Lue keskustelun säännöt.
Miksi einesmakaronilaatikko on epäterveellistä ja prosessoitua?
24.11.2024 |
Mutta samoista aineksista kotona valmistettu makaronilaatikko on hyvää ja terveellistä kotiruokaa.
Kommentit (46)
Se on. Tee itse ja koe ero.
Vaihda makaroni linssi- tai papupastaan. Saat vähähiilarista ja korkeaproteiinipitoista ruokaa. Edut tasaa haitat, jos liikut tarpeeksi sen lisäksi. Ei ole enää epäterveellistä mättöä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Siis eihän makaronilaatikko ole millään tavalla terveellistä, oli tehty missä vaan?
Kuitenkin teollinen on huomattavasti huonompi vaihtoehto. Prosessoinnissa ruokaan lisätään sokeria ja suolaa vuoronperään, lisäksi ruoka käsitellään säilöntäaineella.
Kannattaisi sivistää itseään lukemalla valmisruokien ainesluetteloita eikä höpöttämällä täyttä puppua, jolla vain paljastaa oman tyhmyytensä.
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Einesruuissa on usein jotain säilöntäaineita tai muita lisäaineita.
Ei ole
No ainakin Saarioisten kinkku-pekonipastan tuoteselosteessa:
Vesi, pasta (VEHNÄjauho vesi), laktoositon kuohuKERMA, kinkku 9 % [sianliha (kinkku, Suomi), vesi, säilöntäaine (E 250), glukoosi, stabilointiaineet (E 450, E 451)], savupekoni 6 % [porsaankylki (Suomi), vesi, jodioitu suola, sokeri, stabilointiaineet (E 450, E 451, E 407a), savuaromi, säilöntäaine (E 250)], sulateJUUSTO [JUUSTO, vesi, VOIöljy, sulatesuolat (E 331, E 340, E 452)], paprikatahna (paprika, suola), maissitärkkelys, mausteet (mm. valkosipuli, mustapippuri), sipuli, jodioitu suola, timjami.
Sattumalta tein eilen makaronilaatikkoa. Käytin naudan parasta jauhelihaa. Sianlihasta en pidä. Kananamunaa en käytä, laitoin kolmen juuston kermaa ja ruokakermaa. Molemmat 15%. Mutta kun pidän siitä että makua on niin laitoin sitten lihaliemikuution, paprikajauhetta, soijaöljyä, ketsuppia, sipulia jauhelihan joukkoon. Ja tietty, juustoraastetta laatikon sekaan ja päälle ja reilusti.
Kaikilla noilla härpäkkeillä höystettynä epäilen, että einesruoka voisi olla terveellisempää.
Mutta onpa vietävän hyvä makaronilaatikko ja maistuu niin että voittaa mauttomat einekset mennen tullen.
Vierailija kirjoitti:
Se on. Tee itse ja koe ero.
Vaihda makaroni linssi- tai papupastaan. Saat vähähiilarista ja korkeaproteiinipitoista ruokaa. Edut tasaa haitat, jos liikut tarpeeksi sen lisäksi. Ei ole enää epäterveellistä mättöä.
Onko tehtaassa valmistettu linssi/papumakaronilaatikko sitten epäterveellistä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Einesruuissa on usein jotain säilöntäaineita tai muita lisäaineita.
Halvimmissa joo, mutta vähänkään laadukkaammissa ainesluettelo on samanlainen kuin itse valmistaisi kotona.
Saarioisten makaronilaatikko on varmaan halvimpia joita löytyy. Aikamoinen lisäainepommi.
Makaroni (vehnä), vesi, laktoositon maitojuoma, naudanliha 17 % (Suomi), kananmuna, laktoositon kuohukerma, jodioitu suola, valkopippuri.
Toi on ihan totta. Joissain valmisruuissa on aineita, mitä kotikeittiössä ei laiteta, mutta ei kaikissa. Jos on samat raaka-aineet kuin mitä laittaisi itsetekemäänsäkin, niin ihan samahan se silloin on.
Tyhmyys huipussaan.
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Einesruuissa on usein jotain säilöntäaineita tai muita lisäaineita.
Ei ole
No ainakin Saarioisten kinkku-pekonipastan tuoteselosteessa:
Vesi, pasta (VEHNÄjauho vesi), laktoositon kuohuKERMA, kinkku 9 % [sianliha (kinkku, Suomi), vesi, säilöntäaine (E 250), glukoosi, stabilointiaineet (E 450, E 451)], savupekoni 6 % [porsaankylki (Suomi), vesi, jodioitu suola, sokeri, stabilointiaineet (E 450, E 451, E 407a), savuaromi, säilöntäaine (E 250)], sulateJUUSTO [JUUSTO, vesi, VOIöljy, sulatesuolat (E 331, E 340, E 452)], paprikatahna (paprika, suola), maissitärkkelys, mausteet (mm. valkosipuli, mustapippuri), sipuli, jodioitu suola, timjami.
Ei nuo lisäaineet tule siitä, että tuote valmistetaan tehtaassa, vaan noista raaka-aineista. Miten joku voi olla noin pöljä? Ihan samat lisäaineet tulee kotiruokaankin, kun siihen laitetaan kinkkua, pekonia ja sulatejuustoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No kyllähän makaroni ja jauheliha ja maito ovat prosessoituja tuotteita. Mutta ihan yhtä prosessoituja raaka-aineita ne ovan kotona tehdyssä makaronilaatikossa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mistä olet saanut päähäsi, että se olisi epäterveellistä? Joskus sianmaksassa oli liikaa jotain, mutta sekin on historiaa ja einesmaksalaatikoissa on kai enimmäkseen naudan maksaa.
Järkihän tuon jo sanoo! Prosessoitu on epäterveellistä. Et ole lukenut uutisia?
Kerro tarkemmin, millä tavalla einesmakaronilaatikkoa psosessoidaan enemmän kuin kotona tehtyä ? Oletko kenties töissä sellaisessa tehtaassa ja tiedät enemmän kuin me?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sattumalta tein eilen makaronilaatikkoa. Käytin naudan parasta jauhelihaa. Sianlihasta en pidä. Kananamunaa en käytä, laitoin kolmen juuston kermaa ja ruokakermaa. Molemmat 15%. Mutta kun pidän siitä että makua on niin laitoin sitten lihaliemikuution, paprikajauhetta, soijaöljyä, ketsuppia, sipulia jauhelihan joukkoon. Ja tietty, juustoraastetta laatikon sekaan ja päälle ja reilusti.
Kaikilla noilla härpäkkeillä höystettynä epäilen, että einesruoka voisi olla terveellisempää.
Mutta onpa vietävän hyvä makaronilaatikko ja maistuu niin että voittaa mauttomat einekset mennen tullen.
Enemmän lisäaineita tää sun sotkusi sisältää kuin tuo mainitsemani Saarioisten laatikko. Maustetut kermat ja lihaliemikuutio...
Prosessointi on ruuan raaka-aineiden käsittelyä eli pesemistä, kuorimista, pilkkomista, liottamista, kuumentamista, pakastamista, fermentointia, pikkelöintiä, suolaamista, paahtamista, pastörointia, sekoittamista, hiivalla kohottamista jne. Ei siinä mitään vaarallista ole.
Sen sijaan lisäaineet kuten säilöntä-, väri-, happamuudensäätö- ym. aineet voivat olla huolenaiheena, jos niitä saadaan liikaa. Näitä lisätään tarkoituksella elintarvikkeisiin parantamaan niiden makua, rakennetta, väriä ja säilyvyyttä tai estämään pilaantumista. Määrät ovat kuitenkin tarkasti säädeltyjä ja niille on asetettu hyväksyttävä päiväsaannin raja. Pitäisi sitten itse seurata niitä määriä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Einesruuissa on usein jotain säilöntäaineita tai muita lisäaineita.
Ei ole
No ainakin Saarioisten kinkku-pekonipastan tuoteselosteessa:
Vesi, pasta (VEHNÄjauho vesi), laktoositon kuohuKERMA, kinkku 9 % [sianliha (kinkku, Suomi), vesi, säilöntäaine (E 250), glukoosi, stabilointiaineet (E 450, E 451)], savupekoni 6 % [porsaankylki (Suomi), vesi, jodioitu suola, sokeri, stabilointiaineet (E 450, E 451, E 407a), savuaromi, säilöntäaine (E 250)], sulateJUUSTO [JUUSTO, vesi, VOIöljy, sulatesuolat (E 331, E 340, E 452)], paprikatahna (paprika, suola), maissitärkkelys, mausteet (mm. valkosipuli, mustapippuri), sipuli, jodioitu suola, timjami.
Mikä noista puuttuu kotitekoisesta? Tuo ei ole makaronilaatikkoa.
Jos tekisin samaa kotona samoista raaka-aineista, puuttuisi glukoosi, erikseen lisätyt stabilointiaineet, maissitärkkelys, paprikatahna, timjami. Jälkimmäiset siksi, että en pidä niistä. Makaronilaatikossani ei olisi kinkkua, savupekonia eikä sulatejuustoa.
Vierailija kirjoitti:
Prosessointi on ruuan raaka-aineiden käsittelyä eli pesemistä, kuorimista, pilkkomista, liottamista, kuumentamista, pakastamista, fermentointia, pikkelöintiä, suolaamista, paahtamista, pastörointia, sekoittamista, hiivalla kohottamista jne. Ei siinä mitään vaarallista ole.
Sen sijaan lisäaineet kuten säilöntä-, väri-, happamuudensäätö- ym. aineet voivat olla huolenaiheena, jos niitä saadaan liikaa. Näitä lisätään tarkoituksella elintarvikkeisiin parantamaan niiden makua, rakennetta, väriä ja säilyvyyttä tai estämään pilaantumista. Määrät ovat kuitenkin tarkasti säädeltyjä ja niille on asetettu hyväksyttävä päiväsaannin raja. Pitäisi sitten itse seurata niitä määriä.
Ja kylmässä säilytettäviin valmisruokiin ei tarvita säilöntäaineita, koska ne säilytetään kylmässä. Eri asia on jotkut satoja vuosia lämpimässäkin säilyvät ateriat, joita ei taideta Suomessa juurikaan edes myydä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Einesruuissa on usein jotain säilöntäaineita tai muita lisäaineita.
Ei ole
No ainakin Saarioisten kinkku-pekonipastan tuoteselosteessa:
Vesi, pasta (VEHNÄjauho vesi), laktoositon kuohuKERMA, kinkku 9 % [sianliha (kinkku, Suomi), vesi, säilöntäaine (E 250), glukoosi, stabilointiaineet (E 450, E 451)], savupekoni 6 % [porsaankylki (Suomi), vesi, jodioitu suola, sokeri, stabilointiaineet (E 450, E 451, E 407a), savuaromi, säilöntäaine (E 250)], sulateJUUSTO [JUUSTO, vesi, VOIöljy, sulatesuolat (E 331, E 340, E 452)], paprikatahna (paprika, suola), maissitärkkelys, mausteet (mm. valkosipuli, mustapippuri), sipuli, jodioitu suola, timjami.Mikä noista puuttuu kotitekoisesta? Tuo ei ole maka
Glukoosi ja stabilointiaineet on tuossa kinkussa. Niitä ei ole ruokaan erikseen lisätty.
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Einesruuissa on usein jotain säilöntäaineita tai muita lisäaineita.
Tuon lisäksi monet niistä on alumiinivuokassa josta syöpyy alumiinia ruokaan ja otettaessa vuokasta vailka lusikalla lähtee raapiutumalla
Elimistössä alumiini pääty aivoihin ja aiheuttaa muistisairautta
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Einesruuissa on usein jotain säilöntäaineita tai muita lisäaineita.
Tuon lisäksi monet niistä on alumiinivuokassa josta syöpyy alumiinia ruokaan ja otettaessa vuokasta vailka lusikalla lähtee raapiutumalla
Elimistössä alumiini pääty aivoihin ja aiheuttaa muistisairautta
💩
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Einesruuissa on usein jotain säilöntäaineita tai muita lisäaineita.
Tuon lisäksi monet niistä on alumiinivuokassa josta syöpyy alumiinia ruokaan ja otettaessa vuokasta vailka lusikalla lähtee raapiutumalla
Elimistössä alumiini pääty aivoihin ja aiheuttaa muistisairautta
Vuokasta :D
Nro 33: "Mikä noista puuttuu kotitekoisesta? Tuo ei ole makaronilaatikkoa.
Jos tekisin samaa kotona samoista raaka-aineista, puuttuisi glukoosi, erikseen lisätyt stabilointiaineet, maissitärkkelys, paprikatahna, timjami. Jälkimmäiset siksi, että en pidä niistä. Makaronilaatikossani ei olisi kinkkua, savupekonia eikä sulatejuustoa."
No mä puhuinkin valmisruuista yleensä, en just makaroonilaatikosta. Ja toiselle kirjoittajalle, niin se on ihan totta, että tuossa tuoteselosteessa on lueteltu ne pekonin ja kinkun sisältämät lisäaineet eli jos käyttää tällaisia raaka-aineita kotona tekemäänsä ruokaan, niin omatekemässä on tietenkin silloin samat aineet. Mutta esimerkiksi siinä Saarioisten makaronilaatikossa, josta joku laittoi tuoteselosteen, on ihan samat raaka-aineet kuin mitä on mulla omatekemässäkin perusmakaronilaatikossa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sattumalta tein eilen makaronilaatikkoa. Käytin naudan parasta jauhelihaa. Sianlihasta en pidä. Kananamunaa en käytä, laitoin kolmen juuston kermaa ja ruokakermaa. Molemmat 15%. Mutta kun pidän siitä että makua on niin laitoin sitten lihaliemikuution, paprikajauhetta, soijaöljyä, ketsuppia, sipulia jauhelihan joukkoon. Ja tietty, juustoraastetta laatikon sekaan ja päälle ja reilusti.
Kaikilla noilla härpäkkeillä höystettynä epäilen, että einesruoka voisi olla terveellisempää.
Mutta onpa vietävän hyvä makaronilaatikko ja maistuu niin että voittaa mauttomat einekset mennen tullen.
Enemmän lisäaineita tää sun sotkusi sisältää kuin tuo mainitsemani Saarioisten laatikko. Maustetut kermat ja lihaliemikuutio...
No ihan varmasti. Mutta kun ne einesruuat ovat niin mauttomia. Ja sori äiti, mutta lapsena kun söin kotona hänen tekemäänsä laatikkoa niin siinä oli tasan kaksi maustetta, suola ja pippuri. Ja makarooniin lisättiin aina voita.
Tuon sotkun lisäksi syön kyllä reilusti salaatteja ja hedelmiä ym.päivittäin. Lihansyönti jauhelihan lisäksi aivan minimissään. Kokonaisuus ratkaisee kuitenkin.
Jos haluat prosessoimatonta makaronilaatikkoa, niin syöt raakoja vehnänjyviä pellosta, kananmunan raakana, maitoa suoraan lehmän tissistä ja jauhelihaa raakana. Jos kypsennät tai valmistat noita yhtään pitemmälle, niin prosessoit ruokaa.