Yle: Miksi ranskalaiset eivät liho? Tutkija kertoo kolme syytä

Ranskassa painoon liittyy kova sosiaalinen kontrolli. Tätä kuvataan esim Vireille Guilianon kirjassa Miksi ranskattaret eivät liho.

Koska kulutus ja energiansaanti ovat tasapainossa.

Suomalaisilla serotoniinitaso laskee talven pimeällä ja mässyt maistuu. Ranskalaiset avoimia seksuaalisuudesta, suomalainen käyttäytyy korrektisti. 

Jutun ranskatar ei edusta tavallisia lähiöiden naisia lainkaan. Pariisin banlieu-aluiella ihmiset ovat hoikkia, vähemmän hoikkia, tuhteja ja enemmän tuhteja. 

Heillä, kuten suurimmalla osalla suomalaisistakin on rajattu aika, jonka käyttää ruoanlaittoon ja syömiseen. Budjettikin voi olla tiukka. Tavallisen työssäkäyvän äidin aika, rahat ja energiatasot voivat olla aika loppu. Ei siinä mitään kotilounaita keitellä kaikessa rauhassa tai istuta päivällispöydässä paria tuntia. Vuorotyö myös sotkee nukkumisten lisäksi syömiset todella tehokkaasti. 

Jotenkin koko juttu vain ärsytti. Siinä oli sellainen sivumaku, kuinka Ranskassa ollaan ah niin fiinejä ja ah kuinka chic, oh la la. Suomessa ollaan vaan tällaisia junttipöllyköitä. Ei olla, vaan tyylikkäitä ja itsevarmoja ja asiamme osaavia tehopakkauksia. Ne tehot vaan on vedetty niin tiukille, että lenkille ei jaksa/ehdi ja pötyä on saatava pöytään tout de suite. Verratkaa vaikka naisten, etenkin äitien työllistymistä Suomessa ja Ranskassa ja ehdotelkaa sitten näitä täysin arjesta irti olevia juttujanne. Tämä oli täyttä life style-hömppää.

Vierailija kirjoitti:

Japanissa toimii sosiaalinen paine eli jos alat lihomaan, niin työkaverit voi huomatella tai tökkiä mahaasi. Liekö Ranskassa ollut sama linja, että ympäristö huolehtii yksilön kehonkoostumuksesta?

Ranskassa asuneena sanoisin että näin on. Toinen tekijä on, että ruokailu on ennen kaikkea sosiaalinen tilanne. Eli esim. työpaikkalounas saattaa venyä jopa lähes kaksituntiseksi ja ruokailu on hidasta koska pääpaino on keskustelussa. Ranskassa on tapana syödä yhdessä. Ei sen takia että vahditaan toisten annoskokoja vaan ruokailu mielletään jonain jota tehdään yhdessä perheen tai ystävien kanssa.

Suomessa on sääntö että ruokapöydässä ei puhuta  ja kaikki keskittyvät täyttämään kupuaan ja katsovat tiiviisti lautastaan. Ranskassa ruokapöydässä käydään hyvinkin kiihkeitä keskusteluita. Ehkä seurustelu hidastaa syömistä ja ruuan määrää? Aivoilla kestää kuulemma 20 min tiedostaa että "olen kylläinen". Tämän takia pienempikin annoskoko riittää. 

Hyvä ystäväni, kiireinen yksinhuoltajaäiti ei ollut ikinä niin kiireinen, etteikö hän olisi kattanut ruokapöytää kauniisti itselleen ja lapsilleen. 

En oikein tiedä mihin me suomalaiset suhtautuisimme samalla pieteetillä. Ehkä saunominen rituaaleineen?

Ravintolassa Ranskassa tuodaan heti pöytään leipäkori. Se on hirmu tärkeää ranskalaisille. Ilman leipää, ateria ei ole mitään. Leivän päälle ei levitetä mitään levitettä vaan se syödään sellaisenaan aterian ohessa. Leipä on rapeakuorista ja sisältä pehmeää. 

Japanilaisista olen kuullut, että heihin ei sovi länsimaiset painoindeksit. Heillä pienikin ylipaino aiheuttaa jo lukuisia ylipainoon liitettyjä terveysongelmia kun taas afrikkalaiset naiset kestävät hyvin jopa huomattavaa lihavuutta saamatta terveysongelmia. Kyse on kuitenkin yksilöllisestä asiasta. Jonkun verenpaine ja verensokerit ja kolesteroli nousee jo pienestä ylipainosta ja joku toinen saa ongelmia vasta isommasta ylipainosta, mutta jokaisen keholla on tietty raja, milloin lihavuus alkaa olla haitallista.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Syyt miksi ranskalaiset ovat laihoja:

1) Polttavat paljon tupakkaa. Tupakanpoltto vähentää ruokahaluja ja nopeuttaa aineenvaihdunta.

2) Kävelevät paljon. Liikunta kuluttaa energiaa ja nopeuttaa aineenvaihduntaa.

3) Eivät syö aamiaista, ja jos syövät sellaisen, se on hyvin kevyt.

JOHTOPÄÄTÖS: suomalaisten on lisättävä tupakanpolttoa ja kävelyä ja jätettävä aamupala syömättä.

Katsos, olen tietämättäni noudattanut ranskalaista elämäntapaa. Ja hoikka olen, eli voin todeta puolestani toimivaksi. 

Aha. En polta tupakkia. Syön joka päivä tuhdin aamiaisen. No, liikuntaa tulee kyllä, mutta ei erityisen paljon. Ei ole koskaan ollut ylipainoa. Ei tässä mitään ranskalaista elämäntapaa tarvita. Kas, joillekin toimii se, että jättää kaiken turhan sokerimoskamätön syömättä.

Minusta kuvaavaa on, että tuon jutunkin hoikka nainen toteaa lopussa, ettei hänkään yleensä syö näin tuhtia iltaruokaa. Eli kyllä sen hoikkuuden salaisuus on se, että syövät merkittävästi vähemmän ja pitävät myös hyvin kevyitä ruokapäiviä.

Tämä menee minusta vähän samaan kategoriaan, kun moni hyvin hoikka sanoo, että kyllä he herkuttelevat ja syövät paljon. Se on kuitenkin eri juttu, jos syö työpaikkalounaalla kukkurallisen annoksen salaattia ja loppupäivän on lähes syömättä kuin söisi kotona samaan tahtiin kuin työpaikkalounaalla. Tai on eri asia syödä kerran viikossa pieni jäätelö kuin syödä se jäätelö joka päivä kaiken muun herkuttelun lisäksi.

Yksi olennainen pointti on se, ettei ole koskaan päästänyt itseään lihomaan. On ihan eri asia pysyä 55-kiloisena koko ikänsä kuin yrittää laihduttaa 75 kilosta 55 kiloon.

Itse myös huomaan, että laihduttaminen vaikeutuu iän myötä. Parikymppisenä laihtui jo sillä, että söi kevyemmin ja treenasi vähän. Tässä iässä laihtuminen on hidasta, vaikka herkuttelun jättäisi täysin ja liikkuisi enemmän.

Tuossa puhutaan ranskalaisista, koskiko se myös miehiä? Aloittaja jostain syystä alkoi puhua vain suomalaisista neitosista. Eiköhän se koske myös suomalaisia miehiä, tuo lihominen. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä yhteistä on Britannialla ja Itä-Euroopalla, Suomi mukaanluettuna? Niissä maissa lihomisilmiö kaikista pisimmällä. Joku asiahan sitä selittää, vaikka muu Eurooppa tulee perässä.

Kalja vs viini.

Samaa alkoholia eli energiaa niissä on molemmissa.

Tuossa samassa artikkelissa lukee että 45% ranskalaisista on ylipainoisia eli noin puolet... 

Täällä Normandiassa ranskalaiset ovat varsin tuhtia porukkaa.

Vierailija kirjoitti:

Sama lihomis-ilmiö tulee tapahtumaan myös Ranskassa. Italiassa ollaan jo lihavia. Enkä usko että se liittyy mihinkään sipsipusseihin tai jätkseihin kun en itse niitä syö. En edes haluaisi syödä ja olen melko tuhdissa kunnossa.

Samaa mieltä, ei tämä ole niin yksinkertaista että voisi osoittaa suoraan jotain yhtä syytä, kuten roskaruokaa. Jos jotain yksinkertaista syytä haluaa hakea, niin yleisesti länsimainen elämäntapa kuluttaa vähemmän energiaa kuin mitä ravinnosta saa. Kulutukseen nähden liikaa energiaa voi tulla muustakin kuin roskaruoasta, ihan vain hyvästä ja terveellisestä ruoastakin.

Energian kulutus on myös tärkeässä roolissa. Esimerkiksi Ranska ja Italia on muuta Eurooppaa jäljessä esimerkiksi digitalisaatiossa, asioita hoidetaan juoksemalla luukulta toiselle ja puodista toiseen, mikä vie paljon enemmän energiaa kuin verkkoasiointi kotoa. Suomessa myös pitkät välimatkat ja koulukuljetukset vähentävät lasten energiankulutusta, ja kun ruokavalio on sama kuin ennenkin, se näkyy etenkin maaseudun lasten lihomisena.

Vierailija kirjoitti:

Yksi olennainen pointti on se, ettei ole koskaan päästänyt itseään lihomaan. On ihan eri asia pysyä 55-kiloisena koko ikänsä kuin yrittää laihduttaa 75 kilosta 55 kiloon.

Itse myös huomaan, että laihduttaminen vaikeutuu iän myötä. Parikymppisenä laihtui jo sillä, että söi kevyemmin ja treenasi vähän. Tässä iässä laihtuminen on hidasta, vaikka herkuttelun jättäisi täysin ja liikkuisi enemmän.

Voi, voi. Olin kuules joskus ala-asteella 55-kiloinen. Mutta 75-kiloinenkaan ei välttämättä ole mitenkään lihava. Riippuu ruumiinrakenteesta ja lihasmassasta yms. Lihava on, jos painoindeksi on yli 30. 

Suomessa määrä korvaa laadun. Ihan tajuttoman kokoisia annoksia kiskotaan päivittäin naamaan. Siis ihmiset joilla ei kulu töissä käytännössä yhtään energiaa kun vain istutaan. Siitä sitten kotiin suoraan sohvalle ja lisää tavaraa lärviin.

Ihan turha sönköttää mistään geeneistä,helvetin laiska argumentti. Syy on 100% energian saannin ja kulutuksen suhde.

Mikä siinä on niin vaikea ymmärtää ja hyväksyä.

Monet ylipainoiset syö ihan normaalisti ja kohtuudella, jopa liian vähän päivän aikana.

He vain ovat joskus syöneet liikaa kulutukeensa nähden ja ovat siksi näyttävästi pyöreämpiä.

Päivittäinen syönti on kuitenkin ihan normaali ja ehkä alle kulutuksen, koska tiedostavat lihavuutensa. Tämä kyllä otetaan viikonloppuna takaisin. Suurin osa laihtuisi takaisin normaaliin painoon, jos lisäisi päivään sen 2h liikuntaa.

Ranskalaiset ovat myös hyvin hentorakenteisia. Yllätyin paikallisella kuntosalilla, kun lisäsin laitteisiin painoa 2-3 kertaisesti edellisen käyttäjän jäljiltä. Ja olen itsekin vielä aikalailla aloittelija kyseisessä lajissa.

Vierailija kirjoitti:

Ranskalaiset ovat myös hyvin hentorakenteisia. Yllätyin paikallisella kuntosalilla, kun lisäsin laitteisiin painoa 2-3 kertaisesti edellisen käyttäjän jäljiltä. Ja olen itsekin vielä aikalailla aloittelija kyseisessä lajissa.

Heheh, no eivät kyllä ole.  Samaa vaihtelua yksilöiden välillä kuin muualla.

Vierailija kirjoitti:

Japanissa toimii sosiaalinen paine eli jos alat lihomaan, niin työkaverit voi huomatella tai tökkiä mahaasi. Liekö Ranskassa ollut sama linja, että ympäristö huolehtii yksilön kehonkoostumuksesta?

Tuollainen ei ole yhtään tervettä ja johtaa syömishäiriöihin. Anoreksiaan liittyy kuusinkertainen kuolemanriski muuhun samanikäiseen väestöön nähden. Noin joka viides syömishäiriöön liittyvistä ennenaikaisista kuolemista johtuu itsemurhista. Myös vajaaravitsemustilan seuraukset ovat tavanomaisia kuolinsyitä.

Itse olen ollut sekä sairaalloisen laiha, että kärsinyt puutostiloista, eikä missään nimessä pitäisi pitää sellaista ihanteena. Se normaalipaino, joka sisältää vähän rasvaa on parasta sekä fyysiselle terveydelle (menkat ym.), että henkiselle terveydelle. Henkiselle terveydelle kehon vapaus on tärkeää. Ei pidä rikkoa toisten kehorauhaa arvostelemalla. Suurin osa syömishäiriöistä on puhjennut nimenomaan siksi, että lapsen tai nuoren kehoa on arvosteltu.

Vierailija kirjoitti:

Suomalaisilla serotoniinitaso laskee talven pimeällä ja mässyt maistuu. Ranskalaiset avoimia seksuaalisuudesta, suomalainen käyttäytyy korrektisti. 

Juu, onhan tuo keskitalvella päivän pituus pari tuntia lyhyempi Helsingissä kuin Pariisissa. Kyllä se pistää mässyä popsimaan...

Luulisi että kesällä suomalaiset kuihtuisivat pois, kun pimeää ei ole ollenkaan, mutta silloin vedetään mässyn lisäksi myös kaljaa ja makkaraa.