Lue keskustelun säännöt.
Ostatteko hygieenikot, jos on "käsin leivottu" tuotteita?
Kommentit (53)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Rakennekynnet, kynsilakka, korut eivät sovi leipurille eikä irtoavat ripset ja hiuslisäkkeet. Kynnet pitää olla lyhyet ja tällöin kynsien alle ei keräänny ylimääräistä. Käsien pesu on a ja o, sekä hanskat jos niitä vaihdetaan riittävän usein.
Elintarviketyöntekijän pitää pukeutua suojavaatetukseen, sellainen hattu jonka alla kaikki hiukset ovat piilossa.
Kukaan yrittäjä ei halua päätyä iltapäivälehtien otsikoihin tuotteista löytyvien vierasesineiden vuoksi.
En osta myyjäisistä mitään.
alan opettaja
Siis täh?!
Leivonnaiset tms paistetaan uunissa noin 200 astetta jossa kuolee pöpöt.
Mikä tää tämmönen keskustelu on? Onko nyt jotain tosi olennaista jäänyt oppimatta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Terve ihminen kyllä kestää vaikka ei olisi hygienia niin kunnossa, monet pystyy matkoilla syömään vaikka katukeittiön tuotteita...
En mä sairastumista pelkää, menee vain ruokahalu kun ällöttää mahdollinen huono hygienia. En halua syödä sitä asiaa enää.
Eli vika on korvien välissä. Fobia, josta voi päästä halutessaan eroon. ;)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En osta mitään "käsin tehty/itse tehty" elintarviketuotteita esim. myyjäisissä tai torilta, koska en voi olla varma, miten niitä on käsitelty. Ja onko kylmäketju pysynyt katkeamattomana.
Suomessa vaaditaan myyjäisissäkin hygieniapassi järjestäjältä.
En muista nähneeni koskaan ruokamyrkytyksiä myyjäisten suhteen tai muutenkaan kotimaisten raaka-aineiden.
Ei se, että valmistajalla/valmistusympäristössä on huono hygienia automaattisesti tarkoita, että siitä ruoasta saa ruokamyrkytyksen. Eivät esim. useimmat intialaiset saa vatsatautia vaikka syövät katuruokia, jotka valmistetaan kärpästen peittämistä aineksista ja tarjotaan nopeasti huuhdotuista kipoista, joista edellinen asiakas söi. Ei se tarkoita että haluan silti jonkun kotileipomuksia keittiöstä, jossa välillä rapsutellaan Rekkua ja Felicia istui perseellään työtasolle, jolla taikina kaulittiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Terve ihminen kyllä kestää vaikka ei olisi hygienia niin kunnossa, monet pystyy matkoilla syömään vaikka katukeittiön tuotteita...
En mä sairastumista pelkää, menee vain ruokahalu kun ällöttää mahdollinen huono hygienia. En halua syödä sitä asiaa enää.
Eli vika on korvien välissä. Fobia, josta voi päästä halutessaan eroon. ;)
Miks mun tarvitsisi siitä eroon päästä? Voin ostaa syötäväni muualtakin kuin epäilyttävistä oloista, en mä jää mitään paskakakkuja kaipaamaan 😅
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En osta mitään "käsin tehty/itse tehty" elintarviketuotteita esim. myyjäisissä tai torilta, koska en voi olla varma, miten niitä on käsitelty. Ja onko kylmäketju pysynyt katkeamattomana.
Suomessa vaaditaan myyjäisissäkin hygieniapassi järjestäjältä.
En muista nähneeni koskaan ruokamyrkytyksiä myyjäisten suhteen tai muutenkaan kotimaisten raaka-aineiden.
Kihomadon munien elinaika on n. viisi viikkoa ja niitä ei näe silmillä. Kuivakakussakin saattaa olla yllätys, yksikin riittää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Siis täh?!
Leivonnaiset tms paistetaan uunissa noin 200 astetta jossa kuolee pöpöt.
Mikä tää tämmönen keskustelu on? Onko nyt jotain tosi olennaista jäänyt oppimatta.
Paskaa se on puhdaskin paska. Ei kiitos.
Ostan, mielelläni, jos hinta on kohdallaan, edellyttää toki että paistamisen jälkeen ei kovin ole käsitelty tai koristeltu. Kyllä ne basillit ja muut pöpöt kuolevat uunissa, vaikka olisi lattialla käynyt sitä ennen. Mutta että räkäisenä vedetään vielä sokeri-liivate-koristeita leivoksen päälle, sitä en sulata.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tulee mieleen eräs leipomon myymälä jossa käsinleivottuja tuotteita. Otin pullan jossa huomasin kassalla hiuksen. Sanoin haluavani uuden pullan ja sainkin se. Myyjä otti paljain käsin, joilla oli juuri ottanut rahani vastaan hiuksen pois ja pulla takaisin vitriiniin myyntiin. Tässä paikassa siis työntekijät antoivat tuotteet, asiakkaat eivät päässeet niihin koskemaan ennen maksua. Eli oli tuokin hius tullut leipurin tai myyjän päästä.
Sopii kysyä, miten ihmiskunta ei aiemmin ole kuollut sukupuuttoon, kun kaikki tehtiin käsin eikä ollut kumihanskoista tietoakaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sopii kysyä, miten ihmiskunta ei aiemmin ole kuollut sukupuuttoon, kun kaikki tehtiin käsin eikä ollut kumihanskoista tietoakaan.
Liiallisesta hygieniastahan kaikenlaiset allergiat ja yliherkkyydet juontavat juurensa ja esim. Tanskassa, tarhalaisia erikseen oikein kehotetaan möyrimään mudassa yms. koska kasvattaa vastustuskykyä.
Vaikka siinä paketissa lukee, että käsin leivottu, ei se tarkoita että se taikina on vaivattu käsin! Yleiskoneita yms. voi käyttää. Usein leipuri laittaa aineksen käsin isoon koneeseen, kone vaivaa taikinan ja leipuri taas paloittelee taikinan ja muotoilee sen haluttuun muotoon. Todella surullista, että ihmiset ovat niin pöpökammoisia etteivät uskalla edes lapsensa myyjäisistä ostaa toistwn vanhempien tekemiä leipomuksia. Sitten kuitenkin mennään kotiin ja lämmitetään kiinalainen naarmuuntunut teflonpannu tyhjänä hehkuvan kuumaksi ja isketään sinne Aasialaista antibioottilihaa tirisemään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vaikka siinä paketissa lukee, että käsin leivottu, ei se tarkoita että se taikina on vaivattu käsin! Yleiskoneita yms. voi käyttää. Usein leipuri laittaa aineksen käsin isoon koneeseen, kone vaivaa taikinan ja leipuri taas paloittelee taikinan ja muotoilee sen haluttuun muotoon. Todella surullista, että ihmiset ovat niin pöpökammoisia etteivät uskalla edes lapsensa myyjäisistä ostaa toistwn vanhempien tekemiä leipomuksia. Sitten kuitenkin mennään kotiin ja lämmitetään kiinalainen naarmuuntunut teflonpannu tyhjänä hehkuvan kuumaksi ja isketään sinne Aasialaista antibioottilihaa tirisemään.
Osa ihmisistä ovat todella epähygieenisia. Esim. jättävät kädet pesemättä vessakäyntien jälkeen. Onko ihme, ettei sellaisten leipomuksia halua syödä?
Vierailija kirjoitti:
En. Enkä etenkään mistään myyjäisistä kenenkään kotikyhäelmiä, kun en ole henkilön keittiötä nähnyt. En myöskään töissä koske kenenkään omiin leipomuksiin.
Työkaveri oli leiponut "ihanan" mansikkakakun. Onneksi en syönyt, nimittäin parin päivän päästä kakkua syöneet oli kaikki norossa. Ei ollut kertonut, että heillä oli perheessä noroa.Työpaikka oli melkein 2 viikkoa kiinni, koska henkilökunta oli sairaana. 15 hengestä vain 3 pysyi terveenä, minä lukien.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vaikka siinä paketissa lukee, että käsin leivottu, ei se tarkoita että se taikina on vaivattu käsin! Yleiskoneita yms. voi käyttää. Usein leipuri laittaa aineksen käsin isoon koneeseen, kone vaivaa taikinan ja leipuri taas paloittelee taikinan ja muotoilee sen haluttuun muotoon. Todella surullista, että ihmiset ovat niin pöpökammoisia etteivät uskalla edes lapsensa myyjäisistä ostaa toistwn vanhempien tekemiä leipomuksia. Sitten kuitenkin mennään kotiin ja lämmitetään kiinalainen naarmuuntunut teflonpannu tyhjänä hehkuvan kuumaksi ja isketään sinne Aasialaista antibioottilihaa tirisemään.
Osa ihmisistä ovat todella epähygieenisia. Esim. jättävät kädet pesemättä vessakäyntien jälkeen. Onko ihme, ettei sellaisten leipomuksia halua syödä?
Noilla perusteluilla et voi sitten syödä mitään mitä et ole itse nostanut maasta omin kätösin. Ja kaupungille ei voi mennä kun jokuhan on voinut koskea samaan kahvaan pesemättömillä käsillä! Siinähän voi vaikka kuolla! 🙄
Vierailija kirjoitti:
Linjastoilla taikinaan ja muihin voi ajautua mm. tuholaisia. Vastahan esim. Nallen kaura-ruishiutaleissa oli jotain kuoriaisia. Kannattaa varmaan viljellä ja valmistaa itse, jos nämä asiat huolestuttavat. Uuniinhan ne leivät menevät, joten eipä se paljoa merkkaa jos jonkun kynnenaluspaskat siellä taikinassa on, vaikka harvemmin näin ammattilaisilla jos on yhtään ammattiylpeyttä.
Entäs kun ne leipomukset jäähdytetään ja pakataan. Kuinka monet käyttää hanskoja/lastaa ym siinä - varsinkaan, jos ei ole kukaan katselemassa?
Ettei vaan menis kätevämmin klähmäisin omin pikku kätösin leipomukset pakkauksiin/myyntitiskiin ym?
En ole koskaan nähnyt mitään käsin leivottu merkintöjä. Voilla leivottu oli joskus näkyvissä... enää ei sitäkään.
Vierailija kirjoitti:
Siis täh?!
Leivonnaiset tms paistetaan uunissa noin 200 astetta jossa kuolee pöpöt.
Mikä tää tämmönen keskustelu on? Onko nyt jotain tosi olennaista jäänyt oppimatta.
Entäs paistamisen jälkeen? Kuinka hygieenistä se käsittely on kun niitä leipomuksia laitetaan takahuoneessa pakkauksiin ja ennen kauppojen avaamista myyntitiskeihin?
Kasarilta olen ollut leipomoissa, keittiöissä ja ruokataloissa (pari raflaakin mahtuu) töissä.
Käsihygieniasta pidetään huolta ja muutenkin.. käsineitä ei käytetä kuin jos on haava tjsp. Taikinoita on todella hankala työstää hanskat käsissä. Paistoin jälkeen eri asia, on pihdit ja käsineet.
Suomessa on hygienia huippuluokkaa. On paljon asiantuntemusta ja siitä ei tingitä. Tätä tietotaitoa mielellään jaetaan eteenpäin.