Lue keskustelun säännöt.
Vinkkejä juhlatarjottaviin, joita voisi tehdä ja pakastaa etukäteen?
15.11.2025 |
Meillä on parin viikon päästä tulossa juhlat, joihin näillä näkymin n. 35 vierasta. Tilanne se, että olen yksin vastuussa kaikista tarjottavista. Varsinaista lämmintä ruokaa emme aio tarjota, vaan suunnitelmissa on kahvipöytä, jossa olisi sekä suolaista että makeaa. Tiedän jo nyt, että tulee olemaan aikamoinen ponnistus saada juhlavalmistelut pakettiin, meillä on ihan pienet lapset ja puolisoni kausityölaisenä tekee juuri nyt tosi pitkää päivää. Arki on aika härdelliä jo itsessään 😄 Juhlavalmisteluihin lukeutuu kodin laitto, koristelu, tarjottavat.
Haluaisin aloittaa nyt ja alkaa tehdä jotain tarjottavia pakkaseen. Ajatukseni on, ett tarjolle tulisi esim. 2 suolaista ja 3-4 makeaa tarjottavaa. Vinkkejä kaipaisin, mitkä tarjottavat sopisivat pakastettavaksi? Saisi olla myös kohtuullisen helppoja, osaan kyllä ihan perushyvin kokata ja leipoa, mutta en haluaisi tässä ottaa mitään epäonnistumisen riskejä 😅
Erityisruokavalioista ei ole tullut muuta tietoa, kuin että kaksi vierasta on maidottomia, joten jotkut tarjottavat tulisi olla sellaisia. Kaikkien ei tarvi. Mietin kyllä, pitäiskö varmuuden varalle tehdä yksi "kaiketon" (vegaani, gluteeniton) tarjottava, kun kaikista aveceista sun muista ei tiedä... Mitä mieltä?
Vinkkejä? 😊 Saa myös laittaa, mitä itse tykkäätte juhlissa vieraana syödä. Plus muitakin juhlajärjestelyvinkkejä saa laittaa jos tulee mieleen.
Kiitos paljon!
P.s. Ajankohdasta huolimatta kyseessä ei ole pikkujoulut, joten tarjottavien ei tarvi olla jouluisia.
Kommentit (24)
Jos kyseessä ovat aikuisten juhlat, aikuiset syövät kyllä enemmän suolaista ja vähemmän makeaa. Itse siis tekisin kolmea tai neljää suolaista ja vain pari makeaa tarjottavaa.
Suolaista piirakkaa uunipellillä, leikkaat pieniksi ruuduiksi. Helppoa ja nopeaa ja kestää hyvin pakastuksen. Samoin voitaikinasta/tortillalätyistä/rieskoista tehdyt rullat ja hyrrät, joihin suolainen täyte. Googlaa esim. lohisuupalat, savulohirulla, kinkkuhyrrät... Pinaatti/purjo ja feta on hyvä makuyhdistelmä niille, jotka eivät syö lihaa mutta maitotuotteet ovat ok.
Kaupan cocktailpiirakat pakasteosastolta kelpaavat kaikille. Ne voi paistamisen jälkeen voidella voisulalla, tai vaihtoehtoisesti voi tehdä munavoita.
Makeista kakkupohjat voi pakastaa, samoin kaikki pikkuleivät ja piirakat. Itse tekisin jotain täytekakkua ja siihen lisäksi pikkuleipiä tai mahdollisesti jotain suklaista piirakkaa tai leivosta. Uunipellillä saa paistettua isommankin satsin makeaa piirakkaa kätevästi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi edes kutsua noin paljon vieraita, jos haluaa tarjota ruokaa, joka ei ole tuoretta?
Täytekakut, juustokakut, britakakut, moussekakut jne voi tehdä pakasteeseen kunhan jättää kuorrutukset sulatuksen jälkeen edelliseen iltaan. Lusikkaleivät ja muut pikkuleivät voi pakastaa. Pienet leivokset, esim tosca leivokset voi pakastaa.
Suolaiseksi piirakoita, salaatit tekee edellisenä iltana valmiiksi. KArjalanpiirakat ja munavoi, kylmäsavulohi.
Joka ilta tekee jonkun valmiiksi pakkaseen.
Esim. suolaiset piirakat ja pasteijat/pizzarullat tms. voi tehdä pakastimeen etukäteen, samoin juustokakut ja täytekakkupohjat. Tarjolle voi laittaa myös esim. valmiita cocktailpiirakoita pakasteesta, ne ei tarvitse kuin paistaa ennen juhlia ja niiden kanssa tarjolle munavoita tai tuorejuustolevitteitä. Myös pakasteena löytyvät kermatuulihatut ovat helppo ja valmis tarjottava juhliin. Joulukuussa tarjottavaksi sopisivat myös esim. minijoulutortut, jotka nekin voi tehdä paistoa vaille valmiiksi jo etukäteen.