Ahven ei ole kovin hyvää kalaa, ainakaan savustettuna.

Vierailija kirjoitti:

Ahven ja hauki on köyhien kaloja, vastauksista päätellen täällä on paljon köyhiä.

sinä olet henkisesti persereiän tasolla

Vierailija kirjoitti:

Sä et oo koskaan syönyt ap haukea eli jänkäkoiraa. Maistuu aaltopahville.

Pistäpä joku hyvä aaltopahviresepti niin kokeilen, tuleeko yhtä hyvää kuin hauesta parhaimmillaan.

Vierailija kirjoitti:

Ahven ja hauki on köyhien kaloja, vastauksista päätellen täällä on paljon köyhiä.

Jaa... ahvenfile n. 30e/ kilo. Silakka ja muikku ja lohikalat alle kympin kilo. No on varaa ostaa ihan mitä vaan kalaa ja tuttu tuo ahven- ja kuhafileitä silloin tällöin. Minusta ahventa ei kannata edes savustaa, se on mahtavan makuista voissa paistettuna kuten kuhakin. Lohikalat savustan. Mutta joo makuasioita ja yleensä pienemmät kalat ovat maukkaampia.

Ahvenet sopivat hyvin kalakukkoon. Pitää tosin kypsentää ja sitten hauduttaa hyvin uunissa jälkilämmössä niin hyvin, että ruodot tulevat pehmeiksi. Äiti latoi kalat ja silavat rautapataan ja päälle leivänkuori kanneksi. Pata sai olla vaikka koko yön uunissa jälkilämmössä. Noin jotenkin. Maistui kyllä huisen hyvälle.

Muikku ja ahven kumpikin hyviä kaloja.

Vierailija kirjoitti:

Kaikki kala on hyvää, kun osaa valmistaa. Monet eivät syö haukea mutta siitä tulee loistava mureke tai pihvit kun ajaa lihamyllyn läpi kalajauhikseksi ja tekee aidolla kermalla ja yrteillä höystetyn mureketaikinan. Turhaa ennakkoluuloa mutta ymmärrän miksi ei syödä, jos ruotoista haukea koeteetaan valmistaa kirveellä leikattuina paloina. Sekin pitää fileoida ruodottomaksi tai tehdä kalajauhista, jossa menee ruodotkin.

Kylmästä vedestä pyydetty hauki. fileroi ruodottomaksi. lihamylly.exe ja muutama siivu meetwurstiä myös.

purkki ranskankermaa, 1 muna, vähän kermaa, limen mehua, korppujauhot, päätä loput mausteet itse.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

0/5 ja sä et vaan osaa ap.

Muikku pesee ahvenen 6-0, ahven ei ole kummoista.

fairyllä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sä et oo koskaan syönyt ap haukea eli jänkäkoiraa. Maistuu aaltopahville.

Pistäpä joku hyvä aaltopahviresepti niin kokeilen, tuleeko yhtä hyvää kuin hauesta parhaimmillaan.

Koivuhaketta, keitetään lipeässä, ei mitään tekemistä hauen kanssa, mutta kuitenkin

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ahven ja hauki on köyhien kaloja, vastauksista päätellen täällä on paljon köyhiä.

Millä mittapuulla köyhien kaloja? Oletko kaupassa katsonutkaan ahvenfileen hintaa?

Minä olen, enkä osta mitään kalaa kaupasta. Ajan autolla veneelle ja veneellä kalapaikoille. Sitten alkaa kalastaminen

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kaikki kala on hyvää, kun osaa valmistaa. Monet eivät syö haukea mutta siitä tulee loistava mureke tai pihvit kun ajaa lihamyllyn läpi kalajauhikseksi ja tekee aidolla kermalla ja yrteillä höystetyn mureketaikinan. Turhaa ennakkoluuloa mutta ymmärrän miksi ei syödä, jos ruotoista haukea koeteetaan valmistaa kirveellä leikattuina paloina. Sekin pitää fileoida ruodottomaksi tai tehdä kalajauhista, jossa menee ruodotkin.

Kylmästä vedestä pyydetty hauki. fileroi ruodottomaksi. lihamylly.exe ja muutama siivu meetwurstiä myös.

 

purkki ranskankermaa, 1 muna, vähän kermaa, limen mehua, korppujauhot, päätä loput mausteet itse.

Nimen omaan kylmänveden hauki on OK,kesähauet voit heittää lokeille.

Ahven pitää paistaa voissa pannulla. Parempaa se on kuin kuha.

Kala on hyvää ravintoa. Vahinko vain, että lapsena ympättiin niin kalasapuskalla joten nykyisin tympäisee. Korkeintaan hyvin savustettuna kerran kesässä menettelee.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sä et oo koskaan syönyt ap haukea eli jänkäkoiraa. Maistuu aaltopahville.

Pistäpä joku hyvä aaltopahviresepti niin kokeilen, tuleeko yhtä hyvää kuin hauesta parhaimmillaan.

 

Täsä:

Raaka-aineet

500 g aaltopahvia

1,5 tl suolaa

ripaus valkopippuria

1/2-1 tl sitruunapippuria

0,5 dl korppujauhoja

2 dl Kermaa

1 rkl sitruunamehua

1 rkl soijakastiketta

1 muna

2 kesäsipulia varsineen

Jauha pahvi monitoimikoneella tasaiseksi massaksi.

 

Sekoita korppujauhot, kerma, mausteet ja hienoksi silputut sipulit varsineen, tillisilppu ja lopuksi muna. Lisää pahvimassan joukkoon ja sekoita.

 

Muotoile pihveiksi ja paista lettupannulla reilussa voissa kauniin ruskeiksi.

 

Tarjoa lisukkeena kermaviili-tillikastiketta ja uusia perunoita.tillisilppua

Vinkki vitonen: voit käyttää pahvin sijasta myös vanhaa puhelinluetteloa eli katalookia

 

Vierailija kirjoitti:

Ahven ja hauki on köyhien kaloja, vastauksista päätellen täällä on paljon köyhiä.

Katsoppas joskus kalatiskillä, kumpi on kalliimpaa ahvenfile vai kassilohi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ahven ja hauki on köyhien kaloja, vastauksista päätellen täällä on paljon köyhiä.

Jaa... ahvenfile n. 30e/ kilo. Silakka ja muikku ja lohikalat alle kympin kilo. No on varaa ostaa ihan mitä vaan kalaa ja tuttu tuo ahven- ja kuhafileitä silloin tällöin. Minusta ahventa ei kannata edes savustaa, se on mahtavan makuista voissa paistettuna kuten kuhakin. Lohikalat savustan. Mutta joo makuasioita ja yleensä pienemmät kalat ovat maukkaampia.

På sommaren i Finland kostade huvud-, stjärt- benfri mujka och strömming bägge över 20 €/kg. Man trodde inte att det var sant då man vet att fiskaren får nöja sig med 0,3 €/kg för prima vara som visserligen är outtagen. 

Voissa paistettuna hyvä, tai halsterissa  hiilillä (kaasulla ) 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kaikki kala on hyvää, kun osaa valmistaa. Monet eivät syö haukea mutta siitä tulee loistava mureke tai pihvit kun ajaa lihamyllyn läpi kalajauhikseksi ja tekee aidolla kermalla ja yrteillä höystetyn mureketaikinan. Turhaa ennakkoluuloa mutta ymmärrän miksi ei syödä, jos ruotoista haukea koeteetaan valmistaa kirveellä leikattuina paloina. Sekin pitää fileoida ruodottomaksi tai tehdä kalajauhista, jossa menee ruodotkin.

Kylmästä vedestä pyydetty hauki. fileroi ruodottomaksi. lihamylly.exe ja muutama siivu meetwurstiä myös.

 

purkki ranskankermaa, 1 muna, vähän kermaa, limen mehua, korppujauhot, päätä loput mausteet itse.

Nimen omaan kylmänveden hauki on OK,kesähauet voit heittää lokeille.

Ja sellaiset yli 3 kg painavat alkaa olla jo puisevia. Itse päästän sellaiset takaisin kurittamaan särkikalakantoja.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sä et oo koskaan syönyt ap haukea eli jänkäkoiraa. Maistuu aaltopahville.

Pistäpä joku hyvä aaltopahviresepti niin kokeilen, tuleeko yhtä hyvää kuin hauesta parhaimmillaan.

 

 

Jag hittade något bättre genast på det första försöket. Hur laga gott av gädda?

https://www.meillakotona.fi/artikkelit/kalakoulu-hauki

Vierailija kirjoitti:

Kala on hyvää ravintoa. Vahinko vain, että lapsena ympättiin niin kalasapuskalla joten nykyisin tympäisee. Korkeintaan hyvin savustettuna kerran kesässä menettelee.

Olet kohtalon toveri,kalaa kyllä oli kesällä ja talvella,sain tarttua jo viisivuotiaana poikasena veneen airoihin kun lähdettiin isän kanssa verkkoja laskemaan,talvella jatkui hommat verkot jään alle .Ajat oli vähän köyhät mutta elämä jatkui ja vähään tyydyttiin kun ei ollut muutakaan vaihtoehtoa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ahven ja hauki on köyhien kaloja, vastauksista päätellen täällä on paljon köyhiä.

Katsoppas joskus kalatiskillä, kumpi on kalliimpaa ahvenfile vai kassilohi.

 

Köyhällä ei ole varaa mihinkään kalaan, mutta ahvenia saa mato-ongelma mistä vain. Lohta on vaikea pyytää.