Juustojen osalta voisin sanoa, että maku maksaa. Tämä johtuu siitä, että maun kehittyminen juustoon vie aikaa. Eli pitkä kypsytysaika voimistaa makua. Pitkä kypsytysaika lisää valmistuskustannuksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Castello cheddar, gruyere, luolakypsytetty kaltbach, Ahvenanmaalta Prästens
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pecorino
Varsinkin sardinialainen pecorino!
Juuri se oli mielessä. Siellä kun paikan päällä ostaa torilta palan paikallista pecorinoa, niin aah!
Niinpä. Mutta kyllä sitä muualtakin voi ostaa. Ostin juuri pikkukiekon sitä, kilo ja 200 g. On kyllä hyvää mut viikossa se on syöty.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Juustoja ei pitäisi syödä koskaan jääkaappikylminä. Maku tulee vasta parin tunnin päästä juuston ollessa ulkona jääkaapista. Juustosta voi leikata sen palan minkä aikoo syödä ja jättää se "sulamaan" keittiötasolle ja loppu takaisin jääkaappiin. Tiedän, että suurin osa ei tätä usko, mutta niin se vain on. Ehkä joku ihan viittii kokeillakin?
Tämä on totta, 2h ihan minimi "lämmittelyaika". Sama kuin viinien avaaminen hengittämään jotta aromit vapautuu
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pecorino
Varsinkin sardinialainen pecorino!
Juuri se oli mielessä. Siellä kun paikan päällä ostaa torilta palan paikallista pecorinoa, niin aah!
Niinpä. Mutta kyllä sitä muualtakin voi ostaa. Ostin juuri pikkukiekon sitä, kilo ja 200 g. On kyllä hyvää mut viikossa se on syöty.
Mulla kestää vajaa kilo n kuukauden vaikka käytän päivittäin ruuanlaittoon ja syön muutenkin.
Juustosta pitää nauttia, ei syödä kuin leipää!
Vrt pala suklaata versus levy.
5000kcal viikossa juustosta on vähän liioittelua mutta av_mammat toki vetää kaksin käsin, näkyyhän se katukuvassakin🤣🤣
Vierailija kirjoitti:
Kaikki ruotsalaiset juustot on vaan maailman parhaita. Kreivijuusto minun suurin herkku.
Kreivijuusto on suomalaista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaikki pitempään kypsytetyt juustot, makua löytyy. Mitä pitempään sen vahvempaa.
Vierailija kirjoitti:
Juustoja ei pitäisi syödä koskaan jääkaappikylminä. Maku tulee vasta parin tunnin päästä juuston ollessa ulkona jääkaapista. Juustosta voi leikata sen palan minkä aikoo syödä ja jättää se "sulamaan" keittiötasolle ja loppu takaisin jääkaappiin. Tiedän, että suurin osa ei tätä usko, mutta niin se vain on. Ehkä joku ihan viittii kokeillakin?
Kyllä meillä napostelujuustot otetaan huoneenlämpöön ennen tarjoilua. Leivänpäällisjuustot menee jääkaapista suoraan aamiaispöytään kyllä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Appenzeller, mukana myös haju.
Tulin Sveitsistä ja avasin käsimatkatavarakassin, jossa oli kimpale sitä voipaperiin käärittynä. Lentokoneellinen ihmisiä pyörtyi. No joo, oli kyllä tymäkkä tuoksu.
Suurin osa lähikaupan juustohyllyssä myytävistä tuotteista ei ole juustoa nähnytkään. Polarit, edamit jne on jotain synteettistä vähärasvaista kumiseosta.
Mene johonkin kunnon juustomyymölään vaikka kauppahalliin tai laadukkaaseen ruokakauppaan jossa on palvelutiski ja esitä myyjälle sama kysymys. Todennäköisesti saat maistella muutamaa vaihtoehtoa sopivan löytämiseksi.
Vierailija kirjoitti:
Juustojen osalta voisin sanoa, että maku maksaa. Tämä johtuu siitä, että maun kehittyminen juustoon vie aikaa. Eli pitkä kypsytysaika voimistaa makua. Pitkä kypsytysaika lisää valmistuskustannuksia.
Joo kyllä. Kannattaa ostaa pieniä paloja ja maistella erilaisia juustoja. Makumatka maailman juustoihin. Citymarketeissa on tosi hyvä valikoima.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pecorino
Varsinkin sardinialainen pecorino!
Juuri se oli mielessä. Siellä kun paikan päällä ostaa torilta palan paikallista pecorinoa, niin aah!
Niinpä. Mutta kyllä sitä muualtakin voi ostaa. Ostin juuri pikkukiekon sitä, kilo ja 200 g. On kyllä hyvää mut viikossa se on syöty.
Mulla kestää vajaa kilo n kuukauden vaikka käytän päivittäin ruuanlaittoon ja syön muutenkin.
Juustosta pitää nauttia, ei syödä kuin leipää!
Vrt pala suklaata versus levy.
5000kcal viikossa juustosta on vähän liioittelua mutta av_mammat toki vetää kaksin käsin, näkyyhän se katukuvassakin🤣🤣
Missä kohtaa sanoin että syön koko 1,2 kg juuston YKSIN? Täh? Kyllä se juusto kuluu hyvin kun sitä laitetaan erilaisiin ruokiin ihan päivittäin. En syö juustoa kuin leipää enkä käytä minkäänlaisia leivänpäällisiä, en leikkeleitä enkä juustoja enkä varsinkaan margariinia. Suklaata en syö. Olen edelleenkin hoikka ja syön edelleen juustoja olet sitten mitä mieltä tahansa pätemisesi kanssa.
Se saksalainen paprika pala tai parmesan. Mutta saat makua kun ripottelet päälle pippuria. On myös pippurituorejuusto . Kuin tylsän juuston päälle voi laittaa suolaa tai pestokastiketta mikä käy spagettiin. Juustoa voi dipata meksikolaisiin valmis kastikkeisiin. Tex mex tyyliin. Uunissa paahtoleivän päällä ne tylsät juustot ja pippuria.
Juusto on niitä vähiten turhia asioita maan päällä.
🧀