Lue keskustelun säännöt.
Miten vähentää ruokavaliossa kovia rasvoja? Mitä pieniä asioita voi tehdä?
Miten ruokavaliossa voisi vähentää tyydyttyneitä rasvoja ja korvata niitä muilla rasvoilla? Helppoja ideoita? Että voisi vähitellen muuttaa tottumuksia.
Älä vastaa, jos ei koske sinua tai haluat tarkoituksella syödä paljon tyydyttynyttä rasvaa. Se on oma keskustelunsa.
Mitä muutoksia voisi tehdä? Esimerkiksi leivän päälle hummusta tai pestoa tai kastaa leivän oliiviöljyyn tai pilkkoo leivän päälle avokadon ja riipaisee pippurimyllystä pippuria päälle.
Tai laittaa jauhelihakastikkeeseen lihaa ja lisäksi tölkin papuja niin että kastike kevenee.
Kommentit (89)
Isompia määriä muuta ruokaa kuin rasvaista lihaa yms. Tekee ruokaa esimerkiksi kikherneistä tai kalasta tms
Välipaloina terveellisiä ruokia kuten pähkinöitä, rasvatonta jogurttia yms
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Leivonnaisissa voi usein valita kevyempiä vaihtoehtoja. Juustokakkuun käy ihan yhtä hyvin kevyttuorejuusto - melkein jopa parempaa.
toki sekään juustokakku ei yleensä ole kevyttä syötävää
Vierailija kirjoitti:
100grammassa jauhelihaa voi olla 23 grammaa rasvaa eli tosi paljon. Lihapullat vaihtaa vaikka viitsi pyöryköihin tai falafelia. Tai tekee vähärasvaisemmasta lihasta.
Itse teen 10% naudan jauhelihasta ja lisään siihen soodaa kuohkeuttamaan. Hyvää tulee.
Vähärasvaisempi liha on helppo valita. Tai kalaa suoraan tilalle
Vierailija kirjoitti:
Millaisia eineksiä erityisesti kannattaaa välttää? Mitkä taas olisivat parempia vaihtoehtoja, jos niitä silloin tällöin käyttää?
Nakkikastikeet, eineslihapullat yms
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi? Mikä vika kovissa rasvoissa? Kolesteroli ei itsessään ole vaarallista. Rypsiöljyn ja muiden kovissa lämpötiloissa prosessoitujen öljyjen käyttö tekee siitä kolesterolista vaarallista.
Jos haluaa pysyä terveenä pitkään, välttele prosessoituja öljyjä. Suosi oikeaa voita ruuanlaitossa.
Vierailija kirjoitti:
Miksi? Mikä vika kovissa rasvoissa? Kolesteroli ei itsessään ole vaarallista. Rypsiöljyn ja muiden kovissa lämpötiloissa prosessoitujen öljyjen käyttö tekee siitä kolesterolista vaarallista.
Jos haluaa pysyä terveenä pitkään, välttele prosessoituja öljyjä. Suosi oikeaa voita ruuanlaitossa.
Aika moni ei vain tajuu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kovaa rasvaa on kaikki eläinkunnasta peräisin oleva rasva. Myös kookosrasva kasvikunnasta luetaan poikkeuksellisesti kovaksi rasvaksi, vaikka kasvikunnasta peräisin olevat rasvat ovat pääsääntöisesti hyviä rasvoja. Myös kalanrasva katsotaan hyväksi.
Niitä huonoja siis kuuluu vähentää ruokavaliosta. Ei se sen kummempaa ole. Ja hyviäkään rasvoja ei kuulu tolkuttomasti käyttää.
Se, jos laittaa kastikkeeseen sekä lihaa että papuja, ei ole mitään keventämistä, ellet sitten vähennä sitä lihamäärää ja korvaa sitä pavuilla. Pavut kuitenkin ovat kuidun ja proteiinin lähde, joten en tiedä, mitä tekemistä pavuilla on rasvakeskustelussa.
Vierailija kirjoitti:
Kovaa rasvaa on kaikki eläinkunnasta peräisin oleva rasva. Myös kookosrasva kasvikunnasta luetaan poikkeuksellisesti kovaksi rasvaksi, vaikka kasvikunnasta peräisin olevat rasvat ovat pääsääntöisesti hyviä rasvoja. Myös kalanrasva katsotaan hyväksi.
Niitä huonoja siis kuuluu vähentää ruokavaliosta. Ei se sen kummempaa ole. Ja hyviäkään rasvoja ei kuulu tolkuttomasti käyttää.
Se, jos laittaa kastikkeeseen sekä lihaa että papuja, ei ole mitään keventämistä, ellet sitten vähennä sitä lihamäärää ja korvaa sitä pavuilla. Pavut kuitenkin ovat kuidun ja proteiinin lähde, joten en tiedä, mitä tekemistä pavuilla on rasvakeskustelussa.
Paitsi, että eläinrasvat EI OLE HUONOJA RASVOJA.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan fiksu aloitus ja valtaosa kommenteistakin, vaan siltikin runsaasti alapeukkuja. Miksi?
Aloittajalle sanoisin, että itse olen ns. kolesteroliherkkä, eli arvot nousevat helposti. Niinpä olen parinkymmenen vuoden aikana opetellut uusia tapoja valmistaa ruokaa ja vaihtanut esim. täysrasvaiset maitovalmisteet vähärasvaisiin. Hyvälaatuista oliiviöljyä käytän sekä salaatteihin, että paistamiseen (mitä tapahtuu harvoin). Syön pari rkl erilaisia pähkinöitä päivässä. Kaikki viljatuotteet runsaskuituisia, levitteenä Oivariini (oliiviöljy&merisuola) tai hummus. Vähärasvaista juustoa käytän kalsiumin saannin turvaamiseksi.
Sokeri pois. Samoin kaikki kasvirasvasotkut. Liikuntaa vähintään viitenä päivänä viikossa. Näillä tottumuksilla olen saanut kolesteroliarvoni jo lähelle viitearvoja. Hyvää kolesterolia on riittävästi, triglyt viitteissä, LDL enää rahtusen koholla.
Jos ostaa Keijuja tms niin kannattaa tarkistaa ainesosaluettelo. Monesti tuotteissa on esim. palmuöljyä, joka on tyydyttynyttä rasvaa sekä suolaa. Tätä ei moni tule ajatelleeksi. Voit miettiä vaihtoehdoksi esim. sitä, että teet itse seoksen suojattomasta voista ja hyvälaatuisesta oliiviöljystä, jolloin saat vähemmän tyydyttynyttä rasvaa ja enemmän hyvää rasvaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tarkista tuote selosteesta rasvojen koostumus!
esim palmuöljyä lisätty vähän kaikkeen ja se on huonoa rasvaa...
Kun löytyisikin hyvänmakuisia kasvisruokia. Monet ovat suolaisia, kermaa ja paljon rasvaa sisältäviä. Kasvismargariinit ovat hirveän makuisia. Ja kaikki pavut sun muut pistävät vatsan sekaisin. Ytitän silti syödä paljon kasviksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Syömällä niitä vähemmän. Ei välttämättä auta jos korvaat ne sitten jollain epäterveellisellä kasvisöljyllä.
Just näin. Pätkäpaasto. Ateriakertojen vähentäminen vaikka 2-3 krt päivässä. Leivän syöminen ei ole mitenkään välttämätöntä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kovaa rasvaa on kaikki eläinkunnasta peräisin oleva rasva. Myös kookosrasva kasvikunnasta luetaan poikkeuksellisesti kovaksi rasvaksi, vaikka kasvikunnasta peräisin olevat rasvat ovat pääsääntöisesti hyviä rasvoja. Myös kalanrasva katsotaan hyväksi.
Niitä huonoja siis kuuluu vähentää ruokavaliosta. Ei se sen kummempaa ole. Ja hyviäkään rasvoja ei kuulu tolkuttomasti käyttää.
Se, jos laittaa kastikkeeseen sekä lihaa että papuja, ei ole mitään keventämistä, ellet sitten vähennä sitä lihamäärää ja korvaa sitä pavuilla. Pavut kuitenkin ovat kuidun ja proteiinin lähde, joten en tiedä, mitä tekemistä pavuilla on rasvakeskustelussa.
Paitsi, että eläinrasvat EI OLE HUONOJA RASVOJA.
Mene nyt jonnekin opinahjoon. Nimenomaan eläinrasvat ovat niitä vältettäviä eli huonoja rasvoja.
Pikkuhiljaa tottuu uusiin valintoihin. Satunnaiset herkuttelut on ihan sallittuja. Suomalaisille tyypillinen "leipää ruoan sijaan" on huono juttu, jos valitsee juustot ja leikkeleet siihen päälle. Makukahvit myös huono. Suodatinkahvi terveellisempää. Liikunnalla myös saa hdl/ldl suhdetta paremmaksi. Kiinnittäisin myös huomiota triglyserideidin. Joillakin makean syöminen nostaa kaikkea. Täytyy muistaa, että kaikilla vaikuttaa rasvat eri lailla. Toinen voi syödä eläinrasvoja huolettomammin kuin toinen.
Minulle ravintoterapeutti neuvoi, että leivän päällä max. 60% margariinia, juustot max 17%, kokolihaleikkeitä (ei esim. gotler, lauantaimakkara tms), täysjyväleipää, kalaa, vähärasvaista jauhelihaa ja kanaa. Paistamiseen öljyä.
Vierailija kirjoitti:
Jos vaikka aloittaisit siitä, että et käyttäisi kovia rasvoja. Et voita, et läskiä, et kookosrasvaa etkä margariinia.
Ruuan valmistuksessa voisit käyttää ruokaöljyjä ja valmistaa itse leivillesi levitteet.
Margariinissa ei ole kovia rasvoja, vaan nimenomaan sitä pehmeää rasvaa...
Onpa hyvin omituinen kysymys. Kovia rasvoja on eläinkunnan tuotteissa ja kookoksessa. Jätä ne syömättä kalaa lukuun ottamatta, niin et saa kovia rasvoja.
Kokeile vaikka vegaanihaastetta. Tai pidä kasviruokapäiviä. Tai päätä, että vain yksi ateria päivässä sisältää eläinperäisiä aineita. Netti on täynnä reseptejä. Kannattaa tietty muistaa, että ns. kasvisruoka voi sisältää voita, juustoa jne. Vegaanireseptistä voi olla varma, ettei kovia rasvoja ole, ellei sitten kookosta löydy.