Kaverini sanoi, että ravintoloissa ei kannata viedä omia astioita ja tarjotinta niille tarkoitettuun likaisten astioiden rullakkoon

Vierailija kirjoitti:

Onko Suomessa enää täyspalvelu kahviloita? Ravintoloissa toki löytyy, mutta lounaispuolella sekin alkaa olemaan harvinaista. Muistan joskus työkaverini sanoneen mennään syömään sinne, missä on valkoiset kangasservetit ja tarjoilu pöytään. Ei sitäkään paikkaa enää ole.

Kahviloista; Ensin jonotan, sitten tilaan, joudun kantamaan tilaukseni pöytään odoteltuani tiskin tuntumassa hetken ja lopuksi joudun viemään kaikki sinne rullakkoon. Parhaassa tapuksessa kassalla on ollut tippikuppi. Mistä sitä oikein maksetaan tai tilataan? Voisiko jossain vain käydä istumaan ja saada palvelua?

Tiedän yhden paikan. Se on nelostien varrella Joutsassa. Saa lounasta, burgereita, kahvia. Ihan tavan huoltsikka paikka.

Siellä oikein lukee ISOLLA että älä huolehdi astioista, on MEIDÄN tehtävä palvella sinua ja huolehtia astioista.

Asenteesta kiinni palvelu.

Vierailija kirjoitti:

Onko tuo nyt verhottu, vähemmän loukkaava versio siitä, että "pitää heidänkin jotain palkkansa eteen tehdä", vai luuleeko joku oikeasti, että työn määrää lisäämällä lisääntyvät myös työntekijät?

No tällainen perusperiaate tuolla työmarkkinoilla on aika pitkään ollut...

On totta, että työntekijän selkänahasta revitään monessa paikassa ihan liikaa, mutta jos henkilöstöä pidetään yrityksessä ihan minimissä, ja on sälytetty jo työtekijän hommia asiakkaallekin, niin luuletko, että asiaan oikeasti auttaa se, että asiakkaat siivoavat säntillisesti omat jälkensä pöydistä.... Mitä useampi näin toimii, sitä vähemmän työntekijötä tarvitaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tyhjentäisivät edes ne rullakot välillä. On todella turhauttavaa tehdä työntekijöiden hommat ja vielä päälle alkaa siirrellä likaisia astioita, että saa omansa tungettua sekaan.

Vielä turhauttavampaa on olla se tiskeihin hukkuva tiskaaja, joka yrittää saada edelliset tiskit alta pois tiedostaen, että kärry täyttyy koko ajan.

Jaa. No täytyy lakata sitten käymästä tällaisissa paikoissa kokonaan, jos se kerran rasittaa sitä rullakoita työntelevää, palkattua työntekijää liikaa. Ei kannata muidenkaan mennä kahviloihin ja lounaspaikkoihin sotkemaan (eli tilaamaan mitään). 

Vai mitä ihmettä tuo kommentti tarkoitti? 

Nyt mä ymmärrän mikä tässä on ongelmana. On suuri vääryys, jos työntekijä joutuu tekemään työajalla töitä eikä ole yhtään luppoaikaa esim. Puhelimen näpräämiseen.

Pikaruokaravintoloissa työskentelevät työntekijät joutuvat valitettavasti usein kokemaan tilanteen, jossa heillä ei juurikaan ole mahdollisuutta pitää taukoja, sillä työtehtäviä on jo nyt tarjolla enemmän kuin ehtii suorittaa. Vaikka olisikin toivottavaa, että ravintolat palkkaisivat lisää henkilökuntaa helpottaakseen työkuormaa, nykyisessä tilanteessa työntekijät ovat valitettavasti jo nyt alipalkattuja ja liiallisesti kuormitettuja. He joutuvat kärsimään tilanteesta, jossa asiakas teetättää ylimääräisiä työtehtäviä ei suinkaan se ravintolan johto.

Ei ole mahdollisuutta pitää taukoja? Miten?

No jos sulla on vaikka kymmenen ihmistä jonosta niin ei siitä noin vain lähdetä ja sanota, että anteeksi menen nyt käymään pissalla/tauolla. Ei siellä ole välttämättä ketään vapaana joka tulee siihen sun tilalle. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tyhjentäisivät edes ne rullakot välillä. On todella turhauttavaa tehdä työntekijöiden hommat ja vielä päälle alkaa siirrellä likaisia astioita, että saa omansa tungettua sekaan.

Vielä turhauttavampaa on olla se tiskeihin hukkuva tiskaaja, joka yrittää saada edelliset tiskit alta pois tiedostaen, että kärry täyttyy koko ajan.

Jaa. No täytyy lakata sitten käymästä tällaisissa paikoissa kokonaan, jos se kerran rasittaa sitä rullakoita työntelevää, palkattua työntekijää liikaa. Ei kannata muidenkaan mennä kahviloihin ja lounaspaikkoihin sotkemaan (eli tilaamaan mitään). 

Vai mitä ihmettä tuo kommentti tarkoitti? 

Nyt mä ymmärrän mikä tässä on ongelmana. On suuri vääryys, jos työntekijä joutuu tekemään työajalla töitä eikä ole yhtään luppoaikaa esim. Puhelimen näpräämiseen.

Pikaruokaravintoloissa työskentelevät työntekijät joutuvat valitettavasti usein kokemaan tilanteen, jossa heillä ei juurikaan ole mahdollisuutta pitää taukoja, sillä työtehtäviä on jo nyt tarjolla enemmän kuin ehtii suorittaa. Vaikka olisikin toivottavaa, että ravintolat palkkaisivat lisää henkilökuntaa helpottaakseen työkuormaa, nykyisessä tilanteessa työntekijät ovat valitettavasti jo nyt alipalkattuja ja liiallisesti kuormitettuja. He joutuvat kärsimään tilanteesta, jossa asiakas teetättää ylimääräisiä työtehtäviä ei suinkaan se ravintolan johto.

Ei ole mahdollisuutta pitää taukoja? Miten?

No jos sulla on vaikka kymmenen ihmistä jonosta niin ei siitä noin vain lähdetä ja sanota, että anteeksi menen nyt käymään pissalla/tauolla. Ei siellä ole välttämättä ketään vapaana joka tulee siihen sun tilalle. 

No sitten se jono odottaa. Omistajan tehtävä on taata työntekijöiden tauot.

Et oo näköjään koskaan ollut asiakaspalvelussa etkä saannu "pientä palautetta"?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onko tuo nyt verhottu, vähemmän loukkaava versio siitä, että "pitää heidänkin jotain palkkansa eteen tehdä", vai luuleeko joku oikeasti, että työn määrää lisäämällä lisääntyvät myös työntekijät?

No tällainen perusperiaate tuolla työmarkkinoilla on aika pitkään ollut...

On totta, että työntekijän selkänahasta revitään monessa paikassa ihan liikaa, mutta jos henkilöstöä pidetään yrityksessä ihan minimissä, ja on sälytetty jo työtekijän hommia asiakkaallekin, niin luuletko, että asiaan oikeasti auttaa se, että asiakkaat siivoavat säntillisesti omat jälkensä pöydistä.... Mitä useampi näin toimii, sitä vähemmän työntekijötä tarvitaan.

Juuri näin. Kun astioiden vieminen siirrettiin asiakkaiden tehtäväksi yhdessä paikassa niin muut seurasivat perässä.

Ja työntekijöitä vähennettiin ja nyt heitä on niin vähän että työ on tosi raskasta. Ja omistaja hykertelee tyytyväisenä.

En vie likaisia astioita keräilyvaunuun, en lajittele jätteitäni, heitän roskia kaduille ja metsään, pidän löytämäni rahat ha tavarat, kostan naapurilleni kaikki hänen tekosensa moninkertaisesti ja aiheutan meteliä kotonani ihan silloin kun haluan. Jos ei jollekin kelpaa, niin muuttakoon maalle. Näin MINÄ ratkaisen kaikki ongelmat, minä itte!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Käytiin lapsen kanssa usein eräässä tietyssä kiinalaisessa ravintolassa syömässä.  Lopetettiin kokonaan siellä käynti sen jälkeen kun tuli jättilaput "vie astiasi sinne ja tänne". Mielestäni melkein 20 euroa maksavaan viikonloppulounaaseen kuuluu se, että henkilökunta siivoaa pöydän ruokailun jälkeen eikä niitä astioita asiakas itse raahaa mihinkään haisevaan astianpalautuspisteeseen jäteruoka-astioineen jossain eteisennurkassa. Jossain prisman buffeessa tämän vielä joten kuten ymmärrän. 

Sen ravintolan kohdalla ei auttanut karppiallaskaan eikä rauhaisa sijainti tuomiokirkon vieressä. Enää ei käydä siellä

Tämä ravintola on Oulun Hai Long. Siellä astiapalautus on onneksi sen verran piilossa ja tilat isot, että astiat on helppo jättää pöytään ja poistua.

Ei tarvitse, vaihdoin torinrannan kiinalaiseen. Siellä ei tarvitse itse huolehtia tiskeistä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onko tuo nyt verhottu, vähemmän loukkaava versio siitä, että "pitää heidänkin jotain palkkansa eteen tehdä", vai luuleeko joku oikeasti, että työn määrää lisäämällä lisääntyvät myös työntekijät?

No tällainen perusperiaate tuolla työmarkkinoilla on aika pitkään ollut...

On totta, että työntekijän selkänahasta revitään monessa paikassa ihan liikaa, mutta jos henkilöstöä pidetään yrityksessä ihan minimissä, ja on sälytetty jo työtekijän hommia asiakkaallekin, niin luuletko, että asiaan oikeasti auttaa se, että asiakkaat siivoavat säntillisesti omat jälkensä pöydistä.... Mitä useampi näin toimii, sitä vähemmän työntekijötä tarvitaan.

Juuri näin. Kun astioiden vieminen siirrettiin asiakkaiden tehtäväksi yhdessä paikassa niin muut seurasivat perässä.

Ja työntekijöitä vähennettiin ja nyt heitä on niin vähän että työ on tosi raskasta. Ja omistaja hykertelee tyytyväisenä.

Moneen kertaan on kerrottu, että on ravintoloita ja kahviloita, joissa on pöytiintarjoilu. Ne eivät valittajille kelpaa. Tietenkin niissä on kalliimmat hinnat, sillä ihmistyö ei ole ilmaista muualla kuin orjuudessa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onko Suomessa enää täyspalvelu kahviloita? Ravintoloissa toki löytyy, mutta lounaispuolella sekin alkaa olemaan harvinaista. Muistan joskus työkaverini sanoneen mennään syömään sinne, missä on valkoiset kangasservetit ja tarjoilu pöytään. Ei sitäkään paikkaa enää ole.

Kahviloista; Ensin jonotan, sitten tilaan, joudun kantamaan tilaukseni pöytään odoteltuani tiskin tuntumassa hetken ja lopuksi joudun viemään kaikki sinne rullakkoon. Parhaassa tapuksessa kassalla on ollut tippikuppi. Mistä sitä oikein maksetaan tai tilataan? Voisiko jossain vain käydä istumaan ja saada palvelua?

Tiedän yhden paikan. Se on nelostien varrella Joutsassa. Saa lounasta, burgereita, kahvia. Ihan tavan huoltsikka paikka.

Siellä oikein lukee ISOLLA että älä huolehdi astioista, on MEIDÄN tehtävä palvella sinua ja huolehtia astioista.

Asenteesta kiinni palvelu.

On muitakin paikkoja. Jos haluaa palvelua, kannattaa mennä niihin. Ei sen vaikeampaa.

"Kaverini sanoi, että ravintoloissa ei kannata viedä omia astioita ja tarjotinta niille tarkoitettuun likaisten astioiden rullakkoon"

Tuosta tuli mielikuva, että voisin viedä kotoa tiskaamattomat astiat ravintolaan tiskattaviksi. Ensin likaiset astiat muovikassiin tai useampaan. Sitten bussipysäkille odottamaan ja bussissa etsisin paikan itselleni ja astiakassille tai kasseille. Ravintolassa sitten pokkana tyhjentäisin kassin tai kassien sisältämät astiat rullakkoon. Mutta tästä alkavatkin vaikeudet, miten saan puhtaat astiat takaisin.  Miten lähestyn ravintolan henkilökuntaa ja mitä sanon heille. Antavatko he minulle uudet puhtaat muovikassit puhtaiden astioiden kotiinkuljettamista varten.

Vierailija kirjoitti:

En vie likaisia astioita keräilyvaunuun, en lajittele jätteitäni, heitän roskia kaduille ja metsään, pidän löytämäni rahat ha tavarat, kostan naapurilleni kaikki hänen tekosensa moninkertaisesti ja aiheutan meteliä kotonani ihan silloin kun haluan. Jos ei jollekin kelpaa, niin muuttakoon maalle. Näin MINÄ ratkaisen kaikki ongelmat, minä itte!

Tässä ketjussa ei käsitellä noita asioita. Perusta niille joku oma ketju ja mene sinne möykkäämään.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tyhjentäisivät edes ne rullakot välillä. On todella turhauttavaa tehdä työntekijöiden hommat ja vielä päälle alkaa siirrellä likaisia astioita, että saa omansa tungettua sekaan.

Vielä turhauttavampaa on olla se tiskeihin hukkuva tiskaaja, joka yrittää saada edelliset tiskit alta pois tiedostaen, että kärry täyttyy koko ajan.

Jaa. No täytyy lakata sitten käymästä tällaisissa paikoissa kokonaan, jos se kerran rasittaa sitä rullakoita työntelevää, palkattua työntekijää liikaa. Ei kannata muidenkaan mennä kahviloihin ja lounaspaikkoihin sotkemaan (eli tilaamaan mitään). 

Vai mitä ihmettä tuo kommentti tarkoitti? 

Nyt mä ymmärrän mikä tässä on ongelmana. On suuri vääryys, jos työntekijä joutuu tekemään työajalla töitä eikä ole yhtään luppoaikaa esim. Puhelimen näpräämiseen.

Pikaruokaravintoloissa työskentelevät työntekijät joutuvat valitettavasti usein kokemaan tilanteen, jossa heillä ei juurikaan ole mahdollisuutta pitää taukoja, sillä työtehtäviä on jo nyt tarjolla enemmän kuin ehtii suorittaa. Vaikka olisikin toivottavaa, että ravintolat palkkaisivat lisää henkilökuntaa helpottaakseen työkuormaa, nykyisessä tilanteessa työntekijät ovat valitettavasti jo nyt alipalkattuja ja liiallisesti kuormitettuja. He joutuvat kärsimään tilanteesta, jossa asiakas teetättää ylimääräisiä työtehtäviä ei suinkaan se ravintolan johto.

Ei ole mahdollisuutta pitää taukoja? Miten?

No jos sulla on vaikka kymmenen ihmistä jonosta niin ei siitä noin vain lähdetä ja sanota, että anteeksi menen nyt käymään pissalla/tauolla. Ei siellä ole välttämättä ketään vapaana joka tulee siihen sun tilalle. 

Miksi ei lähtisi? Mitään vahinkoahan tuosta ei lopulta synny. Ei minua ainakaan työntekijänä kiinnoistaisi hevon kukkuakaan, jos joku joutuu odottamaan. Housuuni en kusisi yhdenkään asiakkaan takia.

Mutta kuulostaa siltä, että tuon työpaikan ongelmat eivät johdu pöytiin jätetyistä astioista vaan ihan jostain muusta, jos parin kipon takia joutuu jättämään kaikki taukonsa pitämättä.

1st wordl probs. Jatkossa tekijöitä aina vain vähemmän, joten kantsii hyvän sään aikana harjoitella itsepalvelua.

Tämä ongelmahan ratkeaa sillä, että ihmiset lakkaa käymästä näissä paikoissa:

Kenenkään ei tarvitse valittaa siitä että astiat pitää viedä itse pöytään ja sieltä pois. Eikä yhdenkään työntekijän tarvitse enää ahdistua liiasta asiakasmäärästä ja siten työn määrästä.

Asiakkaat vie rahansa muualle tai sitten ei, ja työntekijä menee muualle töihin.

Win-win.

(Kaikella hyvällä, mitä ihmisten pitäisi siellä lounaspaikassa tehdä että te olisitte tyytyväisiä? Ette pitäisi asiakkaita syypäinä täysiin rullakoihin yms.)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onko Suomessa enää täyspalvelu kahviloita? Ravintoloissa toki löytyy, mutta lounaispuolella sekin alkaa olemaan harvinaista. Muistan joskus työkaverini sanoneen mennään syömään sinne, missä on valkoiset kangasservetit ja tarjoilu pöytään. Ei sitäkään paikkaa enää ole.

Kahviloista; Ensin jonotan, sitten tilaan, joudun kantamaan tilaukseni pöytään odoteltuani tiskin tuntumassa hetken ja lopuksi joudun viemään kaikki sinne rullakkoon. Parhaassa tapuksessa kassalla on ollut tippikuppi. Mistä sitä oikein maksetaan tai tilataan? Voisiko jossain vain käydä istumaan ja saada palvelua?

Tiedän yhden paikan. Se on nelostien varrella Joutsassa. Saa lounasta, burgereita, kahvia. Ihan tavan huoltsikka paikka.

Siellä oikein lukee ISOLLA että älä huolehdi astioista, on MEIDÄN tehtävä palvella sinua ja huolehtia astioista.

Asenteesta kiinni palvelu.

On muitakin paikkoja. Jos haluaa palvelua, kannattaa mennä niihin. Ei sen vaikeampaa.

Fine dining paikat tottakai ehdottomasti ja myös oikeat ravintolat. Mutta kahviloissa se on sen vaikeampaa, koska en tiedä niitä paikkoja missä palvelua saa. Olen nyt valmis ajamaan vaikka Joutsaan ( en oikeasti, mutta usein tulee ohi ajettua niin varmasti pysähdyn.)

Nyt saa vinkata tähän niitä kahviloita.

Riippuu paikasta. Mäkkärissä vien tarjottimen, mutta jos ateria/annos maksaa useita kymppejä, silloin en vie. Sama juttu kun ihmiset järjestelee kaupassa tai kuskaa kärryjä, vähentää kauppiaan kuluja kun ei tarvitse työntekijöille maksaa. Tyhmää. 

Tämä on täysin suomalainen ilmiö, että pitää pöytä siivota itse. Missään muualla maailmassa en siivoa omia jälkiäni ravintolassa tai kahvilassa. Ainoastaan hampurilaispaikoissa viedään oma tarjotin, eikä aina niissäkään. Suomalainen maksaa euroopan korkeinta hintaa ja siivoaa itse. 

Vierailija kirjoitti:

Riippuu paikasta. Mäkkärissä vien tarjottimen, mutta jos ateria/annos maksaa useita kymppejä, silloin en vie. Sama juttu kun ihmiset järjestelee kaupassa tai kuskaa kärryjä, vähentää kauppiaan kuluja kun ei tarvitse työntekijöille maksaa. Tyhmää. 

Tuskinpa täällä kukaan puhuu monen kympin annosten ravintoloista vaan niistä halvoista lounasravintoloista ja pikaruokaloista, joissa ruoka tilataan tiskiltä tai kauhotaan lautaselle buffetissa.

Vierailija kirjoitti:

Tämä on täysin suomalainen ilmiö, että pitää pöytä siivota itse. Missään muualla maailmassa en siivoa omia jälkiäni ravintolassa tai kahvilassa. Ainoastaan hampurilaispaikoissa viedään oma tarjotin, eikä aina niissäkään. Suomalainen maksaa euroopan korkeinta hintaa ja siivoaa itse. 

Höpsis. Maailmalla on paljon edullisia ruokapaikkoja, joissa pitää paitsi tilata ruoka kassalta myös viedä itse viedä tarjotin pois. Riippuu ihan paikasta. Esimerkiksi Singaporessa voi saada jopa sakot, jos ei vie ns. food courtissa tarjotintaan pois. https://www.channelnewsasia.com/singapore/hawker-centre-coffee-shop-foo…