70-luvun ruokia joita lapsena tuli syötyä. Mutta joita ei enää syö kukaan.

Vierailija kirjoitti:

^ Maksamureke ja voisula, oli mun lempiruokaa koulussa. 

Oliko se maksalaatikkoa?

Vierailija kirjoitti:

Lauantaimakkara. En tajua miten sitä voi joku vielä syödä. Voiko olla yhtään alaluokkaisempaa, mauttomampaa "ruokaa" kuin lauantaimakkara. En edes halua ajatella mistä se on tehty. 

Meillä koira syö lauantaimakkaraa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tilliliha, hyi helw.

niin onkii ja kanaviillokki, kana muuten hyvää ja syödään viikottain 2x. sitten kuminaleipä on hyh

Tilliliha ja kanaviillokki ovat todella herkullisia ruokia. Tillilihan teko vaatii aikaa.

Pullamössö, vispipuuro, peruna-maito, mannavelli, savusilakat, täytetty hauki@lahna, hiillosmuikut, silli, lipeäkala,veriletut, maksapihvit, ryynimakkara, perunalaatikko ym.

veriletut

jauhelihakastike perunoilla

makkaraperunat

perunavelli

makaroonimaito

Vierailija kirjoitti:

Ryynimakkara oli olevinaan hyvää lapsuudessa. Enää ei maistu samalta.

 

Ostan vain sellaista ryynimakkaraa, jossa ei ole broilerin tai yleensä siipikarjan lihaa,

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lauantaimakkara. En tajua miten sitä voi joku vielä syödä. Voiko olla yhtään alaluokkaisempaa, mauttomampaa "ruokaa" kuin lauantaimakkara. En edes halua ajatella mistä se on tehty. 

kuule ennen vanhaan todella hyvää,nyt maku muuttunut ja on luokatonta siis nyt

Eikö lauantaimakkara ollut parempaa makkaraa, ainakin nimestä päätellen? Sitten oli *huonompia* makkaroita, kuten sipulimakkara ja kyröläinen. Viimeksimainittua ei varmaan enää tehdä kuin satunnaisesti ja meillä päin saa jostakin kyläkaupasta satunnaisesti. Hinta on melkein 20€/kilo. Entinen halpa makkara on nykyään erikoisherkkua. Onko berliininmakkaraa saatavilla missään?

TILLILIHA kansakoulussa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tilliliha, hyi helw.

Tilliliha, kanaviilokki ja kesäkeitto on kulinaarisia traumojani. Oksennus lautasella ja sille on annettu nimi.

Ikävä kyllä nämä ruuat on usein pilattu väärällä valmitustavalla. Ovat todella herkullisia, kun ne tehdään oikein.

Eräällle nykyisin jo vanhuuheen menehtyneelle ystävälleni tein kerran tillilihaa, ja vaikka hänen ensimmäinen kommenttinsa oli tuota en kyllä syö, oli hänenkin myönnettävä että tämähän oli ihan hyvää.

Mutta ymmärrän kyllä traumat. Minulle koulu osasi valmistaa tillilihan ja kanaviillokin, mutta lihakeittoa ei. Vasta aikuisiällä uskaltauduin syömään lihakeittoa, ja hyväähän se on, kun oikein tehdään.

 

Oltiin kerran äijäporukalla mökkireissulla. Jokainen teki vuorollaan ruoan ja minä tein tillilihaa. Yksi jäärä sanoi etukäteen, että hän ei sitkeitä,pingispalloja syö. Tein ruoan ajan kanssa. Muilta tuli kehuja ja tämä jääräkin santsasi ison annoksen, mutta luonto ei antanut periksi kehua, kun oli ensin päättänyt, ettei pidä tillilihasta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tilliliha, hyi helw.

Tillilihaa meillä oli koulussa, kotona ei koskaan. Samoin kanaviilokkia.

Kanaviilokin ongelma oli siinä ettei kastikkeessa ollut sipulia ja mitään muutakaan maustetta. Suola, kana ja vaalea kastike. En ymmärrä. Kyllä sitä söi, mutta pahvilta se maistui.

Vierailija kirjoitti:

veriletut

jauhelihakastike perunoilla

makkaraperunat

perunavelli

makaroonimaito

 

Mitä helvettiä suomalaiset söi 1800-luvulla? Nämähän on kaikki 1900-luvun kemianteollisuuden einessontaa?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

veriletut

jauhelihakastike perunoilla

makkaraperunat

perunavelli

makaroonimaito

 

Mitä helvettiä suomalaiset söi 1800-luvulla? Nämähän on kaikki 1900-luvun kemianteollisuuden einessontaa?

https://fi.wikipedia.org/wiki/Suomalaisten_ruokavalion_historia

Vierailija kirjoitti:

Kebab ranskalaisilla

Ei oo totta.  1970-luvulla ei ollut kebabia. Eipä  paljon ranskalaisiakaan.

Se oli hodari eli hot dog.

Mitä hittoa te 70-luvulla vielä elätte? Nyt voi mennä hypermarkettiin ja ostaa raaka-aineet vaikka Sushiin tai Tortilloihin ja tehdä niistä nii nautenttisia kuin haluaa. Ei koskaan ole ollut tällaista yltäkylläisyyttä maailmassa. Kauhea valittaminen siitä miten nykyään kaikki on niin "paskaa".

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kebab ranskalaisilla

Ei oo totta.  1970-luvulla ei ollut kebabia. Eipä  paljon ranskalaisiakaan.

 

Se oli hodari eli hot dog.

 

70-luvulla tuli puolivalmisteet Suomeen. 60-luvulla syötiin vielä sianpääsylttyä. Nuudelit tuli vasta 90-luvun lopulla ja muu ihmeellinen orientaalisafka.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tilliliha, hyi helw.

Tilliliha, kanaviilokki ja kesäkeitto on kulinaarisia traumojani. Oksennus lautasella ja sille on annettu nimi.

Ikävä kyllä nämä ruuat on usein pilattu väärällä valmitustavalla. Ovat todella herkullisia, kun ne tehdään oikein.

Eräällle nykyisin jo vanhuuheen menehtyneelle ystävälleni tein kerran tillilihaa, ja vaikka hänen ensimmäinen kommenttinsa oli tuota en kyllä syö, oli hänenkin myönnettävä että tämähän oli ihan hyvää.

Mutta ymmärrän kyllä traumat. Minulle koulu osasi valmistaa tillilihan ja kanaviillokin, mutta lihakeittoa ei. Vasta aikuisiällä uskaltauduin syömään lihakeittoa, ja hyväähän se on, kun oikein tehdään.

 

Oltiin kerran äijäporukalla mökk

"Kaikki loppuu aikanaan, tilliliha ei milloinkaan."

70-luvulla rakkaassa kotukaupungissani oli saatavissa kiinalaista ruokaa, grillattuja broilereita, pizzaa ja ranskalaisia. 

Burritoja söin joskus -79 tai -80 ja en muista oliko osa aineksista roudattu matkalaukussa Kaliforniasta vai olivatko ne kaupasta.

Hampurilaisia alkoi saada kasarin alussa ja nuudeleita joskus ysärin alussa.

Kebabbilat ilmestyivät 90-luvulla ja sushi joskus 2000-luvulla.

Vierailija kirjoitti:

70-luvulla rakkaassa kotukaupungissani oli saatavissa kiinalaista ruokaa, grillattuja broilereita, pizzaa ja ranskalaisia. 

Burritoja söin joskus -79 tai -80 ja en muista oliko osa aineksista roudattu matkalaukussa Kaliforniasta vai olivatko ne kaupasta.

Hampurilaisia alkoi saada kasarin alussa ja nuudeleita joskus ysärin alussa.

Kebabbilat ilmestyivät 90-luvulla ja sushi joskus 2000-luvulla.

Suomen kebab on einessontaa. Ei mitään tekemistä aidon kebablihan kanssa. Mutta tyhmille ja tietämättömille uppoaa.

Vierailija kirjoitti

Eikö lauantaimakkara ollut parempaa makkaraa, ainakin nimestä päätellen? 

Meillä lauantaimakkara oli arkimakkaraa ja pekonimakkaraa syötiin viikonloppuna.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

70-luvulla rakkaassa kotukaupungissani oli saatavissa kiinalaista ruokaa, grillattuja broilereita, pizzaa ja ranskalaisia. 

Burritoja söin joskus -79 tai -80 ja en muista oliko osa aineksista roudattu matkalaukussa Kaliforniasta vai olivatko ne kaupasta.

Hampurilaisia alkoi saada kasarin alussa ja nuudeleita joskus ysärin alussa.

Kebabbilat ilmestyivät 90-luvulla ja sushi joskus 2000-luvulla.

Suomen kebab on einessontaa. Ei mitään tekemistä aidon kebablihan kanssa. Mutta tyhmille ja tietämättömille uppoaa.

Minua suututtaa eniten kun jostain päin maailmaa tuodaan uusi ruokatrendi Suomeen, niin se pitää suomalaistaa suomalaiseen makuun, eikä alkuperäsyydestä ole jäljellä enää yhtään mitään. Jos syö Santa Marian burritoja ja sitten maistaa burritoa Piedras Negrasissa, niin puhutaan lähes eri asioista.