Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Nuoret haluavat kouluihin kunnon kotiruokaa: ”Tuntuu, että kaikki on korvattu jollain kasvisruoalla”
11.10.2023 |
Miksi edes kysyä ruokaa syöviltä edes syitä, koska "asiantuntijat" kuittaavat kaiken sanomalla:"Koska korona"... mitä niitä kuuntelemaan heitä päivittäin tuota käyttävät.
8E-luokan oppilailta, mitä mieltä he ovat kouluruoasta..
Nuoret kertovat kaipaavansa ruokalistalle enemmän perinteisiä, yksinkertaisia ruokia. Esimerkiksi lihapullia perunamuusin kera, spagettia ja jauhelihakastiketta sekä paistettua lohta.
– Tuntuu, että kaikki ne perushyvät ruoat, mistä kaikki tykkää, on korvattu jollain kasvisruoalla.
Tutkimuspäällikkö Susanna Raulio THL:stä.
– Voi olla, että kouluruoan arvostus nousi koronavuosina. Ehkä koululaiset ovat osanneet arvostaa sitä enemmän pahimpien koronasulkuvuosien jälkeen, Raulio pohtii.
Kommentit (419)
Vierailija wrote:
Ei omia eväitä kouluun. Hyvä, edullinen, terveellinen suomalainen kouluruoka, kaikille sama.
Kuka sen sitten määrittelee, mikä on hyvä, edullinen ja terveellinen kouluruoka? Vaikka se olisi oppilaiden suunnittelemaa ja huippukokin valmistamaa, jonkun mielestä (ja sen jonkun vanhempien mielestä) ruoka oli kuitenkin väärää ja syömäkelvotonta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mikä vaikka 80-90-luvun koulujen ruokalistassa olis vikana muuttaa tähän päivään? muunneltuna. Vai onko sen toteuttaminen kallista nykyisin? Sehän oli ihan monipuolista ja hyvää.
Vierailija wrote:
Voisko nykyään olla enempi nirsompia oppilaita? Ollaan totuttu syömään sushia ja muuta herkkua, ettei kouluruoka maistu. 80-luvulla lapset vielä totteli enemmän,eivät edes osanneet kuvitella susheista tms. syötiin kiltisti mitä oli tarjolla. Mutta varmaan on sitäkin, et ruoka on muuttunut osin huonompaan suuntaan. En sitä kiistä.
No tämä, nykyään tanssitaan jokaisen yksilöllisen lumihiutaleen pillin tahtiin. Aikuiset vielä ruokkii tälläistä käyttäymistä taustalla. Varmaan rahastakin on myös kysymys laadun kohdalla, mutta ei se nyt ainakaan kuluja pienennä jos kouluruokalassa tarjoillaan KAKSI eri pääruokaa josta voi ottaa vaikka kumpaakin. Oottako neiti Maiya tänään vegaanisen tofun aasialaiseen tapaan ja herra Veetille varmaan maistuu paremmin tämä perinteinen jauhelihakastike, kumpaa laitetaan vai kaikkia ?
Itse muistan omat turnoffit ja se oli jauhelihakastikkeeksi naamioitu maksakastike ja abc-keitto jossa spagetit liikkuivat itsekseen. Noiden tilalle oli sitten tarjolla näkkileipää ja pakko istumista pöydässä katsomassa kun muut syö. Hyi sa**tana, kaikki muut ruuat kyllä upposi vaikka ei nyt varsinaisesti hyvää ollut.
Vierailija wrote:
Mikä vaikka 80-90-luvun koulujen ruokalistassa olis vikana muuttaa tähän päivään? muunneltuna. Vai onko sen toteuttaminen kallista nykyisin? Sehän oli ihan monipuolista ja hyvää.
Mitä eroa nykyiseesä siis on?
No oppikirjoista voi lukea terveellisen ruuan määritelmän, se ei ole jonkun vanhemman mielipide omasta mieltymyksestä :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Mikä vaikka 80-90-luvun koulujen ruokalistassa olis vikana muuttaa tähän päivään? muunneltuna. Vai onko sen toteuttaminen kallista nykyisin? Sehän oli ihan monipuolista ja hyvää.
Mitä eroa nykyiseesä siis on?
Tuskin niitä kaikkia lisä- ja väriaineita oli vielä edes keksitty tuolloin.
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Ei omia eväitä kouluun. Hyvä, edullinen, terveellinen suomalainen kouluruoka, kaikille sama.
Kuka sen sitten määrittelee, mikä on hyvä, edullinen ja terveellinen kouluruoka? Vaikka se olisi oppilaiden suunnittelemaa ja huippukokin valmistamaa, jonkun mielestä (ja sen jonkun vanhempien mielestä) ruoka oli kuitenkin väärää ja syömäkelvotonta.
No oppikirjoista voi lukea terveellisen ruuan määritelmän, se ei ole jonkun vanhemman mielipide omasta mieltymyksestä :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
Kasvisruoat on hyviä, mutta vain hyvin valmistettuina. Koulussa vastaan tulee resurssit, sekä raha, että tilat. Isoissa yksiköissä valmistusmenetelmät ovat rajalliset, esimerkiksi paistinpannuja, edes suurtalouskäyttöön tarkoitettuja ei enää ole, vaan ruoka valmistetaan uuneissa ja padoissa. Tee siinä nyt sitten pavuista maistuvaa.
Kouluissa on aina tarjolla sekä perus että kasvisruokaa.
Mistä ihmeestä nämä kasvisruokapelot ja valheet nyt tähän ketjuun tulee?
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Mikä vaikka 80-90-luvun koulujen ruokalistassa olis vikana muuttaa tähän päivään? muunneltuna. Vai onko sen toteuttaminen kallista nykyisin? Sehän oli ihan monipuolista ja hyvää.
Mitä eroa nykyiseesä siis on?
Tuskin niitä kaikkia lisä- ja väriaineita oli vielä edes keksitty tuolloin.
Höpö höpö.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Mikä vaikka 80-90-luvun koulujen ruokalistassa olis vikana muuttaa tähän päivään? muunneltuna. Vai onko sen toteuttaminen kallista nykyisin? Sehän oli ihan monipuolista ja hyvää.
Mitä eroa nykyiseesä siis on?
Entisten liharuokien tilalle on vaihdettu kasvisruokaa. Ei se etteikö niitä enenkään olisi ollut mutta ei niitä erikseen mainostettu ja täytetty viikkoa pelkästään kasvisruualla, kasvissosekeittoa, hernekeittoa ym. oli ihan säännöllisesti.
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Mikä vaikka 80-90-luvun koulujen ruokalistassa olis vikana muuttaa tähän päivään? muunneltuna. Vai onko sen toteuttaminen kallista nykyisin? Sehän oli ihan monipuolista ja hyvää.
Mitä eroa nykyiseesä siis on?
Entisten liharuokien tilalle on vaihdettu kasvisruokaa. Ei se etteikö niitä enenkään olisi ollut mutta ei niitä erikseen mainostettu ja täytetty viikkoa pelkästään kasvisruualla, kasvissosekeittoa, hernekeittoa ym. oli ihan säännöllisesti.
Missä kunnassa on pelkkää kasvisruokaa koko viikko? Ei ole osunut vastaan. Hernekeitossakin on lihaa, ellei ole kasvishernekeittoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Esimerkkinä Kaarinan tämän viikon ruokalista. Mikä vika tässä on?
Maanantai 9.10.
Lounas: Makkarakastike, perunat, salaatti
Kasvis: Eggie-makkarakastike, perunat, salaatti
Välipala: Ruispalat, juusto, salaatti
Tiistai 10.10.
Lounas: Juustoinen broilerikeitto, sämpylä, vihannes
Kasvis: Juustoinen papukeitto, sämpylä, vihannes
Välipala: Hedelmärahka, piimälimppu, vihanners
Keskiviikko 11.10.
Lounas: Kalapyörykät, remouladekastike, perunat, salaatti
Kasvis: Juures-voipapupyörykkä, remouladekastike, perunat, salaatti
Välipala: Hot Dog, juurestikku
Torstai 12.10.
Lounas: Kasviskastike, pasta, salaatti, siemensekoitus
Kasvis: Kasviskastike, pasta, salaatti, siemensekoitus
Välipala: Mansikka-päärynävälipala, ruishapankorppu
Perjantai 13.10.
Lounas: Kinkkukiusaus, salaatti
Kasvis: Eggiekiusaus, salaatti
Välipala: 4-viljan murot, mustikkakeitto, hedelmä
Jokaisella aterialla on lisäksi tarjolla näkkileipää ja margariinia. Ruokajuomina ovat maito, piimä ja vesi. Ruokapalvelut pidättää oikeudet ruokalistamuutoksiin
Vierailija wrote:
Monessa kunnassa kouluruoka saa maksaa alle euron.
Ja se kattaa 1/3 lapsen energiantarpeesta.
Lasten pitäisi syödä kunnon aamiainen kotona ja päivällinen + välipalat.
Kuinkahan monessa kodissa syödään päivällisellä yhtä monipuolista ruokaa kuin koulussa?
Aika monessa, jos katsotaan sitä mitä syödään eikä pelkästään sitä mitä tarjotaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Mikä vaikka 80-90-luvun koulujen ruokalistassa olis vikana muuttaa tähän päivään? muunneltuna. Vai onko sen toteuttaminen kallista nykyisin? Sehän oli ihan monipuolista ja hyvää.
Mitä eroa nykyiseesä siis on?
Tuskin niitä kaikkia lisä- ja väriaineita oli vielä edes keksitty tuolloin.
Höpö höpö.
Terveisin mututuntuma?
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Mikä vaikka 80-90-luvun koulujen ruokalistassa olis vikana muuttaa tähän päivään? muunneltuna. Vai onko sen toteuttaminen kallista nykyisin? Sehän oli ihan monipuolista ja hyvää.
Mitä eroa nykyiseesä siis on?
Entisten liharuokien tilalle on vaihdettu kasvisruokaa. Ei se etteikö niitä enenkään olisi ollut mutta ei niitä erikseen mainostettu ja täytetty viikkoa pelkästään kasvisruualla, kasvissosekeittoa, hernekeittoa ym. oli ihan säännöllisesti.
Tämä on valhetta.
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Kasvisruoat on hyviä, mutta vain hyvin valmistettuina. Koulussa vastaan tulee resurssit, sekä raha, että tilat. Isoissa yksiköissä valmistusmenetelmät ovat rajalliset, esimerkiksi paistinpannuja, edes suurtalouskäyttöön tarkoitettuja ei enää ole, vaan ruoka valmistetaan uuneissa ja padoissa. Tee siinä nyt sitten pavuista maistuvaa.
Kouluissa on aina tarjolla sekä perus että kasvisruokaa.
Mistä ihmeestä nämä kasvisruokapelot ja valheet nyt tähän ketjuun tulee?
Perusruokako on liharuokaa? Kouluissa on kyllä perinteisesti ollut enemmän kasvisruokaa. Alunperin lihaa oli hyvin harvoin, jos katsot vanhoja ruokalistoja.
Kouluruoan laatu on heikennyt koko ajan. Esimerkkinä voi pitää vaikka uuniohrapuuroa, joka on ollut meidän lapsen suosikkiruoka aina päiväkodista saakka. Nyt lukiolaisena hän sanoo, että nykyinen puuro on kamalaa, ei sitä tee mieli syödä, kun ei se ole yhtä hyvää kuin ennen. Salaatit tulevat nykyään valmiina pestyinä pusseina ja joukossa on huonoksi menneitä mustalta näyttäviä salaatinlehden palasia. Keskuskeittiöllä tehdään ruoat kaikille kouluille, omat keittiöt ovat pelkkiä lämmityskeittiöitä nykyään, mitä saattaa jopa yksi henkilö pyörittää yksinään, jos ei ole iso koulu. Lämmittää ja nostelee ruoat esille ja hoitaa tiskaukset ruokailujen jälkeen. Ennen ne puurotkin varmaan tehtiin itse koululla alusta saakka ja keittiössä oli aina useampi henkilö töissä. Osa ruuista taisi silloinkin tulla puolieineksinä, en usko että koululla olisi paistettu pinaattilettuja ja kalapuikotkin tulivat pakasteena.
Omaan kouluaikaani monet kouluruoat olivat hyviä tai ainakin syötäviä. Tosin aina oli joukossa jotain, mistä ei pitänyt, kuten vaikka limainen läskinen porsasvatkuli, joten saattoi joku päivä mennä porkkanaraasteella ja näkkärillä, kuten lapsellani välillä.
Vierailija wrote:
Viimeaikoina on kiinnostellut pakkausselosteiden lukeminen. Mielenkiinnosta lukaisin myös tuollaisen koulu/laitosruoan sisällysaineluetteloa. Ainesosat on just sen mukaisia, kuin nykymaailmalta voi odottaa, jos yritetään mahdollisimman halvalla tehdä säilyvää "ruokaa"
Vähän aiheeseen liityen vasta törmäsin tietoon että USA:ssa lähes kaikki syövät närästys ym. lääkkeitä kun kroppa ihan sekaisin kaikista lisäaineista. Toisaalta nuo lääkkeet ovat iso bisnes esimerkiksi AstraZenegan Nexium tuo satumaista liikevaihtoa yritykselle. En nyt sano että nämä olisivat suoraan yhteydesä toisiinsa, mutta toinen mahdollistaa toisen.
Tästä kiinnostuneena kun luin kansainvälistä dataa ja tutkimuksia niin Ranskassa tämä on huolestuttavassa nousussa, 45% kansasta syö ruuansulatukseen liittyviä lääkkeitä. Sitten jos vertaa vähän köyhempään maahanvaikka Brasiliaan jossa ei eineksiä niin paljon tarjolla niin vain 6,9% käytti lääkkeitä.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6628544/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7416649/
Conclusions:
This study demonstrates extensive and chronic use of GTD in France, raising the question of their relevance according to current guidelines. They must be disseminated to general practitioners, who are the main prescribers of these drugs.
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Mikä vaikka 80-90-luvun koulujen ruokalistassa olis vikana muuttaa tähän päivään? muunneltuna. Vai onko sen toteuttaminen kallista nykyisin? Sehän oli ihan monipuolista ja hyvää.
Mitä eroa nykyiseesä siis on?
Silloin ennen koulun ruokalassa työskenteli ammattitaitoinen keittäjä, joka laittoi hyvää ruokaa. Nykyään ruoka tehdään keskuskeittiöllä vailla minkäänlaista ammattiylpeyttä. Joitakin työtapoja muuttamalla nykyisistä ruuistakin saataisiin huomattavasti maukkaampia.
Alue: Aihe vapaa
Viimeaikoina on kiinnostellut pakkausselosteiden lukeminen. Mielenkiinnosta lukaisin myös tuollaisen koulu/laitosruoan sisällysaineluetteloa. Ainesosat on just sen mukaisia, kuin nykymaailmalta voi odottaa, jos yritetään mahdollisimman halvalla tehdä säilyvää "ruokaa"