Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Valehdellaanko kasvispainotteisuudesta
11.10.2024 |
Olen viimeaikoina usein ihmetellyt, miksi esim. ruokabudjettia käsittelevissä lehtijutuissa ihmiset kertovat syövänsä kasvispainotteisesti. Tai että ylipäätään syödään paljon kasviksia. Mitä ihmiset tällä tarkoittavat tarkasti ottaen? Itse ostan melko paljon lanttua, keräkaalia, porkkanoita, perunoita ja sipulia ja ihan myös punaista lihaa. En mainosta itseäni kasvispainotteisena ollenkaan tässä. Mutta siellä juurespuolella on ruokakaupassani aina todella vähän ihmisiä, eikä niitä multaisia lanttuja ja porkkanoita tai kokonaisia keräkaaleja näy yleisesti kassahihnalla. Mitä ostaa kasvispainotteinen ihminen?
Kommentit (66)
Aika vähän menee juureksia, bataattia ja porkkanaa lähinnä niistä. Kaalia sesonkina. Kasvispainotteisuus tarkoittaa esim sitä, että emme osta tehotuotettua kanaa tai possua lainkaan. Tilalla on linssit ja tofu, niiden kanssa kasviksia. Kalaa syödään joskus ja luomunautaakin, emme ole vegaaneja. Myös kananmunat kuuluu ruokavalioon ja luonnonjogurtti. Aasialaistyylisiä ruokia tehdään paljon, mutta vähemmillä mausteilla. Minä ja 18v tyttöni.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja näin tämäkin pohdinta muuttui taistelukentäksi ilmastoystävällisyydestä, vegaaneista, kasvisruokailijoista.
Ap, aika moni käyttää pakastevihanneksia, niiden helppokäyttöisyyden vuoksi. Ja Prismassa, missä käyn, kärryt kolisee yhteen vihannesosastollakin. Oma lautasmalli on usein kasviksi 70 % ja loput tofu/liha/kala.
Vierailija kirjoitti:
Ja näin tämäkin pohdinta muuttui taistelukentäksi ilmastoystävällisyydestä, vegaaneista, kasvisruokailijoista.
Ap, aika moni käyttää pakastevihanneksia, niiden helppokäyttöisyyden vuoksi. Ja Prismassa, missä käyn, kärryt kolisee yhteen vihannesosastollakin. Oma lautasmalli on usein kasviksi 70 % ja loput tofu/liha/kala.
Joo vegaanit ovat niin vahvoina uskossaan että tulevat öyhöttämään joka ketjuun jossa näkevät sanan kasvis.
Nytkin taisi tunteen vallassa mennä ihan ohi että sekasyöjä kyseli toisten sekasyöjien ruokavaliosta.
Vierailija kirjoitti:
Vähän ohi aiheen, mutta miten te muut sinkut toimitte kokonaisen keräkaalin kanssa?
Teen pikahapankaalin, coleslaw*n tai kaali-puolukkasalaatin. Säilyvät pitkään.
Toinen vaihtoehto on laittaa kaalikääryleitä ja kutsua joku syömään. Ovat tykättyjä, olen huomannut.
En ole sinkku, mutta asun yksin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ja näin tämäkin pohdinta muuttui taistelukentäksi ilmastoystävällisyydestä, vegaaneista, kasvisruokailijoista.
Ap, aika moni käyttää pakastevihanneksia, niiden helppokäyttöisyyden vuoksi. Ja Prismassa, missä käyn, kärryt kolisee yhteen vihannesosastollakin. Oma lautasmalli on usein kasviksi 70 % ja loput tofu/liha/kala.
Joo vegaanit ovat niin vahvoina uskossaan että tulevat öyhöttämään joka ketjuun jossa näkevät sanan kasvis.
Nytkin taisi tunteen vallassa mennä ihan ohi että sekasyöjä kyseli toisten sekasyöjien ruokavaliosta.
Vegaania sattuu kovin se tosiasia, että myös sekasyöjä voi syödä eettisesti ja ekologisesti. Alapeukkua tulee aina 🥲
Viljelty simpukka on muuten todella ekologinen valinta, niiden kasvatus puhdistaa vettä liioista ravinteista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sinä syöt halpaa ruokaa ja kaiken lisäksi kotimaista, olet siis monen kasvissyöjän mielestä halveksittava otus. Sinut lasketaan ensisijaisesti sekasyöjäksi (ei siis kasvispainotteisesti sekasyöjäksi), koska keittiöstäsi puuttuvat muodikkaat ja hurjasti kasteluvettä tarvitsevat raaka-aineet tyyliin avocado, kurkku ja lehtisalaatti.
Silti kokonaisuutena se kasvissyöjä syö paljon ekologisemmin, jos ap käyttää suunnilleen keskimääräisen määrän eläintuotteita osana sekaruokavaliota. Niin haitallista se liha ja maitotuotteet ympäristölle on.
Ulkomailta kaukaa rahdattu ruoka ei ole mikään ekologinen valinta. Kyllä se sekasyöjä, joka syö kotimaisten kasvisten lisäksi itse pyydystettyä kalaa sekä riistaa on kaikkein ekologisin syöjä, siinä systeemissä ei yhtään haittaa välil
Itse asiassa rahdin osuus ruoan hiilijalanjäljestä on erittäin pieni. Tämä johtuu siitä, kun niitä tuodaan niin suurissa erissä, ja pääosin esim. isoilla laivoilla / rekoilla, eikä lennättämällä, joten yksittäisen kappaleen osuus kuljetuksesta on hyvin pieni. Jossain vaiheessahan oli yksittäinen australialainen höpötutkimus, joka yritti väittää että juuri kasvisten ja hedelmien rahtaaminen tuhoaa maapallon, mutta se on moneen kertaan vääräksi osoitettu.
Syön kasvispainotteisesti eli useimpina päivinä kasvisruokaa, esim. linsseistä, herneistä, pavuista, soijarouheesta. Tuoreista kasviksista porkkanaa, pinaattia tai lehtikaalia, omenoita, banaania, sipuleja, perunoita päivittäin. Pakastemarjoja puuron kanssa päivittäin. Pakastekasviksia käytän ruokaan silloin tällöin myös.
Ostan melko säännöllisesti keräkaalin, mutta siitä en tee kasvisruokaa vaan kaalilaatikkoa johon laitan jauhelihaa.
Kalaa syön vähintään kahtena päivänä viikossa, maaeläinten lihaa en edes joka viikko. Eli syön kasvis- ja kalapainotteisesti.
Blogini: https://ilouutinen.blogspot.fi/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Näkeehän sen jo painosta/ulkonäöstä, mitä nykyiset vegaanit syö. Vegenugetteja ja ranuja. Normiateria on vege-einespyörykät, valmis tom./curry-kastike purkista ja pastaa - vähän kurkkua ja tomaattia reunalle.
Minun kasvissyöjäystäväni ovat todella taitavia kokkeja ja taikovat todellisia herkkuja keittiöissään.
Ovat lisäksi hoikkia ja urheilullisia.
Ohis mutta kai ymmärrät että sellaiset ihmiset ovat vähemmistössä niin kasvis- kuin sekasyöjissä? Omissa tutuissa ei ainakaan vaikuta painoon tai ruoanlaittointoon kumpaa ruokavaliota noudattaa.
Keskimäärin vegaaneilla ja vegetaristeilla on kuitenkin selvästi alempi painoindeksi kuin sekasyöjillä:
"Kasvissyöjillä on havaittu olevan keskimäärin pienempi painoindeksi kuin sekasyöjillä. Vegaaneilla painoindeksi on ollut kaikista pienin, keskimäärin 22,5 23,6. (17,18). Normaalipainon alue on 18,5 24,9. Veren rasva-arvot (19) ja verenpaine (20) ovat kasvissyöjillä myös pienemmät. Verrattuna muihin ruokavalioihin vegaaneilla on ollut kaikista matalin verenpaine (21,22)."
Itse asiassa rahdin osuus ruoan hiilijalanjäljestä on erittäin pieni. Tämä johtuu siitä, kun niitä tuodaan niin suurissa erissä, ja pääosin esim. isoilla laivoilla / rekoilla, eikä lennättämällä, joten yksittäisen kappaleen osuus kuljetuksesta on hyvin pieni. Jossain vaiheessahan oli yksittäinen australialainen höpötutkimus, joka yritti väittää että juuri kasvisten ja hedelmien rahtaaminen tuhoaa maapallon, mutta se on moneen kertaan vääräksi osoitettu.
Kätevää tuijottaa hiilijalanjälkeä ja unohtaa pohjaveden kulutus, pintamullan köyhtyminen sekä hävikki.
Läheisellä rantaniityllä laiduntava ruohonsyöjä
-sitoo hiiltä
-rakentaa pintamultaa
-suojelee vesistöä ravinteilta
-ei kuluta pohjavettä.
Kokeile sinäkin joskus.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
"Itse asiassa rahdin osuus ruoan hiilijalanjäljestä on erittäin pieni. Tämä johtuu siitä, kun niitä tuodaan niin suurissa erissä, ja pääosin esim. isoilla laivoilla / rekoilla, eikä lennättämällä, joten yksittäisen kappaleen osuus kuljetuksesta on hyvin pieni. Jossain vaiheessahan oli yksittäinen australialainen höpötutkimus, joka yritti väittää että juuri kasvisten ja hedelmien rahtaaminen tuhoaa maapallon, mutta se on moneen kertaan vääräksi osoitettu."
Rahdin osuus on pieni mutta viljelyn paikalliset vaikutukset ovat monta kertaa suuret. Monessa Etelä-Amerikan tai Aasian maassa välitetään vielä vähemmän luonnosta kun kaadetaan ja poltetaan metsää viljelymaaksi. Puhumattakaan riisin viljelyn metaanipäästöistä.
Hedelmien kasvatus ja syöminen on yleensä melko ekologista kyllä. Toisaalta meidän metsät ovat täynnä vielä terveellisempiä ja ekologisempia marjoja joita itse suosin. Eri
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Näkeehän sen jo painosta/ulkonäöstä, mitä nykyiset vegaanit syö. Vegenugetteja ja ranuja. Normiateria on vege-einespyörykät, valmis tom./curry-kastike purkista ja pastaa - vähän kurkkua ja tomaattia reunalle.
Minun kasvissyöjäystäväni ovat todella taitavia kokkeja ja taikovat todellisia herkkuja keittiöissään.
Ovat lisäksi hoikkia ja urheilullisia.
Ohis mutta kai ymmärrät että sellaiset ihmiset ovat vähemmistössä niin kasvis- kuin sekasyöjissä? Omissa tutuissa ei ainakaan vaikuta painoon tai ruoanlaittointoon kumpaa ruokavaliota noudattaa.
Keskimäärin vegaaneilla ja vegetaristeilla on kuitenkin selvästi alempi painoindeksi kuin sekasyöjillä:
"Kasvissyöjillä on havaittu oleva
Ei ole ketjun aihe. Perusta oma.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sinä syöt halpaa ruokaa ja kaiken lisäksi kotimaista, olet siis monen kasvissyöjän mielestä halveksittava otus. Sinut lasketaan ensisijaisesti sekasyöjäksi (ei siis kasvispainotteisesti sekasyöjäksi), koska keittiöstäsi puuttuvat muodikkaat ja hurjasti kasteluvettä tarvitsevat raaka-aineet tyyliin avocado, kurkku ja lehtisalaatti.
Silti kokonaisuutena se kasvissyöjä syö paljon ekologisemmin, jos ap käyttää suunnilleen keskimääräisen määrän eläintuotteita osana sekaruokavaliota. Niin haitallista se liha ja maitotuotteet ympäristölle on.
Ei se ihan noin yksioikoista ole. Monet kasvisruokavaliota noudattavat ostavat tuotteita joita lennätetään maapallon toiselta puolelta ja syövät einestehtaiden tuottamia lihankorvikkeita ja muita einesmössöjä
Tämä on selittelyä jolla annetaan itselle anteeksi ettei syö lähiruokaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En oikeastaan katso mitä muut ostaa, mutta tietty kiinnittää huomioni, mikäli kassajonossa on asiakas ison ostoskärryn kera kukkurallaan tavaraa, niin vaihdan kassajonoa :) Ostan melko sesongin mukaisesti, mitä kotimaisia on saatavana. Tomaatit vähän närästää, mutta erään viljelijän mini-tomaatit ovat makeahkoja, niitä ostan lähes joka kauppareissulla. Muita ovat lehti/varsiselleri, kukkakaali, porkkanat, joita myös pakastan talven varalle mm. keittoihin. Keräkaalia tietysti mikäli teen kaalilaatikkoa joka on mun suosikki myös. Kotimaista kurkkua ostan pitkin vuotta, pahoittelen mikäli joku pahoittaa mielensä, sillä en mieti hintaa, tärkeintä on kotimaisuus. En usko, että pystyn/haluaisinkaan koskaan luopua perunasta, no en tietenkään. Varhaisperunat olivat surkeita, pestyjä/uudellen mullattuja /kosteita ja kalliita, homehtuivat yllättävän pian, joten päätyivät biojätteisiin. Mutta, kuitenkin perunat ovat tärkeä ja edullinen juures moneen maistuvaan herkkuun mitä valmistan ympäri vuoden. Mitä jos viipottaisitte omia polkujanne, ettekä vertaile/peilaa toisten valintoja. Oma hyvinvointi on jokaisen oikeus, kukapa sen voisi parhaiten tietää, tuskin ainakaan se samassa kaupassa kärryinensä ohitse vilahtava satunnainen asiakas olettaa valinneensa muille kuin itselleen. Tarkoitan juurikin sitä, valitse vain itsellesi/perheellesi parhaat, Sulje silmäsi muiden asioista.
Minä syön kasvispainotteisesti, kasvisten lisäksi kalaa ja joskus harvoin kanaa. Muu perhe syö lihaa, mutta laitan aina liharuokaankin paljon kasviksia. Tällä viikolla perhe söi kanapataa, jossa sipulia, tomaattia, porkkanaa ja paprikaa sekä peruna-jauhelihavuokaa, jossa myös sipulin lisäksi porkkanaa ja kidneypapuja. En ikinä tekisi ruokaa tyyliin kana+ruokakerma.
Ymmärtäisin tuon niin, että syövät vähän lihaa tai kalaa?
Monet juurekset, sipulit tai kaalit eivät sovi herkkävatsaiselle. Siinä ainakin yksi syy miksi niitä ei osteta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vähän ohi aiheen, mutta miten te muut sinkut toimitte kokonaisen keräkaalin kanssa?
😂
Jätän kauppaan.
Monet varmaan liioittelevat? Mikä kenellekin on paljon on tietysti suhteellista.
Alue: Aihe vapaa
😂