Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Lohifile sulamassa, mitä teen?
Kommentit (111)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lohikeittoa annoskokoihin pakkaseen ja sitten mitä siitä jää, niin vaikkapa uunissa käyttää oman maun mukaan. Näin mä varmaan tekisin yksittäistaloudessa. Pelkästään folioon ei ei kannata kääriä vaan laittaa leivinpaperia väliin. Jos haluu välttää alumiinin aivoissa. Voipaperikin voi ehkä toimia jos ei ole hirveitä lämpötiloja.
Ei helevetti. Sinun ohjeellasi tulee viimeistään mahatauti. Ap:lla on pakastimesta otettu lohifile, josta hän tekee ruoan. Jos on vähänkin järkeä päässä, se pitää syödä kaikki eikä enää pakastaa uudestaan mitään osaa siitä ruoasta.
No voi helevetti. Monesti voi pakastaa ruuat uudestaan. Kun niistä on tullut tehtyä uusi ruoka. Ei ole tullut mahatautia, pakkasessa on miinus 24 astetta, siellä ei mikään kasva siinä kylmyydessä. Sitten uudestaan kuumentaa kunnolla. Siksi se pakastin on keksitty että siellä säilyy. Ei tietenkään ikuisesti. Eikä parhaimmillaan.
Mielestäni näin ovat monet tehneet. Ihmiset heittää herkästi ruuat roskiin. Hajuaistiin ja vaistoihin voi luottaa yleensä. Ja rahaakin säästyy mutta se nyt ei ole tärkein pointtini. Mutta jokainen mielensä mukaan. Mulla on hygieniapassi, ihan virallinen vuodelta 2004.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Uuniin vaan. Päälle paksu valkokastike, johon reilusti aurajuustoa. Vanha klassikko, mutta huippu.
Ja muusia tietysti kaveriksi.
Elintarvikkeissa suurimpia PAH-pitoisuuksia on savustetuissa ja grillatuissa liha- ja kalatuotteissa. PAH-yhdisteiden on todettu aiheuttavan syöpää koe-eläimissä. Useille elintarvikkeille, muun muassa savustetuille liha- ja kalatuotteille, on asetettu EU-lainsäädännössä enimmäispitoisuuksia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
työnnä uuniin, kasviksia ympä
rille, ainakin tomaattia jne
Joo, riisillä ja kapriksilla täytettyjä tomaatteja pellille paistumaan lohen kanssa.
Tuollaisista tomaateista en ole kuullutkaan.Tuleeko jotain muitakin mausteita? Kapriksista tykkään.
Vierailija kirjoitti:
Elintarvikkeissa suurimpia PAH-pitoisuuksia on savustetuissa ja grillatuissa liha- ja kalatuotteissa. PAH-yhdisteiden on todettu aiheuttavan syöpää koe-eläimissä. Useille elintarvikkeille, muun muassa savustetuille liha- ja kalatuotteille, on asetettu EU-lainsäädännössä enimmäispitoisuuksia.
Kiinnostaa kuin kilo paskaa. Grillaus on paras tapa valmistaa ihan mitä tahansa. Vaikka vattukiisseliä jos haluan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Uuniin vaan. Päälle paksu valkokastike, johon reilusti aurajuustoa. Vanha klassikko, mutta huippu.
Ja muusia tietysti kaveriksi.
Mieluummin remoulandekastike kalaannosten päälle lautaselle. Valkokastike on niin last season.
Ei auraa lohen kaa.
Makuasioista ei voi kiistellä, enkä kiistele. Tää on vaan oma makuasiani.
Vierailija kirjoitti:
Uuniin vaan. Päälle paksu valkokastike, johon reilusti aurajuustoa. Vanha klassikko, mutta huippu.
Ja muusia tietysti kaveriksi.
Hetken mietin, että mitä ittua. Siis ilmeisesti se valkokastike laitetaan lohen päälle sen jälkeen kun se otetaan pois uunista. Muuten kuulostaa oudolta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
79: Tervepäinen ihminen ei arvostele ollenkaan toisten ruoanlaittajien grillimieltymyksiä.
Vierailija kirjoitti:
Elintarvikkeissa suurimpia PAH-pitoisuuksia on savustetuissa ja grillatuissa liha- ja kalatuotteissa. PAH-yhdisteiden on todettu aiheuttavan syöpää koe-eläimissä. Useille elintarvikkeille, muun muassa savustetuille liha- ja kalatuotteille, on asetettu EU-lainsäädännössä enimmäispitoisuuksia.
Niin ja ulkona ei kannata keväällä ilman kunnollista maskia käydä, että ei saa katupölystä pienhiukkasia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
työnnä uuniin, kasviksia ympä
rille, ainakin tomaattia jne
Joo, riisillä ja kapriksilla täytettyjä tomaatteja pellille paistumaan lohen kanssa.
Tuollaisista tomaateista en ole kuullutkaan.Tuleeko jotain muitakin mausteita? Kapriksista tykkään.
Joo saa laittaa oman maun mukaan. Olen tehnyt töissä sekä kokkiopiskelun aikana koulun keittiössä.
Tomaateista leikkaa hattu pois. Lusikalla tyhjennät tomaatin sisustan kulhoon.
Hattu leikataan siltä puolen, jossa ei ole kanta. Näin tomaatti pysyy pellillä nätisti pystyssä.
Täytä keitetyllä riisillä, kapriksilla( ehkä oliivilla ja sipulilla). Voi sekoittaa riisiin kulhossa olevan tomaatin sisällöt.
Sitten hattu päälle plus juustoraastetta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lohikeittoa annoskokoihin pakkaseen ja sitten mitä siitä jää, niin vaikkapa uunissa käyttää oman maun mukaan. Näin mä varmaan tekisin yksittäistaloudessa. Pelkästään folioon ei ei kannata kääriä vaan laittaa leivinpaperia väliin. Jos haluu välttää alumiinin aivoissa. Voipaperikin voi ehkä toimia jos ei ole hirveitä lämpötiloja.
Ei helevetti. Sinun ohjeellasi tulee viimeistään mahatauti. Ap:lla on pakastimesta otettu lohifile, josta hän tekee ruoan. Jos on vähänkin järkeä päässä, se pitää syödä kaikki eikä enää pakastaa uudestaan mitään osaa siitä ruoasta.
No voi helevetti. Monesti voi pakastaa ruuat uudestaan. Kun niistä on tullut tehtyä uusi ruoka. Ei ole tullut mahatautia, pakkasessa on miinus 24 astetta, siellä ei mikään kasva siinä kylmyydessä. Sitten uudestaan kuumentaa kunnol
On sulla hygieniapassi tai ei, on se puolestaan älytöntä hommata niin paljon ruokaa, että sitä pitää pakastaa monta kertaa. Luuilisi sullekin oleva jo passiopintojen kautta, että se ostettu lohi tehdään ruoaksi heti ja pakastetaan valmiina ruoka-annoksina, eikä pakasteta ensin sitä lohta ja tehdään sitten vasta annoksia, joita pakastetaan. Johan tuon nyt pitäisi olla selvää jo arkijärjen käytöllä.
Yhden fileenpätkän paistoin jo rosteripannulla, saa hienon rapean nahan. Jäi vähän raa'aksi sisältä kun olikin vielä kohmeinen. Eipä haittaa kun raaka-aine kunnossa, hyvää oli. Lopulle pitää nyt vielä siten keksiä jotain.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
työnnä uuniin, kasviksia ympä
rille, ainakin tomaattia jne
Joo, riisillä ja kapriksilla täytettyjä tomaatteja pellille paistumaan lohen kanssa.
Tuollaisista tomaateista en ole kuullutkaan.Tuleeko jotain muitakin mausteita? Kapriksista tykkään.
Joo saa laittaa oman maun mukaan. Olen tehnyt töissä sekä kokkiopiskelun aikana koulun keittiössä.
Tomaateista leikkaa hattu pois. Lusikalla tyhjennät tomaatin sisustan kulhoon.
Hattu leikataan siltä puolen, jossa ei ole kanta. Näin tomaatti pysyy pellillä nätisti pystyssä.
Täytä keitetyllä riisillä, kapriksilla( ehkä oliivilla ja sipulilla). Voi sekoittaa riisiin kulhossa olevan tomaatin sisällöt.
Sitten hattu päälle
Kiitos! Menee kokeiluun!
Ap
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Elintarvikkeissa suurimpia PAH-pitoisuuksia on savustetuissa ja grillatuissa liha- ja kalatuotteissa. PAH-yhdisteiden on todettu aiheuttavan syöpää koe-eläimissä. Useille elintarvikkeille, muun muassa savustetuille liha- ja kalatuotteille, on asetettu EU-lainsäädännössä enimmäispitoisuuksia.
Kiinnostaa kuin kilo paskaa. Grillaus on paras tapa valmistaa ihan mitä tahansa. Vaikka vattukiisseliä jos haluan.
Vietä sinä vain sitten avannepussin kanssa iloisia eläkepäiviä kun syöpä iskee!
Mä teen joskus semmoisia lohikääröjä.
Vähän vaivaa ohje tarvii, mutta ovatylettömän hyviä
Sipuli kuulotetaan voissa ja siihen lisätään valkoviiniä(mä laitan laimennettua sitruunamehua joskus tilalle)
Ohuet lohiviipaleet suolataan ja pippuroidaan ja kääritään rullalle, asetetaan uunivuokaan ja sipulimössö päälle, 10 min uunissa
Kastike tehdään tästä liemestä, lisätään kermaa ja esim. salviaa ja vermuttia yms.
Tarjotaan perunan kanssa
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Elintarvikkeissa suurimpia PAH-pitoisuuksia on savustetuissa ja grillatuissa liha- ja kalatuotteissa. PAH-yhdisteiden on todettu aiheuttavan syöpää koe-eläimissä. Useille elintarvikkeille, muun muassa savustetuille liha- ja kalatuotteille, on asetettu EU-lainsäädännössä enimmäispitoisuuksia.
Kiinnostaa kuin kilo paskaa. Grillaus on paras tapa valmistaa ihan mitä tahansa. Vaikka vattukiisseliä jos haluan.
Vietä sinä vain sitten avannepussin kanssa iloisia eläkepäiviä kun syöpä iskee!
Kiitos!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Uuniin vaan. Päälle paksu valkokastike, johon reilusti aurajuustoa. Vanha klassikko, mutta huippu.
Ja muusia tietysti kaveriksi.
Hetken mietin, että mitä ittua. Siis ilmeisesti se valkokastike laitetaan lohen päälle sen jälkeen kun se otetaan pois uunista. Muuten kuulostaa oudolta.
Ei, vaan lohifiettä paistetaan hetki,aika koosta riippuen, että saa pintaa. Sitten se juustovalkokastike päälle ja vielä vartti uunissa, että tulee kiva väri ja kuorrute. Eli se file kannattaa paistaa sopivassa vuoassa, jossa on tilaa sille kastikkeelle.
Myönnetään, vanhanaikainen juttu, mutta toimii minusta yhä.
Alue: Aihe vapaa
Loimuta se grillikodassa.