Miten te saatte bistrotasoiset ranskikset onnistumaan?

Airfryerissä onnistuu

Leikkaan perunat tikuiksi, uppopaistan vähän kerrallaan kuumassa kasviöljyssä kattilassa, ja kun tikut ovat sopivasti saaneet kullanruskeaa sävyä, nostan ne reikäkauhalla siivilään valumaan kulhon päälle.

Jotkut laittavat ne valumaan talouspaperille, mutta sillä tavalla niistä ei tule rapeita. Paistoöljyn oikean kuumuuden löytäminen onnistuu kokeilemalla, minulla ainakaan ei ole mitään mittaria tms.

Vierailija kirjoitti:

Airfryerissä onnistuu

Kyllä vain. Airfryerissä onnistuu todella hyvin. Vain rasvakeittimessä saa ehkä vielä vähän parempia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Airfryerissä onnistuu

Kyllä vain. Airfryerissä onnistuu todella hyvin. Vain rasvakeittimessä saa ehkä vielä vähän parempia.

Johan tänne on huumori porukkaa löytynyt.  Miks ihmeessä grillit ja ravintolat tekee rasvakeittimillä kalliilla rasvalla kun niin mahtavia saa kiertoilmauunissa.

Käytän jauhoista perunalajiketta. Keitän ensin tikkuja muutaman minuutin. Kuivaan ja friteeraan 150 asteessa. Toinen nopea friteerauskerta sitten 180 asteessa. Suoraan lautaselle ja hiukan maldonsuolaa päälle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Airfryerissä onnistuu

Kyllä vain. Airfryerissä onnistuu todella hyvin. Vain rasvakeittimessä saa ehkä vielä vähän parempia.

Ja kaasugrillissä tulee parhaat pihvit ja grillimakkarat, eikös niin.  Parhaat pizzat sähköuunilla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Airfryerissä onnistuu

Kyllä vain. Airfryerissä onnistuu todella hyvin. Vain rasvakeittimessä saa ehkä vielä vähän parempia.

Johan tänne on huumori porukkaa löytynyt.  Miks ihmeessä grillit ja ravintolat tekee rasvakeittimillä kalliilla rasvalla kun niin mahtavia saa kiertoilmauunissa.

Sinulla ei selvästikään ole rahaa hankkia edes halvinta airfryeriä. Heh heh! Se vain on fakta, että airfyerillä saa todella rapeita ranskalaisia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Airfryerissä onnistuu

Kyllä vain. Airfryerissä onnistuu todella hyvin. Vain rasvakeittimessä saa ehkä vielä vähän parempia.

Ja kaasugrillissä tulee parhaat pihvit ja grillimakkarat, eikös niin.  Parhaat pizzat sähköuunilla.

Siinä toinen köyhä jolla ei ole varaa hankkia airfyeriä :D

Ranskalaiset pitää keittää kerran ja paistaa kahdesti (160C & 190C). Paistamisessa ei käytetä kasvisöljyä vaan naudan rasvaa. Keitinveteen kannattaa lisätä hiven ruokasoodaa.

Airfryerissä tehdyt ranskalaiset eivät ole mitään upporasvassa paistettuihin verrattuna, mutta niitäkin parantaa vastaava esikeitto ruokasoodalla 'maustetussa' vedessä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Airfryerissä onnistuu

Kyllä vain. Airfryerissä onnistuu todella hyvin. Vain rasvakeittimessä saa ehkä vielä vähän parempia.

Ja kaasugrillissä tulee parhaat pihvit ja grillimakkarat, eikös niin.  Parhaat pizzat sähköuunilla.

Siinä toinen köyhä jolla ei ole varaa hankkia airfyeriä :D

Se ei ole mikään fryer vaan pienikokoinen kiertoilmauuni. Parhaat ranskalaiset tulee upporasvassa paistamalla. Jos jotain niin se airfryerisi on grillianalogiana sähkögrilli tai mikroaaltouuni.

Vierailija kirjoitti:

Käytän jauhoista perunalajiketta. Keitän ensin tikkuja muutaman minuutin. Kuivaan ja friteeraan 150 asteessa. Toinen nopea friteerauskerta sitten 180 asteessa. Suoraan lautaselle ja hiukan maldonsuolaa päälle.

Detta är det första rådet som fungerar helt på riktigt. Använd solrosolja. En del friterar tre gånger men en liten kokning, torkning och fritering enligt det ovan beskrivna fungerar det perfekt.

Airfryer och andra metoder kan glömmas rakt av, då de helt enkelt inte fungerar.

Osta sipsejä. Ne on ihan vtun rapeita.

Vierailija kirjoitti:

Käytän jauhoista perunalajiketta. Keitän ensin tikkuja muutaman minuutin. Kuivaan ja friteeraan 150 asteessa. Toinen nopea friteerauskerta sitten 180 asteessa. Suoraan lautaselle ja hiukan maldonsuolaa päälle.

Sanoisin että vuoraa kulho talouspaperilla tai pyyhkeellä ja kaada friteeratut ranskalaiset kulhoon. Annan ylimääräisen rasvan imeytyä ja poista talouspaperi/pyyhe. Mausta suolalla, pippurilla ja MSG:llä.

Vierailija kirjoitti:

Käytän jauhoista perunalajiketta. Keitän ensin tikkuja muutaman minuutin. Kuivaan ja friteeraan 150 asteessa. Toinen nopea friteerauskerta sitten 180 asteessa. Suoraan lautaselle ja hiukan maldonsuolaa päälle.

Kiva kun tulee tällaisia ns oikeita vastauksia, joista huomaa, että reseptiä on oikeasti testattu ja hyväksi todettu. Kiitos. Aion testata.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Airfryerissä onnistuu

Kyllä vain. Airfryerissä onnistuu todella hyvin. Vain rasvakeittimessä saa ehkä vielä vähän parempia.

Johan tänne on huumori porukkaa löytynyt.  Miks ihmeessä grillit ja ravintolat tekee rasvakeittimillä kalliilla rasvalla kun niin mahtavia saa kiertoilmauunissa.

Sinulla ei selvästikään ole rahaa hankkia edes halvinta airfryeriä. Heh heh! Se vain on fakta, että airfyerillä saa todella rapeita ranskalaisia.

Sattuu olemaan kotona ja mökilläkin.  Paistan niissä kyllä laatikkoruokia yms. Mutta mikä äly olisi tehdä kuivia ranskalaisia. Joskus, ehkä parikertaa vuoteen teen ranskalaisia rasvakeittimellä, mutta yleensä siinäkin vaan lihapiirakoita ja munkkeja.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Airfryerissä onnistuu

Kyllä vain. Airfryerissä onnistuu todella hyvin. Vain rasvakeittimessä saa ehkä vielä vähän parempia.

Johan tänne on huumori porukkaa löytynyt.  Miks ihmeessä grillit ja ravintolat tekee rasvakeittimillä kalliilla rasvalla kun niin mahtavia saa kiertoilmauunissa.

Sinulla ei selvästikään ole rahaa hankkia edes halvinta airfryeriä. Heh heh! Se vain on fakta, että airfyerillä saa todella rapeita ranskalaisia.

Ja Leipäkoneella saa aina tuoretta ja lämmintä leipää.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Käytän jauhoista perunalajiketta. Keitän ensin tikkuja muutaman minuutin. Kuivaan ja friteeraan 150 asteessa. Toinen nopea friteerauskerta sitten 180 asteessa. Suoraan lautaselle ja hiukan maldonsuolaa päälle.

Kiva kun tulee tällaisia ns oikeita vastauksia, joista huomaa, että reseptiä on oikeasti testattu ja hyväksi todettu. Kiitos. Aion testata.

Kannattaa keittää mahdollisimman kauan ensin - niille rajoille että uhkaavat mennä liian pehmeiksi. Ja se ruokasooda keitinvedessä tekee ihmeitä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Airfryerissä onnistuu

Kyllä vain. Airfryerissä onnistuu todella hyvin. Vain rasvakeittimessä saa ehkä vielä vähän parempia.

Ja kaasugrillissä tulee parhaat pihvit ja grillimakkarat, eikös niin.  Parhaat pizzat sähköuunilla.

Siinä toinen köyhä jolla ei ole varaa hankkia airfyeriä :D

Mulla onkin 3000e Vesisänky. Lihasvasara. Hulavanne. Piikkimatto ja Leipäkone. Ja tottakai Aromipesä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Airfryerissä onnistuu

Kyllä vain. Airfryerissä onnistuu todella hyvin. Vain rasvakeittimessä saa ehkä vielä vähän parempia.

Ja kaasugrillissä tulee parhaat pihvit ja grillimakkarat, eikös niin.  Parhaat pizzat sähköuunilla.

Siinä toinen köyhä jolla ei ole varaa hankkia airfyeriä :D

Mulla onkin 3000e Vesisänky. Lihasvasara. Hulavanne. Piikkimatto ja Leipäkone. Ja tottakai Aromipesä.

Jos pistää Airfryerin sinne Aromipesään?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Airfryerissä onnistuu

Kyllä vain. Airfryerissä onnistuu todella hyvin. Vain rasvakeittimessä saa ehkä vielä vähän parempia.

Ja kaasugrillissä tulee parhaat pihvit ja grillimakkarat, eikös niin.  Parhaat pizzat sähköuunilla.

Siinä toinen köyhä jolla ei ole varaa hankkia airfyeriä :D

Olen maistanut Airfryyeri Ranskalaisia. Maistui kuivalle Pahville...