Korvasieni ei kuulu enää suositeltujen ruokasienien joukkoon

Vierailija kirjoitti:

Olisiko niin, että liian moni uuvatti on saanut myrkytyksen, koska eivät ole osanneet ryöpätä oikein. Parempi sitten ottaa ruokasuositus pois.

Ymmärsin niin, että myrkytystapaukset eivät ole lisääntyneet. Uusi tutkimus vaan osoittaa, että huolellisesta käsittelystä huolimatta sieniin jää myrkkyjäämiä, joilla voi olla sitten hidasvaikutteisia haittoja, esim. kohonnut syöpäriski.

Tuo varmasti onkin totta, eli myrkkyä kyllä jää vaikka kuinka oikein sienet käsittelisi ennen syömistä. Useat sienet sisältävät jonkin verran myrkkyä joka ei käsittelyllä lähde. Esim. lähes jokainen sieni (mm. herkkutatit ja kantarellit) sisältävät amatoksiineja, eli juuri niitä myrkky-yhdisteitä joita tappavan myrkyllinen valkokärpässieni sisältää. Pitoisuudet ovat kuitenkin niin pieniä, ettei niistä ole mainittavaa haittaa. Nyt ilmeisesti korvasienen kohdalla uusi tutkimus on antanut näyttöä, että korvasienen myrkkypitoisuudet voivat jäädä haitallisen korkeiksi.

Tässäkin kohtaa uskoisin kuitenkin kokonaisuuden olevan se ratkaiseva asia. Jos korvasienet olisivat säännöllisesti syötävä herkku, voisi ongelmia alkaa syntyä. Suurin osa meistä korvasieniä syövistä kuitenkin syö korvasieniä sesonkiherkkuna sen parikertaa vuodessa. Uskon, että tämä ei lisää syöpäriskiä yhtään sen enempää kuin ilmansaasteet yms.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olisiko niin, että liian moni uuvatti on saanut myrkytyksen, koska eivät ole osanneet ryöpätä oikein. Parempi sitten ottaa ruokasuositus pois.

Ymmärsin niin, että myrkytystapaukset eivät ole lisääntyneet. Uusi tutkimus vaan osoittaa, että huolellisesta käsittelystä huolimatta sieniin jää myrkkyjäämiä, joilla voi olla sitten hidasvaikutteisia haittoja, esim. kohonnut syöpäriski.

Minkä tutkimuksen mukaan?

Lienee turvallisinta poistaa listalta.  Uusavuttomat ihmiset eivät osaa, eivätkä välitä ohjeista. Itse teen herkullista korvasienikeittoa, jos niitä satun löytämään.  Ryöppään kolmeen kertaan ja pidän vielä keittäessä ikkunan auki tai liesituulettimen päällä.  Onhan se tryffelikin epämääräisen näköinen multasieni, mutta herkkuna pidetään.

"Vaikka korvasieni tuoreena on ihmiselle tappavan myrkyllinen, Suomesta tunnetaan toistaiseksi vain kaksi korvasienen aiheuttamaa kuolemantapausta. Ne ovat vuosilta 1949 ja 1953."

Käytännössä myrkytystapauksia ei vaan tapahdu lähes ollenkaan. Viimeksi tapahtunut 72 vuotta sitten.

Vierailija kirjoitti:

"Vaikka korvasieni tuoreena on ihmiselle tappavan myrkyllinen, Suomesta tunnetaan toistaiseksi vain kaksi korvasienen aiheuttamaa kuolemantapausta. Ne ovat vuosilta 1949 ja 1953."

Käytännössä myrkytystapauksia ei vaan tapahdu lähes ollenkaan. Viimeksi tapahtunut 72 vuotta sitten.

Liikenteessä kuolee keskimäärin parin päivän välein suomessa joku. Sitten ihmiset hysteeriseti pelkää jotain korvasieniä. Kannattaa oikeasti pohtia mitkä on niitä merkityksellisiä riskejä omassa elämässä ja mitkä ei.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"Vaikka korvasieni tuoreena on ihmiselle tappavan myrkyllinen, Suomesta tunnetaan toistaiseksi vain kaksi korvasienen aiheuttamaa kuolemantapausta. Ne ovat vuosilta 1949 ja 1953."

Käytännössä myrkytystapauksia ei vaan tapahdu lähes ollenkaan. Viimeksi tapahtunut 72 vuotta sitten.

Liikenteessä kuolee keskimäärin parin päivän välein suomessa joku. Sitten ihmiset hysteeriseti pelkää jotain korvasieniä. Kannattaa oikeasti pohtia mitkä on niitä merkityksellisiä riskejä omassa elämässä ja mitkä ei.

Kuka niitä hysteerisesti pelkää, ja miten olet havainnut tämän hysteerisen pelon?

No yllättäen jos joku täytyy tappaa 5 kertaa ennen kuin se on harmiton niin se ei ole "ihmisruokaa".

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olisiko niin, että liian moni uuvatti on saanut myrkytyksen, koska eivät ole osanneet ryöpätä oikein. Parempi sitten ottaa ruokasuositus pois.

Ymmärsin niin, että myrkytystapaukset eivät ole lisääntyneet. Uusi tutkimus vaan osoittaa, että huolellisesta käsittelystä huolimatta sieniin jää myrkkyjäämiä, joilla voi olla sitten hidasvaikutteisia haittoja, esim. kohonnut syöpäriski.

Tuo varmasti onkin totta, eli myrkkyä kyllä jää vaikka kuinka oikein sienet käsittelisi ennen syömistä. Useat sienet sisältävät jonkin verran myrkkyä joka ei käsittelyllä lähde. Esim. lähes jokainen sieni (mm. herkkutatit ja kantarellit) sisältävät amatoksiineja, eli juuri niitä myrkky-yhdisteitä joita tappavan myrkyllinen valkokärpässieni sisältää. Pitoisuudet ovat kuitenkin niin pieniä, ettei niistä ole mainittavaa haittaa. Nyt ilmeisesti korvasienen kohdalla uusi tutkimus on

Sienet eivät ole nisäkkäiden ruokaa. Ihan pimahtanutta touhua syödä niitä, jos on muuta ruoka tarjolla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olisiko niin, että liian moni uuvatti on saanut myrkytyksen, koska eivät ole osanneet ryöpätä oikein. Parempi sitten ottaa ruokasuositus pois.

Ymmärsin niin, että myrkytystapaukset eivät ole lisääntyneet. Uusi tutkimus vaan osoittaa, että huolellisesta käsittelystä huolimatta sieniin jää myrkkyjäämiä, joilla voi olla sitten hidasvaikutteisia haittoja, esim. kohonnut syöpäriski.

Tuo varmasti onkin totta, eli myrkkyä kyllä jää vaikka kuinka oikein sienet käsittelisi ennen syömistä. Useat sienet sisältävät jonkin verran myrkkyä joka ei käsittelyllä lähde. Esim. lähes jokainen sieni (mm. herkkutatit ja kantarellit) sisältävät amatoksiineja, eli juuri niitä myrkky-yhdisteitä joita tappavan myrkyllinen valkokärpässieni sisältää. Pitoisuudet ovat kuitenkin niin pieniä, ettei niistä ole mainittavaa haittaa. Nyt ilmeisesti korvasienen kohdalla uusi tutkimus on

Ilmansaasteilta ei oikein voi välttyä, toisin kuin tarkoitukselliselta myrkkysienten syömiseltä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"Vaikka korvasieni tuoreena on ihmiselle tappavan myrkyllinen, Suomesta tunnetaan toistaiseksi vain kaksi korvasienen aiheuttamaa kuolemantapausta. Ne ovat vuosilta 1949 ja 1953."

Käytännössä myrkytystapauksia ei vaan tapahdu lähes ollenkaan. Viimeksi tapahtunut 72 vuotta sitten.

Liikenteessä kuolee keskimäärin parin päivän välein suomessa joku. Sitten ihmiset hysteeriseti pelkää jotain korvasieniä. Kannattaa oikeasti pohtia mitkä on niitä merkityksellisiä riskejä omassa elämässä ja mitkä ei.

Minusta taas kannattaa välttää kaikkea turhaa ja ylimääräistä myrkkyä, koska kaikenlaisia haitallisia aineita saadaan jo juomavedestä lähtien. Aivan älytöntä minusta ehdoin tahdoin lisätä nauttimiensa myrkkyjen määrää.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mun vanhemmat ovat syöneet korvasieniä 70-luvulta lähtien, kun ostivat mökin, jonka lähellä niitä kasvaa. Ovat nyt yli 80 vuotiaita, eikä näy jälkiä myrkytyksestä. Ongelma taitaa olla siinä, että kaikki eivät ryöppää niitä tarpeeksi hyvin ja siksi niiden syömistä kannattaa välttää.

Ryöppääminen nimen omaan ei ole oikein, vaan ne pitää keittää ihan kunnolla. Ryöppääminen tarkoittaa pikakuumennusta, ja se nimen omaan ei riitä.

Korvasienet ryöpätään useaan kertaan. Mitä se pitkä kertakeittäminen auttaa kun niitä keitetään siinä myrkkyliemessä?

Millainen mielenhäiriö pitää olla, että pitää väkipakoll tunkea jotani noin myrkyllistä suuhunsa. Onko se jotain heroiinia vai? Laittomaksi vaan ja korvasieninarkkarit korvaushoitoon.

Vierailija kirjoitti:

Lienee turvallisinta poistaa listalta.  Uusavuttomat ihmiset eivät osaa, eivätkä välitä ohjeista. Itse teen herkullista korvasienikeittoa, jos niitä satun löytämään.  Ryöppään kolmeen kertaan ja pidän vielä keittäessä ikkunan auki tai liesituulettimen päällä.  Onhan se tryffelikin epämääräisen näköinen multasieni, mutta herkkuna pidetään.

Joo, eikä ole hengenvaarallisen myrkyllinen. Haloo onko valoo.

Entä jalkasieni ?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan sama. Aion syödä niitä silti kuten ennenkin. Vanhempani on kahdeksankymppisiä, joka kevät herkutelleet korvasienillä, eikä ole myrkytyksiä tullut. Nykyajan hysterisointia taas tämä, että jos joku labrassa mitattavissa oleva pieni määrä myrkkyä jää sieneen, ei saisi syödä, vaikkei siitä ole käytännössä mitään haittaa.

En keksi yhtään syytä miksi vuonna 2025 kenenkään pitäisi syödä myrkkyä sisältäviä sieniä. Kuulostaa joltain pakkomielteeltä.

Ei niissä myrkkyä ole siinä vaiheessa kun ne syödään. Moni muukin ruoka-aine on syömäkelvoton ennen käsittelyä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olisiko niin, että liian moni uuvatti on saanut myrkytyksen, koska eivät ole osanneet ryöpätä oikein. Parempi sitten ottaa ruokasuositus pois.

Ymmärsin niin, että myrkytystapaukset eivät ole lisääntyneet. Uusi tutkimus vaan osoittaa, että huolellisesta käsittelystä huolimatta sieniin jää myrkkyjäämiä, joilla voi olla sitten hidasvaikutteisia haittoja, esim. kohonnut syöpäriski.

Minkä tutkimuksen mukaan?

Huoh, eivätkö ihmiset enää lue ollenkaan lähteenä olevia juttuja?

Tuossa siteerataan Keskisuomalaista jossa on kerrottu ruotsalaisen toksikologin selvitys asiasta viitaten Ruotsissa 2024 tehtyyn tutkimukseen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"Vaikka korvasieni tuoreena on ihmiselle tappavan myrkyllinen, Suomesta tunnetaan toistaiseksi vain kaksi korvasienen aiheuttamaa kuolemantapausta. Ne ovat vuosilta 1949 ja 1953."

Käytännössä myrkytystapauksia ei vaan tapahdu lähes ollenkaan. Viimeksi tapahtunut 72 vuotta sitten.

Liikenteessä kuolee keskimäärin parin päivän välein suomessa joku. Sitten ihmiset hysteeriseti pelkää jotain korvasieniä. Kannattaa oikeasti pohtia mitkä on niitä merkityksellisiä riskejä omassa elämässä ja mitkä ei.

Minusta taas kannattaa välttää kaikkea turhaa ja ylimääräistä myrkkyä, koska kaikenlaisia haitallisia aineita saadaan jo juomavedestä lähtien. Aivan älytöntä minusta ehdoin tahdoin lisätä nauttimiensa myrkkyjen määrää.

Korvasienissä ei syödessä ole yhtään myrkkyä. Yhtään sen enempää kuin missään muussakaan ruoassa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"Vaikka korvasieni tuoreena on ihmiselle tappavan myrkyllinen, Suomesta tunnetaan toistaiseksi vain kaksi korvasienen aiheuttamaa kuolemantapausta. Ne ovat vuosilta 1949 ja 1953."

Käytännössä myrkytystapauksia ei vaan tapahdu lähes ollenkaan. Viimeksi tapahtunut 72 vuotta sitten.

Liikenteessä kuolee keskimäärin parin päivän välein suomessa joku. Sitten ihmiset hysteeriseti pelkää jotain korvasieniä. Kannattaa oikeasti pohtia mitkä on niitä merkityksellisiä riskejä omassa elämässä ja mitkä ei.

Liikennettä on myös varmaan satatuhatkertainen määrä kuin näitä sekopäitä, jotka feikkaavat äärimmäisten myrkyllisten sienten olevan jotain suurtakin herkkua. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan sama. Aion syödä niitä silti kuten ennenkin. Vanhempani on kahdeksankymppisiä, joka kevät herkutelleet korvasienillä, eikä ole myrkytyksiä tullut. Nykyajan hysterisointia taas tämä, että jos joku labrassa mitattavissa oleva pieni määrä myrkkyä jää sieneen, ei saisi syödä, vaikkei siitä ole käytännössä mitään haittaa.

En keksi yhtään syytä miksi vuonna 2025 kenenkään pitäisi syödä myrkkyä sisältäviä sieniä. Kuulostaa joltain pakkomielteeltä.

Ei niissä myrkkyä ole siinä vaiheessa kun ne syödään. Moni muukin ruoka-aine on syömäkelvoton ennen käsittelyä.

Aivan ja elättekö siis jotain pula-aikaa, missä on aivan väkipakolla pakko syödä näitä äärimmäisen myrkyllisiä ruoka-aineita, koska ei yksinkertaisesti mitään muuta saatavilla? Sitähän minäkin. Oksettava tapa ja oksettavat käyttäjät. Jos kuulisin että vaikka kumppaniehdokkaan suvussa joku syö korvasieniä niin menisi moinen syöpäsuku poistoon saman tien.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"Vaikka korvasieni tuoreena on ihmiselle tappavan myrkyllinen, Suomesta tunnetaan toistaiseksi vain kaksi korvasienen aiheuttamaa kuolemantapausta. Ne ovat vuosilta 1949 ja 1953."

Käytännössä myrkytystapauksia ei vaan tapahdu lähes ollenkaan. Viimeksi tapahtunut 72 vuotta sitten.

Liikenteessä kuolee keskimäärin parin päivän välein suomessa joku. Sitten ihmiset hysteeriseti pelkää jotain korvasieniä. Kannattaa oikeasti pohtia mitkä on niitä merkityksellisiä riskejä omassa elämässä ja mitkä ei.

Liikennettä on myös varmaan satatuhatkertainen määrä kuin näitä sekopäitä, jotka feikkaavat äärimmäisten myrkyllisten sienten olevan jotain suurtakin herkkua. 

Korvasienien syöminen on ihan normaalia. Niitä myydään tavallisessa ruokakaupassa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan sama. Aion syödä niitä silti kuten ennenkin. Vanhempani on kahdeksankymppisiä, joka kevät herkutelleet korvasienillä, eikä ole myrkytyksiä tullut. Nykyajan hysterisointia taas tämä, että jos joku labrassa mitattavissa oleva pieni määrä myrkkyä jää sieneen, ei saisi syödä, vaikkei siitä ole käytännössä mitään haittaa.

En keksi yhtään syytä miksi vuonna 2025 kenenkään pitäisi syödä myrkkyä sisältäviä sieniä. Kuulostaa joltain pakkomielteeltä.

Ei niissä myrkkyä ole siinä vaiheessa kun ne syödään. Moni muukin ruoka-aine on syömäkelvoton ennen käsittelyä.

Aivan ja elättekö siis jotain pula-aikaa, missä on aivan väkipakolla pakko syödä näitä äärimmäisen myrkyllisiä ruoka-aineita, koska ei yksinke

Jotenkin todella yllättävää, että jopa tämä aihe triggeröi noin pahasti jotain päivystävää palstahullua. Av ei petä koskaan :D