Lue keskustelun säännöt.
Mistä ruokien valmistajat tietävät, paljonko missäkin ruoassa on kaloreita?
17.01.2024 |
Kun se lukee aina tuotteissa. Miten ne sen mittaavat?
Kommentit (15)
Sekä teollisuuden että kotiruuan valmistajat tekevät - enemmän tai vähemmän - ruuat tietyllä reseptillä jossa on määrät. Määristä on helppo laskea kalorit, eikö?? Sitten se kokonaisuus jaetaan annoksiksi eli jaetaan ennosten määrällä. Näin saadaan annoksen kalorit.
Huoh...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ravintoainetaulukosta. Eikö teille kotsan tunnilla opetettu laskemaan kaloreita ruoka-annoksesta?
No en kyllä muista. 30 vuotta aikaa.
Kalorimetrillä. Pizza laitetaan kalorimetriin ja mitataan saatu tulos.
Vierailija kirjoitti:
Sekä teollisuuden että kotiruuan valmistajat tekevät - enemmän tai vähemmän - ruuat tietyllä reseptillä jossa on määrät. Määristä on helppo laskea kalorit, eikö?? Sitten se kokonaisuus jaetaan annoksiksi eli jaetaan ennosten määrällä. Näin saadaan annoksen kalorit.
Huoh...
No ei kyllä teollisuudessa lasketa, vaan ihan analysoidaan laboratoriossa. Huoh.
Vierailija kirjoitti:
Ravintoainetaulukosta. Eikö teille kotsan tunnilla opetettu laskemaan kaloreita ruoka-annoksesta?
Mikä helvetin kotsa??
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miten on alun alkaen selvitetty paljonko vaikka salaatissa, banaanissa, maidossa tai lihassa on kaloreita?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miten on alun alkaen selvitetty paljonko vaikka salaatissa, banaanissa, maidossa tai lihassa on kaloreita?
Kalorimetrillä, kuten täällä on mainittukin. Kalori ja joule on ihan mitattavia suureita kuten metri tai grammakin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten on alun alkaen selvitetty paljonko vaikka salaatissa, banaanissa, maidossa tai lihassa on kaloreita?
Kalorimetrillä, kuten täällä on mainittukin. Kalori ja joule on ihan mitattavia suureita kuten metri tai grammakin.
Mistä tuommoisen metrin voi hankkia?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ne annoskoot, ravintosisältö ja kalorimäärän on etukäteen laskettu.
Automatsoidut koneet suoltavat esimerkiksi einekset suoraan rasioihin, ja srva kone pakkaa sen.
Suurkeittiössä taas, kuten sairaaloissa, on erikseen dieetitikokkeja, jotka laskevat erikoisruokavalioiden koostumuksen.
Esim, munuaissairaille, maksapotilaille, allergisille jne.
Ruuassa pitää olla tietty määrä kaloreita, kalorimäärä on
laitosruuissa määrätty.
Miten on alun alkaen selvitetty paljonko vaikka salaatissa, banaanissa, maidossa tai lihassa on kaloreita?
Polttamalla raaka-aine metallisäiliössä, jolloin saadaan mitattua ruuan lämpöenergian määrä kaloreina
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miten on alun alkaen selvitetty paljonko vaikka salaatissa, banaanissa, maidossa tai lihassa on kaloreita?
Polttamalla raaka-aine metallisäiliössä, jolloin saadaan mitattua ruuan lämpöenergian määrä kaloreina
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten on alun alkaen selvitetty paljonko vaikka salaatissa, banaanissa, maidossa tai lihassa on kaloreita?
Kalorimetrillä, kuten täällä on mainittukin. Kalori ja joule on ihan mitattavia suureita kuten metri tai grammakin.
Mistä tuommoisen metrin voi hankkia?
Pistä googlaten. Nesteille tarkoitettuja pienempiä kalorimetrejä saa halvemmalla, nuo isommat ja monikäyttöisemmät teolliseen tai tutkimuskäyttöön tarkoitetut maksaa joitain kymppitonneja ja siitä ylöspäin riippuen miten tarkkaa kapinetta kaipailet. En tiedä, onko Suomessa noille toimittajia kauheasti, mutta maailmalta löytyy kyllä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten on alun alkaen selvitetty paljonko vaikka salaatissa, banaanissa, maidossa tai lihassa on kaloreita?
Kalorimetrillä, kuten täällä on mainittukin. Kalori ja joule on ihan mitattavia suureita kuten metri tai grammakin.
Mistä tuommoisen metrin voi hankkia?
Pistä googlaten. Nesteille tarkoitettuja pienempiä kalorimetrejä saa halvemmalla, nuo isommat ja monikäyttöisemmät teolliseen tai tutkimuskäyttöön tarkoitetut maksaa joitain kymppitonneja ja siitä ylöspäin riippuen miten tarkkaa kapinetta kaipailet. En tiedä, onko Suomessa noille toimittajia kauheasti, mutta maailmalta löytyy kyllä.
Ainakin VWR toimittaa Suomessakin. Vähän vaan epäilen saisiko ap noilla mitään oikeaa tulosta aikaiseksi.
Ravintoainetaulukosta. Eikö teille kotsan tunnilla opetettu laskemaan kaloreita ruoka-annoksesta?