Ravintoloiden noloimmat ruoka-annokset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tampereella ainakin on vähän se ongelma, että asiakkaita riittää niihinkin ravintoloihin, joiden pitäisi luokattoman ruuan takia mennä konkkaan. Syynä on jatkuva virta ulkopaikkakuntalaisia turisteja, työmatkalaisia jne. jotka eksyy hyvällä sijainnilla oleviin paikkoihin. Toki sitten on niitä joitakin paikallisiakin, jotka ei paremman päälle ymmärrä ja elättää näitä paikkoja.

Tampereella voi syödä mahtavan lounaan Four Seasonissa. Olin taas eilen - mahtavaa. Ranskalaiset osaavat.

 

Joo mutta entä ne muut ruuat? Mäkkäriläkin on hyvät ranut.

Itsestään selvää se ei toki ole. Joskus jossain kalliissakin paikassa saanut vetelät tai vetiset ranut. Ei luulisi olevan vaikeaa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tilasin Kampin kauppakeskuksessa kasvisannoksen siinä jossain tokassa tai kolmannessa kerroksessa olleessa ravintolassa. Annos sisälsi munakoison joka oli halkaistu kahtia ja paahdettu uunissa. Päällä joku oksa ja ehkä oreganoa ja öljyä. Maksoi muistaakseni noin 15e.

Kuka käskee tilaamaan kasvisannoksia ei-vegaaniravintolassa??

Jos ravintolassa on kasvisannos niin kyllä sen pitää olla hyvä. Miksi sitten myydä sellaista? 

Vika ei ole myyjän vaan ostajan. Miksi esim menisit kellosepänliikkeeseen ostamaan puutavaraa?

 

Kellosepänliikkeessä ei myydä puutavaraa, mutta ravintolassa myydään myös

 

Rodos kuului Italialle 1910- luvulta sotavuosiin. Olen käynyt kerran joskus vuosituhannen alkupuolella ja ainakin silloin mainostettiin, että kreikkalais- turkkilaiseen keittiöön yhdistyy italialainen keittiö. Yhdessä paikassa osoittautui valheeksi se, että kannattaa syödä, missä paikalliset syövät. Kreikkalainen lautanen oli mikrossa haaleaksi lämmitettyjä kreikkalaisia ruokia mm. moussakaa, lihapullia jne. Saatettiinhan siinä turistia viilata linssiin.

Rax ja omituisen makuiset ruuat.

Jokin niissä rasvaisissa pizzaoletetuissa maistuu teolliselle rasvalle ja jos on paljon jengiä syömässä jättävät ruuat raa'aksi.

Ennen oli monta muuta huomattavasti parempaakin ketjua vastaavalla systeemillä mut surkein jäi jäljelle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikä tahansa vegaaniannos on ravintolalta kuin ravintolalta yleensä riman alitus. Huomaa, ettei osata laittaa kuin niitä liharuokia, etenkin perinteisessä a la cartessa. Onneksi on uuden polven vietnamilaisia ja thaimaalaisia, joissa osataan.

Parikyt vuotta sitten oli vielä pahempi. Oltiin suositussa, jopa maineikkaassa  paikassa (ihan kesäravintola toki eikä gurmeepaikka) ja tilasin jonkun liharuoan, vege vaimo tilasi kasvisruoan. Annokset oli muuten identtiset mutta lihan sijasta vaimolla oli ylimääräinen herne-maissi-paprika.  Hinta sama.

Koska oltiin pyöräretkellä, proteiinin puutos oli astetta kiusallisempi juttu. Tästä on tultu iso askel eteenpäin.  Nyt on palkpkasvia ja tofua ja huoltoasemallakin ainakin joku eines-kasvispihvi

 

Kunnon urheilijalla pitäisi olla aina varaproteiinit mukana.

Liikeyritysten tarkoitus on tehdä omistajilleen mahdollisimman suuri voitto mahdollisimman pienillä kustannuksilla. Liiketilan vuokra ja työntekijöiden palkat vie aika paljon rahaa, joten kuinka laadukkaita luulette niiden ruoka-aineiden olevan?

Helsingissä Santa Feessä muutama kuukausi sitten.

Lounas hampurilainen.

Aivan järkyttävän huono.

Ei enää koskaan sinne 

Eräässä hyväksi kehutussa Helsingin ravintolassa munakoisotorni oli tyyliin 3 viipaletta munakoisoa ja välissä ei mitään.

"Torni" käynyt pikaisesti kääntymässä uunissa. Oli matalin torni ikinä, mutta hinta oli kuitenkin yllättävän korkea.

Oli ensimmäinen ja viimeinen kerta siinä ravintolassa.

Vierailija kirjoitti:

Näin lounaskahvilassa joulun aikaan ison kyltin, jossa luki riisipuuro ja rusinakeitto 7,90€, ja jäin ihmettelemään sitä, että maksaako joku vähäjärkinen siitä oikeasti tollaisen hinnan 🙄

Mikä olis oikea hinta? Tuo on edullinen. Mieluusti söisin lapsuusmuistoja verestäen.

Joitakin vuosia sitten tilasin ravintolassa kasvis-juusto-burgerin, jossa siis kasvispihvi ja Koskenlaskija-juustoa. Maussa ei ollut vikaa, mutta sitä juustoa oli lätkäisty burgerin väliin noin 1,5 sentin paksuinen kiekko! Jääkaappikylmää se juusto tietysti oli. Jätin varmaan yli puolet juustosta syömättä, vaikka Koskenlaskijasta pidänkin, sillä ei kai sitä kukaan voi vetää paketillista kerralla. Sen verran sitä arvioisin olleen, siis ihan hervoton määrä. En ymmärrä mitä kokki on ajatellut!

Kun joillekin ei vaan mikään riitä. Mahdatte olla "hauskoja" vieraita juhlissa tai yleensä missään missä tarjotaan ruokaa

Vierailija kirjoitti:

Joitakin vuosia sitten tilasin ravintolassa kasvis-juusto-burgerin, jossa siis kasvispihvi ja Koskenlaskija-juustoa. Maussa ei ollut vikaa, mutta sitä juustoa oli lätkäisty burgerin väliin noin 1,5 sentin paksuinen kiekko! Jääkaappikylmää se juusto tietysti oli. Jätin varmaan yli puolet juustosta syömättä, vaikka Koskenlaskijasta pidänkin, sillä ei kai sitä kukaan voi vetää paketillista kerralla. Sen verran sitä arvioisin olleen, siis ihan hervoton määrä. En ymmärrä mitä kokki on ajatellut!

1,5cm pala koskenlaskijaa ei ole paketillinen, korkeintaan se viimeinen siivu

Koskenlaskija-kirjoittaja jatkaa, kun tuli mieleen kerran työkaverille sattunut tapaus.

Oltiin siis työporukan kanssa virallisella illallisella jotain juhlistamassa eräässä vähän hienommassa ravintolassa Helsingissä. Työkaverillani on ruoka-aineallergioita, joista hän luonnollisesti oli ilmoittanut ruokailun järjestäjälle. Syystä tai toisesta tieto ei ollut kulkeutunut ravintolaan asti, mistä tarjoilija jaksoi jankata kaverilleni ihan kuin tämä olisi kiusallaan pimittänyt tietoa allergioistaan. Huonotuulisesta tarjoilijasta huolimatta pääruoan kanssa ei ollut suurempia ongelmia.

Mutta jälkiruoaksi oli kakkua, mitä työkaveri ei voinut syödä. Niinpä edelleen jankuttava tarjoilija toi hänelle kulhollisen vadelmia. Siis pelkkiä vadelmia. Ne olivat homeessa.

Tarjoilija ei edes pahoitellut, kun homeesta hänelle ilmoitettiin.. Lopulta keittiö loihti oikein hyvännäköisen ruokavalioon sopivan jälkkärin kaverilleni. Epäilen, että ne vadelmat oli joku tarjoilijan oma mielenilmaus. Homeiset marjat on todellakin noloin todistamani ravintola-annos!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Joitakin vuosia sitten tilasin ravintolassa kasvis-juusto-burgerin, jossa siis kasvispihvi ja Koskenlaskija-juustoa. Maussa ei ollut vikaa, mutta sitä juustoa oli lätkäisty burgerin väliin noin 1,5 sentin paksuinen kiekko! Jääkaappikylmää se juusto tietysti oli. Jätin varmaan yli puolet juustosta syömättä, vaikka Koskenlaskijasta pidänkin, sillä ei kai sitä kukaan voi vetää paketillista kerralla. Sen verran sitä arvioisin olleen, siis ihan hervoton määrä. En ymmärrä mitä kokki on ajatellut!

1,5cm pala koskenlaskijaa ei ole paketillinen, korkeintaan se viimeinen siivu

Kyseessä oli siis nimenomaan koko suuren purilaisen kanssa yhtä suuri halkaisijaltaan oleva kiekko. Mistään siivusta ei ollut kyse. Ehkä olen huono arvioimaan mittaa, mutta siis sellainen kauttaaltaan noin peukalonkynnen leveyden verran paksu köntti juustoa.

Eräässä vuosien takaisessa suosikki ravintolassa oli menussa lähialueen uuniperunat ja lihaisa ruukku. 

Tilasin ja annoksessa oli yksi keskikokoinen uuniperuna ja rustiikkisessa kulhossa rasvainen kastikkeen irvikuva jossa lillui 4-5 pienehköä jänteikästä kurjaa lihanpalasta. Keitoksikin olisi ollut todella laihaa.

Typeryyttäni kävin vielä  toisenkin kerran samassa ravintolassa ja silloin tilasin lohisalaatin, lohi oli yltiö suolaista ja öljyisä kastike maistui eltaantuneelle. En enää mennyt sinne, ravintola loppuikin melko pian.

Hininoissaan  oleva alkupala kruunuhakalaisessa ravintolassa: raa-ahko mauton tomaaatti siivuina ja juustopallo päällä. Ei mitään mausteita, kastikkeita, olisiko sentään joku basiliankanlehti ollut koristeena. Taisi olla jokin aivosumu enkä itsekään tajunnut pyytää pöytään öljyä ja mausteita. Ei ihme että oltiin ekat asiakkaat, vaikka ravintola oli ollut auki jo tunnin.

Oltiin Thaimaassa viiden tähden Hiltonissa. Syötiin pari viikkoa paikallisissa rafloissa thai-ruokaa, mutta yhtenä päivänä väsytti ja syötiin hotellin ravintolassa pizzat. Pohja oli sellainen halpa reiitetty kiekko, mitä joskus lama-aikoina myytiin pakastealtaasta. Päällä ketsuppia, halvimpia mustia kovia oliiveja ja jotain juustoa muistuttavaa. Yhh. 

Moni ravintola on luokaton, just nämä Iguana-Rosso-Amarillot ja puolivalmisteita lämmittävät paikat, mutta niitä osaa vältellä. 

Vierailija kirjoitti:

Liikeyritysten tarkoitus on tehdä omistajilleen mahdollisimman suuri voitto mahdollisimman pienillä kustannuksilla. Liiketilan vuokra ja työntekijöiden palkat vie aika paljon rahaa, joten kuinka laadukkaita luulette niiden ruoka-aineiden olevan?

 Se, että käyttää erittäin laadukkaita ja tuoreita ruoka-aineita voi pikemmin olla ravintolan myyntivaltti ja ylpeyden aihe. On paljon ihmisiä, jotka maksavat mielellään tasokkaasta ruuasta. Riippuu ravintolasta haluaako että heidän nimi tunnistetaan siitä, että tarjoaa halvinta mahdollista moskaa vai kenties laadukkainta mahdollista. 

Mummonlihapullat.

Tampereella korkeassa hotellissa oli etukäteen tilattu allergikon menu, ilmoitettu tarkasti rajoitteet.

Mitä tulikaan pöytään? Kuivaa naudanlihapihviä iso kasa ja ohessa oli pelkkää jääsalaattia ja kurkkua.

Olin niin tyrmistynyt, että en saanut sanaa suustani. Olin odottanut hieman enemmän kuuluisan hotellin ravintolalta. Noin rajoittunut mun ruokavalio ei sentään ole. Enkä edes  pidä punaisesta lihasta.

Tekisi mieli antaa palautetta, mutta tapahtuneesta on jo useita vuosia.