Kaurahiutaleissa on proteiinia 14 grammaa ja lihapyöryköissä 13 grammaa. Kuitenkin sanotaan että kaurassa ei ole yhtään.

Onko tästä keskustelusta pääteltävä, että kasvissyöjät (tai vegaanit) eivät ihan oikeasti ymmärrä, mitä tarkoittaa prosentti? No, laadukkaat ja riittävät proteiinit ovat tutkitusti tärkeitä aivoille. 

Vierailija kirjoitti:

Onko tästä keskustelusta pääteltävä, että kasvissyöjät (tai vegaanit) eivät ihan oikeasti ymmärrä, mitä tarkoittaa prosentti? No, laadukkaat ja riittävät proteiinit ovat tutkitusti tärkeitä aivoille. 

Vegaaniruoka aiheuttaa tutkitusti kognitiivisia ongelmia ja ahdistusta.

Joku oli huolissaan että saako kaikki päivän aminohapot yhteen annokseen niin puuron voi myös keittää maitoon tai tehdä tuorepuuron

Vierailija kirjoitti:

Joku oli huolissaan että saako kaikki päivän aminohapot yhteen annokseen niin puuron voi myös keittää maitoon tai tehdä tuorepuuron

 

Miten tuorepuuro tähän auttaa? Ja siis maidon avullahan toki saa kaikkia tarvittavia aminohappoja samaan annokseen, mutta ei nyt sentään koko päivän tarpeen verran. Kyllä proteiinia pitää olla muissakin päivän aterioissa.

Jos laskemaan rupeaa, niin on aika vaikeaa saada ihan suositeltuja määriä proteiinia päivään, vaikka kaikilla aterioilla olisi ihan kunnollinen proteiinin lähde, kuten kalaa tai kanaa tai lihaa. Monissa ruoissa se proteiinin lähteen määrä on kumminkin aika pieni. 

Esimerkiksi kun itse teen perus bolognesekastikkeen, niin siinähän on 2/3 kasviksia ja 1/3 jauhelihaa. Sitä syödään sitten pastan kanssa, niin jauhelihan määrä on alle 50g/annos. Jos toisella aterialla on vaikka kalaa, niin enhän minä sitäkään syö kuin ehkä 100g, kun siinä on aina myös jotain parsaa tai varhaiskaalia tai parsakaalia tms., ja perunaa tai riisiä. Niissä taas proteiinin määrä on tosi pieni. 

Eipä tuolla niin väliä, etteivät luvut ihan toteudu. Käytännössä olen huomannut, että jos joka aterialla on monipuolisesti eläinperäinen proteiini, runsaasti kasviksia ja joku helposti sulava hiilihydraatti, sekä tietysti riittävästi kunnollista rasvaakin, niin minä voin oikein hyvin. 

Vierailija kirjoitti:

Nimenomaan monipuolisessa ruokavaliossa on kasvisten lisäksi lihaa, kalaa ja maitotuotteita. Kasvisruokavalio on yksipuolinen, siinä on vain kasviksia.

Kasviksista ei myöskään saa kaikkia välttämättömiä aminohappoja, ja ylipäätään riittävä proteiinimäärä tuo mukanaan jäätävän määrän kaloreita. 

Tietenkin saa kaikkia välttämättömiä aminohappoja kasvisruoastakin. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Monet ihmiset ei tunnu ymmärtävän, että proteiinia on melkein kaikissa ruoka-aineissa, vaan kuvittelevat sitä olevan vain niissä ruoka-aineissa, joita pidetään ensisijaisina proteiinin lähteinä.

Ja osa taas kuvittelee, että riittää, jos ylipäätään on proteiinia, ei väliä määrällä. Oikeasti juuri määrällä on tässä asiassa väliä. 

Vähän kuten pullonpalautuksista saa rahaa, ja lääkärin työstä saa rahaa. Toisella näistä voi elää hyvää elämää, toisella ei. 

Suomessa hyvin harva ihminen syö niin ravintoköyhää ruokaa, etteikö saisi proteiinia likipitäen riittävästi. 

Likipitäen ei riitä. Jos haluaa olla terve ja hyväkuntoinen, pitää saada riittävästi kaikkia välttämättömiä

Proteiinin puute on kuitenkin melkein olemassaolematonta länsimaissa. 

"Laita meille esimerkkejä ruoka-annoksista, joissa siemenistä saa riittävästi ja tasapainoisesti ihmiselle sopivan proteiinimäärän ja joissa on aminohapot kohdillaan ilman kikkailua ja taulukoita?"

Siis yhdestä ruoka-annoksestako se koko päivän kaikki valkuainen pitäis saada? Eihän se noin mene, vaan kyllä se koko päivän syömisistä yhteensä tulee. Ja miks sen pitäis pelkistä siemenistä tulla?

Yhäkin, palkokasveja, viljoja, kasviksia, siemeniä ja pähkinöitä. Ei tarvii kikkailla eikä taulukoida. 

Kaura on tosi hyvää ja sisältää beetaglukaania.

parantaa veriarvoja

Käytän myös piirakkapohjissa usein kaurahiutaleita.

Protetiini ei vahingoita munuaisia. Harhakäsitys lienee syntynyt siitä, että loppuvaiheen munuaissairaudessa proteiinin määrää joudutaan rajoittamaan. Munuaisen on rikkonut jokin muu asia kuin liika proteiini. Ei olemassa mitään proteiinin aiheuttamaa munuaissairautta. Lievässä/keskivaikeassa munaissairaudessa proteiinin rajoitus voi heikentää potilaan kokonaisennustetta. Osalla potilaita, joilta takavuosina vähennettiin proteiinia on katsottu pikemmin huolehtia sen saannista. Proteiinin lähteenä ylenmäärin nautittu punainen liha on syöpäriskiä lisäävä. Kana, kala, maitoperäinen proteiini ei lisää syöpäriskiä. Otan mielelläni korjauksia vastaan tieteelliset lähteet mainittuna, jos olen väärässä. Sekin on täysin mahdollista.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Nimenomaan monipuolisessa ruokavaliossa on kasvisten lisäksi lihaa, kalaa ja maitotuotteita. Kasvisruokavalio on yksipuolinen, siinä on vain kasviksia.

Kasviksista ei myöskään saa kaikkia välttämättömiä aminohappoja, ja ylipäätään riittävä proteiinimäärä tuo mukanaan jäätävän määrän kaloreita. 

Tietenkin saa kaikkia välttämättömiä aminohappoja kasvisruoastakin. 

Ei saa kaikkia, eikä etenkään oikeassa suhteessa. Joutuu siksi syömään paljon enemmän saadakseen välttämättömät kasaan. Sehän ei ole hyvä, jos on taipumusta lihomiseen, kuten monilla on.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Nimenomaan monipuolisessa ruokavaliossa on kasvisten lisäksi lihaa, kalaa ja maitotuotteita. Kasvisruokavalio on yksipuolinen, siinä on vain kasviksia.

Kasviksista ei myöskään saa kaikkia välttämättömiä aminohappoja, ja ylipäätään riittävä proteiinimäärä tuo mukanaan jäätävän määrän kaloreita. 

Tietenkin saa kaikkia välttämättömiä aminohappoja kasvisruoastakin. 

Ei saa kaikkia, eikä etenkään oikeassa suhteessa. Joutuu siksi syömään paljon enemmän saadakseen välttämättömät kasaan. Sehän ei ole hyvä, jos on taipumusta lihomiseen, kuten monilla on.

myprotein.fi:

Soijapavut ja siitä valmistetut tuotteet, kuten tofu ja tempeh, ovat täysproteiinin lähteitä, jotka sisältävät kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa.

Tofusta saa myös runsaasti kalsiumia ja kaurapuuroasta saa muutakin hyödyllistä, kuin proteiinia.

Terveisin: maratoonia juokseva kasvissyöjä. Nostan myös maasta 1,5x oman painoni.

Kolesteroliarvoni (huono kolesteroli) hyvin matala, sokeriarvot loistavat ja hemglobiini hyvä.

Itseäni parempikuntoisilta otan mielelläni vinkkiä, muut voivat jatkaa ranskalaisten ja pihvin parissa aivan vapaasti.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Nimenomaan monipuolisessa ruokavaliossa on kasvisten lisäksi lihaa, kalaa ja maitotuotteita. Kasvisruokavalio on yksipuolinen, siinä on vain kasviksia.

Kasviksista ei myöskään saa kaikkia välttämättömiä aminohappoja, ja ylipäätään riittävä proteiinimäärä tuo mukanaan jäätävän määrän kaloreita. 

Tietenkin saa kaikkia välttämättömiä aminohappoja kasvisruoastakin. 

Ei saa kaikkia, eikä etenkään oikeassa suhteessa. Joutuu siksi syömään paljon enemmän saadakseen välttämättömät kasaan. Sehän ei ole hyvä, jos on taipumusta lihomiseen, kuten monilla on.

myprotein.fi:

Soijapavut ja siitä valmistetut tuotteet, kuten tofu ja tempeh, ovat täysproteiinin lähteitä, jotka sisältävät kaikki

B12-vitamiinia on ainoastaan eläinkunnan tuotteissa, ellei sitä ole keinotekoisesti lisätty teolliseen kasviproteiinivalmisteeseen. 

133: Siksi yksi kanamuna silloin tällöin tai pari silakkaa on ihan ok. Lihaa ei todellakaan proteiinin tai B12-vitamiinin saannin takia tarvita.

Mutta jos on esim täysin vegaani, fermentoiduissa ruoissa kuten tempeessä on B12-vitamiinia. Monessa muussakin hiivan/sienen/bakteerin jalostamassa kasviperäisessä tuotteessa muodostuu tätä. Fermentointia on paljon esim. korealaisessa ruoasta.

Tempee on ollut meillä sekasyöjilläkin ahkerassa käytössä tofun ohella, koska molemmat ovat ravintorikasta ruokaa. Tempeetä voi tehdä helposti vaikka itse kotioloissa. Punainen liha ei maistu. Ei nähdä syytä syödä sitä. Itsemetsästetty lintu kyllä maistuu joskus.

Vierailija kirjoitti:

Kaura on tosi hyvää ja sisältää beetaglukaania.

 

parantaa veriarvoja

Kaura on hyvä osana monipuolista ruokavaliota. Monipuolinen tarkoittaa, että syödään kaikkia eri ruokaryhmien aineksia. Eli totta kai syödään kasviksia, kukapa ei, mutta monipuolisessa ruokavaliossa on myös kalaa, maitotuotteita, kananmunaa ja siipikarjaa sekä punaista lihaa. Kaikkea sopivasti. 

Älkää katsoko pelkkää proteiinimääriä, vaan myös aminohappokoostumusta. Vaikka jossain ruoka-aineessa olisi kuinka iso proteiinipitoisuus, mutta sieltä puuttuu yksikin välttämätön aminohappo, niin käytännössä ne proteiinit menee viemäristä alas. Jos siis näitä puuttuvia aminohapppoja ei saada samalla aterialla jostain muista elintarvikkeista.

Lainaus suomikaura.fi

"Proteiinit koostuvat aminohapoista, joista on niin kutsuttuja välttämättömiä aminohappoja. Niitä täytyy saada päivittäin ruoan mukana. Muita aminohappoja elimistö pystyy itsekin muodostaman. Kauran aminohappokoostumus on monipuolinen, mutta välttämättömistä aminohapoista lysiiniä, metioniinia ja treoniinia on vähän. Kun ruokavalio on monipuolisesti koostettu, välttämättömien aminohappojen saanti ei yleensä ole ongelma."

Vierailija kirjoitti:

Joku oli huolissaan että saako kaikki päivän aminohapot yhteen annokseen niin puuron voi myös keittää maitoon tai tehdä tuorepuuron

 

Mun äiti aikoinaan opetti että mihinkään puuroon ei saa laittaa yhtään vettä, kaikki maitoon. Ja olen todennut vuosien mittaan että äiti oli oikeassa, taas kerran.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kauran aminohappoprofiili on puutteellinen, eli se ei yksinään ylläpidä/kasvat lihasta samalla tavalla kuin lihan tai maidon proteiini. Kvinoassa on hyvä aminohappoprofiili.

Tuo on virhekäsitys mitä näkee. 

 

jos _ainoa_ proteiininlähde ruokavaliossa on tuo, voi vaikuttaa. Samaten jos syöt mitä tahansa yhtä ruokaa niin se yksi ei kata kaikkia ihmisen tarvitsemia ravintoaineita.

Normaalisti päivän mittaan syödään muutakin. Muita aminohappoja on todella vaikeaa olla saamatta, koska harva pystyy syömään pelkästään kauraa tai pelkästään yhtä ruokaa. 

Lihan ja maidon aminohappokoostumus on valmiiksi optimaalinen, ei tarvita kikkailuja ja taulukoita. Sipsikaljavegaani tuskin koostelee mitään monipuolisia proteiiniyhd

Parhaat folaatin lähteet ovat eläinperäisiä. Ei ihme, jos folaatista on puutetta nykyisen vegevegehössötyksen aikana.

Vierailija kirjoitti:

Älkää katsoko pelkkää proteiinimääriä, vaan myös aminohappokoostumusta. Vaikka jossain ruoka-aineessa olisi kuinka iso proteiinipitoisuus, mutta sieltä puuttuu yksikin välttämätön aminohappo, niin käytännössä ne proteiinit menee viemäristä alas. Jos siis näitä puuttuvia aminohapppoja ei saada samalla aterialla jostain muista elintarvikkeista.

Lainaus suomikaura.fi

 

"Proteiinit koostuvat aminohapoista, joista on niin kutsuttuja välttämättömiä aminohappoja. Niitä täytyy saada päivittäin ruoan mukana. Muita aminohappoja elimistö pystyy itsekin muodostaman. Kauran aminohappokoostumus on monipuolinen, mutta välttämättömistä aminohapoista lysiiniä, metioniinia ja treoniinia on vähän. Kun ruokavalio on monipuolisesti koostettu, välttämättömien aminohappojen saanti ei yleensä ole ongelma."

Eihän tuo pidä lainkaan paikkaansa. Niitä kaikkia aminohappoja ei tosiaan tarvitse saada samalla aterialla, kunhan suunnilleen saman päivän aikana saa.

Miksi siis levität perätöntä, vanhentunutta tietoa? 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Monet ihmiset ei tunnu ymmärtävän, että proteiinia on melkein kaikissa ruoka-aineissa, vaan kuvittelevat sitä olevan vain niissä ruoka-aineissa, joita pidetään ensisijaisina proteiinin lähteinä.

Lisäksi ihmiset luulevat, ettei ihmisen keho pysty syntetisoimaan proteiinin rakennusaineita eli aminohappoja itse. Vain välttämättömät aminohapot täytyy saada proteiinin muodossa.

Tai sitten voi syödä proteiinit kätevästi lihan ja maidon muodossa eikä temppuilla teollisesti prosessoitujen valmisteiden kanssa.

Mitä sä teollisesti prosessoiduista valmisteista höpiset? Ihan hyvin pärjää syömällä ihan normaalisti kasviksia (+marjoja ja hedelmiä) , viljoja, palkokasveja, pähkinöitä j

Välttämättömiä hivenaineita ja vitamiineja saa parhaiten eläinperäisistä lähteistä. Kaikkea muuta paitsi C-vitamiinia.