Lue keskustelun säännöt.
70-luvun ruokia joita lapsena tuli syötyä. Mutta joita ei enää syö kukaan.
30.07.2024 |
Minulla läskisoosi. Ei ollut pahaa perunamuusin kanssa mutta ei ole kyllä tullut syötyä varmaan 40 vuoteen.
Täytyypä tehdä annos ihan nostalgiamielessä. Söisiköhän lapset sitä.
Kommentit (375)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vispipuuroa. Puolukka-aikaan sitä oli ainakin kuukauden tarjolla joka ikinen päivä. Meillä saattoi olla päivällisellä vispipuuroa ja tuoretta ruisleipää. Ja sitten kun jäi yli, sitä syötiin aamupalaksi, välipalaksi tai iltapalaksi.
Onko tässä se salaisuus, että 70-luvulla oltiin hoikkia? Tutkimuksen mukaan puolukan syönti pitää hoikkana.
Joo tähän on varmasti olemassa yksi yksi kertainen syy.
Syöpä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Pitäisi näitä vanhoja herkkuja ottaa takaisin kouluihin kaikenmaailman hamppareiden ja lasagnejen tilalle. Syömättä jättämisestä jälki-istuntoa ja miinusta käyttäytymiseen.
Ja tämä hyödyttää ketä?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuutamokiisseli. Jonkinlaista vaniljakiisseliä, jossa oli hillosilmiä.
Viktoriakiisseli, joka ei ollut kiisseliä, vaan siinä oli appelsiinia, riisiä ja kermavaahtoa.
Silakkapihvit.
Siskonmakkarakeitto (tätä syödään tietysti vieläkin).
Lihapiirakka. Ei ole mitään tekemistä nykyisten lihapiirakoiden kanssa. Oli koko pellillinen. Syötiin siten, että pala piirakkaa laitettiin lihaliemeen syvälle lautaselle.
Osso bucco
Osso buco on ihanaa 😋 Tein sitä itse vielä 90-luvulla, kun kaupan lihatiskillä oli ihan vakiona tarjolla naudan potkaa. Nykyään sitä ei enää ole, vaan pitäisi tilata erikseen, enkä tiedä mitä mahtaisi maksaa. Sama on porsaan savupotka, siitä sai ihanan hernekeiton, mutta sekin on hävinnyt lihatiskeistä. Ennen tehtiin paljon monimutkaisempia ja pitkää haudutusta
Meillä onneksi isä osasi myös ihan itse kuoria perunat, ei tarvinnut äidin sitä aamulla tehdä valmiiksi.
Makaronivelli
Mannavelli
Valkokastike ja veriletut
Kananmunakastike
Kesäkeitto
Nämä oli muuten kaikki ihan kamalia *puistatus* ja lisäisin tähän vielä pinaattikeiton (vellin), mutta sitähän syödään vieläkin.
Vierailija kirjoitti:
Oi, vispipuuro on hyvää! Meidän äiti tekee kuutamokiisseliäkin vielä joskus ja on lastenlasten 5-14 v. kovasti tykkäämä. Omasta mielestä vähän valjua.
Ylipäätään kiisseleitä taidettiin ennen tehdä enemmän, kuin nykyään?
Ei meillä lapset ja lapsenlapset syö kiisseleitä ollenkaan, vaikka niitä aikoinaan teinkin. Valitettavasti ei myöskään vispipuuro kelpaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Maitokaali, uutta kaalia ja pikkuisia uusia porkkanoita keitettiin ja sitten siihen maitoa.
Makkaroonilaatikko!! Hyi yök!!! 🤮😭
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vellit. En ole nähnyt missään enää syötävän enkä itse tehnyt. Mutta tykkäsin lapsena.
Olin vastikään sairaalassa 5 pv (4 yötä) ja siellä oli päivällinen joka päivä joko keittoa tai velliä. Riisivelli oli ihan ok. Ihmettelin kyllä hiukan ruokia, kun on sairaala kuitenkin kyseessä. Yhtenä päivänä oli lounaalla jättimäinen annos perunamuusia ja 5 lihapullaa. Ei mitään kastiketta yms. Kyllä oli nieleskelemistä siinä perunamuusissa ja puolet jäi yli kun eihän ne jauheesta veteen tehdyt muusit miltään maistu. Energiamäärä on laskettu annoksissa ja enpä ihmettele, jos potilaat pari kiloa laihtuu, kun tuskin kukaan syö jotain perunamuusia jättiannosta. Vähemmän sitä muusia ja lisukkeeksi vaikka kermakastike, niin tulee sama kalorimäärä ja maistuu joltain.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Syökö joku vielä maksaa tai kaalilaatikkoa
Maksa ruoista en tykkää, mutta kaalilaatikko on ruoka parhaimmasta päästä. Varsinkin silloin, kun siihen laittaa runsaasti ketsuppia. Voisin syödä lähes joka päivä.
Ei kai nyt sentään ketsuppia? Ennemmin puolukkahilloa!
Toki saat syödä ketsupilla jos se sinulle maistuu, mutta onpahan erikoinen maku.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Köyhät ritarit. Kaikki vaalea kovettunut leipä käytettiin joko korpuiksi tai Köyhiksi Ritareiksi. Jälkimmäinen hillon kera.... nnnnammmmm.
Meillä tehtiin ne pullasta. Äiti leipoi joka lauantai pari pullapitkoa, pellin pituisia ja ne oli paksuja. Jos jäi yli ennen seuraavaa lauantaita, lapset sai tehdä köyhiä ritareita pannulla, mansikkahilloa päälle. Olihan ne rasvaista ja imelää herkkua, mutta eipä siihen aikaan lapsille jatkuvasti annettu suklaata tai viineriä ja jäätelökin oli vaikka eskimo-puikko ennemmin kuin nämä nykyiset magnumit, jotka on jättimegaraskaita ja täynnä rasvaa ja sokeria.
Pannulla paistetut lihapullat kermakastikkeella perunamuussin kanssa. Ai että on herkkua!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nauravat nakit. Olivat hyviä ja joskus teen itse. Ei paha.
Vierailija kirjoitti:
Keitetyt perunat ja pelkkä ruskea kastike (paistettu jauhot ja voi valurautapannulla ja vettä siihen päälle, ehkä vähän sipulia saattoi olla mausteena).
kaalilaatikkoa teen edelleen aika usein, samoin mannapuuroa. Vispipuuroa ja kiisseleitä tekisin, jos teinit niitä söisivät. Marjoja kerään paljon ja niitä syödään lähinnä sellaisenaan.
Olitteko köyhä perhe? En ole eläessäni syönyt perunaa ja pelkkää ruskeaa kastiketta. Kastike oli joko nakkikastike, stroganof (naudanlihasta), jauhelihakastike tai sianlihakastike. Tai sitten ruskea kastike oli perunan ja lihamurekkeen päälle. Ainakin meillä ja ystävien ja sukulaisten luona ruskea kastike kuului yhteen lihan kanssa, riippumatta missä muodossa liha oli.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Verilätyt, jotka tehtiin jauheesta, jotka sai kaupasta. Rapeita ja maukkaita, kun itse paistoi.
Maksakastike. Hyi saatana, maistui navetalta.
Perunavelli.
Vierailija kirjoitti:
Tirriliha
Ohje
Paloittele suolaläski pieniksi suikalaiksi. Laita valurautapannulle tiristymään (rasva sulaa nesteeksi ja paloista tulee rapeita muruja.)
Paloittele sipuli ja laita paistumaan läskiin.
Keitä potut ja nauti kastikkeen kanssa.
Anoppi teki tätä ja oli kyllä hyvää.
Vierailija kirjoitti:
Syökö joku vielä maksaa tai kaalilaatikkoa
Kaalilaatikko on kyllä edelleen ihan parasta
Taisit vain vitsailla
Peltilihapiirakka. Äiti teki sillon tällöin lauantai-illan herkuksi. Sitä syötiin samalla kun katsottiin lauantaitansseja. Ohjelma ei kyllä minua hirveästi kiinnostanut mutta piirakka oli hyvää :)
Kiisselit. Kasarilla oli oleellisen tärkeää opetella köyhässä tekemään kiisseliä. Eipä ole tullut enää syötyä.
Ai? Eikö ole varaa?