Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.

70-luvun ruokia joita lapsena tuli syötyä. Mutta joita ei enää syö kukaan.

Vierailija
30.07.2024 |

Minulla läskisoosi. Ei ollut pahaa perunamuusin kanssa mutta ei ole kyllä tullut syötyä varmaan 40 vuoteen. 

 

Täytyypä tehdä annos ihan nostalgiamielessä. Söisiköhän lapset sitä.

Kommentit (375)

Vierailija
361/375 |
11.08.2024 |
Näytä aiemmat lainaukset

Härän tai naudan kieli piparjuurikastikkeella

Stroganoff

Munuaiset

Tillliha

Uunissa laitettu sianliha lanttukuutioilla

Perinteinen paisti ja ruskeakastike

Kalaruoat (munariisillä täytetty hauki, savustettu lahna, savustettu ankerias, kampela (1970-luvulla kampela kalastajien roskakala) savusilakat, silakkpihvit, silakkalaatikko)

Kaalikääryleet / Lindströmin pihvit - moni syö vieläkin

Maksalaatikko voisulalla ja puolukkahillolla, siis kotitekoinen

Vanhan ajan wienerleike (valtavan kokoisia oli hesalaisissa nk ruokabaareissa)

Blodpudding (ei verilätty, Ruotsissa opiskelijoiden halparuoka) puolukkahillolla

Perinteinen lihasoppa, kaalisoppa, kesäkeitto, kalasoppa ja muut mahdolliset keitot

Blodpudding (ei verilätty vaan iso 'kakku' josta leikattu palasia, Ruotsissa opiskelijoiden halparuoka) puolukkahillolla

*Lasten ruokia - 'jälkiruokia':

Luumu- tai sekahedelmäkiisseli

Puolukkakiisseli

Maizeena

Mannapuuro

*Kadonneita kotileivonnaisia:

Bostonkakku

Rexkakku

 

Vierailija
362/375 |
11.08.2024 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Makkaroonilaatikko!! Hyi yök!!! 🤮😭

Joo en tykännyt enkä tykkää minäkään.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
363/375 |
11.08.2024 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kebab ranskalaisilla

Ei oo totta.  1970-luvulla ei ollut kebabia. Eipä  paljon ranskalaisiakaan.

 

Se oli hodari eli hot dog.

 

Kyllä ranskalaisia oli. Niitä ostettiin kioskista johonkin voipaperiin käärittynä ja syötiin hammastikulla. Makkaraperunat tuli joskus vuosikymmenen lopulla.

Vierailija
364/375 |
01.09.2024 |
Näytä aiemmat lainaukset

Muutama kommentti:

Kieli on hyvää: Syömme poron kieliä aina itsenäisyyspäivänä, naudan kieltä harvemmin

Stroganoff joskus harvemmin, ruskeita lihakastikkeita paremmasta lihasta tulee tehtyä harvemmin, jauhelihakastiketta ja makkarakastiketta useammin ja läskisoosia silloin tällöin. Hyvin kelpaavat.

Munnuaisia en ole tehnyt itse, mutta muistan setäni vaimon niitä keitelleen ja koko talo kaksi virtsalle. Serkkuni kutsui niitä kusisihdeiksi.

Tilliliha on hyvää ja tulee joskus tehtyä.

Paistia silloin tällöin.

En ole tehnyt täytettyä kalaa ja Norjan lohta tulee käytettyä enemmän. Savusilakoita saa kaupasta, silakkalaatikkoa olen joskus tehnyt, mutta saa perheessä syödä yksin. Ankeriaasta taitaa olla niin uhanalainen, ettei sitä taida saada mistään.

Kaalikääryleet on herkkua, mutta ei tule tehtyä.

Maksalaatikkoa ei ole tehnyt

Naudanlihasta tehtyä wieninleikettä olen syönyt viimeksi Wienissä viitisen vuotta sitten ja sielläkin on siirrytty pääosin sianlihaan.

Perinteistä liha- ja varsinkin kalakeittoa tulee tehtyä ehkä kerran kuussa. Kalana lohi, sei ei maistu millekään.

Meillä veripalttu oli kuohkeaa taikinaan laitetun vissyn vuoksi.

Mannapuuroa tulee tehtyä muutaman kerran vuodessa.

 

Vierailija
365/375 |
01.09.2024 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Punsa. Siinä oli sian sisäelimiä, laakerinlehtiä ja pippureita suolavesihyytelössä. Munuaisia, sydäntä, maksaa. Munuaiset oli hyviä, maksa pahaa. Tehtiin, kun sika teurastettiin.

Minulle paistettu maksa olisi suurta herkkua, mutta en valitettavasti osaa valmistaa sitä kunnolla. Siitä tulee aina liian sitkeää.

Vierailija
366/375 |
01.09.2024 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hirvipaisti, uunissa yön yli puu uunissa muhinutta, 2, kahdeksan litran pilkkumia täynnä. Äiti teki talvisin viikonlopuiksi. Jälkiruokana sekamarja rompotti, eli sakea mehukeitto. Ei ollut e koodeja niissä. 

Olen -70 syntynyt, mutta en ikinä ole syönyt hirvenlihaa. Olisiko se ollut maalla sitten yleisempää kuin kaupungeissa. En muista nähneeni hirvenlihaa edes myynnissä.

Minä taas ajattelin, että tiedän ainakin kaksi metsästystä harrastavaa perhettä, jossa edelleen tehdään hirvipaistia takan leivinuunissa. En kyllä itsekään muista kaupassa nähneeni hirven lihaa.

Niin. Oliko se hirvenlihan syönti ollenkaan yleistä 70-luvulla? Vai oliko se kuten nykyisin, että ne perheet syö, jotka metsästää hirviä. En ole menettänyt mui

Hirvikanta oli tuolloin käsittääkseni varsin pieni. Eikä hirvenlihaa nykyäänkään kauppoihin asti liikene. Jotkut seurat ehkä myyvät ravintoloihin ja yksityisillekin joskus huutokaupalla, kun tarvitsevat rahaa. Metsästäjien perheissä syödään kyllä hirvenlihaa ihan arkiruokana, itsekin olen sillä kasvanut.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
367/375 |
01.09.2024 |
Näytä aiemmat lainaukset

Ranskalaiset, kuorittiin ja viipaloitiin potut ja keitettiin jossain ruokaöljyssä, teimme usein 70-luvulla. Kalapullat ja munakastike. Tulin niistä aina helvetin kipeeksi, kala- ja muna-allergia todettiin vasta aikuisena eikä voinut enää vanhemmillekaan valittaa kun niistä jo aika jättänyt

Vierailija
368/375 |
12.10.2025 |
Näytä aiemmat lainaukset

James May kokeilee 70-luvun sapuskaa:

 

Olikos meillä täällä Suomessa mitään vastaavaa?

 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
369/375 |
12.10.2025 |
Näytä aiemmat lainaukset

Pyttipannu, kiisselit, tiikerikakku

Vierailija
370/375 |
12.10.2025 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vispipuuroa. Puolukka-aikaan sitä oli ainakin kuukauden tarjolla joka ikinen päivä. Meillä saattoi olla päivällisellä vispipuuroa ja tuoretta ruisleipää. Ja sitten kun jäi yli, sitä syötiin aamupalaksi, välipalaksi tai iltapalaksi.

Meillä vispipuuroa tehtiin punaisista viinimarjoista. Hyvää lämpimänä maidon kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
371/375 |
12.10.2025 |
Näytä aiemmat lainaukset

Köyhät ritarit

Vierailija
372/375 |
12.10.2025 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Pappa veti talkkunaa joten eiköhän se sitä vetänyt 70 luvullakin... En tiedä syödäänkö sitä enää...

Tiedän useammankin ihmisen, jotka syövät talkkunaa. 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
373/375 |
12.10.2025 |
Näytä aiemmat lainaukset

Leipäjankkia. 

Vierailija
374/375 |
12.10.2025 |
Näytä aiemmat lainaukset

Lämpimät voileivät. Uunissa tehtiin.

Lihasoppa, jossa oli naudan rengasluita. Tein aina luista sitten leluja, esimerkiksi sellaisen missä oli naru, toisessa päässä tikku ja toisessa luurengas.

Kaalikääryleitä tehtiin usein. 

Kyljykset, jotka laitettiin liemessä uunissa Karjalanpaistin tapaan.

Punajuurikeitto.

Maitovelli.

Kesällä syötiin sulavedessä keitettyjä herneenpalkoja, jotka vedettiin hampaiden välistä niin, että vain kuoren kova osa jäi syömättä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
375/375 |
12.10.2025 |
Näytä aiemmat lainaukset

Kesäkeitto

Rössypottu

Verimakkara

Verilätyt

Helmipuuro