Lue keskustelun säännöt.
Ostatteko hygieenikot, jos on "käsin leivottu" tuotteita?
Kommentit (53)
Ei ne koneelliset leipomotkaan täysautomaatteja ole, jossain vaiheessa tuotteeseen kosketaan käsin. Viimeistään myyntiin vietäessä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ostan, mutta pohdin pitkään, että onko leipojat käyttäneet kumihanskoja jne. Täytyy myöntää että jos vastaavanlainen tuote löytyy, jossa ei ole merkintää "käsin leivottu" niin ostan sen mieluummin.
Entäs nämä rakennekynnet, ns. paskakynnet?!?! Miten niiden kanssa voi käyttää kumihanskoja? Eivätkö repeä? Esimerkkinä muuan entinen Miss Suomi.
En osta mitään "käsin tehty/itse tehty" elintarviketuotteita esim. myyjäisissä tai torilta, koska en voi olla varma, miten niitä on käsitelty. Ja onko kylmäketju pysynyt katkeamattomana.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ostan, mutta pohdin pitkään, että onko leipojat käyttäneet kumihanskoja jne. Täytyy myöntää että jos vastaavanlainen tuote löytyy, jossa ei ole merkintää "käsin leivottu" niin ostan sen mieluummin.
Entäs nämä rakennekynnet, ns. paskakynnet?!?! Miten niiden kanssa voi käyttää kumihanskoja? Eivätkö repeä? Esimerkkinä muuan entinen Miss Suomi.
Mihin ne hanskoja tarviisi, eivät koske mihinkään työhön viittaavaan.
Riippuu kuule hyvin paljon siitä mikä paikka on kyseessä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En osta mitään "käsin tehty/itse tehty" elintarviketuotteita esim. myyjäisissä tai torilta, koska en voi olla varma, miten niitä on käsitelty. Ja onko kylmäketju pysynyt katkeamattomana.
Elintarvikkeiden torimyynti pitäisi kieltää hygieniasyihin vedoten.
Mä olen nähnyt, miten eräs leipäkauppias säilyttää taikina-astioita, minkälaisessa ympäristössä leipänsä leipoo. Se, että kissa pyörii pakarituvassa, on vielä pientä, mutta ei ainut syy, miksi olen hieman skeptinen, onko käsin tehty välttämättä takuu paremmuudesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eiköhän elintarvikkeita valmistaessa pestä kädet ensin. Joten ei haittaa.
En. Enkä etenkään mistään myyjäisistä kenenkään kotikyhäelmiä, kun en ole henkilön keittiötä nähnyt. En myöskään töissä koske kenenkään omiin leipomuksiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ostan, mutta pohdin pitkään, että onko leipojat käyttäneet kumihanskoja jne. Täytyy myöntää että jos vastaavanlainen tuote löytyy, jossa ei ole merkintää "käsin leivottu" niin ostan sen mieluummin.
Entäs nämä rakennekynnet, ns. paskakynnet?!?! Miten niiden kanssa voi käyttää kumihanskoja? Eivätkö repeä? Esimerkkinä muuan entinen Miss Suomi.
Mihin ne hanskoja tarviisi, eivät koske mihinkään työhön viittaavaan.
Hänellä firma, jonka nimissä tilauskakkuja tehtailee! Kerran kuukaudessa kotkankynnet uudistetaan!
Hygienia on kohdillaan leipomoissa, mutta jossain myyjäisissä kun kotona leivottuja tuotteita niin ei välttämättä ole edes hygieniapassia suoritettu, en uskaltaisi näiltä ostaa jos ainakaan jos on jotain allergiaa ruoka-aineille... Meidän lasten koulu esimerkiksi on pähkinötön, koska osalla lapsilla on pahoja allergioita ja silti pidetään leivonta myyjäisiä, mikä mun mielestä on vastuutonta..
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En osta mitään "käsin tehty/itse tehty" elintarviketuotteita esim. myyjäisissä tai torilta, koska en voi olla varma, miten niitä on käsitelty. Ja onko kylmäketju pysynyt katkeamattomana.
Suomessa vaaditaan myyjäisissäkin hygieniapassi järjestäjältä.
En muista nähneeni koskaan ruokamyrkytyksiä myyjäisten suhteen tai muutenkaan kotimaisten raaka-aineiden.
Linjastoilla taikinaan ja muihin voi ajautua mm. tuholaisia. Vastahan esim. Nallen kaura-ruishiutaleissa oli jotain kuoriaisia. Kannattaa varmaan viljellä ja valmistaa itse, jos nämä asiat huolestuttavat. Uuniinhan ne leivät menevät, joten eipä se paljoa merkkaa jos jonkun kynnenaluspaskat siellä taikinassa on, vaikka harvemmin näin ammattilaisilla jos on yhtään ammattiylpeyttä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jotka paistettu uunissa voi huoletta ostaa, pöpöt kuolee paistossa. Uunin jälkeen jäähdytys ja sen jälkeen pakkaaminen joko koneellisesti tai käsin ja näissä työvaiheissa on hanskat kädessä.
Konditoriatuotteet on toinen juttu, toivon että kaikki käyttää kertakäyttökäsineitä niitä valmistaessaan.
Olen alan opettaja ja minulla on tiukat hygieniasäännöt miten toimitaan. Olen kiertänyt paljon eri leipomoita ja konditorioita, joissa opiskelijat olleet työelämässä tapahtuvassa oppimisessa ja olen nähnyt kirjavia käytänteitä mitä tulee hygieeniseen työskentelyyn.
Kokemukseni mukaan isot tehdasmaiset leipomot ovat sellaisia joilla hygienia-asiat ovat kunnossa kaikissa työvaiheissa.
Monissa suurleipomoissa käsintehty on hanskat kädessä valmistettu, siihen tottuu ja kädet pysyy paremmassa kunnossa kun leivät riivataan hanskat kädessä. Ne määrät mitä leipiä valmistetaan on ihan jäätäviä. Hanskoja vaihdetaan asianmukaisesti.
Pienleipomot voivat todennäköisemmin olla pihalla hygieniamääräyksistä tai ainakin toimia vähemmän hygieenisesti. Alalla on yksityisyrittäjiä joilla ei ole edes koulutusta, toki hygieniapassi pitää olla kaikilla. Jotkut yrittäjät säästää ja hanskoja ei käytetä.
Minulla on tiedossa muutama leipomo jonka tuotteita en todellakaan suuhuni laita. Pitipä evätä harjoittelupaikkoja ihan sen vuoksi koska leipomo oli niin saastaisessa kunnossa ettei sinne opiskelijaa voinut laittaa.
Terve ihminen kyllä kestää vaikka ei olisi hygienia niin kunnossa, monet pystyy matkoilla syömään vaikka katukeittiön tuotteita...
Vierailija kirjoitti:
Eiköhän elintarvikkeita valmistaessa pestä kädet ensin. Joten ei haittaa.
Eiköhän juu, mutta mikä siinä on kun leipoessa tulee hiki, nenä valuu ja persettä kutittaa.😂
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En osta mitään "käsin tehty/itse tehty" elintarviketuotteita esim. myyjäisissä tai torilta, koska en voi olla varma, miten niitä on käsitelty. Ja onko kylmäketju pysynyt katkeamattomana.
Suomessa vaaditaan myyjäisissäkin hygieniapassi järjestäjältä.
En muista nähneeni koskaan ruokamyrkytyksiä myyjäisten suhteen tai muutenkaan kotimaisten raaka-aineiden.
Järjestäjä ei kuitenkaan pysty tarkistamaan missä olosuhteissa ruokaa tehdään ja säilytetään niiden ihmisten osalta jotka myyjäisiin osallistuu..
Vierailija kirjoitti:
Terve ihminen kyllä kestää vaikka ei olisi hygienia niin kunnossa, monet pystyy matkoilla syömään vaikka katukeittiön tuotteita...
En mä sairastumista pelkää, menee vain ruokahalu kun ällöttää mahdollinen huono hygienia. En halua syödä sitä asiaa enää.
Pahimpia on perheenäidit jotka oikein ylpeydellä on omien nassikoiden kanssa leiponeet piparit ja joulutortut. Hyi saaaaaatana.
Ostan, mutta pohdin pitkään, että onko leipojat käyttäneet kumihanskoja jne. Täytyy myöntää että jos vastaavanlainen tuote löytyy, jossa ei ole merkintää "käsin leivottu" niin ostan sen mieluummin.