Lue keskustelun säännöt.
Hanna Brotheruksen artesaanileipä
05.07.2025 |
Hesarissa tänään pitkä juttu siitä, miten Hanna on 30 vuoden ajan leiponut joka aamu perheelleen artesaanileipää. Herännyt aikaisin alustamaan taikinan, johon tulee kahta eri jauhoa, viidenlaisia siemeniä ja neljää eri pähkinälaatua.
Taikinan kohoamisen aikana hän on venytellyt kehonsa auki, jonka jälkeen leivän on saanut laittaa uuniin. Näin lapset ovat jokainen aamu saaneet herätä tuoreen leivän tuoksuun ja lämpöön. Tämän Hanna päätti, kun tuli 27-vuotiaana ensimmäisen kerran äidiksi.
Ovatko sinunkin lapsesi saaneet herätä aina tuoreen leivän tuoksuun? Koska kysehän ei ole vain leivästä, Hanna kertoo ja katsahtaa haastattelua varten tekemiään muistiinpanoja, niihin kirjoittamiaan Ajatuksia. Leipomisessa on kyse yhteyden muodostamisesta muihin ihmisiin.
Juttu ei kerro, katsottiinko tämän Ajatuksen lausumisen jälkeen eteerisen näköisesti Mäntyharjulla sijaitsevan piilopirtin valtavista ikkunoista ulos. Sen sijaan annettiin leivän ohje ja vinkattiin, että tämä artesaanileipä nautitaan itsepuristetun selleri-porkkanamehun kanssa.
Kirjoitin jo ostoslistani.
Kommentit (138)
Vierailija kirjoitti:
2,5 dl pähkinöitä ja 2 dl siemeniä, ja puoli desiä kuivattuja hedelmiä, ja ruokalusikallinen suolaa ja 50 grammaa hiivaa. Vehnää 3 dl. Ei kyllä kovin hyvä joka aamu perheen vetää tuollainen setti.
Desi kuivattuja hedelmiä. Jo niissä taateleissa on 250 kilokaloria.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Aina on meilläkin lapset saaneet tuoretta leipää...kiitos teille leipomotyöntekijöilke jotka aamun pikkutunneilla riennätte töihin.
Sitte me aamupäivällä on käyty kaupasta ostamassa.
Osaan itsekkin leipoa mut leipää ei viitti joka pvä tehdä.
Paljon jutellaan muutoin lasten kaa.Hyvä yhteys.
Joka perheessä omat tavat!
Mutta he eivät olekaan saaneet ARTESAANI leipää.
Vierailija kirjoitti:
Onko Tuure Boeliuksen mutsi
Ei tietenkään ole vaan Robert, Johannes, Amos ja Elsa Brotheruksen mutsi.
Vierailija kirjoitti:
Onko se tehjty saaristossa?
Kyllä paras äiti tekee saaristolais-artesaanileipää
Juu, tuostahan puuttuu olennainen elementti. Joka aamu pitäisi soutaa sähköttömään saareen leipomaan puuhellalla. Myös talvisin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aina on meilläkin lapset saaneet tuoretta leipää...kiitos teille leipomotyöntekijöilke jotka aamun pikkutunneilla riennätte töihin.
Sitte me aamupäivällä on käyty kaupasta ostamassa.
Osaan itsekkin leipoa mut leipää ei viitti joka pvä tehdä.
Paljon jutellaan muutoin lasten kaa.Hyvä yhteys.
Joka perheessä omat tavat!
Mutta he eivät olekaan saaneet ARTESAANI leipää.
Etkä sinä osta sitä tuoretta leipää aamulla ennen lasten heräämistä, kuten Ranskassa tehdään.
Vierailija kirjoitti:
Joku mitaliko tuolle pitäisi antaa? Entäs ne äidit, joiden on pakko herätä joka aamu hankkimaan sitä leipää pöytään oikeasti töihin menemällä eikä ole aikaa jumppailla aamuisin kotona. Eipä heitä nosteta Hesarissa jalustalle.
Tämä!!!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
2,5 dl pähkinöitä ja 2 dl siemeniä, ja puoli desiä kuivattuja hedelmiä, ja ruokalusikallinen suolaa ja 50 grammaa hiivaa. Vehnää 3 dl. Ei kyllä kovin hyvä joka aamu perheen vetää tuollainen setti.
Desi kuivattuja hedelmiä. Jo niissä taateleissa on 250 kilokaloria.
Toki täytyy muistaa ettei sen artesaanileivän kaikki kalorit mene yhdelle ihmiselle jos sitä useampi syö. Itse kyllästyisin syömään samaa jokainen aamu.
Auts, nyt otti pahasti. Olen tähän asti luullut olleeni ahkerasti leipova äiti, kun lapsi kerran kertoi, miten hänen kaverinsa olivat ihmetelleet miten meillä oli aina ihania leivonnaisia. Niitä siis sai kaveritkin syödä. Leipiäkin leivoin, mutta en todellakaan jaksanut herätä sitä varten. Sitten, kun teinit nukkui iltapäivälle, saattoi aamupalalle olla uunituoretta leipää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valehtelee. Kukaan ei syö tuollaista määrää leipää.
Ei niitä syödäkään, leivotaan vaan.
Joo, minullakin himomarjastajatäti jolla on useita arkkupakastimia, ja kesällä ne pitää aina tyhjentää kompostiin, jotta uudet marjat mahtuvat tilalle. Mistään muusta hän ei puhukaan kuin marjaurakoinnistaan.
Meidän muoripa ei edes tyhjentänyt vanhoja marjoja pois. Tosin tätä teki vain vanhemmiten, aiemmin mehuttti ja hillosi. Sitten sienten keruu ja suolaaminen päälle. Aina niitä uusia piti vain saada, kun koskaan ei tiennyt etukäteen tulevista vuosista. Saattoi vaikka tulla niin huono marja- tai sienivuosi, että pakko oli pärjätä entisillä tuotteilla. Onnekseen kumminkin söi niitä pakkasmarjoja ja suolasieniään läpi vuoden, mutta aina oli varastoituna useamman vuoden tarve.
Syömishäiriöinen, samoin tyttärensä. Oliko hänen äidilläänkin samaa taustaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Valehtelee. Kukaan ei syö tuollaista määrää leipää.
Nykyään, kun lapsia ei enää asu kotona, Hanna lahjoittaa leipomaansa leipää naapureilleen ja ystävilleen. Viime jouluna hän leipoi yli sata artesaanileipää myyntiin, mutta jäi mahdollisesti niistä taloudellisesti tappiolle. Siitä tuli kuitenkin hyvä mieli.
Vierailija kirjoitti:
Syömishäiriöinen, samoin tyttärensä. Oliko hänen äidilläänkin samaa taustaa?
Niinpä, eihän tuo artesaanitehtailu ihan normaalilta kuulosta. Miehen olisi pitänyt suitsia heti alkuunsa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mikä ihmeen artesaanileipä? Leipä kuin leipä, kotona leivottu leipä, jossa tolkuton määrä suolaa, hiivaa ja hedelmiä ja pähkinöitä,ja vehnää, Antaisi ruisleipää lapsille, niin olisi paljon parempi.
Asuuko Kuumaa-poikakin vielä kotona.
Vierailija kirjoitti:
Valehtelee. Kukaan ei syö tuollaista määrää leipää.
Niin että kuusihenkinen perhe ei saa yhtä leipää aamulla syötyä?
Kyllä itsekin olen syönyt leipää aamulla jo yli 50 vuoden ajan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
2,5 dl pähkinöitä ja 2 dl siemeniä, ja puoli desiä kuivattuja hedelmiä, ja ruokalusikallinen suolaa ja 50 grammaa hiivaa. Vehnää 3 dl. Ei kyllä kovin hyvä joka aamu perheen vetää tuollainen setti.
Desi kuivattuja hedelmiä. Jo niissä taateleissa on 250 kilokaloria.
Mitä väliä? Heillä on ollut neljä lasta perheessä. Kyllä yksi leipä aamulla sen porukan kesken on pikku juttu, miksi pitäisi jotain kilokaloreja laskea vaikka teiniperheessä.
Aika yksipuolista ravintoa, jos joka aamu vedetään aamupalaksi samaa leipää.
Anteeksi maalaisuuteni, mutta kukahan kumma on, ja pitäisikö minun tuntea tämä Hanna?
Vierailija kirjoitti:
Jeesus. Onpa pakkomielteistä.
Hanna Brotherus on todella rasittava tyyppi. Käveleekin kuin mies. Se parisuhdeohjelma mikä sillä oli Mikko Kuustosen kanssa oli myös ihan omituinen.
Aina on meilläkin lapset saaneet tuoretta leipää...kiitos teille leipomotyöntekijöilke jotka aamun pikkutunneilla riennätte töihin.
Sitte me aamupäivällä on käyty kaupasta ostamassa.
Osaan itsekkin leipoa mut leipää ei viitti joka pvä tehdä.
Paljon jutellaan muutoin lasten kaa.Hyvä yhteys.
Joka perheessä omat tavat!