Kokkailetko jotain tällä hetkellä? Mulla lantut kiehumassa

Lantut ja porkkanat odottelevat vuoroaan jääkaapissa.

Perunat kuorin aamua varten eikä muuta vaiheessa olekaan, tarjolle laitto jää ainoastaan huomiselle :)

Pitäisi tehdä myös torttuja ja riisipuuroa. Voisiko riisipuuronkin tehdä uunissa vai tuleeko huonoa?

Uuniriisipuuro ja sekahedelmäkiisseli

Määrä Aines

2 3/4 dl puuroriisiä

1 tl suolaa

l,5 l täysmaitoa

kuorittu manteli

voita

Sekahedelmäkiisseli:

1,3 l vettä

1 ps (250 g) kuivattuja sekahedelmiä

1 dl rusinoita

1/2 dl Pirkka-mustaherukkamehua

1/2 dl sokeria

1 kanelitanko

1 dl vettä

4 rkl perunajauhoja



Pane kuivat hedelmät ajoissa turpoamaan. Mittaa kattilaan kylmä vesi ja lisää sekahedelmät ja rusinat. Anna hedelmien turvota vähintään tunti.

Puuroa varten voitele iso uunivuoka. Mittaa vuoan pohjalle riisit ja suola. Kaada päälle maito. Lisää manteli ja muutama voinokare. Kypsennä 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 30 minuuttia. Alenna sitten lämpö 175 asteeseen ja kypsennä edelleen noin tunti.

Siirrä hedelmäkattila levylle. Lisää mehu, sokeri ja kanelitanko. Keitä hiljaa poreillen 40-60 minuuttia eli, kunnes kaikki hedelmät ovat pehmenneet. Nostele hedelmät tarjoiluastiaan. Sekoita keskenään vesi ja perunajauhot. Kaada suurus kiehuvan liemen joukkoon ohuena nauhana koko ajan vispilällä sekoittaen. Kiehauta. Kaada kiisseli hedelmien päälle. Ripottele pinnalle hieman sokeria kuortumisen estämiseksi.