Lue keskustelun säännöt.
Onko hyvä ateria ulkomaalaisille vieraille?
Kommentoikaa ja ideoikaa, jos olisi jotain muutettava. On siis useampi henkilö eri ikäluokista, ensimmäistä kertaa Suomessa.
Alkupala
Mustajuurikeitto ja ruisleipä sekä saaristolaislimppu (pikku palat ja pieni keitto)
Pääruoka
Voissa paistettua ahventa
Kastikkeena kirkastettu voi
Perunamuusi
Uunijuurekset (yrttejä, hunajaa, valkosipulia)
Vihersalaatti (3-4 eri lajia)
Pikku tomaatit
Kurkku
Paahdetut pähkinät ja siemenet
Pari erilaista oliiviöljyä ja balsamiviinietikka salaatille
Jälkiruoka
3-4 suomalaista juustoa
Tyrnihilloa
Mustikkahilloa
Lakkahilloa
Ehkä joku muu hillo
Omenaa, rypäleitä, päärynää, Fazerin sinistä suklaata.
Lapsille Valion jäätelöä.
Juomaksi lehtikuohua, limuja, olutta, puolukkamehua, karpalomehua, valko- ja punaviiniä.
Kommentit (327)
Ihan ekaksi pitäisi tietää, mistä päin maailmaa ihmiset tulee ja peilata tulijoiden ruokakulttuuria tarjottaviin ruokiin, uskonnot saattavat vaikuttaa myös paljon. Tästä on lähdettävä. Suomalainen ruoka ei aina ole paras ratkaisu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä teillä joillain on ruisleipää vastaan?
Etenkin kun se on melkein ainut suomalainen ruoka listalla. Lisäisin voita ja hapankorppuja ja vaikka ruisnappeja juustojen kanssa. Mitä ne 4 suomalaista juustoa muuten ovat?
Suomalaiset raaka-aineet tekevät minusta näistä melko yleismaailmallisista ruoista suomalaisia 🙂. En osaa määritellä, minkä maalainen ruoka on muusi ja ahvenpihvit, minulla siitä tulee mieleen vain lapsuus. Samoin uunivihanneksia ja -juureksia on meillä ollut aina, en kylläkään tiedä, mihin maahan muut ne sijoittaisivat. Niitä tehdään varmaan ympäri maailman. Mutta minulla ideana siis käyttää suomalaisia aineksia, paitsi mausteet. Ei tarvitse olla suomalaista perinneruokaa, vaan sellaista, mitä mekin oikeasti syömme usein.
En ole vielä ehtinyt miettiä juustoja. Ehkä Valion kolmiojuustojs kuten Keisarinna tms., ehkä myös leipäjuustoa.
Hapankorput ja napit ovat hyvä idea! Kiitos!
Ap
Ulkosuomalaosena sellainen huomio, ettã vihersalaatti pääruoan kanssa voi jäädä joiltakin syömättä, kun niitä ei ole tottunut syömään samaan aikaan. Toisaalta tuo on suomalainen ateria ja Suomessa ne syödään yleensä yhdessä, eli ihan ok.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En suosittele mustajuurikeittoa.
Mustajuuri sisältää runsaasti inuliinia, joten se voi suurina määrinä aiheuttaa vatsaoireita herkkävatsaisille, aivan samoin kuin maa-artisokkakin.
Vielä ruisleivän kanssa on aika riskialtis valinta.
Hyvä huomio. Mikä voisi olla hyvä pieni alkupala?
ApKukkakaalikeitto.
Kukkakaalikeitto on niin hyvää! Mietin vain, onko tuoksu liian jämäkkä, kun sekoittuu kalaan?
Ap
Kesäkurpitsakeitto on hyvää. Siihen päälle paahdetut kurpitsan siemenet ja vaikka smetanaa tai vaahdotettua kermaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vaihtaisin mustajuurikeiton sienikeittoon, nyt on sesonki parhaimmillaan.
En tiennyt mustajuurikeiton ärsyttävän vatsaa, kun itselläni se ei aiheuta oireita. Mietin, onko sienet sellainen joko tykkään tai inhoan-ruoka? Pelottaako ulkomaan vieraita että joukossa on myrkkysieniä? Mitenkähän lapset, mahtavatko syödä. Sienikeitto on kyllä herkullista. Mietin tätä vielä.
ApKyllähän sienet ovat juuri vähän tuollainen ruoka, jotkut eivät voi sietää sienten koostumusta. Ihan hyvä ehdotus tuo, että tee molempia keittoja.
Innostuin aika paljon myös ajatuksesta tehdä kalan kanssa myös sienimuhennos. Silloin sienikeitto taitaa olla liikaa?
Ap
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä teillä joillain on ruisleipää vastaan?
Etenkin kun se on melkein ainut suomalainen ruoka listalla. Lisäisin voita ja hapankorppuja ja vaikka ruisnappeja juustojen kanssa. Mitä ne 4 suomalaista juustoa muuten ovat?
Arkijuustoa, edamia, raejuustoa ja leipäjuustoa.
Meidän perheen pienten suosikkijuustoja! Joku niistä pääsee mukaan listalle. Kiitos!
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä teillä joillain on ruisleipää vastaan?
Etenkin kun se on melkein ainut suomalainen ruoka listalla. Lisäisin voita ja hapankorppuja ja vaikka ruisnappeja juustojen kanssa. Mitä ne 4 suomalaista juustoa muuten ovat?
Suomalaiset raaka-aineet tekevät minusta näistä melko yleismaailmallisista ruoista suomalaisia 🙂. En osaa määritellä, minkä maalainen ruoka on muusi ja ahvenpihvit, minulla siitä tulee mieleen vain lapsuus. Samoin uunivihanneksia ja -juureksia on meillä ollut aina, en kylläkään tiedä, mihin maahan muut ne sijoittaisivat. Niitä tehdään varmaan ympäri maailman. Mutta minulla ideana siis käyttää suomalaisia aineksia, paitsi mausteet. Ei tarvitse olla suomalaista perinneruokaa, vaan sellaista, mitä mekin oikeasti syömme usein.
En ole vielä ehtinyt miettiä juustoja. Ehkä Valion kolmiojuustojs kuten Keisarinna tms., ehkä myös leipäjuustoa.
Hapankorput ja napit ovat hyvä idea! Kiitos!
Ap
Pidempään kypsynyt turunmaa on aika hyvä juusto. Aurajuusto nyt on ainakin suomalainen, jos haluaa sinihomejuustoa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä teillä joillain on ruisleipää vastaan?
Etenkin kun se on melkein ainut suomalainen ruoka listalla. Lisäisin voita ja hapankorppuja ja vaikka ruisnappeja juustojen kanssa. Mitä ne 4 suomalaista juustoa muuten ovat?
Suomalaiset raaka-aineet tekevät minusta näistä melko yleismaailmallisista ruoista suomalaisia 🙂. En osaa määritellä, minkä maalainen ruoka on muusi ja ahvenpihvit, minulla siitä tulee mieleen vain lapsuus. Samoin uunivihanneksia ja -juureksia on meillä ollut aina, en kylläkään tiedä, mihin maahan muut ne sijoittaisivat. Niitä tehdään varmaan ympäri maailman. Mutta minulla ideana siis käyttää suomalaisia aineksia, paitsi mausteet. Ei tarvitse olla suomalaista perinneruokaa, vaan sellaista, mitä mekin oikeasti syömme usein.
En ole vielä ehtinyt miettiä juustoja. Ehkä Valion kolmiojuustojs kuten Keisarinna tms., ehkä myös leipäjuustoa.
Hapankorput ja napit ovat hyvä idea! Kiitos!
Ap
Hapankorput ja napit ei todellakaan ole hyvä idea.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä teillä joillain on ruisleipää vastaan?
Ei varmaan suomalaisilla olekaan, onhan meidät kasvatettu siihen. Ulkolaisille se saatta olla vähän liian stydiä kamaa vatsaa ajatellen.
Eihän ruisleipä ole millään mittarilla mitään terveellistä tai vatsaystävällistä.
Ajattelin juuri sitä ajatellen leikata ihan pieniä palasia, tyyliin yhden palan koko 1/4 ruispalasta.
Ap
Mielummin kaksi hyvää juustoa. Neljä on jo liikaa. Hillojakin riittää kaksi. Eikä sitten rypäleitä tms. Ahvenfileet pitää käsitellä ruodottomiksi. Sienikeitto - kuten edellä ehdotettiin - sopii mielestäni hyvin edustamaan suomalaista ruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ihan ekaksi pitäisi tietää, mistä päin maailmaa ihmiset tulee ja peilata tulijoiden ruokakulttuuria tarjottaviin ruokiin, uskonnot saattavat vaikuttaa myös paljon. Tästä on lähdettävä. Suomalainen ruoka ei aina ole paras ratkaisu.
Eikä varsinkaan ruisleipä.
Vierailija kirjoitti:
On hyvä ja mahdollista tehdä niin että kaikki on sujuvaa. Ei liikaa vaikeita osia.
Kiitos. Tätä mietin myös, että paljon voi valmistaa etukäteen. Oikeastaan vain kalat paistetaan juuri ennen ruokailua.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä teillä joillain on ruisleipää vastaan?
Etenkin kun se on melkein ainut suomalainen ruoka listalla. Lisäisin voita ja hapankorppuja ja vaikka ruisnappeja juustojen kanssa. Mitä ne 4 suomalaista juustoa muuten ovat?
Unohda ne hapankorput ja ruisnapit.
Taisin ottaa ne jo leipäkoriin, happarit pilkottuna kolmeen osaan.
Ap
Oikein hyvä!
Meillä on tulossa sunnuntailounas brittivieraille ja tarjolla mm
- alkuun ruisnappeja savuporotäytteellä/kuohuviini
- pääruoka itsesavustettua lohta, voiperunoita ja kanttarellikermakastiketta, mummonkurkkuja, saaristolaisleipää/valkoviini
- jälkiruoka kahvia, mustikkapiirakkaa ja vaniljakastiketta/-jäätelöä.
Pidämme tarkoituksella menun simppelinä ilman eri salaatteja, haluan että maut säilyy puhtaana
Vierailija kirjoitti:
On tosi hyvä, enkä missään nimessä jättäisi ruisleipää pois. Kun itse menen ulkomaalaistaustaisille ystävilleni kylään, parasta antia on maistella heidän kulttuurinsa mukaisia ruokia. Jos ei tykkää, niin ei ole pakko syödä.
Mista maasta vieraat tulevat? Ihan jarkeva varoitus tuosta ruisleivasta, ei sita osaa sulattaa muut kuin pohjois-eurooppalaiset. Muille tulee kamalat kaasut ja vatsanvaanteet. Minakin olen ollut niin kauan poissa Suomesta etta ei vatsa kesta enaa ruista ollenkaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä teillä joillain on ruisleipää vastaan?
Ei varmaan suomalaisilla olekaan, onhan meidät kasvatettu siihen. Ulkolaisille se saatta olla vähän liian stydiä kamaa vatsaa ajatellen.
Eihän ruisleipä ole millään mittarilla mitään terveellistä tai vatsaystävällistä.
Ajattelin juuri sitä ajatellen leikata ihan pieniä palasia, tyyliin yhden palan koko 1/4 ruispalasta.
Ap
Unohda se ruisleipä. Toisaalta eihän ruispalat mitään ruisleipää edes ole.
Vierailija kirjoitti:
Låter bra men efterrätten suger.
Har du några ideer?
Ap
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vaihtaisin mustajuurikeiton sienikeittoon, nyt on sesonki parhaimmillaan.
En tiennyt mustajuurikeiton ärsyttävän vatsaa, kun itselläni se ei aiheuta oireita. Mietin, onko sienet sellainen joko tykkään tai inhoan-ruoka? Pelottaako ulkomaan vieraita että joukossa on myrkkysieniä? Mitenkähän lapset, mahtavatko syödä. Sienikeitto on kyllä herkullista. Mietin tätä vielä.
Ap
Myös sienikeitto ärsyttää vatsaa, jos on kovin tottumaton sieniin. Sienien sokerit pilkkoutuvat huonosti ihmiselimistössä.
En lähtisi vaihtamaan mustajuurikeittoa pois. Se on alkukeitto, joten sitä ei ihan järjettömästi syödä ja usein vatsanväänteisiin tarvitaan iso annos.
Sekin on hyvä vaihtoehto.
Ap