70-luvun ruokia joita lapsena tuli syötyä. Mutta joita ei enää syö kukaan.

Kaalipiiras, kesäkeitto, perunakeitto, makaronivelli, tilliliha, mantelikala, jauhelihamureke täytteillä, jauhelihatäytteiset letut 

Vierailija kirjoitti:

Mummon pullamössöllä ennen vuotta 70 syntyneet kasvatettiin.

aamukaffit ja viipale pullapitkosta ei muuta aamiaista useinkaan. joskus leipä ja makkara. puurot oli muuna aika. ja joo,pullaa kastettiin kahviin,se olikin nam

Vierailija kirjoitti:

Kaikenlaiset karmeat, suolaiset hyytelöhirvitykset 🤢

en muista mitään hyytelöitä,vain aladoopi ,lihasta siis

ranskanleipää ja pötköstä itse leikattua makkaraa paksu viipale,kuten sipuliteemakkaraa. kahvetta kylkeen.

köyhät ritarit oli usein vattuhillolla

Vierailija kirjoitti:

Lauantaimakkara. En tajua miten sitä voi joku vielä syödä. Voiko olla yhtään alaluokkaisempaa, mauttomampaa "ruokaa" kuin lauantaimakkara. En edes halua ajatella mistä se on tehty. 

kuule ennen vanhaan todella hyvää,nyt maku muuttunut ja on luokatonta siis nyt

Vierailija kirjoitti:

Muistaako kukaan sellaista 70-luvun ruokaa kuin munakasrulla? Siinä tehtiin munakas uunipellille ja se kypsennettiin uunissa ja kun se munakaslevy oli valmis, laitettiin täyte ja käärittiin rullalle kuin kääretorttu. Jauhelihaa ja sipulia pannulla ruskistettuna saattoi olla täytteenä. Tai jos jouluna jäi kinkkua yli, se pilkottiin pieniksi kuutioiksi ja juustoa raastimella sekaan. En siis sano, että olisi ollut mikään herkkuruoka, mutta tuli vaan mieleen, kun siihen aikaan kananmunaa käytettiin niin paljon. Oli kananmunakastiketta ja munakasta ja keitettyä munaa, paistettua munaa. Leivonnassa käytettiin kaikkeen kananmunaa. Lihapulliinkin laitettiin kananmunaa taikinaan. Jos pinaattikeitto oli ruokana, siihenkin piti tunkea päälle puolikas keitetty muna. Jouluna kun oli sillitarjotun, meidän äiti laittoi vadin reunoille puolitettuja keitettyjä kananmunia.

nytkin munaa lihapullataikinaan aina.    ja juu muista munakasrullan,myös suolaisen pannukakun. hyvää oli. munavoi ja leivinuunissa tehdyt perunakarjalanpiirakat. usein muusitäyte,harvoin riisi. rusinapullapitkoja oli lauantaisn. ohraryyniuunipuuroa,sillilaatikkoa. kaikki hyvää. ja itse tehtyä lihaisaa täyslihahernekeittoa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Keitetyt perunat ja pelkkä ruskea kastike (paistettu jauhot ja voi valurautapannulla ja vettä siihen päälle, ehkä vähän sipulia saattoi olla mausteena). 

 

kaalilaatikkoa teen edelleen aika usein, samoin mannapuuroa. Vispipuuroa ja kiisseleitä tekisin, jos teinit niitä söisivät. Marjoja kerään paljon ja niitä syödään lähinnä sellaisenaan.

Olitteko köyhä perhe? En ole eläessäni syönyt perunaa ja pelkkää ruskeaa kastiketta. Kastike oli joko nakkikastike, stroganof (naudanlihasta), jauhelihakastike tai sianlihakastike. Tai sitten ruskea kastike oli perunan ja lihamurekkeen päälle. Ainakin meillä ja ystävien ja sukulaisten luona ruskea kastike kuului yhteen lihan kanssa, riippumatta missä muodossa liha oli.

No ei oltu köyhiä,

joo ruskeasoosi oli sipulista eikä mitään ketsuppia. makaronia oli ns lisukkeena ja niidenkin päälle soosia. salaatteja ei tehty. vain lautasen reunalle viipaloitus kurkkua tai tomaatinlohkoja. juureksista aina ruoka ei sellaisenaa.  hedelmiä oli jonkin verran

Vierailija kirjoitti:

Äiti lisäsi aina limaisia? Sipulinpaloja jauhelihaan, koska piti niistä. Ne piti sitten perata pois, mutta kyllä ne pilasi maun. Muuten erittäin ahkera, mutta tässä ei joustanut.

eli hän kuullotti voissa sipulit ,raaka sipuli vähän tahtoi pönkiä ulos taikinasta. mitään limaa ollut. sipuli ihanaaaaaaa

Vierailija kirjoitti:

Jauhelihapihvit paistetulla sipulilla, perunaa ja ruskeaa kastiketta. Kasvikset suolakurkku, porkkanaraaste ja puolukkasurvosta. Ei tarvittu halapenoja ja muuta väkevää.

sipulirenkaat jauhelihapihvin päällä. pihvit voissa pannulla,ei uunissa. siksi tuli hyvä makupinta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Verilättyjä äiti paistoi ihan verestä, niitä en ole tehnyt.  Ja aamupalalla oli jossain vaiheessa 1970-luvulla kaakaota , ranskanleipä ja lauantaimakkaraa, en söisi. Koulussa opin että kaurapuuro on terveellistä, ja aloin pyytämään sitä.

Veli söi makeannälkään pelkkää palasokeria, minä en pystynyt.

Äiti teki sianpääsylttyä, vanhempi siskoni tekee vieläkin. Sitä en koskaan edes maistanut. Sen sijaan kananmunakastike ja moni täällä mainittu ruoka on ihan nykypäivän ruokalistallani. 

Luumukiisseliä en enää tee enkä mielelläni söisi. Rusinakiisseli vielä pahempaa. Muuten marjakiisselit ja maitopuurot maistuisivat kyllä nykylapsillekin, ja olisivat valmispurkkeja terveellisempikin vaihtoehto oikein valmistettuna.

Jouluna pitää olla riisipuuron kanssa luumurusinasoppaa.

meillä ympärivuoden, välillä maidolla sokerkanelilla,mutta tuo luumurusinasoppa on hyvää

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Velli. Aivan vakkariaamiainen tai iltapala. En edes tiedä enää mistä velli keitettiin. Oliko jotain omia "velliryynejä" vai mitä?

Voi taivas sentään tuota logiikkaasi, et arvatenkaan ole edes googlannut. Tuo on lähestulkoon tyhmintä, mitä olen lukenut vähään aikaan. Arvaapa, mitä saat aikaiseksi, jos laitat keitokseesi tuplamäärän ryynejä? Yritä edes.

mannaryynivelli hyvää,myös puurona. riisivelli hyvää metwurstileivän kera.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lauantaimakkara. En tajua miten sitä voi joku vielä syödä. Voiko olla yhtään alaluokkaisempaa, mauttomampaa "ruokaa" kuin lauantaimakkara. En edes halua ajatella mistä se on tehty. 

kuule ennen vanhaan todella hyvää,nyt maku muuttunut ja on luokatonta siis nyt

Kun osti kokonaista mikä lihatiskillä viipaloitiin, maku oli paras.

Vierailija kirjoitti:

Sinappi/ tomaatti silakat .

Perunamuusi.

Pizza.

Edam juusto.

Paahtoleipä.

Lihapullat.

Makaronilaatikko.

Hernekeitto.

Hampurilainen.

Muurinpohjaletut.

Vanilja jäätelo.

Oreo keksit.

Nakit.

Ranskanperunat.

Rasvaton maito.

Melkoista moskaa ihmisen ruuaksi nuo kaikki.

mikäs vika muusissa on laatuperunoista kun tekee, hei nythän oli puhe 70 luvun herkuista joita yhä halutaan ...taisit olla nyt nälissäsi ja luettelit toiveesi ,sun herkkuja

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Syökö joku vielä maksaa tai kaalilaatikkoa

Maksa ruoista en tykkää, mutta kaalilaatikko on ruoka parhaimmasta päästä. Varsinkin silloin, kun siihen laittaa runsaasti ketsuppia. Voisin syödä lähes joka päivä.

en ooo ikkää kuulunna ,että ketsupilla, sehän pilaa sen herkun. mites kaalikääryleet,,uppooko. ja sitä en tajua miten sinappi kuuluu hernekeittoo

Hernekeitto on keittojen pyttipannu. Siihen lisätään mitä vaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tilliliha, hyi helw.

niin onkii ja kanaviillokki, kana muuten hyvää ja syödään viikottain 2x. sitten kuminaleipä on hyh

Koulun tilliliha oli ns. taivaan mannaa. Vielä kun saisi. 

Makkarakupit. Lauantai- tai berliininmakkarasta leikattiin paksuhko siivu, joka paistettiin toiselta puolelta pannulla niin, että reunat kupristuivat koholle. Siihen kuppiin laitettiin hernemaissipaprikaa, joka seos tuli hyvin suosituksi. Ja kyljykset, jollaisia ei enää marketista löydy, isoja, vähän nuijittiin, siveltiin sinapilla ja pyöritettiin korppujauhoissa ja paistettiin runsaassa voissa. Oikeastaan inhoan näitä nykyisiä silputtuja ja kamalalla marinadilla peitettyjä lihoja ja kaiholla muistan nuo mehevät kyljykset. Täälläpäin ei ole hallia tai teurastoman myymälää, josta saisi puhdasta lihaa. 

Kananmunakastike perunoilla. Teen yhä monesti, muut ihmettelee mistä olen sen keksinyt. Käy myös kalan kanssa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mummon pullamössöllä ennen vuotta 70 syntyneet kasvatettiin.

aamukaffit ja viipale pullapitkosta ei muuta aamiaista useinkaan. joskus leipä ja makkara. puurot oli muuna aika. ja joo,pullaa kastettiin kahviin,se olikin nam

Eikä muuten oltu lihavia, ennemmin päinvastoin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sinappi/ tomaatti silakat .

Perunamuusi.

Pizza.

Edam juusto.

Paahtoleipä.

Lihapullat.

Makaronilaatikko.

Hernekeitto.

Hampurilainen.

Muurinpohjaletut.

Vanilja jäätelo.

Oreo keksit.

Nakit.

Ranskanperunat.

Rasvaton maito.

Melkoista moskaa ihmisen ruuaksi nuo kaikki.

mikäs vika muusissa on laatuperunoista kun tekee, hei nythän oli puhe 70 luvun herkuista joita yhä halutaan ...taisit olla nyt nälissäsi ja luettelit toiveesi ,sun herkkuja

Oreoita ei täällä ole edes ollut myynnissä 70-luvulla, vasta tällä vuosituhannella ne tulivat tänne. 70-luvulla mentiin täysin Dominoilla.

Vierailija kirjoitti:

Ryynimakkara oli olevinaan hyvää lapsuudessa. Enää ei maistu samalta.

 

Ei varmaan. Nykyisissä ryynimakkaroissa on rasvamäärä ainakin puolittunut vanhan ajan makkaroihin verrattuna.