Lue keskustelun säännöt.
Miten vähentää ruokavaliossa kovia rasvoja? Mitä pieniä asioita voi tehdä?
Miten ruokavaliossa voisi vähentää tyydyttyneitä rasvoja ja korvata niitä muilla rasvoilla? Helppoja ideoita? Että voisi vähitellen muuttaa tottumuksia.
Älä vastaa, jos ei koske sinua tai haluat tarkoituksella syödä paljon tyydyttynyttä rasvaa. Se on oma keskustelunsa.
Mitä muutoksia voisi tehdä? Esimerkiksi leivän päälle hummusta tai pestoa tai kastaa leivän oliiviöljyyn tai pilkkoo leivän päälle avokadon ja riipaisee pippurimyllystä pippuria päälle.
Tai laittaa jauhelihakastikkeeseen lihaa ja lisäksi tölkin papuja niin että kastike kevenee.
Kommentit (89)
En tiedä miten syöt mutta meillä on lapsen kanssa tosi harvoin valmisruokia, sipsejä, Heseruokaa tai pitsaa. Näissä on aika paljon rasvaa ja suolaa. Jätskiä ja suklaata emme syö koska allergia, myös jossain Fasun berliininmunkeissa on jäätävä määrä rasvaa ja kaloreita.
Käytän ruoanlaitossa rypsiöljyä ja kaurakermaa. Teen kyllä jauhelihakastiketta ja nakkikastiketta mutta laitan aina juureksia (sipuli, porkkana, punajuuri, bataatti) mukaan. Perunassa ja makaronissa ei ole rasvaa. Monesti sanotaan että kannattaa katsoa vaikka viikon ajalta rasvamäärät, yksittäinen ruoka-annos ei ole niin ratkaiseva. Kunnon kotiruoka pitää nälkää monta tuntia ja tulee edulliseksi. Kauramaitoon tehty puuro, marjakeitto tai hillo ja maksamakkara-suolakurkku-ruisleipä on ainakin meillä herkkua ja halpaa ruokaa.
Mietin myös että aika moni lounasravintola laittaa aika paljon kermaa ruokiin. Annoksen kun saa ottaa itse niin tulee varmaan otettua yli tarpeen ja rasvaakin reilusti. Eli ehkä pakkaisin omat eväät jos päivätyössä olisin, leipää, jugurttia tai raejuustoa, joku hedelmä ja ehkä pieni kotipulla tai piirakanpala kahville.
Vinkkini eivät varmaan saa suurta kansansuosiota mutta minulla ne ovat toimineet kauan. Teini hoikka, minä laiha. Ja joo, ulkoillaan päivittäin ja teinillä liikunta valinnaisena.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Rasvaton jogurtti ja rasvaton maito, jos tulee käytettyä jogurttia tai maitoa
Leivälle ei tarvitse levittää yhtään mitään, ruuanvalmistuksessa ei tarvita lisättyä rasvaa.
Vierailija kirjoitti:
Itse olen vähentänyt rasvaisten lihojen käyttöä, jättänyt voin pois ja korvannut oliivilöjyllä aina kun mahdollista, juurikin hummusta ja erilaisia herne- ja paputahnoja leivälle, leikkeleet ja juustot pois leivältä ja tilalle kasviksia, keitettyä perunaa, aurinkokuivattua tomaattia, suolakurkkua yms. Syön pähkinöitä ja siemeniä, lisään rasvattomaan jugurttiin vehnänalkio- tai camelinaöljyä (oliiviöljy liian kitkerää tähän tarkoitukseen). Siinä nyt jotain.
Eihän hyvä kylmäpuristettu neitsytoliiviöljy ole ollenkaan kitkerää. Huonommat maistuvat ja haisevat joltain teollisuusöljyltä.
Mielestäni voi syödä joskus kanankoiven rasvaa, ettei ruokavalio mene liian kuivaksi ja ala koskea. Mutta varmasti on rypsiöljyt, pähkinä, levite, avokado jne. Kuumennettu transrasva ehkä "pahempi", voi olla kekseissäkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Korvaa leipä aamuaisellla, välipaloilla. Käytä vähärasvaisia lihaa, lisää kasviksia, vähennä juuston ja rasvaisten maitotuotteiden käyttöä ruoanlaitossa.
Ajoittain ostaa hummusta levitteeksi.
Salaattiin oliiviöljyä päälle
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos matala kolesteroliarvo (kokonaisarvo 2.8) korreloi, niin syö kuin minä (130kg/178cm) : en syö koskaan leipää tai leivänpäällisiä, en syö lihaa lainkaan, maidon ja kerman syön täysrasvaisena ja käytän voita ja ainakin 20 munaa viikossa. Kasviksia syön pääsääntöisesti, ison osan raakana. Alkoholia käytän, mutta vain kuivaa valkkaria. Karkkia syön, en suklaata. En syö jälkiruokia, kakkuja tai leivonnaisia. En osta sipsejä, suolapähkinöitä kyllä.
Ylipaino onkin sitten isompi murhe kuin kovat rasvat.
Vaihtamalla ruokakerman kaurakermaan ja tavallisen jogurtin kaurajogurttiin. Kova maitorasva korvautuu rypsiöljyllä näitä valmisteita käyttämällä vaivattomalla tavalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Millaisia eineksiä erityisesti kannattaaa välttää? Mitkä taas olisivat parempia vaihtoehtoja, jos niitä silloin tällöin käyttää?
Sydänmerkkituotteet ovat parempia valintoja.
Ei eineksiä. Tee ruoat itse alusta alkaen. Tämä on tosi hyvä alku. Sitten niihin perusresepteihin:
- korvaa voi keijulla tai vastaavalla
- jauhelija osittain tai kokonaan soijarouheella
- punaista lihaa vain korkeintaan muutama kerta viikossa
- leikkeleet, sulatejuustot, kermajuustot pois leivän päältä - tilalle esim. hummus, kasvikset, rasvaton raejuusto, yms.
- kerman sijaan kaurakerma ruoanlaitossa
- öljypohjaiset salaatinkastikkeet
- kaksi tai kolme kala-ateriaa viikossa, jotta tulee pehmeitä rasvoja (ei kalapuikkoja tai paneroituja vaan esim. kalakeitto)
- leivonnaiset kannattaa jättää kokonaan pois
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Millaisia eineksiä erityisesti kannattaaa välttää? Mitkä taas olisivat parempia vaihtoehtoja, jos niitä silloin tällöin käyttää?
Eineksistä hyviä rasvoja on tosi monissa. Kalapyörykät, monet kasvispyörykät ja falafelit, porkkanapihvit yms. Kirjolohikiusaus on myös hyvää.
Sen sijaan välttää kannattaa eineslihapullat, pekoni, nakkikastike, lihakastike, ns roiskeläppä pizza,
Kyllä noistakin voi pyöryköissä ja pihveissä olla paljon kovaa piilorasvaa, jos sitä ei pakkausselosteesta tarkista.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Itse olen vähentänyt rasvaisten lihojen käyttöä, jättänyt voin pois ja korvannut oliivilöjyllä aina kun mahdollista, juurikin hummusta ja erilaisia herne- ja paputahnoja leivälle, leikkeleet ja juustot pois leivältä ja tilalle kasviksia, keitettyä perunaa, aurinkokuivattua tomaattia, suolakurkkua yms. Syön pähkinöitä ja siemeniä, lisään rasvattomaan jugurttiin vehnänalkio- tai camelinaöljyä (oliiviöljy liian kitkerää tähän tarkoitukseen). Siinä nyt jotain.
Eihän hyvä kylmäpuristettu neitsytoliiviöljy ole ollenkaan kitkerää. Huonommat maistuvat ja haisevat joltain teollisuusöljyltä.
Oliiviöljyn kuuluu maistua kitkerältä, koska se kertoo siitä, etteivät antioksidantit ole tuhoutuneet. Nimenomaan kitkeryys, johon makuaisti kyllä tottuu, saa kehossa aikaan tulehduskipulääkemäisen reaktion. Oleokantaali-pitoisuus tuntuu erityisesti kurkkutuntumana. Jos sitä ei ole, niin öljystä on tuhottu sen terveysvaikutukset valmistusprosessissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Korvaat eläinperäiset ruoat ja juomat kasviperäisillä. Kookosrasva ja kala poikkeuksina. Iisipiisi.
Makkarat pois ruokavaliosta, leivälle juustojen tilalle tuorekurkku@salatti. Jäätelöä @ suklaata harvoin. Liha vähärasvaista, kevennä tai korvaa soijarouheella. Kasviksia runsaasti.
Jos alat tunkea noita kaurakermoja ja jugurtteja sun muita ruokavalioosi, muista, että tulet syömään rasvaa aivan älyttömän yksipuolisesti (olettaen, että mm. käytät jo rypsi-/rapsiöljyä päivittäisessä ruoanlaitossa, margariinia leivän päällä, syöt toisinaan eineksiä ja käyt ravintoloissa). Ruokavalioon kertyy todella iso määrä pelkkää rypsiöljyä, joka on vähintään hyödytöntä ja ravintosisällötöntä, ja pahimmillaan todella haitallista.
Monipuolistamiseksi suosittelen etenkin kalan ja muiden merenelävien syömisen lisäämistä. Sitten käytä enemmän oliiviöljyä ja syö pähkinöitä/siemeniä.
Itse laitan ruisleivän leivän päälle ohuen sipaisun oivariinia ja polar-juustoa 10% joka on lempparini. Syön leipää 2-4 viipaletta per päivä. Kanaa ja kalaa (lohta&kuhaa) syön paljon, punaista lihaa en ollenkaan. Lisukkeena yleensä riisi tai uunibataatti, tummaa salaattia. Pastasta tai perunasta en tykkää. Kastikkeet itsetehtyjä joko tomattipohjaisia yleensä itämaisia tai kevytkermaviilikastike. Valkoista vehnää tosi harvoin jossain juhlapöydässä. Päivittäin marjoja ja omenoita. Karkkipäivä kerran viikossa, irttarit on heikkous. Kahvimaitona baristan kookosmaito. Paistamisessa käytän oliiviöljyä.
Oon ikäni syönyt samalla tavalla intuitiivisesti ja luonnostaan, veriarvot aina olleet loistavat, ei ole koskaan tarvinnut miettiä. Mitat olleet koko aikuisiän 158/46-48. Ikä 30v. Urheillut oon aina ja elämä aktiivista muutenkin. Tällä hetkellä opiskelen elämäntapavalmentajaksi joten nää kaikki kiinnostaa.
Ensimmäiseksi kannattaa vaihtaa se leivän päälle laitettava levite kasvispohjaiseen levitteeseen ja sitten ruuanlaitossa kannattaa wiurtyä käyttämään rypsi- ja oliiviöljyjä. Kerma kannattaa vaihtaa vaikka kaurakermaan tai johonkin muuhun kasvispohjaiseen kermaan ja valita ostoskoriin sellaisia juustoja, joissa rasvaprosentti on enintään 15 %. Punaisen lihan syöntiä vähemmälle ja kannattaa tämä vähäkin valita vähärasvaisemmista vaihtoehdoista. Kaikkia muutoksia ei pidä tehdä kerralla vaan totutella askel kerrallaan pehmeämpiin rasvoihin ja ottaa uusia tuoteryhmiä mukaan sitä mukaan, kun makuaisti tottuu pehmeisiin rasvoihin. Sitten, kun makuaisti on tottunut pehmeisiin rasvoihin, niin kovia rasvoja sisältävät ruuat ja elintarvikkeet alkavat maistua äklöiltä.
En useinkaan laita enää levitettä leivän päälle, tottumiskysymys. Camelina- öljy alentaa kolesterolia, voi käyttää mm. salaatinkastikkeessa.
Eineksistä hyviä rasvoja on tosi monissa. Kalapyörykät, monet kasvispyörykät ja falafelit, porkkanapihvit yms. Kirjolohikiusaus on myös hyvää.
Sen sijaan välttää kannattaa eineslihapullat, pekoni, nakkikastike, lihakastike, ns roiskeläppä pizza,