Lue keskustelun säännöt.
Kuinka tärkeä on lämmin ateria tai pari per päivä ja miksi? Eikö esimerkiksi voileivillä ja muulla 'kylmällä' selviä yhtä hyvin? Sinkku?
15.08.2025 |
Kun on sinkun talous niin ei huvita aina laittaa sitä lämmintä ruokaa.
Kommentit (126)
Vierailija kirjoitti:
Tottakai ruuan lämpötilalla on väliä.
Nämä kylmäruokailijat varmaan tilaavat ravintola-annoksensakin kylmänä eivätkä juo mitään lämmintä, saati kuumaa.
Ei sillä ravitsemuksen kannalta ole väliä ja siitähän tässä oli kyse.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voileivillä ei lähde nälkä, vaikka niitä söisi kuinka monta. Olen usein miettinyt, miksi niin on.
Vierailija kirjoitti:
Ihan sama, onko se ruoka lämmintä vai kylmää. Kunhan on monipuolista ja terveellistä. Ihan hyvin voisi elää jollain ruokaisalla salaatilla ja leivällä.
Saako tuolla tarpeeksi proteiinia ja tuleeko syötyä monipuolisesti kasviksia. Ite teen usein uunijuureksia lisukkeeksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tottakai ruuan lämpötilalla on väliä.
Nämä kylmäruokailijat varmaan tilaavat ravintola-annoksensakin kylmänä eivätkä juo mitään lämmintä, saati kuumaa.
Ei sillä ravitsemuksen kannalta ole väliä ja siitähän tässä oli kyse.
Ei tuollainen leipä ja salaatti kovin ravitsevalla kuulosta.
Ap, mitä sinä syöt yleensä? Millaisia voileipiä ja salaatteja?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En minä ainakaan pärjää päivääkään ilman lämmintä ateriaa. Salaatit, leivät ja yms. eivät vain tee oloa kylläiseksi. Syön lounaaksi usein kalaa tai kanan fileitä, joskus lihaa sekä perunoita tai kvinoaa runsaan salaatin tai kypsennettyjen vihannesten kera. Kevyellä ruoalla en jaksa keskittyä ja olen ärtyisä.
Kerrotko millä tavalla perunan kylläisyyden pitäminen muuttuu, kun peruna jäähtyy? Eli millä tavalla on kevyempää syödä kanafile+keitetty peruna+kasvikset lämpimänä kuin syödä kanasalaatti kvinoalla ja runsailla kasviksilla kylmänä?
Tämä sivusta, mutta peruna on hyvä esimerkki. Väitetään, että kuitu vaimentaa nälkää tehokkaasti. Tiedetään, että hiilihydraatti nostaa nopeasti verensokeria, joka myös suhteellisen nopeasti laskee, ja lisää itsessään nälkäsignaaleja. Perunassa on paljon hiilihydraatteja. Ja ne toimii täysin hiilihydraattien tavoin. Kuumana. Mutta kemiallinen jatkumo on toinen, kun peruna on jäähtynyt kylmäksi. Sen glykovaikutus on muuttunut, ja toimii hiilihydraatin sijaan kuituominaisuuksin. Eikä ne hiilihydraatit imeydy, niin kuin ei kuitukaan. Vain pieni osa, ja kas, meillä on "vhh" ja ravintosuositeltava juures. Imiö on palautumaton. Kemiallinen morfoosi. Vrt. lasi, joka ei muutu hiekaksi, jota se on ollut. Vain yksinkertaista kemiaa. Eikä koske kaikkia elintarvikkeita.
Joillekin vanhemmille ihmisille varsinkin tuntuu olevan tärkeää, että ruoka on polttavan kuumaa, niin että saa palovammoja suuhun. Kerran kävin syömässä isäni (70v) laittamaa ruokaa, joka oli ehkä parikymmentä minuuttia sitten otettu uunista pois, niin sanoi, että voi voi, se on nyt varmaan jo ihan kylmää. Kannattaa lämmittää se kunnolla. Sanoin, että kyllä tämä vielä tuntuu olevan vielä ihan höyryävän kuumaa, niin sitten oikein tiuskaisi, että LÄMMITÄ SE!!! :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
No esim. tyypillinen norjalainen ja tanskalainen lounas on voileipää erilaisin päällystein. Se on myös koululaisten lounas, kotoa mukaan pakattu.
joo, mutta illalla syödään huolella ja hartaasti valmistettua lämmintä illallista.
t. rva nielsen
Lääkäri vihjaili, että isäni mahahaavan taustalla olivat (ainakin osittain) kylmät ateriat. Toki kova työtahti ym. vaikuttivat varmasti nekin, mutta lämpimästä ateriasta on ilmeisesti etuja etenkin herkkävatsaiselle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En minä ainakaan pärjää päivääkään ilman lämmintä ateriaa. Salaatit, leivät ja yms. eivät vain tee oloa kylläiseksi. Syön lounaaksi usein kalaa tai kanan fileitä, joskus lihaa sekä perunoita tai kvinoaa runsaan salaatin tai kypsennettyjen vihannesten kera. Kevyellä ruoalla en jaksa keskittyä ja olen ärtyisä.
Lämpö täyttää vatsan sinulla? Vai etkö tiennyt, että salaatin voi tehdä esim. kalasta perunasta ja kasviksista?
Jos teen salaatteja, niin kyllä minä sen kalan ja kanan paistan ensin. Mulle lämmin ruoka tarkoittaa kokattua ruokaa, jonka voi myös syödä toki kylmänäkin, mutta paremmalta maistuu lämpimänä. Eri
Kannattaa tehdä isompia annoiksia ja vaikka pakastaa osa niin ei tarvitse joka päivä kokata tai sitten teet parin kolmen päivän annoksen ja syöt sen loppuun ja sitten teet uutta ruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En minä ainakaan pärjää päivääkään ilman lämmintä ateriaa. Salaatit, leivät ja yms. eivät vain tee oloa kylläiseksi. Syön lounaaksi usein kalaa tai kanan fileitä, joskus lihaa sekä perunoita tai kvinoaa runsaan salaatin tai kypsennettyjen vihannesten kera. Kevyellä ruoalla en jaksa keskittyä ja olen ärtyisä.
Kerrotko millä tavalla perunan kylläisyyden pitäminen muuttuu, kun peruna jäähtyy? Eli millä tavalla on kevyempää syödä kanafile+keitetty peruna+kasvikset lämpimänä kuin syödä kanasalaatti kvinoalla ja runsailla kasviksilla kylmänä?
Tämä sivusta, mutta peruna on hyvä esimerkki. Väitetään, että kuitu vaimentaa nälkää tehokkaasti. Tiedetään, että hiilihydraatti nostaa nopeasti verensokeria, joka myös suhteellisen nopeasti laskee, ja lisää itsessään nälkäsignaaleja. P
Mulla oli kemia kutonen, mutta tarkoittaako tämä sitä, että perunasalaatti lihottaa enemmän kuin vaikka perunamuusi tai ranskalaiset? Lämpötilasta johtuen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tottakai ruuan lämpötilalla on väliä.
Nämä kylmäruokailijat varmaan tilaavat ravintola-annoksensakin kylmänä eivätkä juo mitään lämmintä, saati kuumaa.
Ei sillä ravitsemuksen kannalta ole väliä ja siitähän tässä oli kyse.
Ei tuollainen leipä ja salaatti kovin ravitsevalla kuulosta.
Eihän "leipä ja salaatti" kerro mitään ruoan sisällöstä? Leivän päällä/välissä voi olla vaikka kasa briskettiä ja salaatissa kikherneitä ja paahdettua tofua.
Keitetyt nakit höyrypotuilla kuulostaa minusta paljon ravintoköyhemmältä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tottakai ruuan lämpötilalla on väliä.
Nämä kylmäruokailijat varmaan tilaavat ravintola-annoksensakin kylmänä eivätkä juo mitään lämmintä, saati kuumaa.
Ei sillä ravitsemuksen kannalta ole väliä ja siitähän tässä oli kyse.
Ei tuollainen leipä ja salaatti kovin ravitsevalla kuulosta.
Eihän "leipä ja salaatti" kerro mitään ruoan sisällöstä? Leivän päällä/välissä voi olla vaikka kasa briskettiä ja salaatissa kikherneitä ja paahdettua tofua.
Keitetyt nakit höyrypotuilla kuulostaa minusta paljon ravintoköyhemmältä.
Eikö se brisketti pidä ensin kypsentää vai tarkoitatko jotain kaupan valmista, joka on täynnä säilöntäaineita ja suolaa kuten nakitkin.
Vierailija kirjoitti:
Voileivillä ei lähde nälkä, vaikka niitä söisi kuinka monta. Olen usein miettinyt, miksi niin on.
Ruisleivällä muuten lähtee. Ruisleipää ja maitoa, nams.
Vierailija kirjoitti:
Ei sillä ruoan lämpötilalla ole mitään merkitystä. Luulen että ns. lämpimän ruoan tärkeyttä korostetaan siksi, että sillä tarkoitetaan ylipäätään kunnon aterian syömistä. Siis sitä ettei elä niin sanotuilla välipaloilla, jolloin monen tulee naposteltua liikaa energiapitoisia pikkuruokia pisin päivää.
Ilman kunnon aterioita ruokavalio on myös helposti paljon yksipuolisempi, mikä on ongelma vaikka söisi vain ns. terveellistä ruokaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lämmin ruoka on myytti, jota tungettiin ihmisten päihin 1950-luvulla.
Ei ruuan tarvitse olla lämmintä, se voi olla myös kylmä, ruokaisa salaatti.
Lämpö on kiva talvella kun paleltaa. Helteellä se on suorastaan vastenmielistä.
Kyllähän sinä siihen salattiinkin kypsennät vaikka kanafileet. Minä ainakin haluan proteiinia kypsennetystä kanasta, kalasta, pihvistä, kanamunista. Keittoa voin tehdä linsseistä ja pavuista, mutta nekin keitän.
Kypsät fileet voi syödä myös kylmänä. Yllättikö?
No totta kai voi. Luuletko, että ap jaksaa ensin kypsentää sen fileen, että sitten syö kylmänä. Toisekseen ei kyllä kylmä file maistu.
Vierailija kirjoitti:
Ncbi.gov:n mukaan lämmin ruoka laskee mm. greliinin määrää noin kymmenkertaisesti verrattuna kylmään ruokaan, samoin se vapauttaa kylläisyyshormoneja moninkertaisesti.
Vaikka mitään muuta eroa ei olisi kuin se että sama ruoka tarjoillaan jääkylmänä vs. juuri tuoreena minuutti sitten valmistuneena.
Miksi väität tuollaista? Linkkaamassasi tutkimuksessa ei sanota sanaakaan greliinistä tai kylläisyyshormoneista. (Enkä tarkoita pelkkää abstraktia, vaan koko tekstin voi lukea täältä: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666320316913 ) Sen sijaan siinä todetaan, että ihmiset syövät kylmänä tarjoiltavaa ruokaa enemmän, koska he odottavat sen olevan vähemmän täyttävää kuin lämmin ruoka:
"Across a series of studies, including field studies and controlled laboratory experiments, we show that consumers choose more complementary food items when they consume or intend to consume a food or beverage served cold rather than hot. This occurs because cold consumables are expected to be less satiating compared to hot consumables."
Eihän sillä ole mitään eroa, että syökö kanafileet kylmänä vai lämpimänä muuta kuin makuero. Lämpimänä maukkaampaa. Ap ei viitsi laittaa ruokaa, niin millaisia salaatteja hän sitten syö ja mitä laittaa leivän päälle.
Kiitti! Hyvä nosto!