Lue keskustelun säännöt.
Täh, tonnikalapurkkia ei saisi laittaa enää jääkaappiin kun se on avattu?
22.10.2025 |
Aina olen kyllä pitänyt avattua tonnikalapurkkia jääkaapissa eikä oo mitään vaivaa ollut.
https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/474c57d9-3463-482c-ab52-15e…
Kommentit (59)
Täh-hullu taas vauhdissa.
Kukaan älykäs ei ikinä käytä täh-sanaa missään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kemiantunnit ja kotitaloustunnit peruskoulussa käymättä?
Nyt on myönnettävä, etten muista mitään tällaista ohjetta koulusta taikka miten mikäkin akne reagoi missäkin tilassa. Kävin kouluni 00 taitteessa. Peruskoulussa kemia oli 7, lukiossa 9, kotsakin oli 8.
Vierailija kirjoitti:
Nuo varoitukset ovat vain mahdollisten oikeusjuttujen ja korvausvaatimusten takia.
Kaikki tietävät ettei kukaan ikinä siirrä sitä sisältöä mihinkään.
Sinä pahnanpohjimmainen et vain ymmärrä etteivät kaikki ole samanlaisia urpoja kuin teikäläinen.
ei tietenkään, tinakupista liukenee ties mitä. Tassille vaan ja tassi jääkääppiin
Vierailija kirjoitti:
Avattua tonnikalaa ei pidä säilyttää metallisessa purkissa jääkaapissa, koska
metalli voi reagoida ilman ja nesteen kanssa, ja bakteerit alkavat kasvaa nopeasti sen jälkeen, kun ilmatiivis tölkki on avattu.
Eli muovi- tai lasipurkkiin jääkaapissa säilytettävä tonnikala.
Ihan samoin ne muovi ja lasipurkissa pöpöt kasvaa. Itse asiassa metallipinta EI OLE pöpöille suotuisa kasvualusta 😁
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Nuo varoitukset ovat vain mahdollisten oikeusjuttujen ja korvausvaatimusten takia.
Kaikki tietävät ettei kukaan ikinä siirrä sitä sisältöä mihinkään.
No todellakin siirtää. En pidä haisevaa tonnikalapurkkia avoimena jääkaapissa.
Vierailija kirjoitti:
On kyllä kummallista että avaamisen jälkeen vasta purkib raskasmetallit alkaa siirtyä ruokaan. Sitä ennen ei tietenkään, vaikka on kuinka pitkään säilykepurkissa.
Siinä ei ole mitään kummallista, sillä hapen vaikutuksesta ne kemialliset reaktiot tapahtuu. Peruskoulun kemiassa ei varmaan opeteta nykyään mitään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Nuo varoitukset ovat vain mahdollisten oikeusjuttujen ja korvausvaatimusten takia.
Kaikki tietävät ettei kukaan ikinä siirrä sitä sisältöä mihinkään.
Siirrän aina muumi-kulhoon.
Vierailija kirjoitti:
On kyllä kummallista että avaamisen jälkeen vasta purkib raskasmetallit alkaa siirtyä ruokaan. Sitä ennen ei tietenkään, vaikka on kuinka pitkään säilykepurkissa.
Purkki on muovipinnoitettu sisäpinnaltaan (joka ei sekään ole hyvä, mutta vähemmän haitallinen kuin metallit).
Kun avaat purkin pinnoite rikkoutuu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei ne tölkistä irtoavat raskasmetallit heti tapa, huomaat sitten vähän vanhempana että kannattiko.
Tina ei taida olla raskasmetalli eikä edes myrkyllistä.
No, uudenvuoden tinat kiellettiin niiden vaarallisuuden takia, eli mietipä sitä.
Ne oli paremminkin uudenvuoden lyijyjä. Lyijyä oli paljon enemmän kuin tinaa. Tina on paljon kalliimpaa kuin lyijy.
Vierailija kirjoitti:
Järjetön ohje ja jos oikeasti noin olisi säilykepurkit olisi jo kielletty.
Ei kukaan koskaan siirrä sitä sisältöä mihinkään.
Itsellä menee metallipurkkien sisältö aina kerralla. Poika käyttää esim. persikoita smoothien joukossa ja tosiaan siirtää metallipurkista ne käyttämättömät toiseen rasiaan, mistä ottaa pitkin viikkoa sitten myöhempiin smoothieihinsa persikoita lisukkeeksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Säilyketölkit on alumiinia tai terästä. Alumiinista ei irtoa mitään, kun se joutuu ilman kanssa kosketuksiin eli hapettuu (kuten vaikka raudasta irtoaa ruostetta). Alumiini hapettuessaan muodostaa kivikovan pinnan, joka päinvastoin suojaa sitä allaolevaa alumiinia. Että kun joku nälvi, "eikö ole oltu hereillä kemian tunneilla". Tämän kuulin ensimmäisen kerran koulun kemian tunneilla.
Teräs taas... käytättekö teräksisiä ruoanvalmistusvälineitä? Pelottaako että niistä irtoaa jotain?
Jos jonkin "irtoaminen" on huolettavaa, niin ehkä se lakka / muovipinnoite niissä purkeissa, kun purkki avataan niin se pinnoitehan hajoaa ja silloin lähtee aina jonkun verran hiukkasia myös siihen säilykkeeseen.
Avatuista säilyketölkeistä varoiteltiin myös mun aikaan kotsan tunneilla, eli kasarilla, mutta sen jälkeen on purkkien materiaalit muuttuneet. 1980-luvulla tölkkien hitsaussaumoissa käytettiin vielä lyijyäkin. Enää ei, eli tuskinpa myrkytyt, jos ruokaa avonaisessa tölkissä säilyttää. Ruoan maku saattaa kärsiä, mutta mitään vaarallista siihen ei irtoa.
Jo sellaisen reilu 20 vuotta olen kuullut, että avonaisen tölkin "vaarallisuus" on jo vanhentunutta tietoa. Liittyen juuri tuohon, että lyijy jäi tölkkimateriaaleista vähitellen pois. - Sehän ei tietenkään estä iltalehteä tai muita tahoja edelleen levittämästä vanhaa tietoa. Siellä on varmasti mun ikäisiä töissä, joille on jo nuoruudessa taottu päähän että avattu tölkki on paha juttu.
No ei ole ikinä saanut laittaa, mutta ihmisiä pitää aika ajoin muistutella.
Samaten jäätelörasiaa ei uudelleen käytetä ruoan säilytykseen tai pakastukseen. Eikä muovirasioita ei laiteta mikroon.
Kannattaa vaihtaa muoviset astiat teräkseen ja lasiin. Teräskulhot on ikuisia, muovista taikinakulhoa on turvallista käyttää vain kaksi vuotta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei ne tölkistä irtoavat raskasmetallit heti tapa, huomaat sitten vähän vanhempana että kannattiko.
Tina ei taida olla raskasmetalli eikä edes myrkyllistä.
No, uudenvuoden tinat kiellettiin niiden vaarallisuuden takia, eli mietipä sitä.
Niissä oli LYIJYÄ, säilyketölkeissä EI OLE LYIJYÄ.
Ei, mutta ei niissä ole pelkkää tinaakaan, vaan erilaisia tinasekoitteita. Mukana myös monesti raskasmetalleja. Enkä mä väkisin itseeni ahtaisi sitä lakkaakaan, jolla purkit on pinnoitettu. Mutta anna sä mennä vaan.
Nykyään yleensä muovipinnoite tai lakattu, ei ole enää sellainen kirjava kuin e
Juuri näin. Ne aiemmat tina sinkki tai mikä lie pinnat alkoivat hapettua heti kun tölkin avasi ja sisältö maistui jo vuorokauden päästä metallille. Kyllä nämä nykyiset pinnoitetut tölkit kestää säilytyksen jääkaapissa muutamia päiviä.
Mutta ei tästä kauaa ole kun joku hedelmäsäilyke oli tinatussa tölkissä. Joten purkkia on syytä tutkia ennen jääkaappiin laittoa. Jos osaa ja ymmärtää. Ja tätä ymmärrystä ei kaikilla ole. Heidän on parempi vaihtaa sisältö lasiastiaan.
Tinayhdisteiden vaikutukset:
Hermostovaikutukset
Erityisesti orgaaniset tinayhdisteet voivat vaikuttaa keskushermostoon, aiheuttaen päänsärkyä, huimausta, ärtyneisyyttä ja muistihäiriöitä.
Immuunijärjestelmän häiriöt
Tietyt tinayhdisteet voivat heikentää immuunipuolustusta ja lisätä alttiutta infektioille.
Hormonaaliset vaikutukset
Joillakin orgaanisilla tinayhdisteillä on hormonitoimintaa häiritseviä vaikutuksia, jotka voivat vaikuttaa lisääntymisterveyteen.
Munuaisten ja maksan kuormitus
Pitkäaikainen altistuminen voi rasittaa munuaisia ja maksaa, jotka yrittävät poistaa myrkkyjä elimistöstä.
Karsinogeenisuus
Joidenkin tinayhdisteiden epäillään olevan syöpää aiheuttavia, vaikka tutkimus on vielä kesken.
Vierailija kirjoitti:
Ihan jo omassa lapsuudessa kasarilla oli ohje, että säilykepurkissa ei tuotetta avaamisen jälkeen säilytetä.
Juu ja viimeistään kotitalouden tunneilla tuo tuli ilmi jos ei kotona opetettu.
"Säilyketölkit on alumiinia tai terästä".
Alumiini säilyketölkin materiaalina on kyllä harvinainen. Saattaahan niitäkin silti olla. Syy on alumiinin kalleus. Juomatölkeissä alumiini on yleinen kalleudestaan huolimatta, koska se soveltuu helpon muotoilun ja keveyden vuoksi hyvin juomille.
Säilyketölkeissä käytetään halpaa teräspeltiä (tinapelti, läkkipelti), joka hapettuu, siis ruostuu, helposti. Joka on eriiis täysin eri aine kuinl kuin ruokailuvälineiden stabiili ruostumaton jaloteräs
Mutta säilykkeissä pellillä on omat etunsa. Säilykepurkkin tulee kestää säilöntävaiheen kuumennuskäsittely ja siitä seuraavat painevaihtelun muodonmuutokset. Siinä pelti on ohutta alumiinia parempaa. Sisältö on helposti pilaantuvaa, suolaista, hapanta tai muuten reagoivaa, joten siksi tarvitaan pinnoitus, tina, lakka tai muovi. Säilykkeiden säilytysaika on myös hyvin pitkä verrattunajuomien kiertoaikaan. Sisällöstä johtuen säilyketölkin on myös kestettävä kovempaa käsittelyä ( kolhuja) kuin juomatölkkien, jotta sisältö ei pilaannu.
Säilyketölkeissä siis kestävyys menee keveyden ohi.
Molemmat metallit kyllä kierrätetään melko tehokkaasti, siellä missä kierrätys toimii. Maissa jossa ei kierrätetä, voi pelti olla " ikuista" alumiiniia parempi vaihtoehto.
Vierailija kirjoitti:
Urbaani legenda sadanvuoden takaa se vaan jaksaa jatkaa kiertämistään.
Ei tämä minulle, joka on lähemmäs sata vuotta sitten, mitään urbaanilegendaa ole. Vielä pari vuosi kymmentä sitten kun laittoi avatun ananas tai tonnikalapurkin jääkaappiin, niin seuraavana päivänä sisältö maistui vahvasti metallille. Ja avatessa kirkas purkin sisäpinta oli hapettunut harmaan kirjavaksi.
Nykypurkkien sisäpinnoitus kestää paremminsäilytystä. Mutta voi siinäkin riskinsä olla kun ei muovejakaan hyvänä pidetä. Lakoista ja muista pinnoitteista voi irrota ties mitä, josta ei vielä puhuta mitään.
Miten niin enää?