Kertokaa jonkun oikeesti hyvän kasvisosekeiton ohje!

perunaa

porkkanaa

tomaattimurskaa

pippuria

kasvislientä

juustoraastetta



päälle:



raejuustoa

kurkkua.



Kaikki on oman mielen, maun mukaan.

Kasvisosekeittoja on oltava ihan oikeesti hyvänkin makuisia, joten pls, kertokaa joku hyvä ja helppo ohje!

Bataattia, porkkanaa, perunaa, lanttua, palsternakkaa, selleriä, sipulia, mausteita, yrttisuolaa, ruokakermaa (tai kolmen juuston kermaa).

ja pehmeää vuohenjuustoa.

Kukkakaalia, purjoa ja hiukan perunaa kanaliemeen. Soseuta ja lisää nokare aurajuustoa ja kevytkermaa. pippuria ja suolaa, ihan hippusellinen cayennepippuria, hiukan raastettua muskottia.

Laitan keittoon sipulia, porkkanaa, yksi tai kaksi perunaa, joskus kesäkurpitsaa ja kanaliemikuution. Pehmenneet kasvikset soseutetaan ja sekaan maun mukaan ruokakermaa tai olympia -tuorejuustoa. Keittoa voi maustaa lisäksi musta ja valkopippurilla

Murskan sijaan noihin pitäisi laittaa tuoretta tomaattia ja vielä kun soseuttaa sekaan pari maa-artisokan mukulaa niin hyvää on...

lämmintä keittoa,nam!

Nämä maistuvat meillä erinomaisesti koko perheelle:



porkkanaa, sipulia ja tuoretta inkivääriä, keitetään kasvisliemessä pehmeäksi. Soseutetaan ja maustetaan mustapippurilla. Joskus lisätään kevyttä ruokakermaan tai sulatejuustoa, mutta ilmankin maistuu.



Toisen version saa, kun jättää inkiväärin pois ja lisää puolessa välissä keittämistä curryjauhetta maun mukaan.



Erilaista makua saa, kun lisää porkkanoiden sekaan palsternakkaa, lanttua tai vaikkapa fenkolia.



Meillä sosekeittoja syödään vähintään kerran viikossa. Ainoastaan parsakaalista tehty keitto ei oikein maistu, mutta vihannes- ja kasviskeitot tekevät kovasti kauppansa.

mausteeksi rakuunaa, mustapippuria, (suolaa)

Eli siis lähinnä kesäkeiton aineksia

-perunaa

-kukkakaalia

-porkkanaa

-herneitä

Nämä keitetään kasvisliemessä lopussa lisätään koskenlaskija juustoa ja soseutetaan.



Tämä ohje tuli kehitettyä aikanaa kun lapset ei syöneet kukkakaalia. Näin sain menemään kurkusta alas ilman, että älysivät alkaa nikottelemaan. Nykyään lapset syö kukkakaalia ja parsakaalia suurella innolla.

kuullotetaan voissa tai margariinissa ennen keittämistä. Ihan pari minuuttia riittää. Meillä suosikkikeitto syntyy bataatista, porkkanasta, perunasta ja sipulista sekä kasvisliemestä. Lopuksi pikkaisen ruokakermaa sekaan. Maistuu ihanalta, myös ilman sitä sulatejuustoa. Raejuusto sopii hyvin keiton kanssa.

sivulta löytyvästä tykkäsin itse, tosin laitoin yhden perunankin joukkoon



http://aldo.vuodatus.net/