Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mihin ruokaan saa riittämään 400g jauhelihaa kahdeksi päiväksi?
21.10.2023 |
Syöjiä 4 joista 2 aikuista ja 2 yläkouluikäistä lasta. Rahat tiukilla ja pitää saada ruoka riittämään.
jauhelihakeitto jo käytössä, samoin lasagne. Millaisiin ruokiin riittää teillä samalle määrää syöjiä kahdeksi päiväksi päivälliseksi?
Kommentit (148)
Vierailija wrote:
Lapsuudenperheessäni (8 henkeä) käytettiin kaikkiin jauheliharuokiin 200g jauhelihaa. Oltiin köyhiä.
Jauhelihaa voi jatkaa esim sienillä tai soijarouheella.
Jos sienet ei maistu, kokeile porkkanaa. Porkkanainen perinteinen jauhelihakastike, ja voit tehdä vähän tavallista juoksevampaa, niin riittää kahdelle kerralle. Tai jaat jauhelihan kahteen erään, ja toisen käytät vasta seuraavana päivänä. Aika monessa ruuassa voit vain korvata osan lihasta jollain kasviksella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Lapsuudenperheessäni (8 henkeä) käytettiin kaikkiin jauheliharuokiin 200g jauhelihaa. Oltiin köyhiä.
Jauhelihaa voi jatkaa esim sienillä tai soijarouheella.
Jos sienet ei maistu, kokeile porkkanaa. Porkkanainen perinteinen jauhelihakastike, ja voit tehdä vähän tavallista juoksevampaa, niin riittää kahdelle kerralle. Tai jaat jauhelihan kahteen erään, ja toisen käytät vasta seuraavana päivänä. Aika monessa ruuassa voit vain korvata osan lihasta jollain kasviksella.
Meillä ei oikein maistu kasviksilla jatkettu jauhelihakastike. Kasvikset erikseen maistuu kyllä. Ja vaikka kuinka laittaisin tomaattikastiketta mukaan, ei siitä riitä kahdelle aterialle. Joten spagetti ja kastike ei nyt ole vaihtoehto tai porkkanalla jatkettu kastike.
ap
Tekisin ison kattilallisen hernekeittoa. Linssi-jauhelihakeitto on vielä parempi, tarvitsee lisäksi porkkanaa, sipulia, tomaattimurskaa ja mielellään paljon mausteita. Valkosipulikaan ei olisi pahitteeksi, pitää flunssat loitolla.
Vierailija wrote:
Kaalilaatikko. lihamakaronilaatikko, hernekeitto.
Kaalikeitto. Tuon verran jauhelihaa, pari lihaliemikuutiota, pari kiloa kaalia, mustapippuria ja vettä. Keittoa tulee 4-5 litraa. Mulla se ei tosin kestä kovin kauaa, koska syön sitä jopa aamupalaksi, koska se nyt vaan on niin hyvää. :)
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Lapsuudenperheessäni (8 henkeä) käytettiin kaikkiin jauheliharuokiin 200g jauhelihaa. Oltiin köyhiä.
Jauhelihaa voi jatkaa esim sienillä tai soijarouheella.
Jos sienet ei maistu, kokeile porkkanaa. Porkkanainen perinteinen jauhelihakastike, ja voit tehdä vähän tavallista juoksevampaa, niin riittää kahdelle kerralle. Tai jaat jauhelihan kahteen erään, ja toisen käytät vasta seuraavana päivänä. Aika monessa ruuassa voit vain korvata osan lihasta jollain kasviksella.
Meillä ei oikein maistu kasviksilla jatkettu jauhelihakastike. Kasvikset erikseen maistuu kyllä. Ja vaikka kuinka laittaisin tomaattikastiketta mukaan, ei siitä riitä kahdelle aterialle. Joten spagetti ja kastike ei nyt ole vaihtoehto tai porkkanalla jatkettu kastike.
ap
Meneekö teillä sienet? Joku sitä kysyi aiemmin saamatta vieläkään vastausta, totean vain että sesonki on parhaillaan ja niillä saat jatkettua sitä jauhelihaa esim. kaalilaatikossa tai teet pelkistä sienistä vaikka kastikkeen pastalle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
Itsellä menee yhdellä aterialla 300-400g jauhelihaa ja olen 54kg/166cm nainen joka liikkuu kohtuudella muttei ammattina. Muut päivän ateriat kevyempiä.
Sääliksi käy jos perheessä on esim. kasvavia teinejä, etenkin isompia poikia. Ja saavat jokainen per nuppi jotain 50g per päivä eli 12,5g proteiinia.
Miten oot vielä hengissä, jos syöt noin paljon punaista lihaa? Suonet menee tukkoon.
Makaroni laatikon voi tehdä ilman ilman lihaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ruskea kastike ilman lihaa vain sipulia joukkoon ja keitä perunat.
Ite oon mestari näissä ruoka nuukailuissa. Ostaa vaan halpoja ruoka aineita ja sitten soveltamaan. Ilman lihaakin pärjää ainakin aikuiset jonkin aikaa. Tee lapsille jauhelihakastiketta ja syö itse vain ruskeaa kastiketta ilman lihaa yms. Pääasia että lapset saa ruokaa ja tosiaan sitten vain miettimään, mistä voisi säästää ja taloudellista ahdinkoa ja muutenkin tilannetta parantaa. Netistä löytyy paljon ruuanlaitto ohjeita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Erilaiset keitot, makaronilaatikko, kaalilaatikko, jauheliha-tomaattikastike mihin voi laittaa lisäksi porkkanaa ja spaghetti tai riisi, peruna-jauheliha-vihannesvuoka uunissa, lihaperunasoselaatikko, jauheliha-punainenlinssi-kastike ja riisi, jauheliharisotto.
Jauhelihaa voi jatkaa soijarouheella, esim. puolet ja puolet. Maku ei juuri muutu.
Tumma soijarouhe 500g kuivana 3e Prisma.
Marttojen sivulla on hyvä jauhelihaohratto-ohje. Terveellistä ja edullisia raaka-aineita. Ohra on maukasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jauhelihakastike perunat tai spagetti. Noitakeitto eli 2 pkt tomaattimurskaa valkoisia ja ruskeita papuja jauhelihaa sipulia ja jos juustoon rahaa niin aura tai cheddarsulatejuustoa.
Lihaperunasoselaatikkoon. Teen sitä monesti ison uunivuoallisen ja riittää 2 päivää. Kuorin noin 2 kg perunoita, kypsennän ja teen löysän perunamuusin, jonka maustan suolalla. Sitten kun muusi vähän vetäytyy, ruskistan 400-500 g jauhelihaa ja laitan siihen runsaasti maustetta. Ihan kaupan jauhelihamauste sopii, lisäksi savustettua paprikajauhetta ruokalusikallinen ja pari pyöräytystä mustapippuria. Joskus laitan yhden sipulin, kuullotan sen siis jauhelihaa kypsentäessäni. Sekoitan yhteen löysän, hiukan jo jäähtyneen muusin, jauhelihan ja yhden kananmunan tai jos ovat pieniä, niin 2 munaa. Kaadan isoon uunivuokaan ja uunissa 200 astetta. Kun on kulunut 20 minuuttia, lisään päälle voinokareita ja laitan uuniin vielä 25-30 min. Tämä ruoka on täyttävä, kun on perunaa, maitoa, kananmunaa ja jauhelihaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vaikea saada riittämään neljälle kahdeksi päiväksi. Lisään jauhelihaan usein mustapapuja, jos haluan saada isomman satsin ruokaa, samoin kanan jauhelihaan lisään kikherneitä. Teen patoja, laatikoita ja kastikkeita.
Muistan erään näyttelijän, joka sanoi, että lihaa kannattaakin käyttää vähän ikäänkuin mausteena, ei pääraaka-aineena.
Bolognese-kastike, joka riittää kahdeksi päiväksi meidän 5-henkiselle perheelle: 400g jauhelihaa + 4 tlk tomaattimurskaa (mausta pippurilla, suolalla, oreganolla ja sokerilla)
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Lapsuudenperheessäni (8 henkeä) käytettiin kaikkiin jauheliharuokiin 200g jauhelihaa. Oltiin köyhiä.
Jauhelihaa voi jatkaa esim sienillä tai soijarouheella.
Jos sienet ei maistu, kokeile porkkanaa. Porkkanainen perinteinen jauhelihakastike, ja voit tehdä vähän tavallista juoksevampaa, niin riittää kahdelle kerralle. Tai jaat jauhelihan kahteen erään, ja toisen käytät vasta seuraavana päivänä. Aika monessa ruuassa voit vain korvata osan lihasta jollain kasviksella.
Meillä ei oikein maistu kasviksilla jatkettu jauhelihakastike. Kasvikset erikseen maistuu kyllä. Ja vaikka kuinka laittaisin tomaattikastiketta mukaan, ei siitä riitä kahdelle aterialle. Joten spagetti ja kastike ei nyt ole vaihtoehto tai porkkanalla jatkettu kastike
Ei uppoa sienet mutta kerään niitä kyllä. Peurapaistin vaihdoin suppiksiin.
ap
Ei meillä taloudellisesti oli mikään katastrofi. Sijoituksiin en koske vaikka säästötilillä ei olekaan kuun muutama kymppi. Tykkään joskus nuukailla ja nyt aattelin nuukailla näin. On tulossa hamnaslääkärilasku ja auto pitää viedä huoltoon.
monta vinkkiä sain, jauhelihaperunasoselaatikkoa teen ainakin, se on päässyt vähän unohtumaan ruokalistalta.
ap
Vierailija wrote:
Bolognese-kastike, joka riittää kahdeksi päiväksi meidän 5-henkiselle perheelle: 400g jauhelihaa + 4 tlk tomaattimurskaa (mausta pippurilla, suolalla, oreganolla ja sokerilla)
En voi ymmärtää miten pieniruokaisia jotkut ovat, joo itselleni tuollainen riittää 2 päiväksi - asun siis yksin. Söisin tuosta kaksi lounasta ja kaksi illallista. Miten ihmeessä viisi henkeä syö kaksi päivää tuollaisesta määrästä?? N40, 165/55.
Alue: Aihe vapaa
Ap mainitsi, että kaalilaatikko (vai kaalipata) kelpaa teineille. No mites kaalikääryleet? Kaalikääryleiden täytteeksi riisi-kasvis-jauhelihasekoitusta, ja tarjotaan perunamuusin (tei keitettyjen perunoiden) sekä ruskean kastiikeen kera. Kaalikääryleissä on toki askartelemista, mutta samalla vaivalla niitä sitten kannattaa tehdä parikin uunivuuallista.
400g jauhelihaa riittää pitkään, mikäli sitä oikeasti jatkaa jollain. Lihapullina tai jauhelihapihveinä tai murekkeena siitä ei pitkään riitä, ellei sitten oikeasti ala nähdä vaivaa pula-ajan tyyliin (kaurahiutaleet ovat yksi suosittu jatke, toinen suolasienet).
Minun mielestäni ihmisillä on nykyään vääristyneet käsitykset siitä, mitä ruuan tulisi sisältää. Proteiini on yksi - tuijotetaan sokeasti lihan/kanan/kalan proteiinipitoisuutta ja yhdellä aterialla pitäisi saada koko päivän proteiinitarve siitä ainoasta oikeasta proteiininlähteestä. Unohdetaan, että proteiinia on käytännössä melkein kaikissa ruoka-aineissa (ei sokerissa eikä suolassa eikä puhtaassa ruokaöljyssä), ja päivän aikana sitä kyllä kertyy ihan riittävästi. Harva meistä treenaa Mr Olympia-kisoihin, ja ylimääräinen proteiini vain kuormittaa munuaisia ja Itämerta. Mutta turhahan tästä on puhua.