Lue keskustelun säännöt.
Mitä kokkaatte juhannuksena? Onko joku perinne ruoka?
Grillimakkaraa ja varhaisperunoilla mennään me. Jos huvittaa niin joku vihersalaatti siihen.
Kommentit (286)
Alkupalat:
Sillilajitelma uusilla mauilla mm. Wasabi
Perunasalaatti Dijon-vinegretillä
Käsintehty näkkileipä & levitteet (yrttituorejuusto, hernelevite)
Pääruoat:
Grillattu lohi
Mini Västerbotten-piiraat
Raikas kesäsalaatti
Jälkiruoat:
Mansikka-mascarponejälkkäri lasissa
Raparperi-mansikkatartaletti
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jotain edullista ja terveellistä ruokaa. En aio enää elättää rikkaita kauppaketjuja.
Ei ne kaupat hinnoillaelä vaan katteella. Pitäisi siis valita terveellistä ruokaa, jossa on pienet katteet.
Kotiinkuljetus tuottaa kuulemma tappiota. On lisäksi kätevää, eli sitä sitten.
Mansikkakakun teen aina. Sitten grillataan erilaisia ruokia ja jollain aterialla on jotain savukalaa. Ehtiihän sitä juhannuksen aikana syödä monta kertaa.
Vierailija kirjoitti:
Jalostajan Hernekeitto joko kylmänä ruisleivän päällä tai perinteisesti kattilassa. Mutta purjoa tai sipulia pitää aina olla.
Vähän menee asian viereen, mutta osaatko sinä, tai joku muu, kertoa, mistä tuo (kelta)sipuli(silppu) hernekeiton kanssa -yhdistelmä tulee. Siihen törmää mitä ihmeellisemmissä paikoissa.
Yksi kuulemani selitys on, että merimiehet ja kalastajat olisivat lisänneet sitä soppaan keripukin torjumiseksi joskus vuonna 1 ja 2.
Vierailija kirjoitti:
Perinteenä lapsilla kerätä ne 7 erilaista luonnonkukkaa tyynyn alle. Unessa näkee tulevan puolisonsa.
Jos juhannusaattoaamuna sivelet alastonta vartaloasi niillä 7 vastapoimitulla yrtillä, vähintään kolme punkkia puree sinua perseeseen.
Pari muuta juhannustaikaa:
-- Jos juhannusaattoiltmana nouset veneessä seisomaan sepalus auki, näet rannalla tulevan leskesi.
-- Jos juhannusaamuna kaivoon katsoessasi näet siellä kumppanisi kasvot, hukkunut se on, saatana.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Muurinpohjalettuja, mansikkahilloa, vadelmahilloa, kermavaahtoa
Nams
Ainakin 3ea leikkelettä, 5tä perunaa ja kuutta silliä on meillä perinteisesti juhannuspöydässä kun olemme viettämässsä juhannusta huvilallamme jonka mieheni DI-avaruuslentäjä-kirurgi on meille tuloillaan hankkinut.
T:edustavarouva
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vietän kaupunkijuhannusta jo kolmatta kymmenettä vuotta.
Jos en jaksa lähteä kauppaan jonottamaan, tilaan kotiin jonkin verran perussettiä: varhaisperunoita, voita, silliä, possun sisukkaa/pihvejä, vaniljajäätelöä, mansikoita (ehkä kakkua, jos on tarjolla).
Viimeistään toisena juhannuspäivänä tilaan paikalliselta pizzayrittäjältä kotiin pari perhepizzaa ja kolajuomaa.
Monta päivää, monta ruokaa. Ainakin ribsejä, grillimakkaraa, riisipaperirullia, lettuja, kesäkeittoa ja mansikka-raparperkiisseliä vaniljakastikkeen kanssa on suunniteltu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kotijuhannus, grillataan, oli keli mikä hyvänsä.
Ribsejä tehdään, itse tehty coleslaw. Toisena päivänä savustetaan lohi, uusia perunoita, voi-sipulikastike, joku hyvä salaatti. Sitten lisukkeina on näitä: halloumia, täytettyjä herkkusieniä, kesäkurpitsaa sesaminsiemenillä ja fetalla jne.
Muurinpohjalättyjä sitten kun juniori tulee kotiin, osa lätyistä savulohesta yli jäänellä suolaisella täytteellä
Jos teet västerbottenjuustopiirakan, niin minkä kanssa sitä syödään?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jospa ahvenia onkeen tarttuisi. Tai särkiä.
Sama ku ennenkin. No ehkä shampanja vaihtuu kuohuviiniin. Ja anoppia ei enää tarvi erikseen vegettää, hän lähti Gunnarin muijaksi Haaparantaan. Tota noin: miten valmistatte juhannus simaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Varmaan paistan pannulla makkaraa. Lisäksi valmis-coleslaw
Betonihelvetin yksinäinen mummeli
Mikrossa HK:n sinistä ja sinappia päälle. Ruokajuomaksi halvinta keskikaljaa.
T. Betoniyksiön pitkäaikaistyötön
Vierailija kirjoitti:
Sama ku ennenkin. No ehkä shampanja vaihtuu kuohuviiniin. Ja anoppia ei enää tarvi erikseen vegettää, hän lähti Gunnarin muijaksi Haaparantaan. Tota noin: miten valmistatte juhannus simaa?
Pyydän erään tutun Juhan mökille ja hän saa panna vaimoani.
Jotain kevyttä. Yleensä naudan- tai broilerinlihasta jotain ja salaattia lisäksi. Jälkkäriksi mansikoita.
Vierailija kirjoitti:
Mistä kumpuaa tämä loputon mielenkiinto muiden tekemiä ruokia kohtaan? Mitä sua liikuttaa se, mitä muut syö?
Ei mekään haluta tietää kuinka iljettävä olet, joten puntit on tasan. Voit häipyä.
Varhaisperunat
uudet sipulit- voi kastike
tuoretta tilliä
valkoista kalaa, siikaa tai kuhaa
graavilohileipiä
paria eri salaattia sisältäen juustoa, hedelmiä, marjoja
hyvää kahvia
mansikkakakkua
Leipäjuustoa ja lakkahilloa
Olutta ja ystäviä.