Mitä ruokaa jätät ottamatta joulupöydässä, jos menet vieraaseen pöytään?

Graavilohi, maksalaatikko, kaikki mikä sisältää luumua ja rusinoita. 

Vierailija wrote:

Anoppilaan jos mennään muuna päivänä kuin aattona, niin uskallan syödä vain sellaisia, mitkä eivät pilaannu lämpimässä olosta tai sellaista, mitä olen tuonut itse mukanani yhteiseen pöytään tai olen varma, että ko. Ruoka on valmistettu samana päivänä. Yleensä käydään 27.12. Ja syön perunaa, vihersalaattia ja voita. Sit jotain kuivakakkua/keksiä. 

 

Säilyttävät ruokia lähes koko aaton lämpimässä, samaten seuraavana päivänä n. 12-22 ja useampana jouluna on ollut joulun lisälahjana ollut ruokamyrkytys. Ei kiitos enää. Lapsiakin olen ohjeistanut asiassa.. aattona ei enää siellä vierailla, olemme saaneet riittävästi apen joulushowsta. 

Eräässä lapsena tuntemassani perheessä valtava luullinen joulukinkku nostettiin pöydälle aattona. Joululounaan jälkeen vähän jokainen ohimennessään otti kunnon palan siitä, minullekin työnnettiin kunnon kimpale käteen. Hyvää ja mehukasta oli. Kotimaista tietty. Käsittääkseni se kinkku oli syöty jo ekana tai toisena joulupäivänä. Jääkaappiin se ei olisi edes mahtunut. Kovaa kulutusta selittää se, että perheessä oli neljä nopeasti pitkiksi kasvavaa teiniä. Todella fiksua äidiltä jättää kinkku ahmittavaksi niin muut herkut säästyivät jouluaterioille. En tiedä suolattiinko kotimaiset kinkut eri tavalla silloin ennen vanhaan 70-luvulla. Kukaan ei saanut ruokamyrkytystä.

Silliä. Epähygieenisen tuoksuinen kala. 

Otan lohta kinkkua salaattia. Ihan pienet lusikalliset livekalaa ja  laatikoita,  vain muistaakseni  että on Suomessa mennyt huonosti jo ennen orvon hallitustakin. 

Mää en mene joulupöytiin enään, olen introvertti ja niukampi ruokamaku.

Syön vähän kaikkea, nam!

Jos erehdyn niin pahasti, että menen vieraaseen pöytään, niin yritän olla ottamatta sieltä mitään ja hakeudun vaivihkaa punastellen omaan pöytäseurueeseeni.

Vegaanina helppoa valita.

Vierailija wrote:

En syö mitään joululaatikoita, rosollia, sillejä, lipeäkalaa. Siivu kinkkua menee. Jos on lohta, sitä syön. Omassa kodissani me syömme kaikkien lempiruokia jouluna. Jos huvittaa, syömme vaikka sushia, intialaista, pho keittoa… Perinteiset suomalaiset jouluruuat ei vaan oikein maistu.

 

Hyvä että olette löytäneet teille sopivat jouluruuat! On jotenkin älytöntä miten niin moni tuntuu väkisin tekevän perinteiset juhlaruuat ja sitten vielä nurisevat miten pahaa ja närästää. Itse rakastan juuri perinteisiä jouluruokia (joulunaikaan, muuten en niitä syö), joten meillä todellakin on juureslaatikot, kinkku ja kaikenlaisia kaloja, torttuja ja pipareita ja konvehteja.

Itse kysymykseen, rosollia voin ottaa vähän näön vuoksi tai kohteliaisuudesta, mutta jostain syystä se ei maistu. Myös monesti mainitut maksa- ja makaronilaatikot tuntuisivat hyvin oudoilta. Myöskään lipeäkalaa en suostu maistamaan kuin pienen nokareen.

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Juuri keliakia diagnoosin saaneena multa jäis väliin ainakin leivät ja kinkku (jos korppujauhoilla kuorrutettu), tortut ja piparit ja laatikot joissa käytetty lihalientä. Söisin kalaa, rosollia, perunoita, juureksia/kasviksia kiitollisuudella, että olisin saanut kutsun joulupöytään ylipäätään. 

 

 

Suvussa myös keliaakikko. Kutsun tämän porukan usein joulupöytään. Ei tulisi mieleenkään kuorruttaa kinkkua normaaleilla korppujauhoilla, sekä tehdä laatikoita vehnäjauhoon. Hyvänen aika, tämähän olisi kiusaamista. Lisäksi huolehdin että hän saa gluteenittomia leivonnaisia kahvin kanssa. 

En osaa edes kuvitella tilannetta jossa kuorrutan kaiken vehnällä (no ehkä poislukien mainitut rosollit ja perunat..) ja kutsun keliaakikon jouluaterialle. Tuohan on todellista kettumaisuutta joka noin tekee. Ei varmasti toista kertaa tule ja voivat

Kiitos kommentistasi ja huomaavaisuudestasi. Itsellekin tullut yllätyksenä miten laajasti ja missä kaikissa tuotteissa gluteiinia onkaan, että vaatii melkoista tarkkaavaisuutta, tiedon kartuttamista, opettelua ja totuttautumista. Vielä vähän hakusessa kaikki kun koko sairaus tuli vähän järkytyksenä. Sairastan myös Crohnin tautia joten vatsaongelmia riittää, huh.

Tänä jouluna olen omineni ja ruokailen oletettavasti yksin ja oman pöydän ääressä kun kaikki läheiset tekevät vuorotöitä koko joulun. En myöskään vaatisi muita tekemään gluteenittomia ruokia vaan söisin niitä mitä pystyisin, etenkään lyhyellä varoitusajalla. Ja onneksi vaihtoehtoja on paljon. Olet kyllä huomaavainen ja arvostan että välität, kiitos siitä. 

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Juuri keliakia diagnoosin saaneena multa jäis väliin ainakin leivät ja kinkku (jos korppujauhoilla kuorrutettu), tortut ja piparit ja laatikot joissa käytetty lihalientä. Söisin kalaa, rosollia, perunoita, juureksia/kasviksia kiitollisuudella, että olisin saanut kutsun joulupöytään ylipäätään. 

 

 

Suvussa myös keliaakikko. Kutsun tämän porukan usein joulupöytään. Ei tulisi mieleenkään kuorruttaa kinkkua normaaleilla korppujauhoilla, sekä tehdä laatikoita vehnäjauhoon. Hyvänen aika, tämähän olisi kiusaamista. Lisäksi huolehdin että hän saa gluteenittomia leivonnaisia kahvin kanssa. 

En osaa edes kuvitella tilannetta jossa kuorrutan kaiken vehnällä (no ehkä poislukien mainitut rosollit ja perunat..) ja kutsun keliaakikon jouluaterialle. Tuohan on todellista kettumaisuutta joka noin

*gluteenia piti kirjoittaa.

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

No jos on sellaisia notkuvia joulupöytiä kuin täällä puhutaan, niin varmaan suurinta osaa en ota. Omaan kuuluu vain kinkku, lanttulaatikko ja rosolli. Toki graavilohi maistuisi leivän päällä.

Ei sillä ettei moni muukin saattaisi maistua, mutta en kaipaa samalle aterialle miljoonaa eri lajia. 

Meillä on kolme lautasta jokaisella päällekäin eli pienin päällimmäisenä seuraavaksi hieman isompi sen alla ja alimpana iso ruokalautanen. Ruokapöytään ei siis laiteta kaikkea yhtäaikaa tarjolle. Ruoka tarjoillaan kolmessa osassa rauhassa keskustellen ja nauttien hyvistä mauista.

Jälkiruokaa varten sulatellaan hieman ja emännän avuksi kieltelystä huolimatta tyhjennetään naiset yhdessä ruokapöytä rasioihin jääkaappiin emännän ohjeiden umukaan, jollei hän aja meitä pois valtakunnastaan. Jälkiruoaksi kahvi, kahvileip

===============

Emännän avuksi naiset häärää? Eikö miehet osaa? Ja joka kyläpaikassa sama kattaus? Aina 2dl jälkiruokamalja?

=======================

Tosiaan näin se menee. Kyllä miehet osaavat vaikka mitä, mutta ei sinne keittiöön kaikki vieraat voi tunkea yhtäaikaa.

Kyllä, miehet sulattelevat rauhassa ruokansa ja puhuvat ”miesten juttuja”. Ilmeisen tyytyväisinä, kun ei ole naisia korjaamassa jotain jonkun kertomaa tarinaa ja vaimo korjaa vähän väliä ”ei se noin mennyt vaan…..”

Juhla-astioissa on melko saman kokoiset astiat paitsi ehkä ulkolaisissa. Tuon 2 dl heitin arviolta, voihan se olla vaikka 3 dl, sitä isompi olisi jo tarjoiluastia. Aika monella on esim. häälahjana toivottu joku parin mieleinen ainoastaan juhlapäivinä käytettävä Iittalan koko astiasto, johon voi rikkoutuneen tilalle ostaa samanlaisen uuden. 

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Jouluateria on kiusallinen sosiaalisen elämän muoto, koska siinä on itselle melko vähän otettavaa.  Kala-allergia vie alkupalat, sika ei maistu, joten se siitä pääruuasta, lanttulaatikosta ja piparkakkumausteista menee vatsa sekaisin, etikkaruuista tulee päänsärkyä.  Käytännössä siis vain porkkanalaatikkoa, leipää ja torttukahvit ja konvehti, jos on tarjolla.

Eihän sinun toki allergioiden takia tarvitse tuntea oloasi kiusaantuneeksi. Minkäs allergioille voi? Vinkkinä, jos menet vieraaseen paikkaan jouluaterialle, voisit ystävällisesti vihjaista kutsujen järjestäjälle allergioistasi ettei hän vahingossakaan laita vaikka porkkanalaatikkoon hienoksi jauhettua kalaa. Tämä olin vain esimerkki.

 

Pystyisitkö syömään rosollia? Meillä siihen ei perinteisesti sekoiteta kalaa vaan eri astiassa olevaa itse tehtyä lasimestarin silliä äidin reseptin mukaan

Niin, ei pitäisi tuntea oloaan kiusaantuneeksi allergioidensa vuoksi, mutta liian usein törmää tökeröihin emäntiin tai tarjoilijoihin, jotka kailottavat "kelle tulee kalaton/lihaton/gluteeniton?" tervetuliaissanojen jälkeen.  Kiusallista huomiota välttääkseen on helpointa koettaa noukkia pöydästä niitä, mitä pystyy syömään.

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

No jos on sellaisia notkuvia joulupöytiä kuin täällä puhutaan, niin varmaan suurinta osaa en ota. Omaan kuuluu vain kinkku, lanttulaatikko ja rosolli. Toki graavilohi maistuisi leivän päällä.

Ei sillä ettei moni muukin saattaisi maistua, mutta en kaipaa samalle aterialle miljoonaa eri lajia. 

Meillä on kolme lautasta jokaisella päällekäin eli pienin päällimmäisenä seuraavaksi hieman isompi sen alla ja alimpana iso ruokalautanen. Ruokapöytään ei siis laiteta kaikkea yhtäaikaa tarjolle. Ruoka tarjoillaan kolmessa osassa rauhassa keskustellen ja nauttien hyvistä mauista.

Jälkiruokaa varten sulatellaan hieman ja emännän avuksi kieltelystä huolimatta tyhjennetään naiset yhdessä ruokapöytä rasioihin jääkaappiin emännän ohjeiden mukaan, jollei hän aja meitä pois valtakunnastaan. Jälkiruoaksi kahvi, kahvileip

Teidän on pakko olla eteläpohjalaisia. Naiset hääräävät, miehet istua mähöttävät ja emäntä kursailee.

Lähes oikein meni. Isäni on Etelä-Pohjanmaan sovinistien sovinisti. Äiti on Etelä-Suomesta kotoisin. Kursailua ei ole perheessämme eikä suvussamme koskaan harrastettu. Asuimme Pohjanmaalla. Olemme muuttaneet sieltä jo vuosikymmeniä sitten. Käsittääkseni kursailu on Itä-Suomalainen tapa. Meillä taasen on epäkohteliasta olla menemättä pöytään ekasta kutsusta.

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

No jos on sellaisia notkuvia joulupöytiä kuin täällä puhutaan, niin varmaan suurinta osaa en ota. Omaan kuuluu vain kinkku, lanttulaatikko ja rosolli. Toki graavilohi maistuisi leivän päällä.

Ei sillä ettei moni muukin saattaisi maistua, mutta en kaipaa samalle aterialle miljoonaa eri lajia. 

Meillä on kolme lautasta jokaisella päällekäin eli pienin päällimmäisenä seuraavaksi hieman isompi sen alla ja alimpana iso ruokalautanen. Ruokapöytään ei siis laiteta kaikkea yhtäaikaa tarjolle. Ruoka tarjoillaan kolmessa osassa rauhassa keskustellen ja nauttien hyvistä mauista.

Jälkiruokaa varten sulatellaan hieman ja emännän avuksi kieltelystä huolimatta tyhjennetään naiset yhdessä ruokapöytä rasioihin jääkaappiin emännän ohjeiden mukaan, jollei hän aja meitä pois valtakunnastaan. Jälkiruoaksi kahvi, kahvileip

Emännän avuksi naiset häärää? Eikö miehet osaa? Ja joka kyläpaikassa sama kattaus? Aina 2dl jälkiruokamalja?

 

Tämä nyt oli taas päänaukomista, hyi sinua!

Syömättä multa jää maksalaatikko, kaikki kalat ja kinkku.

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Jätän väliin sillit sekä rosollin jos siinä on silliä seassa. Lisäksi rusinasoppa jää väliin. Laatikoita voin ottaa lusikallisen lautasen reunalle. En ole suuri jouluruokien ystävä joten annoskoko pysyy kohtuullisena. 

Miten rusinasoppa liittyy jouluruokailuun??

Riisipuuroa, ja rusinakiisseliä

Vaikka nykyään näin vanhempani naisena asun yksin, keitän aina aatto-aamuna punaiseen maitoon riisipuuron. Ei ole pelkoa pohjaan palamisesta ja käytän varmuuden vuoksi paksupohjaista kattilaa. Sitten puuroa nauttimaan sokerin ja kanelin kanssa seuraten telkusta joulupukin kuumaa linjaa. Sinne soittaa aivan hurmaavia lapsukaisia.

Puuroa riittääkin koko joulun ajalle herkuteltavaksi. Sukujoulut ovat taakse jäänyttä historiaa useiden kuolemantapausten vuoksi. Kyllä minulla silti tekemistä riittää jouluiksi, en koskaan tunne itseäni yksinäiseksi. Jeesus on kanssani aina ja kiitos siitä Hänelle.

Mitään mistä en voi olla varma, mitä se on tai mitä siihen on sekoitettu. Kotitekoisissa jouluruuissa tämä on toisinaan hieman haastavaa. Mutta allergioiden takia on pakko "nirsoilla."

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Jouluateria on kiusallinen sosiaalisen elämän muoto, koska siinä on itselle melko vähän otettavaa.  Kala-allergia vie alkupalat, sika ei maistu, joten se siitä pääruuasta, lanttulaatikosta ja piparkakkumausteista menee vatsa sekaisin, etikkaruuista tulee päänsärkyä.  Käytännössä siis vain porkkanalaatikkoa, leipää ja torttukahvit ja konvehti, jos on tarjolla.

Eihän sinun toki allergioiden takia tarvitse tuntea oloasi kiusaantuneeksi. Minkäs allergioille voi? Vinkkinä, jos menet vieraaseen paikkaan jouluaterialle, voisit ystävällisesti vihjaista kutsujen järjestäjälle allergioistasi ettei hän vahingossakaan laita vaikka porkkanalaatikkoon hienoksi jauhettua kalaa. Tämä olin vain esimerkki.

 

Pystyisitkö syömään rosollia? Meillä siihen ei perinteisesti sekoiteta kalaa vaan eri astiassa olevaa itse tehtyä lasimestarin silliä äidin reseptin mukaan

Mistä teillä tehdään se rosolli, jos siinä ei ole lainkaan etikkaa?  Siis ei etikkakurkkuja eikä etikkapunajuuria, eikä kastikkeessakaan ole etikkaa?

Onko teidän rosollissa siis perunaa, porkkanaa, sipulia ja keitettyä punajuurta?  Minusta siitä tulee ihan mautonta rosollia.  Etikkasäilykkeet nimenomaan antaa sen ihanan kirpakan maun.  Kastikkeessa sitä ei ole pakko olla, mutta aika usein se kermakin maustetaan pienellä etikkalirauksella.    

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Jouluateria on kiusallinen sosiaalisen elämän muoto, koska siinä on itselle melko vähän otettavaa.  Kala-allergia vie alkupalat, sika ei maistu, joten se siitä pääruuasta, lanttulaatikosta ja piparkakkumausteista menee vatsa sekaisin, etikkaruuista tulee päänsärkyä.  Käytännössä siis vain porkkanalaatikkoa, leipää ja torttukahvit ja konvehti, jos on tarjolla.

Eihän sinun toki allergioiden takia tarvitse tuntea oloasi kiusaantuneeksi. Minkäs allergioille voi? Vinkkinä, jos menet vieraaseen paikkaan jouluaterialle, voisit ystävällisesti vihjaista kutsujen järjestäjälle allergioistasi ettei hän vahingossakaan laita vaikka porkkanalaatikkoon hienoksi jauhettua kalaa. Tämä olin vain esimerkki.

 

Pystyisitkö syömään rosollia? Meillä siihen ei perinteisesti sekoiteta kalaa vaan eri astiassa olevaa itse teh

Niin, ei pitäisi tuntea oloaan kiusaantuneeksi allergioidensa vuoksi, mutta liian usein törmää tökeröihin emäntiin tai tarjoilijoihin, jotka kailottavat "kelle tulee kalaton/lihaton/gluteeniton?" tervetuliaissanojen jälkeen.  Kiusallista huomiota välttääkseen on helpointa koettaa noukkia pöydästä niitä, mitä pystyy syömään.

 

Voi sinua rassukkaa. Ymmärrän hyvin, ettei tuollaista huomiota halua kukaan. Kunpa ihmiset ymmärtäisivät olla hienotunteisia toisiaan kohtaan.

Olen varsinaissuomalainen ja meillä maksalaatikko on ihan perusarkiruokaa, ei kuulu juhla-aterialle.

Mutta jouluruoista en syö graavikalaa enkä silliä. Lanttulaatikosta tulee vatsa kipeäksi.

Rosollia otan pari lusikallista, mutta otan kuitenkin.

Suosikkejani ovat imelletty perunalaatikko, kylmäsavulohihyytelö ja viktoriakiisseli.