Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Mitä lisäisit joulupöytäämme vai onko hyvä näin?
22.12.2023 |
Rosolli+v.pun kast.
Simppeli vihersalaatti persimonilla
Sienisalaatti
Rapuherkku+ruisnapit ja joululimppuviipaleet
Sinappi-ja valkosipulisilli
Kinkku+kastike
Savukalkkunaa+karpalohyytelö
Loimu-ja savulohta
Graavilohta
Imelletty perunalaatikko
Porkkana-ja lanttulaatikko
Ja juustotarjottimella on 4 eri juustoa+viikunahilloke, piparit+rypäleitä ja tietty erilaisia konvehteja ja Lindt palleroita joita kävin liikkeestä ostamassa niin sai poimia vain niitä mieleisiä makuja haluamansa määrän.
Juomina glögiä %:lla ja ilman, kotikaljaa, kivennäisvettä, Pommacia ja puolukkamehua. Karjalanpaistin ja lihattoman makaroonilaatikon jätin Tapaninpäivälle, vai kaipaisko tuo aaton ja seur päivän menu vielä sitä?
Jälkiruoka aatolle on hakusessa, ottaisin vinkkejä/suosituksia mielelläni vastaan?!
Kommentit (78)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä on piparirahkaa ja sen lisäksi itsetehtyjä joulukarkkeja ja pipareita. Jälkkärijuomina on glögiä, piparkakkuteetä ja limua.
https://lapsenmielistakokkailua.blogspot.com/2023/12/helpot-murokarkit…
https://lapsenmielistakokkailua.blogspot.com/2023/12/jouluinen-suklaape…
Vierailija kirjoitti:
En saa tänäkään jouluna mitään herkkuja. Matkustamme pitkän matkan päähän vanhemmilleni, joten mitään ei voi kuljettaa mukana. Ehkä saaristolaislimppua kuitenkin. Tykkäisin kaloista ja juustoista joulupöydässä, mitta niitä ei yleensä ole tarjolla. Syön mitä on tarjolla ja herkuttelen sitten kotona taas joku tavallinen viikonloppu.
Jotenkin aina tämmöinen hämmästyttää mua. Eikö kutsujat ollenkaan kysy vierailtaan, että mikä olisi hänen jouluherkkunsa? Pakko, jota ilman joulu ei tule?
Sen takia meidän joulumenu on aika joka puolelta, kun mä haluan, että vierailla on hyvä fiilis. Musta on kiva kokkaillakin uusiakin juttuja. Enhän mä nyt jokaiselta mitään listaa pyydä, mutta jotain josta tulee hyvä mieli. Meillä kalat ovat suuressa roolissa. Kinkkua ei ole kukaan maininnut 20 vuotteen, joten sitä ei ole. juustopöytä on yleensä sitten yöllä, kun pitkään valvotaan kuitenkin viinilasien äärellä.
Vierailija kirjoitti:
Minä järkkään tänä vuonna ekan kerran jouluaterian itse ja ihanaa kun pöydässä omia suosikkeja:
Savukalkkuna ja itse tehty sinappi
lihapullat
keitetyt perunat
uunilohi
rosolli + kastike
italiansalaatti
sienisalaatti
vihersalaatti persimonilla + kastike
bataattilaatikko
savuporoleikkelerullat tuorejuustolla
tarjotin, jolla: kirsikkatomaatteja, pikkusuolakurkkuja, kermajuustoa, leipäjuustoa, salamia
saaristolaislimppu, kaurarieska ja voi
Kahvin kanssa valikoima: marmoroitu puolukka-juustokakku, cappuccino-suolakinuskijuustokakku, maustekakku, suklaapallot, lasten koristelemat piparit
Vaikka lajeja on monta, niin määrät teen pieninä, puolikkaita annoksia resepteistä, koska tiedän vieraideni syöntimäärät, enkä halua, että ruokia syödään vielä vko jälkikäteen. Esim. juustokakuista söpöt pikkukakut jne.
tää on oikeesti aika hyvä ja mieluinen menu. Tänäjouluna me mennäänkin vaihteeksi muualle syömään, mutta itse pohdin myös, että ensivuoden jouluna tehdään ihan just jotain tämän tyylistä kun en pidä laatikoista. Kinkusta pidän ylikypsäksi tehtynä eli sen teen varmasti, mutta muutoin lisäksi just perunoita, persiljaisia lihapullia, miksei myös mausteisia itsetehtyjä kuorellisia lohkoperunoita, italiansalaattia, hedelmäistä salaattia, lämminsavulohta, lohiterriiniä, savupororullia, bataattilaatikkoa jne.
Vierailija kirjoitti:
Kuinka monelle päivälle tuo ruokamäärä jakautuu. Ei oikein saa selvää mikä on alkuruoka,pääruoka jne, on niin paljon kaikkea sekavaa. Onhan tarjottavat valmiiksi lautasille annosteltu, kuka nämä tarjoilee pöytään ruokailioille.
Mikähän tuossa on sekavaa? Kylmät alkupalat laitetaan ensin tarjolle ja pääruoat lämpenee sillä aikaa uunissa. Tai sitten kaikki on tarjolla yhtäaikaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyvät ruoat on! Rosollin jättäisin pois, mutta jos tykkäätte niin tietenkin sitten pöytään!
Alkoholillisen glögin sijaan itse varaisin vain ruoan kanssa viiniä (auttaa raskaan jouluruoan sulattelussa), mutta ihan makukysymys sekin.
Hyvä tarjoilu tosiaan!
Jälkkäriksi voisi olla joku marja-hedelmä rahka vaikkapa. Kevyt ja raikas.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä on pitkälti perinteinen joulumenu eikä mitään liikaa, ettei tarvitse syödä monta päivää samoja ruokia eikä heittää ruokaa kompostiin. Juomina puna- ja valkoviiniä, vettä, piimää ja mehua. Jälkkärinä aattona on suklaakakkua kahvin ja Baileysin kanssa. Meitä on 8 aattoaterialla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo ja raikas jälkiruokaehdotus; vadelma-punaviinimarjajäädyke. Meillä aikuiset lapset toivovat tätä joka joulu yhtenä päivänä jälkiruuaksi. Todella nopea tehdä. Jos tätä ei jaksa syödä aattona jälkiruokana, niin voi syödä joulun pyhinä tai myöhemminkin. Kätevää kun voi ottaa pakastimesta sulamaan tarpeen mukaan, eikä tule hävikkiä.
No onhan tossa ihan älyttömästi kaikkea :) Tuota "simppeliä vihersalaattia persimonilla" en ehkä niin kaipaisi ja toisaalta tulisin toimeen joko kinkulla tai kalkkunalla, etenkin kun kaloja on hyvin tarjolla.
Se mitä vähän ihmettelin oli glögin esittely ensimmäisenä ruokajuomana. Mieluummin joisin vaikka jouluruokiin sopivia viinejä. Ja glögiä sitten erikseen vaikka joulurauhan julistuksen aikaan tai muissa hetkissä :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Karsisin vähän. Joko kinkku tai kalkkuna. Sillit pois. Vain yksi lohi ja toinen siika. Kastikkeen tilalle sinappi. Perunalaatikko pois. Kokoperuna tilalle. Juustotarjottimelle päärynää, melonia, siemennäkkäriä ja suolakeksejä + toinen hillo. Gluhwine glögin tilalle + maito ja julmust juomiksi. Meillä on myös nakit ja lihapullat ruotsalaistyylisesti joulupöydässä. Karjalanpaisti on vanhemmillani joulupöydässä mutta me syömme erikseen joulupäivänä. Minusta ei tarvi jälkkäriä, koska kuitenkin on juustot ja suklaat ja varmasti kahvit joulutorttuineen. Meillä on kahvipöydässä täytekakku myös. Jos kuitenkin haluat jälkkärin laittaa niin joku raikas ja kevyt, tyyliin puolukkajäädyke tms.
Rosolli on kaiketi ok jos siitä tykkää, mää popsin mieluummin sillisalaatia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuulostaa ihanalta, lisäisin vielä keitetyt perunat, karjalanpiirakat ja munavoin. Meillä joulu ei ollut joulu jos ei ollut aamuyölle asti paistettu 120 piirakan satsia. Ekat syötiin jo paistoiltana juuri tehdyn munavoin kanssa. Nam.
Herranjestas, unohdin tosiaan karjalanpiirakat ja olen niistä vieläpä varsin tarkka sukujuurieni takia eli niitä tietysti ja varsinkin tuon karjalanpaistin kanssa😋
Alkoholin tuputtamista en ihan ymmärrä, useammassa kommentissa niiden puuttumisesta sanottu, mutta ei vain kuulu meidän juhlapöytään vaikkei absolutisteja ollakaan. Tuossa glögissä niitä prosentteja on, mutta menisi vallan mainiosti ilmankin. Uudenvuodenaattona saatetaan skoolata kuohuvalla, mutta yhtä hyvin maistuu myös Pommac.
Ap
Jos on juhlaruoat pöydässä, niin tuskin sulla on lautasliinoina talouspaperirullat pöydän päissä? Juhlajuomat kuuluu myös pöytään eikä mikään maitu.
No ethän sä nyt voi jättää karjalanpaistia ja makaronilaatikkoa pois aatolta, muuten ruoka ei riitä kaikille.
Alue: Aihe vapaa
Onneksi meillä ei käy noin ahdasmielisiä ihmisiä. Eihän tuossa ruokamääriä edes mainittu, vain ruokalajit.
Me ollaan perinteisesti laitettu kaikki ruuat esille kerralla. On kolmella pöydällä alkuruuat, pääruoka ja jälkkäri. Jos joku tahtoo aloittaa jälkkäripöydästä, niin olkoot. Pääasia, että kaikki saa syödäkseen ja on hyvä fiilis.