Lue keskustelun säännöt.
Terveellinen/eettinen jouluruoka
06.11.2024 |
Vinkkejä terveelliseen jouluun.
En voi käyttää mitään maitotuotteita, lihaa en syö eettisistä syistä.
Arkiruoka on maittavaa, mutta entä joulu? Miten siitä saisi jouluisen?
Kommentit (87)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No laatikot ja rosollihan on oikein terveellisiä (voit käyttää esim. kaurakermaa laatikoihin, ja jotain kaurapohjaista "ranskankermaa" rosollin kastikkeena). Juureksista voi valmistaa monenlaista muutakin terveellistä ja juhlavaa.
Porkkalasta saa hyviä jouluherkkuja myös.
Itse en ole ikinä syönyt kinkkua, niin en oo kaivannut sen korvaamista millään joulupöydässä, mutta esim. seitanpaisti tai kylmäsavutofu tai joku kasvismureke on hyviä joulupöydässä.
Laitapa tähän resepti jossa tofun ihana luonnollinen maku korostuu kivasti!
Ei tofu maistu juuri miltään. Eikä mua kiinnosta yhtään lähteä keskustelemaan mistään vietnamilaisesta, kiinalaisesta, thaimaalaisesta tms. keittiöstä jonkun itseään nokkelana pitävän provoilijan kanssa, jota oikeasti ei
Vedit oikein molekyyligastronomian tuohon 🤣. Kai tiedät että se gastronomian ala käyttää ennakkoluulottomasti kaikkea syötäväksi kelpaavaa, mukaan luettuna vaikka elävät muurahaiset.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Laatikot ja seitankinkku ja rosolli. Mitä muuta sitä kaipaa.
Seitan = valkoisesta vehnäjauhosta pestyä gluteenia.
Kerrotko miten siihen gluteenin vaikuttaa se, tehdäänkö se valkoisesta vehnästä vai täysjyvävehnästä?
Tuo ei liitykään mihinkään, sillä seitanista on terveelliset viljan osat pesty ja heitetty pois. Kuten vegakkien eineksistä yleensäkin.
Miksi sitten koit tarpeelliseksi mainita sen vehnän valkoisuuden? 😃
Koska se tulee yllätyksenä monelle. Valkoisesta vehnästä gluteeni on helpompi erottaa.
Eli tiedät, että kyseessä on täysin merkityksetön seikka, mutta mainitset sen, koska se saa asian kuulostamaan pahemmalta, koska valkoinen vehnä yhdistetään epäterveellisyyteen?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No laatikot ja rosollihan on oikein terveellisiä (voit käyttää esim. kaurakermaa laatikoihin, ja jotain kaurapohjaista "ranskankermaa" rosollin kastikkeena). Juureksista voi valmistaa monenlaista muutakin terveellistä ja juhlavaa.
Porkkalasta saa hyviä jouluherkkuja myös.
Itse en ole ikinä syönyt kinkkua, niin en oo kaivannut sen korvaamista millään joulupöydässä, mutta esim. seitanpaisti tai kylmäsavutofu tai joku kasvismureke on hyviä joulupöydässä.
Laitapa tähän resepti jossa tofun ihana luonnollinen maku korostuu kivasti!
Ei tofu maistu juuri miltään. Eikä mua kiinnosta yhtään lähteä keskustelemaan mistään vietnamilaisesta, kiinalaisesta, thaimaalaisesta tms. keittiöstä jonkun itseään nokk
Vedit oikein molekyyligastronomian tuohon 🤣. Kai tiedät että se gastronomian ala käyttää ennakkoluulottomasti kaikkea syötäväksi kelpaavaa, mukaan luettuna vaikka elävät muurahaiset.
Molekyyligastronomia on vain tieteellinen lähestymistapa ruoan makuihin ja rakenteisiin.
Siis minkä takia tää ketju on täynnä vaan jotain ääliömäistä lihaprovoilua? Tuleeko jotenkin hirmu hyvä fiilis omasta itsestä, kun pääsee sentään häiriköimään keskustelua kasvisruoasta? Mitä se toisten joulupöytä teitä noin hirveästi triggeröi?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No laatikot ja rosollihan on oikein terveellisiä (voit käyttää esim. kaurakermaa laatikoihin, ja jotain kaurapohjaista "ranskankermaa" rosollin kastikkeena). Juureksista voi valmistaa monenlaista muutakin terveellistä ja juhlavaa.
Porkkalasta saa hyviä jouluherkkuja myös.
Itse en ole ikinä syönyt kinkkua, niin en oo kaivannut sen korvaamista millään joulupöydässä, mutta esim. seitanpaisti tai kylmäsavutofu tai joku kasvismureke on hyviä joulupöydässä.
Laitapa tähän resepti jossa tofun ihana luonnollinen maku korostuu kivasti!
Ei tofu maistu juuri miltään. Eikä mua kiinnosta yhtään lähteä keskustelemaan mistään vietnamilaisesta, kiinalaisesta, tha
Länsimainen, pitkälti ranskalais-italialainen gastronomia, perustuu aina raaka-aineiden parhaan mahdollisen luonnollisen maun korostamiseen. Ainoa ns mauton ainesosa on vesi, ja nykyään kiinnitetään vedenkin mineraalikoostumukseen huomiota esim kahvin valmistuksessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Laatikot ja seitankinkku ja rosolli. Mitä muuta sitä kaipaa.
Seitan = valkoisesta vehnäjauhosta pestyä gluteenia.
Kerrotko miten siihen gluteenin vaikuttaa se, tehdäänkö se valkoisesta vehnästä vai täysjyvävehnästä?
Tuo ei liitykään mihinkään, sillä seitanista on terveelliset viljan osat pesty ja heitetty pois. Kuten vegakkien eineksistä yleensäkin.
Miksi sitten koit tarpeelliseksi mainita sen vehnän valkoisuuden? 😃
Koska se tulee yllätyksenä monelle. Valkoisesta vehnästä gluteeni on helpompi erottaa.&
Seitanissa ei ole juuri mitään terveellistä joten sitä on vaikea olla korostamatta.
Graavilohta ja muita kaloja. Hyviä omegakolmosia, D- ja B12-vitamiineja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kun molekyyligastronomiaa ruvetaan harjoittamaan korkealla tasolla, siitä on veganismi kaukana.
"Seitanissa ei ole juuri mitään terveellistä joten sitä on vaikea olla korostamatta."
Miksi siis koet tarvetta yrittää valheellisesti esittää, että vehnäjauhojen valkoisuus ois seitania epäterveellisyyteen vaikuttava tekijä, jos se kerran sun mielestä on ihan itsessään epäterveellistä, ja olet tietoinen, että jauhojen valkaisuasteella ei ole mitään tekemistä asian kanssa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Siis minkä takia tää ketju on täynnä vaan jotain ääliömäistä lihaprovoilua? Tuleeko jotenkin hirmu hyvä fiilis omasta itsestä, kun pääsee sentään häiriköimään keskustelua kasvisruoasta? Mitä se toisten joulupöytä teitä noin hirveästi triggeröi?
Unohdit makkarapaten ja persut. Ja sen ette tietenkään ITSE ole vegaani, mutta..😁
Vierailija kirjoitti:
"Seitanissa ei ole juuri mitään terveellistä joten sitä on vaikea olla korostamatta."
Miksi siis koet tarvetta yrittää valheellisesti esittää, että vehnäjauhojen valkoisuus ois seitania epäterveellisyyteen vaikuttava tekijä, jos se kerran sun mielestä on ihan itsessään epäterveellistä, ja olet tietoinen, että jauhojen valkaisuasteella ei ole mitään tekemistä asian kanssa?
Koska käytännössä seitan valmistetaan juuri valkoisesta vehnäjauhosta. Se on halvinta ja siinä on gluteenia eniten hintaan nähden.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mites noi kalat? Ne sopii muutenkin joulupöytään.
Ei ole eettistä terveellisestä puhumattakaan
Vierailija kirjoitti:
Siis minkä takia tää ketju on täynnä vaan jotain ääliömäistä lihaprovoilua? Tuleeko jotenkin hirmu hyvä fiilis omasta itsestä, kun pääsee sentään häiriköimään keskustelua kasvisruoasta? Mitä se toisten joulupöytä teitä noin hirveästi triggeröi?
Koska te vegaanit olette niin ärhäköitä olettamaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No laatikot ja rosollihan on oikein terveellisiä (voit käyttää esim. kaurakermaa laatikoihin, ja jotain kaurapohjaista "ranskankermaa" rosollin kastikkeena). Juureksista voi valmistaa monenlaista muutakin terveellistä ja juhlavaa.
Porkkalasta saa hyviä jouluherkkuja myös.
Itse en ole ikinä syönyt kinkkua, niin en oo kaivannut sen korvaamista millään joulupöydässä, mutta esim. seitanpaisti tai kylmäsavutofu tai joku kasvismureke on hyviä joulupöydässä.
Laitapa tähän resepti jossa tofun ihana luonnollinen maku korostuu kivasti!
Ei tofu maistu juuri miltään. Eikä mua kiinnosta yhtään lähteä keskustel
Länsimainen, pitkälti ranskalais-italialainen gastronomia, perustuu aina raaka-aineiden parhaan mahdollisen luonnollisen maun korostamiseen. Ainoa ns mauton ainesosa on vesi, ja nykyään kiinnitetään vedenkin mineraalikoostumukseen huomiota esim kahvin valmistuksessa.
No ei tuo oikeasti pidä paikkaansa, varsinkaan ranskalaisen keittiön kanssa. Oikeasti gastronomia kaikkialla maailmassa perustuu siihen, miten paikallisesti tarjolla olevista raaka-aineista saa syömäkelpoista ruokaa.
Jos väitteesi pitäisi paikkaansa, niin miksi noissa mainitsemissasi ruokakulttuureissa esim. itketetään munakoisosta kitkeryyttä pois? Miksi ei korosteta raaka-aineen luontaista makua?
Meillä on perheessä vegejä. Niin kauan kun vanhemmat jaksoivat käydä laitettiin muutama kinkkusiivu ja lohta, mutta omalla porukalla on menty joulun kunniaksi israelilaisilla (tai palestiinalaisella) ruoalla:)
Kaikenlaisia kasvissapuskoja kuuluu välimerelliseen/ lähi-idän ruokaan ja viiniä päälle. Toimii. Ja sinne voi hyvin ujuttaa jokusen kotimaisenkin laatikon sekaan.
Toisaalta vegaani ei pane pahakseen riisipuuroakaan jos sen keittää kookosmaitoon....ja joululimpulle olemme kaikki persoja. Välillä on ollut kalaa niille jotka sitä syöneet.
Vierailija kirjoitti:
Kun molekyyligastronomiaa ruvetaan harjoittamaan korkealla tasolla, siitä on veganismi kaukana.
Sä et nyt ymmärrä molekyyligastronomian käsitettä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mites noi kalat? Ne sopii muutenkin joulupöytään.
Ei ole eettistä terveellisestä puhumattakaan
Et saa hyvin imeytyvää omega-3:sta mistään rikkakasvista yhtä nopeasti ja helposti kuin rasvaisesta kalasta.
Ei hyvää päivää taas. Syö raasteita jouluna niin on eettistä. Kunhan raastat käsin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
"Seitanissa ei ole juuri mitään terveellistä joten sitä on vaikea olla korostamatta."
Miksi siis koet tarvetta yrittää valheellisesti esittää, että vehnäjauhojen valkoisuus ois seitania epäterveellisyyteen vaikuttava tekijä, jos se kerran sun mielestä on ihan itsessään epäterveellistä, ja olet tietoinen, että jauhojen valkaisuasteella ei ole mitään tekemistä asian kanssa?
Koska käytännössä seitan valmistetaan juuri valkoisesta vehnäjauhosta. Se on halvinta ja siinä on gluteenia eniten hintaan nähden.
Ei, vaan käytännössä seitan valmistetaan gluteenijauhosta.
246
Täytetty kurpitsa. Oli jouluruoka Suomessa ennen kinkun yleistymistä. Saaristossa syödään täytetty jouluhauki