Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Mitä sinä laittaisit lapsesi lounasboksiin, jos Suomessa ei olisi ilmaista kouluruokailua?
05.09.2023 |
Olen nyt seurannut erilaisia kanavia ja hieman järkyttynyt lähinnä jenkkien kokoamista lunchboxeista lapsilleen.
Normaali lounas rapakon takana näyttää olevan: sokerimehu, valmispussi mac and cheese tehtynä termariin, sipsipussi, makea hedelmä tai prosessoitu hedelmäsose, subway tyyppinen majoneesipullaleipä juustolla.
Olisiko aika kiittää suomalaista kouluruokaa?
Kommentit (160)
Vierailija kirjoitti:
Mitä kiittämistä suomalaisessa kouluruoassa on? Perunaa ja vehnäjauhoja tai vegaanisaastaa.
Ainakin sen perään kovasti itkettiin silloin korona-aikaan kun lapset oli etäkoulussa ja vanhemmat joutui ihan itse ruokkia jälkikasvunsa. Silloinhan oli muksut suunnilleen kuolemassa nälkään kun ei koulu heitä ruokkinut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tekisin kanasalaatin, jossa kirsikkatomaattia, salaattia, kurkkua, fetaa, kanaa, avokadoa ja paprikaa sekä rapeaksi paahdettua kvinoaa. Vettä saisi ottaa koulun hanasta. Tai jos ei saisi, laittaisin termariin vettä jäillä. Pähkinöitä kourallinen ja puolikas banaani kylkeen. Esimerkiksi. Tällä menen itsekin töissä lounasajan.
Kana onkin oikein oivallinen eväs lämpimässä säilytettynä.
Jotenkin vähän hämmentää tämä ihmisten todellisuudesta vieraantuneisuus. Siis kuvitteleeko joku ihan oikeasti, että vaikkapa paistettu kananrinta menee pilalle, jos se on pari tuntia huoneen lämmössä? Että siihen ehtii muodostua sellainen bakteerikasvusto, että se voisi sairastuttaa ihmisen?
Pari tuntia huoneen lämmössä? Meillä koulu alkaa tyypillisesti 8.15 ja lounasaika on 12.15. lapsilla. Siinä on koulumatkan kanssa sellainen viisi tuntia melkein kotoa lähdön jälkeen ennen kuin se lounas syötäisiin.
Kuvitteletko, että ihmiset eivät aivan jatkuvasti ympäri maailmaa syö eväitä, jotka eivät ole jatkuvassa kylmäsäilytyksessä ja silti he elävät terveinä. Suosittelen hiukan perehtymään mikrobiologiaan, jos kuvittelet, että muutamilla tunneilla on jotain merkitystä.
Tietenkin, jos olet ostanut kanat punalappuisina ja ne ovat olleet jo muutaman päivän yliaikaa kotona ja kylmäketju on katkeillut siinä jatkuvasti, niin joskus se raja ylittyy. Jos ruoka on ollut tuoretta 8.15 kotoa lähtiessä, se on 12.15 vielä täysin kunnossa.
Muutamilla tunneilla on merkitystä, kun on kyseessä kana.
Veljeni on kokki ja sai nyt kesällä ruokamyrkytyksen kanasta, joka oli ollut lämpimässä liian kauan. (Kantoi kaupasta kassissa kotiin ja valmisti) Ruokamyrkytys oli aika raju ja hoidettiin antibiooteilla.
Ikimaailmassa en syö kanaa, joka on ollut lämpimässä. Otan kaupassakin aina kanan sieltä takimmaisesta rivistä. Ei tulisi mieleenkään ostaa punalaputettua kanaa.
Olen itse niin tarkka kylmäsäilytyksen kanssa, että meillä ei ole leivänpäälliset pöydällä ruokailun aikana, vaan ne otetaan esille ruokailun alussa ja silloin tehdään leivät ja jos lisää haluaa ottaa kaapista siksi aikaa, kun tarvitsee.
-eri
Veljesi ostama kana oli jo ostaessa pilalla jos tuommoisen ruokamyrkytyksen sai. Olkoon vaan kokki veljesi, mutta ei osannut ostaa kunnollista. Mitenkähän toimisit, jos olisit elänyt ajan ennen jääkaappia? Mitä teit aikoinaan kun koko kylmäketjuvouhotusta ei oltu vielä keksitty? Joo, kaikkea voi liioitella, varmaan olisi parempi olla niin iso kylmiö teillä, että sinne mahtuisi ruokapöytä. Kyllä karvalakki päässä ja tuulipuku päällä voisi siellä ruokailla niin kylmäketjusi ei katkeasi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä kiittämistä suomalaisessa kouluruoassa on? Perunaa ja vehnäjauhoja tai vegaanisaastaa.
Ainakin sen perään kovasti itkettiin silloin korona-aikaan kun lapset oli etäkoulussa ja vanhemmat joutui ihan itse ruokkia jälkikasvunsa. Silloinhan oli muksut suunnilleen kuolemassa nälkään kun ei koulu heitä ruokkinut.
Juuri näin oli. Hyvin sanottu. Kauhea huuto ja valitus oli ja ilmaisruokailuja järjestettiin ja ruokakasseja jaettiin. Oli isoista rahoista vanhempien kukkaroissa kyse. Valtion näet kuuluu ruokkia lapset.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tekisin kanasalaatin, jossa kirsikkatomaattia, salaattia, kurkkua, fetaa, kanaa, avokadoa ja paprikaa sekä rapeaksi paahdettua kvinoaa. Vettä saisi ottaa koulun hanasta. Tai jos ei saisi, laittaisin termariin vettä jäillä. Pähkinöitä kourallinen ja puolikas banaani kylkeen. Esimerkiksi. Tällä menen itsekin töissä lounasajan.
Kana onkin oikein oivallinen eväs lämpimässä säilytettynä.
Jotenkin vähän hämmentää tämä ihmisten todellisuudesta vieraantuneisuus. Siis kuvitteleeko joku ihan oikeasti, että vaikkapa paistettu kananrinta menee pilalle, jos se on pari tuntia huoneen lämmössä? Että siihen ehtii muodostua sellainen bakteerikasvusto, että se voisi sairastuttaa ihmisen?
Pari tuntia huoneen lämmössä? Meillä koulu alkaa tyypillisesti 8.15 ja lounasaika on 12.15. lapsilla. Siinä on koulumatkan kanssa sellainen viisi tuntia melkein kotoa lähdön jälkeen ennen kuin se lounas syötäisiin.
Kuvitteletko, että ihmiset eivät aivan jatkuvasti ympäri maailmaa syö eväitä, jotka eivät ole jatkuvassa kylmäsäilytyksessä ja silti he elävät terveinä. Suosittelen hiukan perehtymään mikrobiologiaan, jos kuvittelet, että muutamilla tunneilla on jotain merkitystä.
Tietenkin, jos olet ostanut kanat punalappuisina ja ne ovat olleet jo muutaman päivän yliaikaa kotona ja kylmäketju on katkeillut siinä jatkuvasti, niin joskus se raja ylittyy. Jos ruoka on ollut tuoretta 8.15 kotoa lähtiessä, se on 12.15 vielä täysin kunnossa.
Muutamilla tunneilla on merkitystä, kun on kyseessä kana.
Veljeni on kokki ja sai nyt kesällä ruokamyrkytyksen kanasta, joka oli ollut lämpimässä liian kauan. (Kantoi kaupasta kassissa kotiin ja valmisti) Ruokamyrkytys oli aika raju ja hoidettiin antibiooteilla.
Ikimaailmassa en syö kanaa, joka on ollut lämpimässä. Otan kaupassakin aina kanan sieltä takimmaisesta rivistä. Ei tulisi mieleenkään ostaa punalaputettua kanaa.
Olen itse niin tarkka kylmäsäilytyksen kanssa, että meillä ei ole leivänpäälliset pöydällä ruokailun aikana, vaan ne otetaan esille ruokailun alussa ja silloin tehdään leivät ja jos lisää haluaa ottaa kaapista siksi aikaa, kun tarvitsee.
-eri
No se kana oli pilalla jo valmiiksi tai sitten hänen kotimatkansa kesti useita tunteja. Raaka liha myös pilaantuu lämpimässä paljon nopeammin kuin kypsennetty liha. Ja ihmisten vatsat ja vastustuskyky myös kasvavat sitä mukaa, kun kehoon ja vatsaan niitä bakteereja saa. Jos saa liikaa kerralla, tulee ruokamyrkytys. Jos pikkuhiljaa kasvattaa vastustuskykyä, vatsa kestää aina enemmän ja enemmän. En nyt selvästi pilaantunutta kannusta syömään, mutta kyllä ne punalaputetut on viimeisenä käyttöpäivänä ihan hyviä vielä. Ja ruokaakin voi huoneenlämmössä jäähdyttää usean tunnin ennen kuin se alkaa pilaantua.
Veli asuu Helsingissä ja kauppa on tien toisella puolella. Sitä mietittiin kovasti miten tämä pääsi käymään ja päästiin siihen lopputulokseen, että ne kesän kuumuudet saattoivat olla se tekijä siinä. Nyt kesällä oli todella kuuma. Tietysti on mahdollista, että kaupan kylmäketjukin oli voinut katketa - sitä ei tiedä.
En tiedä, mutta oli pelottava kokemus, sivusta seurattunakin. Sai tällaisen pelkurin pelkäämään vielä enemmän.
Luulisi veljesi alan ihmisenä tajuavan, ettei se kana siinä matkalla kadun yli mitenkään ehtinyt pihaantua, vaikka lämpötila olisi ollut 50 astetta. Kana oli mennyt pilalle jossain varhaisemmassa vaiheessa, ja sitä riskiä sinä et voi poistaa ottamalla paketteja kaupan takarivistä. (Aina on olemassa se pieni riski, että pakkaukset ovat viallisia tai kylmäketju katkennut matkalla kauppaan.)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tekisin kanasalaatin, jossa kirsikkatomaattia, salaattia, kurkkua, fetaa, kanaa, avokadoa ja paprikaa sekä rapeaksi paahdettua kvinoaa. Vettä saisi ottaa koulun hanasta. Tai jos ei saisi, laittaisin termariin vettä jäillä. Pähkinöitä kourallinen ja puolikas banaani kylkeen. Esimerkiksi. Tällä menen itsekin töissä lounasajan.
Kana onkin oikein oivallinen eväs lämpimässä säilytettynä.
Jotenkin vähän hämmentää tämä ihmisten todellisuudesta vieraantuneisuus. Siis kuvitteleeko joku ihan oikeasti, että vaikkapa paistettu kananrinta menee pilalle, jos se on pari tuntia huoneen lämmössä? Että siihen ehtii muodostua sellainen bakteerikasvusto, että se voisi sairastuttaa ihmisen?
Pari tuntia huoneen lämmössä? Meillä koulu alkaa tyypillisesti 8.15 ja lounasaika on 12.15. lapsilla. Siinä on koulumatkan kanssa sellainen viisi tuntia melkein kotoa lähdön jälkeen ennen kuin se lounas syötäisiin.
Kuvitteletko, että ihmiset eivät aivan jatkuvasti ympäri maailmaa syö eväitä, jotka eivät ole jatkuvassa kylmäsäilytyksessä ja silti he elävät terveinä. Suosittelen hiukan perehtymään mikrobiologiaan, jos kuvittelet, että muutamilla tunneilla on jotain merkitystä.
Tietenkin, jos olet ostanut kanat punalappuisina ja ne ovat olleet jo muutaman päivän yliaikaa kotona ja kylmäketju on katkeillut siinä jatkuvasti, niin joskus se raja ylittyy. Jos ruoka on ollut tuoretta 8.15 kotoa lähtiessä, se on 12.15 vielä täysin kunnossa.
Muutamilla tunneilla on merkitystä, kun on kyseessä kana.
Veljeni on kokki ja sai nyt kesällä ruokamyrkytyksen kanasta, joka oli ollut lämpimässä liian kauan. (Kantoi kaupasta kassissa kotiin ja valmisti) Ruokamyrkytys oli aika raju ja hoidettiin antibiooteilla.
Ikimaailmassa en syö kanaa, joka on ollut lämpimässä. Otan kaupassakin aina kanan sieltä takimmaisesta rivistä. Ei tulisi mieleenkään ostaa punalaputettua kanaa.
Olen itse niin tarkka kylmäsäilytyksen kanssa, että meillä ei ole leivänpäälliset pöydällä ruokailun aikana, vaan ne otetaan esille ruokailun alussa ja silloin tehdään leivät ja jos lisää haluaa ottaa kaapista siksi aikaa, kun tarvitsee.
-eri
Suomalaista kulinarismia onkin syödä jääkylmiä leikkeleitä ja juustoja. Itse olen koko ikäni ottanut varsinkin juustot pari tuntia ennen syömistä ulos jääkaapista, että maistuvat edes jollekin. Siis sen määrän minkä aiomme syödä, en kilon könttiä ota ulos. Parmakinkku on siinä telineessä aina keittiössä, missä siivuja leikataan. Ei tarvitse jääkaappia ollenkaan. Toinen Parmakinkku on kellarissa odottelemassa. Ilmakuivattuahan se on. Otan lihan ja kalankin puoli tuntia ennen ruoanlaittoa ulos jääkaapista kunnes aloitan ruoanvalmistuksen. Mitään ruokamyrkytyksiä ei ole koskaan meidän perheellä ollut.
Pyörryn jo pelkästä ajatuksesta :).
Niin, kuin jo tuossa joku sanoi niin olen minä neuroottinen - tiedän sen kyllä. Vähän rennompi ehkä voisin olla, mutta en vaan pysty. Kukin tavallaan, sovitaanko niin.
valitettavasti Suomen kouluruoka on muuttunut surkeaksi vuosien 2020-2023 aikana, siinäkin on säästetty jotta saadaan vietyä miljardeja Suomesta Euroopan rikkaammille maille...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tekisin kanasalaatin, jossa kirsikkatomaattia, salaattia, kurkkua, fetaa, kanaa, avokadoa ja paprikaa sekä rapeaksi paahdettua kvinoaa. Vettä saisi ottaa koulun hanasta. Tai jos ei saisi, laittaisin termariin vettä jäillä. Pähkinöitä kourallinen ja puolikas banaani kylkeen. Esimerkiksi. Tällä menen itsekin töissä lounasajan.
Kana onkin oikein oivallinen eväs lämpimässä säilytettynä.
Jotenkin vähän hämmentää tämä ihmisten todellisuudesta vieraantuneisuus. Siis kuvitteleeko joku ihan oikeasti, että vaikkapa paistettu kananrinta menee pilalle, jos se on pari tuntia huoneen lämmössä? Että siihen ehtii muodostua sellainen bakteerikasvusto, että se voisi sairastuttaa ihmisen?
Pari tuntia huoneen lämmössä? Meillä koulu alkaa tyypillisesti 8.15 ja lounasaika on 12.15. lapsilla. Siinä on koulumatkan kanssa sellainen viisi tuntia melkein kotoa lähdön jälkeen ennen kuin se lounas syötäisiin.
Kuvitteletko, että ihmiset eivät aivan jatkuvasti ympäri maailmaa syö eväitä, jotka eivät ole jatkuvassa kylmäsäilytyksessä ja silti he elävät terveinä. Suosittelen hiukan perehtymään mikrobiologiaan, jos kuvittelet, että muutamilla tunneilla on jotain merkitystä.
Tietenkin, jos olet ostanut kanat punalappuisina ja ne ovat olleet jo muutaman päivän yliaikaa kotona ja kylmäketju on katkeillut siinä jatkuvasti, niin joskus se raja ylittyy. Jos ruoka on ollut tuoretta 8.15 kotoa lähtiessä, se on 12.15 vielä täysin kunnossa.
Muutamilla tunneilla on merkitystä, kun on kyseessä kana.
Veljeni on kokki ja sai nyt kesällä ruokamyrkytyksen kanasta, joka oli ollut lämpimässä liian kauan. (Kantoi kaupasta kassissa kotiin ja valmisti) Ruokamyrkytys oli aika raju ja hoidettiin antibiooteilla.
Ikimaailmassa en syö kanaa, joka on ollut lämpimässä. Otan kaupassakin aina kanan sieltä takimmaisesta rivistä. Ei tulisi mieleenkään ostaa punalaputettua kanaa.
Olen itse niin tarkka kylmäsäilytyksen kanssa, että meillä ei ole leivänpäälliset pöydällä ruokailun aikana, vaan ne otetaan esille ruokailun alussa ja silloin tehdään leivät ja jos lisää haluaa ottaa kaapista siksi aikaa, kun tarvitsee.
-eri
Kylmäboxi. Säilyy kylmänä 8-10 tuntia. Ole hyvä.
Sopii tottakai aikuiselle (itse maksanut) mukaan töihin. Jännää on, kuinka monta joutuisit vuoden aikana ostamaan lapselle. On realiteetteja...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tekisin kanasalaatin, jossa kirsikkatomaattia, salaattia, kurkkua, fetaa, kanaa, avokadoa ja paprikaa sekä rapeaksi paahdettua kvinoaa. Vettä saisi ottaa koulun hanasta. Tai jos ei saisi, laittaisin termariin vettä jäillä. Pähkinöitä kourallinen ja puolikas banaani kylkeen. Esimerkiksi. Tällä menen itsekin töissä lounasajan.
Kana onkin oikein oivallinen eväs lämpimässä säilytettynä.
Jotenkin vähän hämmentää tämä ihmisten todellisuudesta vieraantuneisuus. Siis kuvitteleeko joku ihan oikeasti, että vaikkapa paistettu kananrinta menee pilalle, jos se on pari tuntia huoneen lämmössä? Että siihen ehtii muodostua sellainen bakteerikasvusto, että se voisi sairastuttaa ihmisen?
Pari tuntia huoneen lämmössä? Meillä koulu alkaa tyypillisesti 8.15 ja lounasaika on 12.15. lapsilla. Siinä on koulumatkan kanssa sellainen viisi tuntia melkein kotoa lähdön jälkeen ennen kuin se lounas syötäisiin.
Kuvitteletko, että ihmiset eivät aivan jatkuvasti ympäri maailmaa syö eväitä, jotka eivät ole jatkuvassa kylmäsäilytyksessä ja silti he elävät terveinä. Suosittelen hiukan perehtymään mikrobiologiaan, jos kuvittelet, että muutamilla tunneilla on jotain merkitystä.
Tietenkin, jos olet ostanut kanat punalappuisina ja ne ovat olleet jo muutaman päivän yliaikaa kotona ja kylmäketju on katkeillut siinä jatkuvasti, niin joskus se raja ylittyy. Jos ruoka on ollut tuoretta 8.15 kotoa lähtiessä, se on 12.15 vielä täysin kunnossa.
Muutamilla tunneilla on merkitystä, kun on kyseessä kana.
Veljeni on kokki ja sai nyt kesällä ruokamyrkytyksen kanasta, joka oli ollut lämpimässä liian kauan. (Kantoi kaupasta kassissa kotiin ja valmisti) Ruokamyrkytys oli aika raju ja hoidettiin antibiooteilla.
Ikimaailmassa en syö kanaa, joka on ollut lämpimässä. Otan kaupassakin aina kanan sieltä takimmaisesta rivistä. Ei tulisi mieleenkään ostaa punalaputettua kanaa.
Olen itse niin tarkka kylmäsäilytyksen kanssa, että meillä ei ole leivänpäälliset pöydällä ruokailun aikana, vaan ne otetaan esille ruokailun alussa ja silloin tehdään leivät ja jos lisää haluaa ottaa kaapista siksi aikaa, kun tarvitsee.
-eri
No se kana oli pilalla jo valmiiksi tai sitten hänen kotimatkansa kesti useita tunteja. Raaka liha myös pilaantuu lämpimässä paljon nopeammin kuin kypsennetty liha. Ja ihmisten vatsat ja vastustuskyky myös kasvavat sitä mukaa, kun kehoon ja vatsaan niitä bakteereja saa. Jos saa liikaa kerralla, tulee ruokamyrkytys. Jos pikkuhiljaa kasvattaa vastustuskykyä, vatsa kestää aina enemmän ja enemmän. En nyt selvästi pilaantunutta kannusta syömään, mutta kyllä ne punalaputetut on viimeisenä käyttöpäivänä ihan hyviä vielä. Ja ruokaakin voi huoneenlämmössä jäähdyttää usean tunnin ennen kuin se alkaa pilaantua.
Veli asuu Helsingissä ja kauppa on tien toisella puolella. Sitä mietittiin kovasti miten tämä pääsi käymään ja päästiin siihen lopputulokseen, että ne kesän kuumuudet saattoivat olla se tekijä siinä. Nyt kesällä oli todella kuuma. Tietysti on mahdollista, että kaupan kylmäketjukin oli voinut katketa - sitä ei tiedä.
En tiedä, mutta oli pelottava kokemus, sivusta seurattunakin. Sai tällaisen pelkurin pelkäämään vielä enemmän.
Kuulostaa hyvin epätodennäköiseltä ellei mahdottomalta, että ruoka pilaantuu kuumallakaan säällä jos se tuodaan tien toiselta puolelta. Tuolla logiikalla lämpimissä maissa ei olisi lainkaan syömäkelpoisia liha- ja kalaruokia.
Todennäköisempää on, että broileri jäi ruuanvalmistuksessa raa'aksi ja sairastuminen johtui siitä. Tai aterialla oli muuta pilaantunutta ruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tekisin kanasalaatin, jossa kirsikkatomaattia, salaattia, kurkkua, fetaa, kanaa, avokadoa ja paprikaa sekä rapeaksi paahdettua kvinoaa. Vettä saisi ottaa koulun hanasta. Tai jos ei saisi, laittaisin termariin vettä jäillä. Pähkinöitä kourallinen ja puolikas banaani kylkeen. Esimerkiksi. Tällä menen itsekin töissä lounasajan.
Kana onkin oikein oivallinen eväs lämpimässä säilytettynä.
Jotenkin vähän hämmentää tämä ihmisten todellisuudesta vieraantuneisuus. Siis kuvitteleeko joku ihan oikeasti, että vaikkapa paistettu kananrinta menee pilalle, jos se on pari tuntia huoneen lämmössä? Että siihen ehtii muodostua sellainen bakteerikasvusto, että se voisi sairastuttaa ihmisen?
Pari tuntia huoneen lämmössä? Meillä koulu alkaa tyypillisesti 8.15 ja lounasaika on 12.15. lapsilla. Siinä on koulumatkan kanssa sellainen viisi tuntia melkein kotoa lähdön jälkeen ennen kuin se lounas syötäisiin.
Kuvitteletko, että ihmiset eivät aivan jatkuvasti ympäri maailmaa syö eväitä, jotka eivät ole jatkuvassa kylmäsäilytyksessä ja silti he elävät terveinä. Suosittelen hiukan perehtymään mikrobiologiaan, jos kuvittelet, että muutamilla tunneilla on jotain merkitystä.
Tietenkin, jos olet ostanut kanat punalappuisina ja ne ovat olleet jo muutaman päivän yliaikaa kotona ja kylmäketju on katkeillut siinä jatkuvasti, niin joskus se raja ylittyy. Jos ruoka on ollut tuoretta 8.15 kotoa lähtiessä, se on 12.15 vielä täysin kunnossa.
Muutamilla tunneilla on merkitystä, kun on kyseessä kana.
Veljeni on kokki ja sai nyt kesällä ruokamyrkytyksen kanasta, joka oli ollut lämpimässä liian kauan. (Kantoi kaupasta kassissa kotiin ja valmisti) Ruokamyrkytys oli aika raju ja hoidettiin antibiooteilla.
Ikimaailmassa en syö kanaa, joka on ollut lämpimässä. Otan kaupassakin aina kanan sieltä takimmaisesta rivistä. Ei tulisi mieleenkään ostaa punalaputettua kanaa.
Olen itse niin tarkka kylmäsäilytyksen kanssa, että meillä ei ole leivänpäälliset pöydällä ruokailun aikana, vaan ne otetaan esille ruokailun alussa ja silloin tehdään leivät ja jos lisää haluaa ottaa kaapista siksi aikaa, kun tarvitsee.
-eri
Suomalaista kulinarismia onkin syödä jääkylmiä leikkeleitä ja juustoja. Itse olen koko ikäni ottanut varsinkin juustot pari tuntia ennen syömistä ulos jääkaapista, että maistuvat edes jollekin. Siis sen määrän minkä aiomme syödä, en kilon könttiä ota ulos. Parmakinkku on siinä telineessä aina keittiössä, missä siivuja leikataan. Ei tarvitse jääkaappia ollenkaan. Toinen Parmakinkku on kellarissa odottelemassa. Ilmakuivattuahan se on. Otan lihan ja kalankin puoli tuntia ennen ruoanlaittoa ulos jääkaapista kunnes aloitan ruoanvalmistuksen. Mitään ruokamyrkytyksiä ei ole koskaan meidän perheellä ollut.
Pyörryn jo pelkästä ajatuksesta :).
Niin, kuin jo tuossa joku sanoi niin olen minä neuroottinen - tiedän sen kyllä. Vähän rennompi ehkä voisin olla, mutta en vaan pysty. Kukin tavallaan, sovitaanko niin.
Ainoa apu neuroottisuuteesi on ryhtyä kasvissyöjäksi. :) Kasvispöperöt ei pilaannu samalla lailla eivätkä pilaantuessaankaan kehitä yhtä vaarallisia bakteereita.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä kiittämistä suomalaisessa kouluruoassa on? Perunaa ja vehnäjauhoja tai vegaanisaastaa.
Ainakin sen perään kovasti itkettiin silloin korona-aikaan kun lapset oli etäkoulussa ja vanhemmat joutui ihan itse ruokkia jälkikasvunsa. Silloinhan oli muksut suunnilleen kuolemassa nälkään kun ei koulu heitä ruokkinut.
Juuri näin oli. Hyvin sanottu. Kauhea huuto ja valitus oli ja ilmaisruokailuja järjestettiin ja ruokakasseja jaettiin. Oli isoista rahoista vanhempien kukkaroissa kyse. Valtion näet kuuluu ruokkia lapset.
Joo ihmettelin tätä kun lasteni kavereiden vanhemmat ylpeilivät sillä että saivat ilmaisen ruokakassin per lapsi kaksi kertaa viikossa.
Meillä syötiin ihan omia eväitä, mitä muutenkin syödään. Nuo perheet eivät ole/olleet mitään köyhiä yksinhuoltajaperheitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Italiassa aupairina ollessani oli tehtävä huolehtia perheen ekaluokkalaisesta. Kun muu perhe jäi nukuumaan, piti pojalle ennen kouluun lähtöä aamulla keittää makeaa kaakaota ja tarjoilla keksejä. Koulumatkalla poika sai ostaa ruoan kouluun, ja valita sen itse. Vanhemmat olivat tietoisia valinnoista, yksittäispakattuja keksejä, makeisia ja sokerilimsaa. Päivällinen oli kotona joskus neljän viiden aikaan, tähän saakka poika eli imellyksillä ja oli tosi rasavilli sokeripöllyissään. Ihan hirveetä, ei siinä 18-vuotiaana osannut muuta kuin ihmetellä ja myötäillä.
Italiassa ei syödä ikinä mitään päivällistä kello neljä tai viisi iltapäivällä. Lapsille ei tehdä erikseen päivällistä tuohon aikaan. Mahdoitko koskaan ollakaan Italiassa?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tekisin kanasalaatin, jossa kirsikkatomaattia, salaattia, kurkkua, fetaa, kanaa, avokadoa ja paprikaa sekä rapeaksi paahdettua kvinoaa. Vettä saisi ottaa koulun hanasta. Tai jos ei saisi, laittaisin termariin vettä jäillä. Pähkinöitä kourallinen ja puolikas banaani kylkeen. Esimerkiksi. Tällä menen itsekin töissä lounasajan.
Kana onkin oikein oivallinen eväs lämpimässä säilytettynä.
Jotenkin vähän hämmentää tämä ihmisten todellisuudesta vieraantuneisuus. Siis kuvitteleeko joku ihan oikeasti, että vaikkapa paistettu kananrinta menee pilalle, jos se on pari tuntia huoneen lämmössä? Että siihen ehtii muodostua sellainen bakteerikasvusto, että se voisi sairastuttaa ihmisen?
Pari tuntia huoneen lämmössä? Meillä koulu alkaa tyypillisesti 8.15 ja lounasaika on 12.15. lapsilla. Siinä on koulumatkan kanssa sellainen viisi tuntia melkein kotoa lähdön jälkeen ennen kuin se lounas syötäisiin.
Kuvitteletko, että ihmiset eivät aivan jatkuvasti ympäri maailmaa syö eväitä, jotka eivät ole jatkuvassa kylmäsäilytyksessä ja silti he elävät terveinä. Suosittelen hiukan perehtymään mikrobiologiaan, jos kuvittelet, että muutamilla tunneilla on jotain merkitystä.
Tietenkin, jos olet ostanut kanat punalappuisina ja ne ovat olleet jo muutaman päivän yliaikaa kotona ja kylmäketju on katkeillut siinä jatkuvasti, niin joskus se raja ylittyy. Jos ruoka on ollut tuoretta 8.15 kotoa lähtiessä, se on 12.15 vielä täysin kunnossa.
Muutamilla tunneilla on merkitystä, kun on kyseessä kana.
Veljeni on kokki ja sai nyt kesällä ruokamyrkytyksen kanasta, joka oli ollut lämpimässä liian kauan. (Kantoi kaupasta kassissa kotiin ja valmisti) Ruokamyrkytys oli aika raju ja hoidettiin antibiooteilla.
Ikimaailmassa en syö kanaa, joka on ollut lämpimässä. Otan kaupassakin aina kanan sieltä takimmaisesta rivistä. Ei tulisi mieleenkään ostaa punalaputettua kanaa.
Olen itse niin tarkka kylmäsäilytyksen kanssa, että meillä ei ole leivänpäälliset pöydällä ruokailun aikana, vaan ne otetaan esille ruokailun alussa ja silloin tehdään leivät ja jos lisää haluaa ottaa kaapista siksi aikaa, kun tarvitsee.
-eri
No se kana oli pilalla jo valmiiksi tai sitten hänen kotimatkansa kesti useita tunteja. Raaka liha myös pilaantuu lämpimässä paljon nopeammin kuin kypsennetty liha. Ja ihmisten vatsat ja vastustuskyky myös kasvavat sitä mukaa, kun kehoon ja vatsaan niitä bakteereja saa. Jos saa liikaa kerralla, tulee ruokamyrkytys. Jos pikkuhiljaa kasvattaa vastustuskykyä, vatsa kestää aina enemmän ja enemmän. En nyt selvästi pilaantunutta kannusta syömään, mutta kyllä ne punalaputetut on viimeisenä käyttöpäivänä ihan hyviä vielä. Ja ruokaakin voi huoneenlämmössä jäähdyttää usean tunnin ennen kuin se alkaa pilaantua.
Veli asuu Helsingissä ja kauppa on tien toisella puolella. Sitä mietittiin kovasti miten tämä pääsi käymään ja päästiin siihen lopputulokseen, että ne kesän kuumuudet saattoivat olla se tekijä siinä. Nyt kesällä oli todella kuuma. Tietysti on mahdollista, että kaupan kylmäketjukin oli voinut katketa - sitä ei tiedä.
En tiedä, mutta oli pelottava kokemus, sivusta seurattunakin. Sai tällaisen pelkurin pelkäämään vielä enemmän.
Luulisi veljesi alan ihmisenä tajuavan, ettei se kana siinä matkalla kadun yli mitenkään ehtinyt pihaantua, vaikka lämpötila olisi ollut 50 astetta. Kana oli mennyt pilalle jossain varhaisemmassa vaiheessa, ja sitä riskiä sinä et voi poistaa ottamalla paketteja kaupan takarivistä. (Aina on olemassa se pieni riski, että pakkaukset ovat viallisia tai kylmäketju katkennut matkalla kauppaan.)
Varsinkin kun sen kana ja muukin liha suositellaan muutenkin otettavaksi jääkaapista huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen valmistamista... Johan se siinäkin lämpenee enemmän kuin kuumalla säällä tien yli vietäessä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tekisin kanasalaatin, jossa kirsikkatomaattia, salaattia, kurkkua, fetaa, kanaa, avokadoa ja paprikaa sekä rapeaksi paahdettua kvinoaa. Vettä saisi ottaa koulun hanasta. Tai jos ei saisi, laittaisin termariin vettä jäillä. Pähkinöitä kourallinen ja puolikas banaani kylkeen. Esimerkiksi. Tällä menen itsekin töissä lounasajan.
Kana onkin oikein oivallinen eväs lämpimässä säilytettynä.
Jotenkin vähän hämmentää tämä ihmisten todellisuudesta vieraantuneisuus. Siis kuvitteleeko joku ihan oikeasti, että vaikkapa paistettu kananrinta menee pilalle, jos se on pari tuntia huoneen lämmössä? Että siihen ehtii muodostua sellainen bakteerikasvusto, että se voisi sairastuttaa ihmisen?
Pari tuntia huoneen lämmössä? Meillä koulu alkaa tyypillisesti 8.15 ja lounasaika on 12.15. lapsilla. Siinä on koulumatkan kanssa sellainen viisi tuntia melkein kotoa lähdön jälkeen ennen kuin se lounas syötäisiin.
Kuvitteletko, että ihmiset eivät aivan jatkuvasti ympäri maailmaa syö eväitä, jotka eivät ole jatkuvassa kylmäsäilytyksessä ja silti he elävät terveinä. Suosittelen hiukan perehtymään mikrobiologiaan, jos kuvittelet, että muutamilla tunneilla on jotain merkitystä.
Tietenkin, jos olet ostanut kanat punalappuisina ja ne ovat olleet jo muutaman päivän yliaikaa kotona ja kylmäketju on katkeillut siinä jatkuvasti, niin joskus se raja ylittyy. Jos ruoka on ollut tuoretta 8.15 kotoa lähtiessä, se on 12.15 vielä täysin kunnossa.
Muutamilla tunneilla on merkitystä, kun on kyseessä kana.
Veljeni on kokki ja sai nyt kesällä ruokamyrkytyksen kanasta, joka oli ollut lämpimässä liian kauan. (Kantoi kaupasta kassissa kotiin ja valmisti) Ruokamyrkytys oli aika raju ja hoidettiin antibiooteilla.
Ikimaailmassa en syö kanaa, joka on ollut lämpimässä. Otan kaupassakin aina kanan sieltä takimmaisesta rivistä. Ei tulisi mieleenkään ostaa punalaputettua kanaa.
Olen itse niin tarkka kylmäsäilytyksen kanssa, että meillä ei ole leivänpäälliset pöydällä ruokailun aikana, vaan ne otetaan esille ruokailun alussa ja silloin tehdään leivät ja jos lisää haluaa ottaa kaapista siksi aikaa, kun tarvitsee.
-eri
Kylmäboxi. Säilyy kylmänä 8-10 tuntia. Ole hyvä.
Sopii tottakai aikuiselle (itse maksanut) mukaan töihin. Jännää on, kuinka monta joutuisit vuoden aikana ostamaan lapselle. On realiteetteja...
Lapseni ei ole ahdh. Ei hävitä mitään kouluun.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tekisin kanasalaatin, jossa kirsikkatomaattia, salaattia, kurkkua, fetaa, kanaa, avokadoa ja paprikaa sekä rapeaksi paahdettua kvinoaa. Vettä saisi ottaa koulun hanasta. Tai jos ei saisi, laittaisin termariin vettä jäillä. Pähkinöitä kourallinen ja puolikas banaani kylkeen. Esimerkiksi. Tällä menen itsekin töissä lounasajan.
Kana onkin oikein oivallinen eväs lämpimässä säilytettynä.
Jotenkin vähän hämmentää tämä ihmisten todellisuudesta vieraantuneisuus. Siis kuvitteleeko joku ihan oikeasti, että vaikkapa paistettu kananrinta menee pilalle, jos se on pari tuntia huoneen lämmössä? Että siihen ehtii muodostua sellainen bakteerikasvusto, että se voisi sairastuttaa ihmisen?
Pari tuntia huoneen lämmössä? Meillä koulu alkaa tyypillisesti 8.15 ja lounasaika on 12.15. lapsilla. Siinä on koulumatkan kanssa sellainen viisi tuntia melkein kotoa lähdön jälkeen ennen kuin se lounas syötäisiin.
Kuvitteletko, että ihmiset eivät aivan jatkuvasti ympäri maailmaa syö eväitä, jotka eivät ole jatkuvassa kylmäsäilytyksessä ja silti he elävät terveinä. Suosittelen hiukan perehtymään mikrobiologiaan, jos kuvittelet, että muutamilla tunneilla on jotain merkitystä.
Tietenkin, jos olet ostanut kanat punalappuisina ja ne ovat olleet jo muutaman päivän yliaikaa kotona ja kylmäketju on katkeillut siinä jatkuvasti, niin joskus se raja ylittyy. Jos ruoka on ollut tuoretta 8.15 kotoa lähtiessä, se on 12.15 vielä täysin kunnossa.
Muutamilla tunneilla on merkitystä, kun on kyseessä kana.
Veljeni on kokki ja sai nyt kesällä ruokamyrkytyksen kanasta, joka oli ollut lämpimässä liian kauan. (Kantoi kaupasta kassissa kotiin ja valmisti) Ruokamyrkytys oli aika raju ja hoidettiin antibiooteilla.
Ikimaailmassa en syö kanaa, joka on ollut lämpimässä. Otan kaupassakin aina kanan sieltä takimmaisesta rivistä. Ei tulisi mieleenkään ostaa punalaputettua kanaa.
Olen itse niin tarkka kylmäsäilytyksen kanssa, että meillä ei ole leivänpäälliset pöydällä ruokailun aikana, vaan ne otetaan esille ruokailun alussa ja silloin tehdään leivät ja jos lisää haluaa ottaa kaapista siksi aikaa, kun tarvitsee.
-eri
Veljesi ostama kana oli jo ostaessa pilalla jos tuommoisen ruokamyrkytyksen sai. Olkoon vaan kokki veljesi, mutta ei osannut ostaa kunnollista. Mitenkähän toimisit, jos olisit elänyt ajan ennen jääkaappia? Mitä teit aikoinaan kun koko kylmäketjuvouhotusta ei oltu vielä keksitty? Joo, kaikkea voi liioitella, varmaan olisi parempi olla niin iso kylmiö teillä, että sinne mahtuisi ruokapöytä. Kyllä karvalakki päässä ja tuulipuku päällä voisi siellä ruokailla niin kylmäketjusi ei katkeasi.
Väärin osti hän ja väärin säilytän minä.
Hyvä, että sinä osaat olla liioittelematta ja ostaa kanat oikein.
En ymmärrä näitä tällaisia vastauksia. Joskus saattaisi olla hyvä pysähtyä miettimään, ennen kun vastaa.
Vierailija kirjoitti:
Sianlihakeittoa, niin ainakin osa kiusaajista jättäisi ruoan rauhaan.
Sika ei toiseen sikaan koske.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tekisin kanasalaatin, jossa kirsikkatomaattia, salaattia, kurkkua, fetaa, kanaa, avokadoa ja paprikaa sekä rapeaksi paahdettua kvinoaa. Vettä saisi ottaa koulun hanasta. Tai jos ei saisi, laittaisin termariin vettä jäillä. Pähkinöitä kourallinen ja puolikas banaani kylkeen. Esimerkiksi. Tällä menen itsekin töissä lounasajan.
Kana onkin oikein oivallinen eväs lämpimässä säilytettynä.
Et ole pienistä kylmälaukuista kuullut tai eväsrasioista, missä on kylmäkalle mukana.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tekisin kanasalaatin, jossa kirsikkatomaattia, salaattia, kurkkua, fetaa, kanaa, avokadoa ja paprikaa sekä rapeaksi paahdettua kvinoaa. Vettä saisi ottaa koulun hanasta. Tai jos ei saisi, laittaisin termariin vettä jäillä. Pähkinöitä kourallinen ja puolikas banaani kylkeen. Esimerkiksi. Tällä menen itsekin töissä lounasajan.
Kana onkin oikein oivallinen eväs lämpimässä säilytettynä.
Pitäisi sitten pakata mukaan kylmäkalle tms. Muistelen että jäähdyttäviä lounasrasioita on ollut myynnissä, Clas Ohlssonilla oli sellainen jossa kansi jäähdytettiin ja piti ruoan viileänä mutta on poistunut valikoimista. Tai sitten ruokatermokseen ruoka, eristäähän se termos niinkin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tekisin kanasalaatin, jossa kirsikkatomaattia, salaattia, kurkkua, fetaa, kanaa, avokadoa ja paprikaa sekä rapeaksi paahdettua kvinoaa. Vettä saisi ottaa koulun hanasta. Tai jos ei saisi, laittaisin termariin vettä jäillä. Pähkinöitä kourallinen ja puolikas banaani kylkeen. Esimerkiksi. Tällä menen itsekin töissä lounasajan.
Kana onkin oikein oivallinen eväs lämpimässä säilytettynä.
Jotenkin vähän hämmentää tämä ihmisten todellisuudesta vieraantuneisuus. Siis kuvitteleeko joku ihan oikeasti, että vaikkapa paistettu kananrinta menee pilalle, jos se on pari tuntia huoneen lämmössä? Että siihen ehtii muodostua sellainen bakteerikasvusto, että se voisi sairastuttaa ihmisen?
Pari tuntia huoneen lämmössä? Meillä koulu alkaa tyypillisesti 8.15 ja lounasaika on 12.15. lapsilla. Siinä on koulumatkan kanssa sellainen viisi tuntia melkein kotoa lähdön jälkeen ennen kuin se lounas syötäisiin.
Kuvitteletko, että ihmiset eivät aivan jatkuvasti ympäri maailmaa syö eväitä, jotka eivät ole jatkuvassa kylmäsäilytyksessä ja silti he elävät terveinä. Suosittelen hiukan perehtymään mikrobiologiaan, jos kuvittelet, että muutamilla tunneilla on jotain merkitystä.
Tietenkin, jos olet ostanut kanat punalappuisina ja ne ovat olleet jo muutaman päivän yliaikaa kotona ja kylmäketju on katkeillut siinä jatkuvasti, niin joskus se raja ylittyy. Jos ruoka on ollut tuoretta 8.15 kotoa lähtiessä, se on 12.15 vielä täysin kunnossa.
Muutamilla tunneilla on merkitystä, kun on kyseessä kana.
Veljeni on kokki ja sai nyt kesällä ruokamyrkytyksen kanasta, joka oli ollut lämpimässä liian kauan. (Kantoi kaupasta kassissa kotiin ja valmisti) Ruokamyrkytys oli aika raju ja hoidettiin antibiooteilla.
Ikimaailmassa en syö kanaa, joka on ollut lämpimässä. Otan kaupassakin aina kanan sieltä takimmaisesta rivistä. Ei tulisi mieleenkään ostaa punalaputettua kanaa.
Olen itse niin tarkka kylmäsäilytyksen kanssa, että meillä ei ole leivänpäälliset pöydällä ruokailun aikana, vaan ne otetaan esille ruokailun alussa ja silloin tehdään leivät ja jos lisää haluaa ottaa kaapista siksi aikaa, kun tarvitsee.
-eri
Kylmäboxi. Säilyy kylmänä 8-10 tuntia. Ole hyvä.
Sopii tottakai aikuiselle (itse maksanut) mukaan töihin. Jännää on, kuinka monta joutuisit vuoden aikana ostamaan lapselle. On realiteetteja...
Lapseni ei ole ahdh. Ei hävitä mitään kouluun.
Eipä meilläkään esikoinen ikinä hävittänyt mihinkään mitään, kun oli tarkka ja siisti tyttö pienestä pitäen. Kuopus (poika) taas olisi hävittänyt päänsäkin, jos se olisi ollut mahdollista.
Kuopuksella add.
Alue: Aihe vapaa
Puoli kiloa kasviksia. Kalorit syö iltaisin, eikä koskaan kotona rehuja.