Silloin kun olit lapsi, mitä ruokia isäsi kokkasi perheelle?

Ei osannut kokata

Ei isä osannut muuta laittaa kuin kalaa ja riistaa, sekä sieniä. Ei se nykyisinkään muuta osaa, mut tekee vähän hienompaa, kun olen kärsivällisesti opettanut. <3 On kyllä nykyisin välillä kovinkin kiinnostunut minun kokkauksista. Kai siinä on jokin kynnys aloittaa itse.

Ei mitään.

Riista- ja kalaruokia pääasiassa

Ihania lämpimiä voileipiä. Nam!

Keitettyjä silakoita, silakkalaatikkoa ja suolasilakoita.

Ihan kaikki ruuat. Ja hyviä tekikin

Lihapullat perunamuusin kanssa. Isäni teki parempia lihapullia kuin äitini, en tiedä mikä taika siinä oli. 

Nakkikastike on jäänyt myös mieleen ja munakas, sekä perunasoppa, mikä oli yleimmiten makkarasoppaa. Eli perunaa, porkkanaa (omasta maasta kummatkin) ja kuutioitua HK:n sinistä (ainoa sentyyppinen makkara silloin) ja pakastevihanneksia pussi ja lihaliemikuutio mausteeksi. Inhosin sitä varsipapua mitä niissä pakastevihanneksissa oli.

Siinä kai kaikki mitä isäni kokkasi, ei mitään ihmeellistä koskaan laittanut mutta ihan syötävää kyllä ja nälässä ei tarvinnut olla. Viikonloppuisin ruuan teki aina äiti. 

Viikolla ruuan teki se joka paremmin ehti. Töissä kävivät kumpikin, ja työaika ei ollut kummallakaan täysin säännöllinen.

itse huomaan olevani paljon laiskempi ruuanlaittaja, aika usein menee eineslinjalla silloin kun ruuanlaitto jää minun kontolleni. 

Joskus keitti kaurapuuroa. Ja joskus perunat. Kyllä oli harvassa isän kokkauskerrat.

Isäni on syntynyt 1940.

Paistettuja perunoita, katkarapukasaria, riistaruokia, nötköttiä (eli purkkilihaa ja makaroonia), grillatut lihat..

Äiti vastasi pääosin ruokahuollosta, mutta joskus iskäkin teki jotain, ja yleensä se oli sen verran erikoista, että jäi mieleen.

Osasi avata hernekeittopurkin.

Elin lapsuuttani ysärillä ja isäni kokkasi seuraavia:

1) Keitettyjä perunoita ja joko jauheliha- tai nakkikastiketta

2) Lasagnea kaupan valmistappauksesta, johon tarvitsee vain lisätä jauheliha

3) Italianpataa samanlaisesta valmispakkauksesta kuin lasagenea

4) Munakasta juusto- ja kinkkutäytteellä

5) Kesällä grillasi makkaroita ja lihaa

6) Kesällä savusti kalaa

Teki kaikki ruuat. Pitää ruuanlaitosta.

Spagettibolognesea, puuroa, paistettuja munia, pyttistä

Isä paistoi meille usein kyljyksiä sunnuntaisin, arkena sitten jotain pyttipannun tyylistä. Tämä 70-luvulla.

Lapsuudenkodissani äiti hoiti suvereenisti keittiöpuolen, isällä (s. 1939) oli joitakin bravuureja: perinteinen perunalaatikko sekä uuniohrapuuro. Perunalaatikkoon potut viipaloitiin, sekaan tuli muistaakseni kalaa ja päälle silavaa. On mahdollista, että hän teki myös kalakukkoa. 

Isäni oli myös innokas sienestäjä ja teki itselleen joitain sieniruokia joita muu perhe ei syönyt (äiti Pohjanmaalta).

Hernekeittoa, paistettua lenkkiä ja perunoita. Isä ei ollut mikään virtuoosi ruuanlaitossa... Usein oltiin syömättä siihen asti, että äiti pääsi töistä ja teki ruuan.

Aina jos äiti ei ollut kotona niin paistoi munia ja pilkkoi tomaattia ja kurkkua. Aina. Ei poikkeuksia.

Ei ole ollut koskaan isää ja lapsena tiiviisti elämässäni -70 luvulla ollut ukki ei koskaan laittanut mitään ruokaa.

Ruoan laiton hoiti naisväki. Ainoa minkä muistan oli se että hän halstaroi joskus kaloja tuvan uunissa tai rantanuotiolla.