Onko medium pihvin punainen sisäosa raakaa?

Entäs jos tilaa medium plussana? Sehän ei kai tarkoita saam kuin well done, samoin kuin medium miinus ei tarkoita samaa kuin rare.

Se pihvin punaisuuden aste kertoo kypsyydestä. Täysin raa'an lihan värinen (ja oloinen) sisus on raakaa. Paistetussa pihvissä punertava sisus on jo paistossa kypsynyt.

AP:n on parasta tilata lehtipihvi, niin ei ole sisältä raaka.

Tunnen yhden joka valittaa kuinka pihvit on aina sitkeitä. Hän ei voi syödä pihviä, mikä edes vähänkään näyttää punertavalta sisältä, sen sisuksen pitää olla aivan harmaa kokonaan. Ja sen jälkeen valittaa, että miten toiset voi tykätä pihveistä, kun se hänen läpikypsänsä on kamala. Muut syövät tyytyväisinä niitä roseen värisiä pihvejään ja nauttivat.

Vierailija kirjoitti:

Entäs jos tilaa medium plussana? Sehän ei kai tarkoita saam kuin well done, samoin kuin medium miinus ei tarkoita samaa kuin rare.

*saam p.o. samaa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

On, kun liha on väriltään punaista, se ei ole kypsää.

Aina kun sanon näin, väitetään vastaan. Ja pidetään tietysti täytenä junttina kun tilaan oman pihvini kypsänä.

Ap

Tietysti pidetään junttina kun se on junttia. Vain juntit pilaa ruokansa ylikypsentämällä sen.

Mitä junttia siinä on, jos ei pidä mediumin mausta? Kypsänä liha nyt vain on parempaa. Ei makuasioissa ole kyse junttiudesta.

Sehän se vasta typerää olisi, että tilaisi pihvinsä mediumina, ettei pidettäisi junttina, vaikka ei edes tykkää medium-pihvistä.

Olen kanssasi täysin samaa mieltä. Ainoa mikä tosiaan vaivaa on tuo ikuinen ihmettely ja suoranainen halveksunta omaa valintaani koskien. Melkein kuin minun pihvini kypsyys tarttuisi seuralaistenikin pihveihin. :)

Omasta näkökulmastani sama kun dissaisin jotakuta joka haluaa perunamuusia sen sijaan, että tilaisi keitettyjä perunoita. Minusta SE on junttia, että arvostelee toisten makumieltymyksiä.

Ap

Kahdeksan minuutin kananmunaa syövät vain juntit. Sen sijaan on äärimmäisen chic, cool ja eleganttia syödä kolmen minuutin munia.

Munan kuuluu valua rinnuksille ja pieni salmonellariski on aina jees!

En ole koskaan pystynyt syömään medium-pihvejä tai muutakaan puoliraakaa. Näen aina silmissäni sen elokuvan kohtauksen Kalle Päätalosta (mustavalkoinen elokuva) kun mies juoksee huussista huutaen, nainen menee lapion kanssa pihaan ja kääntelee kasaa ja toteaa että sulla on matoja. Se traumatisoi pienen ihmisen ihan tyystin :D

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

On, kun liha on väriltään punaista, se ei ole kypsää.

Aina kun sanon näin, väitetään vastaan. Ja pidetään tietysti täytenä junttina kun tilaan oman pihvini kypsänä.

Ap

Miksi sen pitäisi olla kypsää? Sianlihan toki pitää olla, mutta nauta toimii mediumina.

Siitä syystä, että pidän enemmän kypsästä lihasta. Sekä maun, että mielikuvien osalta.

Ap

Vastasit itse kysymykseesi. Makuasioista on turha kiistellä.

Vierailija kirjoitti:

Kahdeksan minuutin kananmunaa syövät vain juntit. Sen sijaan on äärimmäisen chic, cool ja eleganttia syödä kolmen minuutin munia.

Munan kuuluu valua rinnuksille ja pieni salmonellariski on aina jees!

Suomessa saa syödä vuosikymmeniä joka päivä kolmen minuutin munia saamatta salmonellaa. Bakteerikammoiset ym. foliohatut tietysti saavat salmonellan jo pelkästä ajatuksesta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

On, kun liha on väriltään punaista, se ei ole kypsää.

Aina kun sanon näin, väitetään vastaan. Ja pidetään tietysti täytenä junttina kun tilaan oman pihvini kypsänä.

Ap

Miksi sen pitäisi olla kypsää? Sianlihan toki pitää olla, mutta nauta toimii mediumina.

Siitä syystä, että pidän enemmän kypsästä lihasta. Sekä maun, että mielikuvien osalta.

Ap

No sitten kannattaa varmaan tehdä kypsää

T. Einstein

Niin teenkin. On vain ikävää kuulla joka ikinen kerta olevansa sivistynyt juntti.

Ap

Sivistynyt ja juntti ovat vastakohtia.

Vierailija kirjoitti:

Entäs jos tilaa medium plussana? Sehän ei kai tarkoita saam kuin well done, samoin kuin medium miinus ei tarkoita samaa kuin rare.

Medium + on monesti paras, mutta monessa ravintolassa kokki mokaa senkin liian kypsäksi.